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検索結果

132件
  1. ホテルニューオータニの１万坪庭園にある鉄板焼店で新ガーリックライスが登場　他とは違うおいしさの秘密
    …立貝と有頭海老のバター焼き帆立貝と有頭海老 (C) 東龍帆立貝と有頭海老のバター焼き (C) 東龍北海道の帆立貝は、レア気味にして、甘味と口溶け感がた…
    東龍ライフ総合
  2. なぜ明日から、有名映画の舞台にもなったパーク ハイアット 東京が休館？　今後の展望と評判のグルメ総括
    …ンがいます。パーク ハイアット 東京が入居する新宿パークタワー (C) 東龍1992年にオープンしたフォーシーズンズホテル椿山荘東京、1994年10月…
    東龍ライフ総合
  3. イタリア料理トップシェフと二つ星シェフが能登半島地震チャリティーディナー　一流に共通する哲学とは？
    …タリアワイン、石川県の日本酒も合わせられています。タパスタパス (C) 東龍手前が「レスピラシオン」の2品、奥が「アルマーニ / リストランテ」の2品…
    東龍ライフ総合
  5. 閉店する帝国ホテル 東京「ラ ブラスリー」で復刻コースを提供　40年間で人気トップ２のメニューは？
    …ローズする「ラ ブラスリー」帝国ホテル 東京「ラ ブラスリー」 (C) 東龍終了するレストランの中で多くのファンに惜しまれているのが「ラ ブラスリー」。「ラ…
    東龍ライフ総合
  6. 知る人ぞ知る“裏渋”にある８席だけの「懐石イタリアン」　おまかせコースの全容と３つの魅力
    …にある「コッキ（COCCHI）」「コッキ（COCCHI）」内観 (C) 東龍「コッキ」でシェフを務めるのはイタリアの名店で研鑽を積んだヴィットリオ・コ…
    東龍ライフ総合
  7. グランド ハイアット 東京で“中国トップ10シェフ”の料理が味わえる！　写真付きでメニューを紹介
    …っています。では、それぞれ詳しく紹介していきましょう。前菜前菜 (C) 東龍コンテンポラリーチャイニーズを標榜するヤン氏の前菜は、プレートに小皿がのせ…
    東龍ライフ総合
  8. 2024年春から楽しめるシャンパーニュのフリーフロー７選　広報おすすめポイントは？
    …予報では今年の春は平均気温が高い気象庁が2024年2月20日に発表した長期予報では、春は気温が平年並みか平年より高くなり、夏は昨年に続いて、厳しい暑…
    東龍ライフ総合
  9. 山の上ホテルなのに、なぜ「山の上」にない？　休館の理由と今後……文豪に愛された食
    …ディッシュを詳しく紹介します。中国料理 新北京中国料理 新北京 (C) 東龍「中国料理 新北京」にはテーマとしている青花が壁や柱など随所に散りばめられ…
    東龍ライフ総合
  11. 2024年バレンタインデーのチョコレート７選　広報おすすめポイントは？
    …チョコレート商戦が本格化バレンタインデーが近づいてきて、チョコレート商戦も本格化してきました。今では義理チョコという風習はなくなってきており、本当に…
    東龍ライフ総合
  12. 【イチゴ／苺】2024年ホテルのストロベリーデザートブッフェ７選　広報おすすめポイントは？
    …さい。関連記事(C) 東龍・【イチゴ／苺】2024年ホテルのストロベリーアフタヌーンティー７選　広報おすすめポイントは？（東龍）／Yahoo!ニュース…
    東龍ライフ総合
  13. 【イチゴ／苺】2024年ホテルのストロベリーアフタヌーンティー７選　広報おすすめポイントは？
    …ださい。関連記事(C) 東龍・【イチゴ／苺】2024年ホテルのストロベリーデザートブッフェ７選　広報おすすめポイントは？（東龍）／Yahoo!ニュース…
    東龍ライフ総合
  14. 東龍が引退会見「悔いはない」　大相撲の元幕内、断髪式は来秋
    　25日に現役引退を発表した大相撲の元幕内東龍（玉ノ井部屋）が27日、東京・両国国技館で記者会見し「悔いはない。やり切った」と涙を浮かべた。今後は角…
    共同通信スポーツ総合
  15. グルメジャーナリスト東龍の2023年に訪れたベストレストラン【5選】
    …『Safari Online』でも2本の連載をもつ、グルメジャーナリストの東龍さんが、印象に残ったベストレストランをセレクト（順不同）。オープンは1年半…
