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細胞を生まれ変わらせる！「16時間断食」の驚くべき効果とメカニズムを専門家が解説…連載「コンディショニングのひみつ」。長期的なコンディショニング戦略に不可欠な「食と栄養」を、その基礎知識とともに複数回にわたって解説していく。今回は…Tarzan Webライフ総合
なんと「青酸カリ50万倍の毒性」をもつ菌も…！ ヤバい雑菌だけ、選んで排除する「日本の発酵技術」がスゴすぎる…旨味調味料の都市伝説 グルタミン酸ナトリウムが昆布の旨味成分であることを1907年に池田菊苗博士が発見し、純粋なグルタミン酸ナトリウムが旨味調味料として利…現代ビジネス科学
青魚に含まれる不飽和脂肪酸（DHA・EPA）が健康に良い理由をご存知ですか？ 管理栄養士が解説！…する必要がある必須脂肪酸が豊富に含まれています。必須脂肪酸は、オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸などがあり、青魚にはオメガ3脂肪酸が特に豊富です。 編集部：…Medical DOCライフ総合
【週間人気記事TOP5】先週もっとも多く読まれた記事は？Wedge ONLINEランキング（24年4月13～19日）…“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 山崎製パン株式会社（ヤマザキ）が3月、一部の角食パンに食品添加物「臭素酸カリウム」を使い始…Wedge（ウェッジ）社会
小林製薬「紅麹」 プベルル酸以外に複数の物質検出…小林製薬の「紅麹」を含むサプリメントについて「プベルル酸」以外の物質が少なくとも2つ検出されたことが新たに分かりました。 厚生労働省は国立医薬品食…テレビ朝日系（ANN）社会
会社の60代上司が「ヒアルロン酸」注入で若返り…！60代以上の男性で「美容整形」は当たり前なのでしょうか？…。 ■ヒアルロン酸注入で鼻筋を高くする 鼻の施術方法には切る方法と切らない方法の2種類がありますが、切らない方法として「ヒアルロン酸の注入」があげられ…ファイナンシャルフィールドライフ総合
「メガシャキ」改良 シャキッと頑張りサポート ハウスウェルネスフーズ…りをサポートする。100㎖、税別参考小売価格238円。 同社は今回、クエン酸とメントール香料の配合バランスを調整することで酸味と冷涼感によるシャキッと…食品新聞経済総合
「朝食の味噌汁」で体温を上げるメリットは？ 味噌に含まれる“アミノ酸”もカギ【管理栄養士解説】…味噌自体にアミノ酸が多いためです。アミノ酸は体内で筋肉や酵素などの材料として使われますが、食事からしか摂れないアミノ酸（必須アミノ酸）が味噌には多く含…Medical DOCライフ総合
満足感たっぷり肉おかずやカフェ風メニューも。忙しい日の「お助けフード」7選…ーが登場していて、気分に合わせて楽しめます。 疲れを感じたときには「クエン酸」をチャージ最後にご紹介するのは、疲れを感じたときのリカバリー的アイテム…ESSE-onlineライフ総合
ステーキにケーキ、高脂質食品が太りやすいことは経験的にも学術的にも分かっているけれど…筋肉先生・谷本道哉が教える＜食べていい脂質＞＜よくない脂質＞…て「飽和脂肪酸の割合が多い」「不飽和脂肪酸の割合が多い」となります。 各食品の脂肪酸組成を図示します（図）。飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂…婦人公論.jpライフ総合
トップブランドの「オーロラサーモン」にいち早く目を付けた『すし銚子丸 小石川店』 "大トロ"など"サーモンづくし"のメニューで「超人気」…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・春日の回転寿司店『すし銚子丸 小石川店』です。おとなの週末ライフ総合
