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【堺市堺区】名物は鹿カレー？！ 堺唯一の酒蔵「利休蔵」直営のお店「‘ep」が堺東にオープン♪…メニューはこんな感じです。なんと名物は「鹿カレー」！ そのほか、野菜や鹿肉の一品、パンなどの朝食プレート「エプの朝食」や、「酒粕グラノーラ」もありま…さとゆう大阪
“ペットを健康に”道産食材にこだわりペットフード事業を展開「AEI INTER WORLD」酒田晶子さん #BOSSTALK…間かける――どのような商品を作られていますか？ 北海道の食材を使った鹿肉、サケ、ブリ、ホッケなどを作っています。添加物を入れないので飼い主さんも一…北海道ニュースUHB北海道
北海道のワイナリーぶどう畑でグランピング。全宿泊プラン、余市ワイン/シングルモルト余市/生ビール飲み放題付きまた、ディナーで提供するBBQの内容も充実させ、余市のブランド豚「北島豚」や余市産の鹿肉をすべてのコースに盛り込んだ。地元食材とのペアリングにより、お酒をより堪能…トラベル Watchライフ総合
看板メニューは「鹿ボロネーゼのラザニア」。ジビエがおいしいカジュアルイタリアン（東京・浅草）…でしたが、今では害獣とされ鹿肉が沢山取れるようになっています。オーナーが猟師ということもあり、リーズナブルかつ安定的に鹿肉が入るので、沢山の方に食べや…食べログマガジンライフ総合
ジビエ給食の先進地 大分県中津市を訪ねる 「高タンパクで低カロリー。これは山の資源だ」…内小中学校の半数にまで増えた。 4月下旬、中津市の南部小学校で「ナスと鹿肉のチリビーンズ」が出た。厳しい自然の中で生きる鹿は脂肪分が少ない。栄養教諭…日本農業新聞社会
標高５２５メートルの展望台から屈斜路湖を見下ろす天下の絶景…美幌町・あの街行く北海道…板商品「あげいも」（３個・４５０円）のほか、オホーツク産の鹿肉を低温調理で仕上げた「えぞ鹿肉ロースト丼」（１３５０円）も絶品。夏でも冬でも温かく迎えてくれる。スポーツ報知社会
「ココア」おめでとう 釧路市動物園で誕生会北海道の釧路市動物園で仮死状態で生まれ、後ろ脚などに障害を持ちながらも元気に生きているアムールトラ、ココア（雌）の16歳の誕生会が19日、同園で行…釧路新聞電子版北海道
【札幌市中央区】すすきの駅から徒歩1分！ 居酒屋「たまつーすすきの店」が5月1日にオープンしました…「泰龍（タイロン）」がオープンしました。（号外NET） 【札幌市中央区】鹿肉が食べられるお店！？すすきのエリア「北海道しゃぶしゃぶエゾカムイ」が3月2…はるなあおい北海道
鹿屋市に北海道・鹿児島の食が大集合 「かのやＭｅｅｔｓ」 19日まで開催 鹿児島…【来場者】 「色々とおいしそうなものが並んでいた」 会場のリナシティかのやには、鹿肉のソーセージやチーズといった北海道の料理や特産品などが並び、多くの人でにぎわいました。KKB鹿児島放送鹿児島
リュウジ氏“生肉ポリス”に苦言 「誤解される方も悪い」に「確認せずに叩く方がどう考えても悪い」これにリュウジ氏は「なんかこれめちゃくちゃ叩かれてるみたいだけど この鹿肉ユッケは当然低温調理されてますよ 正義感で動くのはいいんですが、憶測で叩く…スポニチアネックスエンタメ総合
【北海道室蘭市】しっとりジューシー臭みなし！店主自ら磨いたエゾシカ肉が美味すぎるお店を見つけました…っとりと柔らかく、噛めば噛むほどに甘いお肉の美味しさが口内に広がります。鹿肉はパサパサしている、臭みがすごい、血抜きをして食べたから味がしない…そんな…日下部千里北海道
【有明】世界に誇る東京の食が大集結！『Tokyo Tokyo Delicious Museum開催』…ストロノミーが東京で初出店！ 「ジビエプレート」や、「ジビエタコス」、「鹿肉ソーセージ」などのジビエ料理が並びます。ヤマガタサンダンデロ（イタリアン）…Momo＊Kinariライフ総合
