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高齢者施設で要介護度改善の取り組み進む 膨張する介護費を抑制、現役世代の負担軽減も…寝たきりで表情はなく、会話もできなかった。食事はチューブを体内に挿入して栄養剤を直接注入していた。 同施設はベッドから離れる離床時間を増やすことを徹底…産経新聞経済総合
【小松菜】下茹で不要で美味しく食べられる！冷凍保存の手順やポイントを管理栄養士が解説…さらしたり茹でたりすると、栄養が外に流れ出てしまいます。ビタミンCは体内でほとんどつくることができない栄養素です。大切な栄養を逃さないためにも、小松菜…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
健康な生活へ知識深める 松本大学で健康首都会議…事に関する講座には40人が参加し、日常にできる筋力トレーニングの方法や、栄養について学んだ。「タンパク質は1日に男性100グラム、女性は80グラム取る…市民タイムスWEB長野
「納豆日本一」に輝いた食品メーカーの粘り強い組織変革 4代目が意識した従業員への「声かけ」…の蒸し方です。下から蒸気を入れて大豆を包み込むことで、納豆菌が必要とする栄養素が残るため、菌が喜んで繁殖しておいしくなるんです」。 原料の大豆の大半…ツギノジダイ経済総合
「離乳食、いつから始めるのがいい？」赤ちゃんの様子でわかる“始めてOK”な５つのサイン【管理栄養士】…。 監修者 太田百合子 先生 PROFILE：管理栄養士東京・こどもの城で長きにわたり乳幼児の栄養指導を行う。現在は東洋大学などの非常勤講師、指導者や…たまひよONLINEライフ総合
「絶対作りたい！」 管理栄養士が教える“感動級”秋の作り置き4品 季節感たっぷりの彩りレシピに「さすが食のプロ」投稿したのは、「簡単おいしく栄養満点」をモットーにYouTubeチャンネル「食堂あさごはん」でさまざまなレシピを発信している管理栄養士の中井エリカさんです。ねとらぼライフ総合
チーズと合わせれば栄養最強に！チーズにちょい足しすべき食材を管理栄養士が解説…ズは、おいしくて栄養豊富な食べ物です。しかし、実は不足している栄養成分が存在します。そこでこの記事では、チーズと組み合わせることで栄養バランスを整えら…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「AIにできない、人に寄り添う管理栄養士を育てたい」 料理雑誌の編集者から大学講師へ…栄養と食のスペシャリストとして、病院や学校、食品メーカーなどで栄養管理や指導を行うのが、管理栄養士です。文教大学健康栄養学部管理栄養学科で調理学を担…朝日新聞デジタルライフ総合
一人暮らしで疲れて帰宅するので、夕食はほぼスーパーのお弁当です。食費は節約できているものの栄養的には大丈夫でしょうか？…られます。しかしその一方で、栄養素が気になる方もいるでしょう。 そこで本記事では、スーパーのお弁当のコスパや、足りない栄養素を補う方法などを紹介します。ファイナンシャルフィールド経済総合
3人全員、腹痩せ成功！ 3週間〈齋藤式満腹やせメソッド〉を続けた50代の男女。脂肪の量、どう変わった？【更年期世代の我慢しないで内臓脂肪が勝手に落ちるプロジェクト⑩】…活習慣病の原因になるのが内臓脂肪。この連載では、形成外科専門医であり分子栄養学認定医でもある齋藤真理子さんの指導のもと、内臓脂肪を効果的に落とす〈齋藤…OurAgeライフ総合
【二十四節気】11月7日「立冬」冬の始まり！旬の食べ物や見頃の花まで…った調理法でいただき、栄養を補給して冬に備えよう」という意味があります。寒さで体調を崩しやすい時期だからこそ、旬の食材から栄養を補い、体調を整える必要があるのです。LASISAライフ総合
意外とローカロリー！？【栗】の栄養ポイントとおすすめの保存方法【栄養士ライター解説】…糖分が増すため、日本では縄文時代から栄養食や天然の甘み資源として重宝されてきました。この記事では栗に含まれる栄養ポイントと保存方法を解説します。 甘…LASISAライフ総合
スポーツ競技者向けアプリ「ザバス－食事記録とスポーツ」 明治が提供、栄養面からサポート同アプリは「手軽なスポーツ栄養の教科書」をコンセプトに、①毎日の食事を記録・管理②管理栄養士からの食事アドバイス③スポーツに役立つ栄養の基礎知識の提供―が柱。オーヴォライフ総合