    Safari Onlineライフ総合
  17. 「２段階の＂降格＂は非常に稀」…「ミシュラン」鳥羽シェフ星ならず！＂内定＂発言は？ 返り咲きは…
    …「sio」が一つ星として復帰するのは、かなり早いのではなかろうか。 文：東龍 ’76年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で’02年と’07年に…
    FRIDAY社会
  18. 2023年に反響のあったレストラン記事５選　６万円コース、アジア最高峰のピッツァ……栄えある１位は？
    …なコラボディナー(C) 東龍・帝国ホテル 東京で行われた６万円の豪華なコラボディナーとは？　全メニューを写真つきで紹介（東龍）／Yahoo!ニュース日…
    東龍ライフ総合
  19. 「ミシュランガイド東京2024」の読み方　発表会に参加したグルメジャーナリストの視点
    …ーナリストの視点（東龍）／Yahoo!ニュース ・「ミシュランガイド東京2022」が、コロナ禍でも「実食調査」にこだわった理由（東龍）／現代ビジネス |…
    東龍ライフ総合
  20. なると金時、天恵菇、阿波地美栄……20周年を迎えた六本木のホテルで徳島の魅力が味わえる！
    …キッチン 徳島ディナーグランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」 (C) 東龍いずれとも非常に興味深いメニューばかりですが、実は特別なガラディナーも行わ…
    東龍ライフ総合
  21. スターシェフや人間国宝がフランス料理協会を発足！　一流料理人を動かした【見過ごせぬ危機感】とは？
    …とフォアグラのパテクルート（福田氏） (C) 東龍鴨とフォアグラのパテクルート（福田氏） (C) 東龍福田氏が2021年「パテ・クルート世界選手権」で…
    東龍ライフ総合
  23. “厨房のピカソ”が来日して腕をふるった！　今だけ食べられる「ある特別メニュー」とは？
    …ーコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」エントランス (C) 東龍2023年になってようやく、日本へ訪れることができるようになります。そして…
    東龍ライフ総合
  24. 辛口シャンパーニュ発祥「ポメリー」のソムリエコンクールで再決勝の事態！　そのワケと栄えある優勝者は？
    …ソムリエコンクール2023ポメリー・ソムリエコンクール2023 (C) 東龍「ポメリー・ソムリエコンクール2023」は若手ソムリエの成長と活躍を支援す…
    東龍ライフ総合
  25. 日本のピッツァ店がアジア１位の快挙！　予約困難な「おまかせコース」とは？
    …バーニャカウダパンタレオエクストラバージンオリーブオイル夏茄子 (C) 東龍水茄子、青茄子、白茄子と3種類の茄子を用いたサラダ。竹島産の滋味深い山羊の…
    東龍ライフ総合
  26. 本物の“劇場”型のイタリア料理店がオープン　最初の一品では７つの音色を味わえる!?
    …トリュフパスタをつくるシェフの小川慎二氏 (C) 東龍ラヴィオーロ リコッタ 法蓮草 卵黄 トリュフ (C) 東龍ラヴィオーロの生地は、華麗な手捌きによって、…
    東龍ライフ総合
  27. 仙台国際ホテルで「落語と晩餐会」の特別な一夜　いったい何が食べられるのか？
    …仙台牛フィレ肉の藁包み塩釜焼き (C) 東龍仙台牛フィレ肉の藁包み塩釜焼き 秋の恵み野菜とともに (C) 東龍仙台牛のフィレ肉にクレピネットを巻き、塩…
    東龍ライフ総合
  29. 広東料理と日本酒が一夜限りのペアリングディナー　いきなり高級ホテルに“田んぼ”が出現したワケ
    …クで日本酒が【１本115万円】で落札！　超高額の「獺祭」が誕生したワケ（東龍）／Yahoo!ニュース海外では日本酒が大人気となっていますが、日本酒の価…
    東龍ライフ総合
  30. 「日本×香港×フランス」の新感覚レストランが誕生　予想を超えるメニューの数々を一挙紹介！
    …の経験が豊富なチームCENSU TOKYO（センストーキョー） (C) 東龍「CENSU」代表を務めるのは佐藤峻氏。幼い頃から父親が経営する居酒屋を手…
    東龍ライフ総合
  31. カリスマ女性シェフが待望の日本初イベント！　唯一アメリカから持参した「意外なあるモノ」