鳥羽周作シェフに続いてリュウジ氏も…“レア肉ポリスに”不快感「憶測で叩くのはやめましょうね」…絶対食べに来い。コスパ最高」と、都内にあるジビエ料理専門の飲食店を紹介。鹿肉ユッケなどを食べる動画でアップし、その味を絶賛していた。しかし一部からは「…日刊スポーツエンタメ総合
【福岡市南区】塩原の那珂川河川敷で、5/19ドッグランを開催！ 犬いない方も入場OK・飲食ブースも…たい！ ★petsitter's select：マヌカハニーに漬け込んだ鹿肉おやつ / いつものごはんにトッピングできるふりかけも！ ★SORATO：…いもひこ福岡
【杉並区】高円寺にある「ビストロながお」で旨みが凝縮された鹿肉のローストを堪能…ットなどバラエティ豊かなラインナップです。看板料理の但馬産鹿肉のローストメインは但馬産鹿肉のロースト！ 全くクセが無く、しっとりと柔らかい肉質は旨みが…saimana東京
地域活性化から1次産業の支援まで。コミュニケーションをデザインする株式会社STORYの取り組みとは…の生活に馴染みのあるものではありません。しかし、江戸時代は猪肉をぼたん、鹿肉をもみじと呼んで野生鳥獣を食べてきていました。現在、農業における鳥獣被害が…ウォーカープラス経済総合
〝ジビエ給食〟急拡大 5年で2.5倍 鹿やイノシシメニューが登場…ら食肉加工、流通、給食調理まで地域一体型で取り組む自治体が相次いでおり、鹿肉カレーなど子どもが食べやすいメニュー開発も進んでいる。 ＜メモ＞ 食料・…日本農業新聞社会
ジビエの創作料理で乾杯！ いよてつ高島屋ビアガーデン始まる（愛媛）…鳥獣肉（ジビエ）を利活用する県の「えひめのジビエ飲食店フェア」の一環で、鹿肉のハンバーグなどのメニューも取りそろえた。 9月末まで営業。食べ飲み放題…愛媛新聞ONLINE愛媛
小寺慶子のレストラン予報｜麻布十番〈MIXTEKO TOKYO〉…多幸なタコスコースに気分が高揚するでしょう。 二千年以上の歴史を持つメキシコ料理の代表格といえばタコス。メキシコ人にとって正真正銘のソウルフードであ…Casa BRUTUS.com文化・アート
全国「遊べる道の駅」ランキング2024。遊園地や温泉、BBQなどドライブの目的地になる施設が人気！地元の特産品が並ぶ物産市場「かごもり市場」では、松野町産の朝採れ野菜や鹿肉など、四季を感じる豊かな森の恵みの「旬」を取り揃えているという。 3位 道の駅…KURU KURA（くるくら）ライフ総合
鳥取の発酵食堂「かもすで」 オープンから半年、持ち帰り商品販売も…た粒マスタード（620円）、鹿肉ジャーキー（1,760円）、ニンニクしょうゆこうじのローストビーフ（1,690円）、鹿肉と鶏胸肉のソーセージ（330円…みんなの経済新聞ネットワーク鳥取
人と地球の健康を考えた、持続可能な食を追求するレストラン「CIMI restorant」が誕生…ような食材を使う料理を提供する。たとえば、やわらかい赤身の旨味が味わえる鹿肉のロースト。個体数の急増で森林生態系への影響が問題となっている鹿の肉を食べ…Pen Onlineライフ総合
恵比寿にベーカリーカフェ＆レストラン「繁邦」 高円寺の人気パン店が新店…」（800円）、「車エビとナスの春巻き」（3,400円）などの前菜や、「鹿肉とレンコンのロースト」（4,000円）などのメイン、「白いんげん豆とカラスミのパスタ」（3…みんなの経済新聞ネットワーク東京
【東広島市】地産地消！ ジビエ栄肉が絶品！ 老舗洋食店ビストロパパ本店に行ってみよう。…見た目にも楽しめる一皿になっていました。鹿肉のカルパッチョ丁寧に下処理されているので臭みは全くなく、濃厚な鹿肉の旨味と食感を味わえて、ワインがすすみま…草野衣織（くさのいおり）広島
カフェやいちご狩りも 村の魅力がつまった施設 「BASE101％」／岡山・西粟倉村…村産材を内装に使用した落ち着いた雰囲気の店内では、 人気の 「鹿肉ロースト丼」 （1200円） をはじめ、 「鹿肉と山椒のキーマカレー」 （1000円）、 「あわく…津山朝日新聞岡山