「ＲＢ大宮」を正式発表 Ｊリーグオーストリアの栄養ドリンク大手レッドブルが買収したサッカーＪ３大宮は６日、Ｊ２に昇格する来年からチーム名を「ＲＢ大宮アルディージャ」に変更すると発表した。写真は公開された大宮の新エンブレム＝東京都港区時事通信スポーツ総合
もうすぐ立冬。冬の薬膳的キーワード「補腎」のために心がけたい事とは？〔久保奈穂実さんのおいしい漢方レシピ〕…【連載】久保奈穂実の「おいしい漢方レシピ」古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日…家庭画報.comヘルス
伊藤園が考える高齢社会に欠かせない飲み物、水分補給の「とろり緑茶」と栄養補給の「玄米ミルク」が介護の人手不足で2ケタ伸長、きっかけは4人の専門部署立ち上げから…に役立てられ、現地で救援にあたった管理栄養士などから重宝されたとする。 一方、栄養補給の商品では、「6大栄養素 玄米ミルク」を展開している。小容量、…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
年齢を重ねると栄養が吸収しづらくなる！？老化を防止するサプリを医師が伝授…、しっかり食べたとしても、栄養素を体が消化吸収できる率も下がることも事実なのです。自分の体の機能の状態を考え、足りない栄養素をサプリメントで補う行為は…クックパッドニュースライフ総合
「体のむくみを改善？」「栄養価が3倍も変わる？」知っておきたい野菜の効果的な食べ方…によって、血圧は下がり、むくみも解消されます。 実は栄養価が大違い！ 旬の食材を食べて効率的に栄養を摂取しよう今は、たいていの食材が一年中、スーパー…クックパッドニュースライフ総合
一人暮らしで食費節約のため自炊をしていますが、野菜がどうしても余って捨ててしまいます……。使い切るためにカット野菜を買おうと思いますが、栄養素は問題ないのでしょうか？…カット野菜でも栄養素はほぼ普通の野菜と変わらない通常の野菜に比べて、カット野菜はビタミンCをはじめとする栄養素の一部が少なくなっているものの、栄養が全くな…ファイナンシャルフィールドライフ総合
【若々しさを保つ朝食】朝食べると老化防止に効果あり！３つの食材を使った朝ごはん｜管理栄養士が提案…す。特に「若々しさ」を保ちたい方には、体内から美しさと健康をサポートする栄養がたっぷり詰まった食材を取り入れるのがポイント。今回は、若々しさを保つ三つ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「体が重い」「元気がでない」疲れた時に食べるべき〈今が旬〉の果物とは？管理栄養士のおすすめ3つ…紹介します。 ■疲れを回復するために摂っておきたい栄養素は？ まずは、疲れを感じた時におすすめの栄養素についてご紹介します。 ■■ビタミンC 病気に対…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「中年太りは仕方ないと思っていませんか？」半年で体脂肪率22％から17%に！50代ライターが健康的に痩せるためにやったこと…き、頑張りました。その後は自分でカロリー計算や栄養バランスを考え、数字が大の苦手なのでカロリー計算や栄養バランスを自動的に見てくれるアプリ「あすけん」に頼りました。webマガジン mi-molletライフ総合
1カ月で脂肪面積－16.47㎠、2カ月で体重－6kgを達成した医師が実践していたメソッドとは？【更年期世代の我慢しないで内臓脂肪が勝手に落ちるプロジェクト⑨】…更年期以降につきやすくなる内臓脂肪。形成外科専門医であり分子栄養学認定医でもある齋藤真理子さん自身もこの方法で1カ月で脂肪面積－16.47㎠を達成！…OurAgeライフ総合
「肉」と「魚」たんぱく質に違いはあるの？どちらを食べるべき？管理栄養士が解説…正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学 高橋書店 e‐ヘルスネット厚生労働省 ライター／こばやしなつき 管理栄養士。病院での大量調理や栄養士業務を経験。高齢者福…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
あなたが痩せない本当の理由「なぜ？ 更年期は太りやすくなるし、痩せられなくても仕方ない」という思い込み【40代・50代のダイエット悩みに管理栄養士・麻生れいみがズバリ解答！ ⑤】…それで太らないわけがないんだけど、たぶん脳にも栄養が行き渡っていない彼女には、それが太った原因だとは理解できていないのよ。脳はいろんな栄養素によって調子よく動いてくれるんだから。OurAgeライフ総合