ピッカピカの新品状態に！？赤サビだらけの「電気ケトル」を一発解決した掃除術…「クエン酸」で赤サビが落とせる！キダ：この赤サビだらけの電気ケトルがピカピカになった掃除術ですが、「クエン酸」を使うんです。 ウエキ：クエン酸は掃除…クックパッドニュースライフ総合
「白髪が増えるってホント？」 美白成分「トラネキサム酸」の気になるウワサを医師が解説！…としても注目される「トラネキサム酸」。そもそもどんな働きがあるの？ 飲むのと塗るのではどっちが効く？ トラネキサム酸に関する素朴なギモンから「白髪が増…CREA WEBライフ総合
【40歳から始める老化脳を防ぐ習慣】脳を活性化させるスーパー栄養素「ナイアシン」「エラグ酸」「プテロスチルベン」はどんな食材から摂れる？…優れたポリフェノールの一種であるエラグ酸やレスベラトロール、ビタミンCやD3。認知機能を高めるオメガ3系の脂肪酸であるEPA、DHAやプテロスチルベン…OurAgeライフ総合
【40代・50代女医の美容法】美容皮膚科・住吉周子医師（59）の美容医療／レーザーとスレッドリフトで「1年後に今より少し若く元気に見える」が理想…免疫力を上げ、活性酸素を除去しようとする力をより強くしてくれます。α-リポ酸を加えたりすることも」 ●幹細胞上清液入りのコスメで、スキンケア＆フェムケア…OurAgeライフ総合
しづ心なく…花の散るのもオートファジー 奈良先端大など仕組み解明…前の花びらの根元に、ジャスモン酸に加え、物質を酸化し損傷させる“老化物質”の活性酸素もたまっていた。一方、ジャスモン酸を作れないようにした変異体では、…Science Portal科学
【医師が伝授】ポイントは油！認知症リスクが最大23％下がった食事法に驚き…やアマニ油も、オメガ3脂肪酸(α－リノレン酸)の有効な補給源となります。 なお、肉については、油脂の分類では「飽和脂肪酸」に分類され、魚のオメガ3よ…クックパッドニュースライフ総合
「C1000」ビタミンCを摂りたい若年層に商機 コミュニケーションを変更し採用アイテムの増加を狙う…んでいただいている」。 前期にシリーズを牽引した「ビタミンレモン クエン酸」も、ほぼ横ばいで堅調に推移した。 伸び率が最も高かったのは「ビタミン…食品新聞経済総合
「キレートレモン」のゼリー飲料が続伸 女性層の支持拡大 「リフレッシュできて疲労感も軽減」の声ポッカサッポロフード＆ビバレッジの「キレートレモンクエン酸2700ゼリー」（以下、クエン酸2700ゼリー）が2020年に機能性表示食品としてリニュー…食品新聞経済総合
美容のプロたちが教える、65歳以降も続けたい「3つのこと」とは？…貴子（松倉クリニック代官山 院長）現役といわれる65歳を過ぎても社会的な生活は続く。何かはやめても、自分の美に必要な最低限のケアとは？ 美容のプロ8…フィガロジャポンライフ総合
【メイクビフォーアフター】「このメイク、コンサバすぎるかも...」抜け感を簡単につくれるコスメで40代が今っぽく変身！…ミドル世代になるとメイクもすっかりルーティーン化。新しいメイクアップやアイテムを取り入れたいと思っても「似合わないかも」「変に浮いてしまいそう」と消…webマガジン mi-molletライフ総合
純血統のイベリコ豚はわずか2%だった！プロに聞いた「本場の生ハム」の真実…生ハムの表面を見ると白い粒が付いているものがあります。これはチロシンというアミノ酸の一種なので、白い粒が出ているものはポテンシャルの良い状態で熟成されたものという証です。OCEANSライフ総合
【40代・50代】サプリメント専門外来医に聞く！効果的なサプリメントのとり方とは？お悩み別のとり方も紹介！…・α-リポ酸 ・L-カルニチン 還元型コエンザイムQ10とα-リポ酸、L-カルニチンを一緒にとることで、エネルギーを作り出すシステムのクエン酸サイクルに…OurAgeライフ総合