    …とです。ヒルトン東京で開催ヒルトン東京「メトロポリタングリル」 (C) 東龍最近話題となったポップアップレストランが、2023年8月31日から9月3日…
    東龍ライフ総合
  32. 270台のクルマが並ぶバーも！　日本が世界に誇る“車とグルメと富士山”を満喫できるのはココだけ
    …4563BAR 4563 (C) 東龍壁にミニサイズのクルマ。向かい側の壁にもクルマがあり、全部で270台 (C) 東龍ミニサイズのクルマ270台がアー…
    東龍ライフ総合
  33. 日本人が初めてフランスの料理部門「人間国宝」に！　厳しい審査の詳細、次の“ある目標”
    …気になっているM.O.F.って本当は何？　日本で起きた37年ぶりの快挙（東龍）／Yahoo!ニュース4年後の2023年に、日本人の料理人が、料理分野で初めてM…
    東龍ライフ総合
  35. 薪火料理とウイスキーのペアリング　調布の一軒家レストランで行われた“ある特別な会”とは？
    …、ハーブ、コロダイの針葉樹燻製 (C) 東龍玄米のリゾットと野草、ハーブ、コロダイの針葉樹燻製 (C) 東龍「玄米のリゾットと野草、ハーブ、コロダイの…
    東龍ライフ総合
  36. 高級ホテルに田んぼがある？　星野リゾートが手掛けるリゾナーレ那須の食がすごいワケ
    …(C) 東龍事前学習では育てられている野菜を観察し、どのように育てられているのか、どのような状態になれば収穫できるのかを学習。収穫 (C) 東龍農業体験…
    東龍ライフ総合
  37. 【他とは違う】夏から初秋の手土産６選　広報がイチオシする理由
    …夏のバケーション夏のバケーションは一年のうちでも長いです。2023年の夏は暑くなると予想されていますが、JTBによると、コロナ禍前と同水準程度に、多…
    東龍ライフ総合
  38. 「フレンチの名店」と「一つ星の日本料理店」が七夕にコラボディナー　開催された背景とある仕掛けとは？
    …来ずっと一つ星に輝いています。コースの内容「アルジェント」入口 (C) 東龍今回のコラボレーションではフランス料理と日本料理という垣根を超え、石田氏、…
    東龍ライフ総合
  39. 鳥羽周作氏の「新店が既に内定」が波紋！　ミシュランガイドが完全に否定するワケ
    …リストの視点（東龍）／Yahoo!ニュース・ミシュランガイドに初めて登場した「Newセレクション」とは？　これから起きる３つの変化（東龍）／Yahoo…
    東龍ライフ総合
  41. 東京でたった２店の星つき「牛肉料理」はどこ？　肉割烹ブームの仕掛け人が語る開業したワケ
    …雨煮、カレー、ボロネーゼパスタ牛時雨煮 (C) 東龍カレー (C) 東龍ボロネーゼパスタ (C) 東龍〆の食事は3種類から選べます。全部を少しずつチョ…
    東龍ライフ総合
  42. 帝国ホテル 東京で行われた６万円の豪華なコラボディナーとは？　全メニューを写真つきで紹介
    …のアラカルトメニューもハワイアン アヒポケ (C) 東龍トロピカルシーフードカレー (C) 東龍本館1階「パークサイドダイナー」ではハレクラニのバンケ…
    東龍ライフ総合
  43. グランドチャンピオンに５回も輝いた宮崎牛は？　和牛に加えて鮑と鰻まで味わえる鉄板焼
    …ファーストディッシュ 焼きトマトのフランベ (C) 東龍匠 ファーストディッシュ 焼きトマトのフランベ (C) 東龍同店のオープン以来、シグネチャーとなっている…
    東龍ライフ総合
  44. 美濃焼で岐阜の食材を味わう鉄板焼　他にはない企画が生まれたワケ
    …婦羅 本鮪中トロ炙り 縞鯵のお造り (C) 東龍稚鮎の天婦羅 本鮪中トロ炙り 縞鯵のお造り (C) 東龍お造りと天ぷらを同時に楽しめるという豪華な一皿…
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  45. 世界トップシェフと伝説のシェフが夢のコラボレーション　想像を超えた全16品とは？
    …the Year）」を受賞。アルマーニ / リストランテ 東京 (C) 東龍この実力派のアマランテ氏が腕をふるう「アルマーニ / リストランテ 東京」…
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  47. 世界３位の日本人シェフが腕をふるうレストランは？　ほとんどの料理に「ある食材」を使うワケ