おでんに入った肉は…？道の駅でジビエ料理などが楽しめる「肉イベント」【長野・大町市】…ぱりとした鹿肉がおでんによく合うと人気なんだとか。 他にも、鹿肉のホットサンドなど、本格的なジビエ料理が楽しめます。 ■大町市内から 「鹿肉は食べやす…abn長野朝日放送長野
動物園、水族館、アスレチックがあるって知ってた？GWに行きたくなる「遊べる道の駅ランキング」…き物を間近で観察できたりするスポットです。物産市場には地元の新鮮な野菜や鹿肉などの特産品が並んでいます。 1位は温泉・アトラクションも楽しめる道の駅・第1位 道の駅…東京バーゲンマニアライフ総合
標高300mに広がる茶畑！「岐阜のマチュピチュ」天空の遊歩道を散策…約18km ■鹿肉を使ったメニューや加工品に注目 岐阜県と滋賀県の県境にある道の駅「道の駅 夜叉ヶ池の里さかうち」。地元で捕獲した鹿肉を使った名物のジ…ウォーカープラスライフ総合
京都市伏見区・伏見稲荷も徒歩圏内、激ウマカレーが10種以上！ ジビエを使ったカレーも楽しめる喫茶店…！卵がトッピングされている上の段が鹿肉のキーマカレー。鹿肉がしっかりどっさり使われてます。ひと口食べてみると、鹿肉のクセは感じず、おいしいお肉をいただ…loose京都
メルカリで300円でも売れなかった「巨大な物体」 即解決したサイトが話題に……当ポストは2024年4月23日時点で1万件を超えるいいねを集めるなど話題となっています。 鹿肉の事業で使ったはく製が話題となったことに関連し、記事後半ではジビエとして利…LIMOライフ総合
【富山市】現在プレオープン中の「base cafe Watsuki」で手打ち生パスタをいただきました…コ酢を使用してみて。前菜の次はメインのお食事、今回は鹿肉のミートソースを選びました。こちらは鹿肉を使用していますがジビエであることが気にならないくらい…あかね富山
肉肉しいのにヘルシー！老舗ドイツビアバーがお得なランチを始めましたよ【神戸市】…バーグ。鹿肉はヘルシーで牛肉などと比べると高たんぱく質、低脂質ということですよ。それなら罪悪感なくお肉を楽しめそうですよね。日々のお肉を鹿肉にしたいぐ…Hinata Yoshioka兵庫
40年ぶり復活、幻の酒『三笑』日本酒発祥の伝説残る庭田神社で蔵出し式 兵庫・宍粟市…2017年からスタートした市内特産品のイメージアップを狙った認証制度。（鹿肉の）ジビエや サーモン、三尺きゅうりなど、現在28品目がある。ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
茨城県小美玉市に日帰りでも楽しめる関東エリア最大級の複合型ドッグリゾートが誕生！…滑り止め仕上げで、リードを繋いでおけるフックを備える。 愛犬用の食事は、鹿肉や合鴨、野菜を中心に使用し、人でも食べられるクオリティとした。小型犬180…＆GPライフ総合
自然・グルメ・温泉 心とカラダに嬉しい魅力たっぷり『岡山・美作国』 秋には芸術祭も開催予定！4月21日に開催される神戸まつりでも、美作国を紹介するブースを展開。ジビエの代表格・鹿肉を使った串焼きの販売などがあるようで、商品を購入した人を対象に、美作国内の…ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
三浦瑠麗氏の自宅朝ごはん、真鯛のグリル＆リゾット、夕食は「いただきもののジビエ」鹿肉フィレ＆シャンパン…。とサラダ。」「午後にバスケの試合をみたあと、夜はいただきもののジビエ。鹿肉のフィレを軽くローストして余熱で火を通しました。ソースは赤ワインとクリーム…デイリースポーツ社会
【独占】大火災に見舞われた温泉旅館「地域を絶対的に守り抜く」逆境からの復活…心に人気だ。 1階にあるレストランの目玉は、地元食材にこだわった「知床鹿肉定食」（2500円）。人気のサウナもつくった。すると宿泊客だけでなく、地元…テレ東プラス経済総合
バーガーチェーンのパティを比較検証。マックやバーガーキングなど大手5社のパティの特徴に迫る…おり、乗り換えの合間にさくっと食べられる手ごろさが特徴的です。鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー」や、バンズの代わりにチキンで挟んだ「ティラノチキンバ…食楽webライフ総合