「コーヒーはダイエットにいい」ってホント？管理栄養士が考える、痩せるコーヒーの飲み方…くいらっしゃいますね。今回は「コーヒーとダイエットの関係」について、管理栄養士が詳しくお伝えします。 ■コーヒーに入っている、ダイエットをサポートしてくれる成分…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
栄養たっぷり！ ごまの風味がきいた一品「サラダチキンときゅうりとひじきのごまサラダ」【レンチンサラダチキン】…ンをのせるだけ」というワンパターンな食べ方になりがちです。そこで今回は、栄養価が高いごまやひじきと合わせる、健康サラダのレシピをご紹介します！ 教えてくれたのは……レタスクラブライフ総合
【実は同じもの】枝豆＆大豆 栄養成分に違いはある？ 管理栄養士に聞く…では、栄養成分にどのような違いがあるのでしょうか。枝豆と大豆のように、同じ品種でも成長とともに名称が変わる農作物は他にあるのでしょうか。管理栄養士の桜…オトナンサーライフ総合
一人暮らしの息子が節約のために、毎日ふりかけご飯で済ませているようです。「栄養はとれている」と言うのですが問題ないのでしょうか？…、「ふりかけご飯だけ」の食事よりも栄養が取れるでしょう。 ■手軽な食材で栄養を追加する ふりかけご飯だけの食事に栄養を追加したい場合は、手軽に合わせら…ファイナンシャルフィールドライフ総合
実は老化防止に効果がある【みかん】管理栄養士が教える！新鮮で美味しいみかんの選び方と保存方法…杉浦実｜ミカンの摂取と健康に関する栄養疫学調査：三ヶ日町研究,日本食品科学工学会誌,61巻(2014)8号 ライター/管理栄養士 亀崎智子 管理栄養士×セラピスト（野…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
10月は食品ロス削減月間！家庭でできる取り組みを解説…）の公表について」 PROFILEあんしん漢方 管理栄養士 小原水月（おはらみづき） 管理栄養士・健康食育シニアマスター。社員食堂で300以上の料理…たまひよONLINEライフ総合
調理の工夫でダイエット！焼く、煮る、蒸す…もっともカロリーダウンできる調理法は？管理栄養士が解説…ることは知っていますか？この記事では、料理法によるエネルギーの違いを管理栄養士が解説します。食事を見直してダイエットしたい方は、ぜひ参考にしてください。ヨガジャーナルオンラインライフ総合
日本人の8割が「たんぱく質不足」で老化も加速⁉️ 医師が注目する食事法…不足！ 老化、肥満、不調が加速する！？たんぱく質は体の材料になる大事な栄養素です。 にもかかわらず、なんと日本人の約8割以上はたんぱく質不足。この原…クックパッドニュースライフ総合
25kg痩せた医師が伝授！痩せにくくなった人にオススメしたい「にこたまダイエット」…といった栄養素が詰まっています。しかも添加物を一切含まないナチュラルフードでありながら、価格も安価で手軽に食べられる便利な食材です。 完全栄養食品であ…クックパッドニュースライフ総合
捨てないで！さつまいもの皮には栄養がたくさん！美白も腸活も脂肪燃焼も叶える「さつまいも」の食べ方…特に、さつまいもの皮にはたくさんの栄養素が詰まっており、ぜひ皮ごと食べることをおすすめします。 ■さつまいもの栄養 美肌効果 さつまいもにはβカロテン…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
30代、共働き夫婦が実践する「ラクする夕食づくり」。クタクタの日でも即完成、栄養ばっちりというのも、忙しい朝は栄養面まで気を配ることが難しく、昼食も市販の冷凍食品をつめたお弁当で炭水化物ばかりになってしまい、栄養面で課題を感じていました…ESSE-onlineライフ総合
夫が「成分調整牛乳」を買ってきました。普通の牛乳と同じようにカルシウムやたんぱく質などの栄養は摂れますか？…たい方は、成分調整牛乳が向いているでしょう。 牛乳と栄養素はどれくらい違う？エネルギー量や栄養素は同じ成分調整牛乳でもメーカーによって異なります。今…ファイナンシャルフィールドライフ総合
トマトを食べるなら「朝」が正解！？ いま注目の「時間栄養学」を医師が解説◇ ◇ ◇ 食事のタイミングで、「栄養の吸収」が変わる！近年、「体内時計」の研究が進み、「時間」を考慮した栄養学の必要性が提唱されるようになりまし…クックパッドニュースライフ総合
