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鎧塚俊彦氏「菓子屋の倒産も過去最多を記録する可能性」 相次ぐ閉店に「まず大切なのは…」信念明かすパティシエの鎧塚俊彦氏（58）が24日、自身のインスタグラムを更新。飲食店について伝えた。 鎧塚氏は「時折、無性に食べたくなる天下一品がたまに行…スポニチアネックスエンタメ総合
【THINK ME】なぜ大勢いた女性パティシエの大半が辞めてしまうのか？ 高い離職率の製菓業界「若手の本音」…ME】なぜ大勢いた女性パティシエの大半が辞めてしまうのか？ 高い離職率の製菓業界「若手の本音」外から見れば華やかで、きらきら輝くパティシエ業界。しかし、実…ufu.ライフ総合
新鮮であま～いブルーベリーは一押し 川崎の農園「アグ里やまかげ」で収穫最盛期…絶たない。 摘み取りを終えた横浜市青葉区の洋菓子店「ベルグの４月」のパティシエ、斎藤莉里さん（２２）は「新鮮なブルーベリーを収穫できるので、おいしい…カナロコ by 神奈川新聞神奈川
2PMオク・テギョンが日本映画初出演！ 木村拓哉主演「グランメゾン・パリ」で日韓トップスター初共演…にも話題になった。 本作では、グランメゾン・パリでデザートを担当するパティシエ、リック・ユアンを演じる。母国語の韓国語に加えて、日本語とフランス語の…映画.com映画
世界チャンピオンのパティシエが、ジェラート専門店に転じた理由 開店に秘められた信念とは…する。AERA2024年6月24日号にはYAYOI TOKYO シェフパティシエ 大塚陽介さんが登場した。 ＊ ＊ ＊ 2年に1度、イタリア・ミ…AERA dot.ライフ総合
サブレ、クッキー、ビスケット…何が違うの？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.4】…サブレ、クッキー、ビスケット…何が違うの？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.4】スイーツや焼き菓子の世界では、知っていそう？ で…ufu.ライフ総合
スイーツのプロ推薦！ ザックザクのパイ生地と濃厚キャラメルガナッシュのミルフィーユにかぶりつきたい!!…フランス校」を卒業後、東京・保谷のパティスリー「アルカション」に勤務。その後、パティシエの腕をさらに磨くため、自由が丘のパティスリー「パリセヴェイユ」で研鑽を…食べログマガジンライフ総合
贅沢なひとときを楽しめるホテルの最新ひんやりスイーツ<東京編>Instagram:@shangrila_tokyo 世界のトップ・パティシエに愛される高級チョコレートを使ったパフェ / グランドニッコー東京 台…ufu.ライフ総合
「東京ばな奈の……カレー⁉︎」お土産としてのつかみは抜群！気になるお味は？グルメ系ライターがぶっちゃけレポート…バナナ×カレーという新発想（左）東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとバターのチキンカレー （右）東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー…MonoMax Webライフ総合
土日1日6台限定の幻のパフェ。表参道の緑豊かなレストラン「Gentle Dining」で楽しむ至高の味…います。 今回は、パリの星付きレストランでも腕を振った経験があるシェフパティシエ・渕上祥平さんを取材。食材の組み合わせ方などパフェの魅力を聞いてきました。ufu.ライフ総合
生チョコ、トリュフ、ボンボンショコラは何が違う？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.3】…生チョコ、トリュフ、ボンボンショコラは何が違う？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.3】マドレーヌとフィナンシェは何が違う？ ビス…ufu.ライフ総合
「食べる」ということの原点に。「KURKKU FIELDS」で体験できる、おいしいサステナブルとは？…〈食で社会貢献〉2030年までの国際目標「SDGs」（=Sustainable Development Goals〈持続可能な開発目標〉の略）など、…食べログマガジンライフ総合