最近、個人的に体験して本当に良かったおすすめ３ホテル＆近くのお得な飲食店（第14回）瀧澤信秋ライフ総合
廃校を転用した宿泊施設がある県境の集落 因美線 那岐駅【後編】（鳥取県八頭郡智頭町）…ンがあるので、各自食料を持ち込むのもいいが、4人以上なら一人2000円で鹿肉・猪肉と智頭町産の野菜を使ったジビエ鍋やBBQ（4月～10月末）を楽しむこ…清水要ライフ総合
ワンちゃんの同伴も可能…名古屋・今池駅近くのイタリア料理店『ピノキオの休日』予約制コースが人気に…ジ料300円が必要です。店内にはリードフックやベッドも準備されています。鹿肉のハンバーグやミックスベジタブルのテリーヌなど、自慢の手作りドッグメニューもあります。東海テレビライフ総合
めちゃ柔らかい「鹿の焼肉丼」が驚きのコスパ！昼も夜も、ジビエをお手軽にどうぞ【神戸市】…庫の山で狩猟された鹿肉を使っているのですが、狩猟の際の処理の仕方などによってお肉の食感が変わってくるのだそうです。とても柔らかい鹿肉、その理由は処理の…Hinata Yoshioka兵庫
“野菜が主役になるような料理屋” でジビエの味わいを知る一皿を！ 隠れ家ビストロに注目（東京・六本木）…す。一押しは北海道から届く自然の恵みいっぱいの野菜や、丁寧に血抜きされた鹿肉などを使ったコース料理。その季節に一番おいしいものを使った料理がいただけます。食べログマガジンライフ総合
話題の新店14軒をまとめて紹介！ 麻布台ヒルズで話題のパンやフレンチテイストのラーメンなど…Ramen BiT（東京・入谷）2024年2月、入谷駅から徒歩2分ほどの場所に、鹿肉と鶏肉で仕込んだこだわりのコンソメラーメンを提供する「Craft Ramen…食べログマガジンライフ総合
北海道で年間約15万頭駆除される"シカ"のほとんどが廃棄されるだけ…シカ肉の有効活用で試行錯誤 レストランのコース料理からペットフードまで…けていました。 焼きあがった肉の断面は色鮮やかなレアの状態。 「エゾ鹿肉のロースト」です。 「お肉がすごくやわらかくて、臭みもなく、噛めば噛む…北海道ニュースUHB北海道
犬猫にも温活！愛犬・愛猫の冷え性対策…めたり、冷ましたりする性質があります。お肉や魚では体を温めるのは 羊肉、鹿肉、鶏肉、鮭、さば、マグロなどがあります。冷え性の子は寒い時期にはこういった…宮本あかり〈ブライトわんにゃんスクール〉ライフ総合
キャリアも家族も失い「死んだ鹿の目」だった俳優、東出昌大さんが、「また生きよう」と思えた山暮らしの魅力 「人間社会の『常識』が無駄に思える」…。皮を引っ張りながら皮と肉の間に刃を入れていくと、意外と難しくはない。「鹿肉は味にそれほど個体差はないですが、さばき方でだいぶ変わってきます」と東出さ…47NEWS社会
「らーめん改」から独立！ なんとフレンチテイストの「コンソメらーめん」が看板メニュー（東京・入谷）…Ramen BiT（東京・入谷）2024年2月、入谷駅から徒歩2分ほどの場所に、鹿肉と鶏肉で仕込んだこだわりのコンソメラーメンを提供する「Craft Ramen…食べログマガジンライフ総合
すぐに売り切れ！通常の3倍「巨大牛乳パン」復活 「カレーつけそば」など限定商品が続々 道の駅にぎわう…定メニューが復活しました。 「カレーおまちどうさま～」 カレーのつけ汁に鹿肉が入った「鹿カレーつけそば」（1100円）です。 そば店は2023年、市内…NBS長野放送長野
総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開！（1月・マッキー牧元）…東京でも食べられない中国古典料理や家常菜の連続に喜びがあふれる。ベストは鹿肉の獅子頭。 ◆館山美食倶楽部 住所 : 千葉県館山市館山43-3 TEL :…食べログマガジンライフ総合
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