【若さと健康の知恵袋／新・肝斑改善薬】肝斑の悩みに。ニコチン酸アミドの追加配合で、さらに進化した肝斑改善薬「トランシーノEX」が登場！…助けるパントテン酸カルシウムなども配合されている。 《「トランシーノEX」が肝斑を改善する仕組み》 ●抑える 【1】 トラネキサム酸が、初期の段階で…OurAgeライフ総合
【若さと健康の知恵袋／クロロゲン酸】更年期世代の冷えやカサつきに。冷えにより低下した血流を改善し、全身の肌の水分量を高める、花王の独自成分…ロロゲン酸」に再び注目が集まっている。 クロロゲン酸をとると約1時間で、血流が改善し、皮膚温が回復することが判明花王によると、クロロゲン酸には、肌に…OurAgeライフ総合
2024年は温泉コースがパワースポット!? プレー後にお風呂に浸かって運気アップ!…寒い冬はゆっくり温泉に浸かって体を癒したくなるが、実は今年、その温泉が幸運を呼び寄せるパワースポットだという。スピリチュアルアーキテクトの暁玲華さん…みんなのゴルフダイジェストゴルフ
【目元対策編】美容のプロが「やっていてよかった」先手ケア。…【2023秋冬クロワッサン信頼コスメ先手ケア部門】 お手入れはいくつになっても遅くはない。 でも早ければそれに勝るものなし。そんな賢者たちの経験談も…クロワッサンオンラインライフ総合
将来の認知症を予防するために。日々心がけたい、12の生活習慣。…に悪い、太りそうと、油を一括りに〝悪者〞と決めつけないで。 「トランス脂肪酸などの悪い油を避け、オリーブオイルや菜種油、魚油などいい油を日常的に摂ると…クロワッサンオンラインライフ総合
唇まわりの皮ムケにも塗れる！スーッとしないリップクリームが冬に重宝…10年くらい前に路上で転倒して歯を折ってしまったのですが（運動神経のなさ・笑）、災い転じて福となったなあと思っているのが、そのとき駆け込んだ歯科医院…webマガジン mi-molletライフ総合
プチプラコスメ・ザ・ベスト2023・10 名で優勝。ヴィセ ネンマクフェイク 唇むっちり粘膜リップが売れに売れたみなさんこんにちは、プチプラ美です。今年も矢の如きスピードで過ぎ去り、ベストプチプラコスメをご紹介する季節になりました。 プチプラコスメはコロナ…CREA WEBライフ総合
最新研究で見えてきた、腸内細菌と老化・長寿の深い関係（専門家が監修）…若返りの秘密は胆汁酸の代謝物にありでは年寄りネズミはなぜ若返ったのか？ 内藤教授はその理由が胆汁酸の代謝にあるという。 「肝臓で作られる胆汁酸は脂質を包み…Tarzan Webライフ総合
プチプラコスメ・ザ・ベスト2023・7 ビー アイドルの雲質感ティントリップ 「マットだけどふわふわ」みなさんこんにちは、プチプラ美です。今年も矢の如きスピードで過ぎ去り、ベストプチプラコスメをご紹介する季節になりました。 プチプラコスメはコロナ…CREA WEBライフ総合
高校生が廃棄物からセスキ合成に世界初挑戦【STEAM教育のきざし】…まれるのは炭酸ナトリウムなので、それをどう活用するか。部員たちは先行研究をいろいろと調べ、話し合いながら活用法を模索した。 そこで炭酸ナトリウムが…Science Portal科学
抗インフル薬の原料製造へ ベアフット社、沖縄高専の技術活用 ベトナム企業と工場新設…シキミ）からシキミ酸を抽出する。年間20トンの生産を目指す。（政経部・大川藍） 同社が開発したシステムは、純度99％以上のシキミ酸を、従来製法の2倍…沖縄タイムス沖縄
秘伝の粉で味わう中国式焼肉とは？ 池袋のガチ中華『チチハル焼肉』が激ウマすぎたチチハル焼肉に欠かせないのがこの酸菜。中国東北部で冬に作られる白菜を自然発酵させた漬物です。酸味も塩味も淡く優しい味です。 中国では、この酸菜を焼肉のほか、鍋物…食楽webライフ総合
「どうしてにおうの？ぼくの足」小学6年生が徹底研究 文献読み、医師に聞いて…悩み解決！…足の裏は汗をかきやすく蒸発しにくい場所。 細菌が繁殖しやすくその際、「イソ吉草酸」という物質が発生することが判明。 これが臭いの原因でした。 わかりやすく表現するとー。NBS長野放送長野
