1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
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「国は全く理解していない！」 またも有名シェフによる署名運動が始まった理由
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中尾ミエ氏が生放送で激怒した「一流ホテルなら注文なしでも水をだせ」は正しいか？
３万円でも大赤字？ 中国料理の三大珍味を用いた名店の２日間限定コースが特別なワケ
酒がそんなに悪いのか！ 飲食店が緊急事態宣言延長の酒類提供の禁止に全力で憤慨するワケ
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中国で大食い動画に罰金160万円の衝撃！ 日本も検討するべき５つの理由
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トランプ前大統領も泊まったホテルのレストランが一つ星に！ 星も納得できる３つの特長
国や自治体に明確なノー！ 有名な飲食店による署名運動は本当に正しいのか？
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緊急事態宣言がようやく解除も、飲食店に大きな分断が起きている残念な理由
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菅義偉首相が緊急事態宣言を再延長 飲食店への対応がやっぱりダメな３つの理由
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