フィナンシェとマドレーヌは何が違う？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界vol.2】…いことが多いですよね。新連載「パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界」では、現役パティシエ・大澤智弥氏にお菓子についての素朴な疑問や、その業界にまつ…ufu.ライフ総合
パティシエが集結するスイーツの祭典「マ・パティスリー2024」が伊勢丹新宿店でついに初開催！…に輝く＜ラチュレ＞でオープンからシェフパティシエを務めた経験をもち、「ゴ・エ・ミヨ 2023」ベスト・パティシエ賞を受賞した注目のパティシエール。 …CREA WEBライフ総合
加古川・ココスクエアにアートラウンジカフェ「アトプラス」…）のご褒美時間を提供したい」という思いを込めたという。 店長でシェフパティシエの坂口眞耶さんは加古川市出身。辻製菓専門学校卒業後、同校フランス校へ進…みんなの経済新聞ネットワーク兵庫
ショートケーキとフレジェは何が違うの？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.1】…ショートケーキとフレジェは何が違うの？ 【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.1】マドレーヌとフィナンシェはどう違う？ ビスケットとク…ufu.ライフ総合
「パティシエ」になりたい中学生の娘。親としては「公務員」を目指してほしかったのですが……職業第1位は「パティシエ」！ 平均年収は344万8000円小中学生の女子が将来就きたい職業の第1位は「パティシエ」でした。パティシエの平均年収は34…ファイナンシャルフィールドライフ総合
人生を切り開いてくれた“青い卵”を乗せた「卵かけご飯」 48歳男性が脱サラして養鶏 地元の協力得て「エサ」にこだわり生産…レ」。 こちらのロールケーキに使用しています。 アトリエブレ シェフパティシエ・栗田健志郎さん： 「卵が主役。卵の特徴を生かした商品を作りたいと考え…NBS長野放送長野
全国の「うまいもの」一堂に いよてつ高島屋で物産展始まる 初登場7店含む68店（愛媛）…計68店が一部入れ替わりながら出店する。6月4日まで。 今回は、有名パティシエ辻口博啓氏が手がける和スイーツ店「和楽紅屋」（東京都）のラスクが四国初…愛媛新聞ONLINE愛媛
食べたいけど食べられないことが幸せな特別なラーメン「あら～麵」…ニ」を始めとするホテルレストランチーム、そして、稲村省三パティシエの声がけで集まったパティシエチーム、さらに、カレーの「中村屋」、ピッツアの「サルヴァトーレ…Web LEONライフ総合
【都内】フィナンシェを買うならこのお店！ 編集部が選んだ10名店公式Instagram:@feuquiage テレビでも活躍する凄腕パティシエが手掛ける緻密なフィナンシェ「équilibre」(不動前)TV番組…ufu.ライフ総合
【大阪老舗スイーツ】1968年創業の純喫茶『濱田屋』の「窯出しシュークリム」が美味しい理由…●大阪屈指のオフィス街・堺筋本町。パティシエがいる純喫茶として有名な『自家焙煎珈琲濱田屋』に行ってきた。 オフィスビルが立ち並び、多くのビジネスマン…食楽webライフ総合
システムエンジニアの父が「定年後」はパティシエになりたいそうです。応援するべきでしょうか？…ます。 パティシエとシステムエンジニアの年収はどれくらい？厚生労働省の職業情報提供サイト「job tag」によると、洋菓子製造・パティシエの平均年収…ファイナンシャルフィールドライフ総合
東京銘菓「東京ばな奈」史上初のカレーとは？ パティシエが本気で作った“バナナカレー”に注目！しかし、この春発売されたのはなんとレトルトカレー、その名も「東京ばな奈カレー」！ パティシエ仕込みのこだわりの“バナナ入りカレー”だそうですが、一体どんな味がするのでしょうか？…食楽webライフ総合