    …ラン ブリーズヴェール」の料理長ザ・プリンス パークタワー東京 (C) 東龍茂手木氏が料理長を務めるのは、ザ・プリンス パークタワー東京のフランス料理「レストラン…
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  48. 沖縄本島でも特別な“はなれ”のリゾートはココだけ！　沖縄食材を炉端焼きで味わえるホテルとは？
    …の風味が食欲をそそります。食事俵じゅーしー (C) 東龍恩納村産アーサ入り沖縄そば (C) 東龍〆の食事は「恩納村産アーサ入り沖縄そば」と「俵じゅーし…
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  49. 【他とは違う】シャンパーニュ（シャンパン）のフリーフロー７選　ホテル広報に訊いた楽しみ方
    …予報では今年の春は平均気温が高い暖かい日が続いており、気温が20度を超える日も多くなりました。気象庁が2023年2月21日に発表した3ヶ月予報では、…
    東龍ライフ総合
  50. 帝国ホテル 東京料理長が目の前で紡ぐ“本気”のヴィーガン料理とは？　目的が売上の増大ではないワケ
    …徳島県産生わかめのキュイッソンミニュット生のワカメを軽く湯通し (C) 東龍白アスパラガス／若わかめ (C) 東龍最初はカクテルグラスで供された、旬味が詰まった一品。杉…
    東龍ライフ総合
  51. フランス農事功労章とは？　直木賞作家のベストセラーの舞台にもなったホテルの総料理長が紡ぐ受章ディナー
    …テル」は、あの美食ホテルが舞台？（東龍）／Yahoo!ニュース松山昌樹氏のガラディナーダイニングエリア (C) 東龍松山氏はロイヤルパークホテルの第1…
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  53. 【他とは違う】バレンタインのチョコレート商品６選　こだわりや楽しみ方を訊いた！
    …チョコレート商戦が本格化チョコレート商戦が本格化してきました。原材料やエネルギーの費用が高騰しているため、商品の値段が上がるなどの報道もありますが、…
    東龍ライフ総合
  54. 直木賞作家の小説の舞台が一つ星に！　３年間苦しんだミシュランシェフが達した“ある境地”とは？
    …毛蟹のリエット 昆布に見立てた帆立貝のチップス (C) 東龍毛蟹のリエット 昆布に見立てた帆立貝のチップス (C) 東龍見た目のサプライズがある冷前菜です。陶器のプ…
    東龍ライフ総合
  55. ニューヨークで日本酒が【１本115万円】で落札！　超高額の「獺祭」が誕生したワケ
    …進的な挑戦であったといえるでしょう。山田錦の審査受賞した山田錦 (C) 東龍山田錦の審査は、どのようなところを見ているのでしょうか。「最高を超える山田…
    東龍ライフ総合
  56. 【他とは違う】ホテルのストロベリーアフタヌーンティー６選　こだわりやおすすめメニューを訊いた！
    …こともありました。・ホテルで注目の秋のアフタヌーンティー６選とその背景（東龍）／Yahoo!ニュースこれからはますます寒さも深まり、大人気のイチゴのシ…
    東龍ライフ総合
  57. 新宿の有名ホテルで大半の飲食店が閉店！　そこに新しくオープンした「なだ万」では何が食べられる？
    …ン フィレ／本日のサラダ黒毛和牛サーロイン フィレ (C) 東龍本日のサラダ (C) 東龍2人以上で利用すれば、サーロインとフィレをシェアすることもで…
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  59. オークラは創業から何年？　一夜限りの晩餐会はこんなにすごかった！
    …が開催オークラガストロノミー晩餐会 ～歴史を紡ぐ60年の軌跡～ (C) 東龍祝うべき創業60周年記念ということで、魅力的なイベントがたくさん行われまし…
    東龍ライフ総合
  60. どう調理するのが最もおいしい？　品川の上空で上海蟹を丸ごと堪能できるレストラン！
    …上がりをみせるところです。ホテルの上海蟹コースチャイナシャドー (C) 東龍街場では上海蟹の名店がいくつもありますが、ホテルの中国料理となると、多くの…
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