長野朝日放送

大町市の道の駅では、「ニクの日」にちなんだイベントが！ジビエ料理などが楽しめる「お山とお肉のピクニック」は毎月29日に開催していますが連休で多くの人が詰めかけました。 ■記者 「おでんの中にスペアリブが入ってますよ、珍しいですね。ほどよい脂身で臭みがないおでんに合っておいしい」 中でも目を引くのは、鹿の骨付き肉が入ったおでん。意外な組み合わせですが、さっぱりとした鹿肉がおでんによく合うと人気なんだとか。 他にも、鹿肉のホットサンドなど、本格的なジビエ料理が楽しめます。 ■大町市内から 「鹿肉は食べやすいと思う。山の中なのでおいしいご飯が食べられる」 鹿の革を使ったブレスレットやキーホルダーを作るワークショップも開かれました。 ■大町市内から 「（ブレスレットに）柄を付けた。楽しいです」 ■美麻地域づくり会議事務局・西沢永雄さん 「地域でとれた物を鹿肉料理として売るということが、一つのコンセプトになっている。きょうはゴールデンウィークで祝日ということもあって、多くの出店者数もあるし多くのお客さんも来ていただいて盛況だと思う、天気もいいし」 月に1回のイベントは地元住民のにぎわいの場となっているようです。