【2024年春夏】世田谷区のスイーツ名店15…パフェ「ル パティシエ タカギ 本店」フランスの権威ある洋菓子コンクールにおいて日本人最年少で優勝したシェフが手がける「ル パティシエ タカギ 本店…ufu.ライフ総合
百名店が手がける！ 人気パティシエが手掛ける至福のジェラート（京都・京都市役所前）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
「週末シトロン」(奈良・北葛城郡)からクッキー缶＆レモンケーキと週末のお楽しみ時間をお届け♡…ー缶や「週末シトロン」というブランドについて詳しく聞いてきました！ パティシエの声から生まれたお菓子ブランド「週末シトロン」「週末シトロン」の運営…ufu.ライフ総合
“親ガチャ”にはずれた少年が星をつかむまで：パティシエ元世界王者の実話を映画化した『パリ・ブレスト 夢をかなえたスイーツ』…る。有名ショコラティエ／パティシエの下で修業し、19歳でティエリ・マルクスがシェフを務める三ツ星レストランのシェフパティシエに。2014年、フランス代…nippon.com映画
「東京ばな奈カレー」発売、“東京ばな奈史上初”のレトルトカレー、バナナがコクを引き出す新発想、海老名SA(下り)で先行販売…まで。一般販売の時期・取り扱い店舗は未公開。 「東京ばな奈カレー」は、パティシエの繊細な技術と豊富な経験から生まれた、バナナがコクを引き出す“新発想の…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
【東京】本当においしい絶品おはぎが食べられるお店4選…②予約推奨！ 美しすぎる、魔法のおはぎ「タケノとおはぎ」(桜新町) ③パティシエが作る進化系洋風おはぎ「BLUECOCO 恵比寿店」(恵比寿) ④いま…ufu.ライフ総合
「POLA(ポーラ)」×「YAYOI TOKYO」がコラボしたイベントが銀座で開催中！…ットもあるので、ぜひ撮影もしてみてくださいね。 注目は世界一を受賞したパティシエ・大塚氏の「YAYOI TOKYO」昨年7月に東京・三軒茶屋エリアに…ufu.ライフ総合
妻の初クッキーに、元パティシエの夫が…2人の力量の差に驚き 「愛情がこもってればいいのよ」「色々あまーーーい」…ラパラっとふってあります。 なんとこの美しいホールケーキを作ったのは元パティシエの夫さん。そんなお菓子作りのエキスパート資格を持つ夫さんが言ったのは、…まいどなニュースライフ総合
【本と名言365】ピエール・エルメ｜「好奇心という素晴らしい欲望が、…」…ーグ」誌で「パティスリー界のピカソ」と評された世界的パティシエの一人だ。 20代でシェフパティシエとなった名門「フォション」で、香りも味わいも多彩な色…Casa BRUTUS.com文化・アート
【大阪・中崎町】行列ができるパティスリーカフェ「hannoc(ハノック)」。手土産にも喜ばれる焼菓子を編集部員が厳選！…カヌレ1個 380円(税抜) 若手パティシエたちのアイデアが光る「hannoc」「hannoc」は、若手パティシエの活躍の場を作ろうと、シェフを置か…ufu.ライフ総合
「野良犬がうろつく廃虚」が徳島一のにぎわいエリアに。倉庫街を変貌させたＮＰＯの原点 構想から１０年、県の協力を得て規制緩和…に新たな店が加わった。「ＰＲＩＳＭ ＬＡＢ（プリズム ラボ）」のシェフパティシエの柴田勇作さん（３８）はプレオープン日、「万代地域、徳島に関わる人を増…47NEWS社会
スイーツのプロ推薦！ しっとりスポンジとフランボワーズの絶品ショコラケーキ…を通じて幸せを感じてほしいという思いが込められているそう。 オーナーパティシエの渡邉シェフは東京調理製菓専門学校を卒業後、千葉県の「菓子工房 アンシ…食べログマガジンライフ総合
パティシエが作るフランスの “おやつパン”はいかが？種類豊富なラインナップ…グテ 学芸大学店仏・リヨンで10店舗以上を営むパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエ氏。「街並みがリヨンに通ずる」学芸大学に、氏が手がける…家庭画報.comライフ総合