バルクオムが健康食品のネット通販に参入。休息前に飲む新発想の「夜プロテイン」を開発…整えていくことをめざした。 休息前に飲むことで、体の自力回復に必要なアミノ酸を摂取できる「酵母プロテイン」を採用。睡眠時にタンパク質が吸収されるとされ…ネットショップ担当者フォーラムIT総合
コンプラ問題からガチ恋勢への本音まで…『令和ロマン』が吠える「人気者を目指すのは恥ずかしい？」…目と笑いの相関関係については、どう思いますか。 くるま：僕は顎にヒアルロン酸を注入をしたんですけど、僕にとってこれはマイナスをゼロにする作業。印象が良…FRIDAYエンタメ総合
スーツを着ると肩に白いパラパラが…「フケ」が大量発生する“やってはいけない”NG頭髪ケア…頭皮の水虫、アトピー性皮膚炎…抜け毛や薄毛につながることも「フケが目に見えるほど大量に発生するのは、シャンプーや乾かし方などの間違った頭髪ケアが関係…FRIDAY社会
プレ更年期からアフター更年期まで、医師が提案する「閉経マネジメント」。…さまざまな心身の変化も、前知識があれば怖いものではありません。 ”閉経マネジメント”を提案する婦人科医の吉形玲美さんに各ステージに合わせた女性ホルモ…クロワッサンオンラインライフ総合
【写真特集】木星の四大衛星「ガリレオ衛星」木星（最後方）と四大衛星「ガリレオ衛星」の合成写真。公転軌道が木星に近い順にイオ、エウロパ、ガニメデ、カリストと並んでいる。米航空宇宙局（NASA）のボイジャー1号探査機撮影（1979年3月撮影）。AFPBB News 写真特集国際総合
飲み過ぎ、寝不足、泣いた翌朝の救世主！キレートレモンはまぶたの浮腫み、はれぼったさを軽減してくれる！…普段はキレートレモンのMUKUMIを飲んでいますが、実は最近、クエン酸2700にもチャレンジ。こちらクエン酸がたっぷり入っているので疲労感が軽減できるとか。正直、疲…webマガジン mi-molletライフ総合
用途間違えれば効果激減！重曹・クエン酸・セスキ炭酸ソーダからアルカリ電解水まで効果的な掃除での使い方…。クエン酸の効果とおすすめの掃除場所酸性の性質を持つクエン酸はアルカリ性の汚れを落とすのに効果的に使える（筆者撮影）酸性の性質をもつクエン酸はアルカリ…矢野きくのライフ総合
米ぬか由来の「フェルラ酸」がアルツハイマー型認知症に有効か…じていない認知症予備群のことだ。先ごろ、MCIを対象に米ぬか由来のフェルラ酸と地中海食に用いる西洋当帰（ガーデンアンゼリカ・せり科の二年草）の抽出物配…NEWSポストセブンライフ総合
吉野氏が化学賞「リチウムイオン電池」研究の歴史がつなぐ50年後のノーベル賞…ス極の材料を探し求めていた1982年、グットイナフ博士が見出した「コバルト酸リチウム」を論文から偶然見つけます。これをプラス極に使用したところ、高いパ…THE PAGE科学
ノーベル賞「生理学・医学賞」2018年は誰の手に？ 日本科学未来館が予想…トア）」は、タンパク質の一つで、その栄養となるアミノ酸の量を見張るセンサーです。さらに、アミノ酸がたくさんある時に「細胞を大きくしよう」とか「増やそう…THE PAGE科学- ガラパゴス化する日本の食品安全行政…臓疾患の原因となるトランス脂肪酸の使用を、米政府が全面禁止するとのニュースが、日本でも大きく報じられた。トランス脂肪酸は欧州やアジアの国々でも使用規制…猪瀬聖社会
アメリカで規制される「トランス脂肪酸」、日本でも規制すべきか？…「トランス脂肪酸」の発生源となる油の食品への使用を、2018年以降原則禁止すると発表した。日本の加工食品にも含まれているトランス脂肪酸だが、日本でも今…THE PAGE社会
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一時1ドル＝153円台→151円台後半に 米雇用統計が市場予想を下回り、円高方向に
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