【れんこん】どの部位を選べばいい？節によって食感が違う！「部位別のおすすめの食べ方」栄養士が解説…独立行政法人農畜産業振興機構 ライター／浅野いずみ 行政管理栄養士として保育園や老人ホーム等の施設衛生・栄養管理の指導に従事。その後フリーランスとして特定保健指…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
内臓脂肪が勝手に落ちていく！ 〇〇〇オイルを使った簡単料理3品【更年期世代の我慢しないで内臓脂肪が勝手に落ちるプロジェクト⑧】…効率よく落とすには、MCTオイルがとても有効、と形成外科専門医であり分子栄養学認定医でもある齋藤真理子さん。その指導のもと、このMCTオイルが手軽にと…OurAgeライフ総合
健康に良さそうだけど…青汁って本当に栄養豊富なの？ 管理栄養士の回答は？…る青汁ですが、さまざまな栄養素が豊富に含まれているといわれています。実際にどのような栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。オトナンサーライフ総合
【もやし】ひげ根がついたままで食べても大丈夫？取ったほうがよい時のポイントは？管理栄養士が回答…夫なのかを、もやしの栄養とともに解説していきます。 ■もやしの栄養とは もやしは安く手に入り、あると便利な食材です。もやしは栄養がないとよく耳にします…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【れんこん】れんこんは酢水にさらす？皮は剥くほうがいい？れんこんの正しい下処理方法を栄養士が解説…正しい下処理方法について疑問を解消しましょう！ ■れんこんの栄養素は？ れんこんの主な栄養成分はでんぷんですが、ビタミンCや食物繊維、カリウムやカルシ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
介護職の深刻な人手不足 仕事と介護の両立困難などによる経済損失約9.1兆円 伊藤園の営業が立ち上がり「とろり緑茶」で前進…の旗振り役も務め、現在、「とろり緑茶」と「なめらか玄米ミルク プラス6大栄養素」を販売し、少しずつ販路と売上を拡大して前進している。 四課は、病院や…食品新聞経済総合
揚げ物以外にも…寝る前に食べない方がよい意外な物は？〈睡眠の質を下げない食事〉管理栄養士が解説…。 ■寝る前のNG食材③果物 果物は食物繊維やビタミンC、カリウムなどの栄養素が含まれ、1日200g食べることが推奨されています。しかし果物に含まれる…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【卵】知らなかった！殻の色、なぜ違う？赤玉と白玉、栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が解説…が高く売られていますが、栄養価の違いはあるのでしょうか？殻の色の違いとその理由を管理栄養士が解説します。 ■赤玉と白玉で栄養価に違いはある？ 結論から…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
ふくしまっ子ごはんコンテスト最優秀賞 酒井瞳胡さん（三和中） 中津川千晴さん（福島県の原町一小）…０１点（小学校５９４４点、中学校１万１４５７点）の応募があった。栄養技師らが味や栄養バランスなどを審査した。 最優秀賞以外の受賞者は次の通り。 ◇…福島民報福島
【もやし】生でも食べられる？栄養はあるの？調理のコツは？管理栄養士がもやしにまつわるギモンに回答…あります。そして、発芽するときに豆や種子のもつ本来の栄養素に加えて、発芽・成長しながら異なる栄養成分が増えたり新たに発生したりすることがもやしの大きな…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
食物繊維だけじゃない…「タケノコ」に含まれる“意外な栄養素”とは？ “えぐみ”取るコツも解説…すが、どのような栄養素が含まれているのでしょうか。また、どのような食材を組み合わせると、よりおいしく食べられるのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに…オトナンサーライフ総合
納豆「ベストちょい足し」を管理栄養士が解説…免疫力アップ、血液サラサラ、ダイエット効果も…ことに加えて、「腸活に最適!」など健康面でも注目が集まっている。 管理栄養士の望月理恵子さんが、納豆が“発酵食品の王様”“究極の健康食”などと呼ばれ…ピンズバNEWSライフ総合