『プリンセスピーチ Showtime!』の体験版配信開始。新たに公開されたCMでは、剣士、探偵、忍者、パティシエ、カウガール、カンフー、スケーター、ヒーロー、マーメイド、怪盗などの姿に変身するピーチが紹介される…また、体験版も配信が開始されている。 CM映像では、剣士、探偵、忍者、パティシエ、カウガール、カンフーの達人、フィギュアスケーター、スーパーヒーロー、…電ファミニコゲーマーゲーム
黄金ヒラメや宮崎牛…料理楽しんで 千葉のホテルでフェア九州・沖縄の食材を使った料理を楽しめるフェアが、千葉県浦安市のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開いている。５日はインフルエンサーらを…宮崎日日新聞宮崎
今年ブレイク間違いなし！ 噂のスイーツ、「フラン・パティシエ」に注目（東京・代々木八幡）…ずは試して欲しいパケモンテオリジナルの定番のフラン・パティシエです。 「フラン・パティシエ（チョコレート）」1,000円は、「食べログ スイーツ TOKYO…食べログマガジンライフ総合
“地元で何かしたい人”が大勢いないと、生活圏内は面白くならない。だから僕はこの場所をつくった。徳島県脇町の「うだつ上がる」…合。実家は同じ美馬市の老舗和菓子店で、20代のころから神戸、東京へ出てパティシエの仕事をしてきた。いつか、地元に戻り、脇町でケーキ屋を始めたいと思って…SUUMOジャーナルライフ総合
蔵前・浅草エリアの新映えスポット「dial（ダイアル）」圧巻の世界と美しすぎるスイーツたち…酒のソルベとあわせました。」と仰るのは、dial（ダイアル）のシェフ・パティシエ清水多計雄さん。 パリの最古のフレンチレストラン「ラペルーズ」や、鎌倉…ufu.ライフ総合
パティシエ・小山進４０年の集大成、４店舗限定のクッキー缶…日本を代表するパティシエ兼ショコラティエのひとり・小山進が、４０年間で創り上げたクッキーを選抜したクッキー缶を開発。２月２３日より順次、「パティシエ エス …Lmaga.jpライフ総合
開店初日から大行列！ 有名ホテル出身パティシエの洋菓子店が激戦区・浦和に誕生…店名の「ANCiPiT」とは、フランス語で「物事の始まり」という意味。加えてオーナーパティシエ・屋冨祖和也氏の家族の名前の母音がすべてA（ローマ字の最初の文字）であ…食べログマガジンライフ総合
次世代のショコラティエや個性派チョコも話題！阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会2024」…ー〜』と題して、次世代のパティシエ・ショコラティエをクローズアップしていて、見逃せない。今後のチョコレート界を担うパティシエ・ショコラティエを知るいい…メエメエヤギライフ総合
【バレー】支える人々 花本采伽さん 元旭川実業高バレー部主将がパティシエに！ アルテミス北海道のコラボスイーツを考案…ぶりに掲載。今回はV3女子・アルテミス北海道のコラボスイーツを担当するパティシエ・花本采伽さんを紹介する。 今季、バレーボールV3女子に参入したアル…バレーボールマガジンスポーツ総合
「人生の中で断トツの旨さ」 テレビプロデューサー・佐久間宣行を唸らせたシュークリーム2つ…数ある洋菓子の中でも、差し入れ、手土産の定番の地位にあるシュークリーム。気になるのは業界の差し入れ名人が贔屓にするお店。テレビプロデューサーの佐久間…Hanako Webライフ総合
豊橋発の人気ブランドも出店！「アムール・デュ・ショコラ」が岡崎にサテライト展開…ップからも“地元感“を感じることができます。 またFM岡崎限定で、「パティシエ エス コヤマ」から、甘みと酸味のバランスが絶妙なイチゴ“さちのか”を…中京テレビＮＥＷＳ愛知
【バレー】アルテミス北海道が北海道雨竜町と包括地域連携協定を締結。ホームゲームで特産品の米粉を使ったスイーツ販売も V3女子…奥山優奈選手、内野咲季選手、オリジナルスイーツ製造を担当する東京都在住のパティシエ・花本采伽（あやか）さん。 この協定により、雨竜町から年間3トンのう…バレーボールマガジンスポーツ総合
スイーツのプロ推薦！ 絶品ショコラショートケーキの要は、どっしり構えたスポンジだった!!!…sserie woo-roo-goo（パティスリー ウールーグー）」。パティシエが心を込めて作る華やかなケーキは、食べた人を笑顔にする幸せなおいしさで…食べログマガジンライフ総合
