店長でシェフパティシエの坂口眞耶さん

　アートラウンジカフェ「ato＋（アトプラス）」（TEL 079-421-8070）」が複合施設「KOCO SQUARE（ココスクエア）」（加古川市野口町）1階にオープンして、5月20日で1カ月がたった。（加古川経済新聞） 【写真】甘い物を食べられない妊婦の友達のために考案したという「タルトシトロン」 　店名には「ここで（at）、日常にプラス（＋）のご褒美時間を提供したい」という思いを込めたという。 　店長でシェフパティシエの坂口眞耶さんは加古川市出身。辻製菓専門学校卒業後、同校フランス校へ進学し3つ星レストランで研修。帰国後に大阪や神戸のパティスリーで6年間修業した。その後、神戸でバリスタとして2年間働き、念願だったカフェ開業の夢をかなえた。 　席数は2人がけテーブル8席とカウンター6席。「ホテルのラウンジをイメージした」という店内は、インテリアトータルプロデューサー、MAKOさんが監修し、「リラックスできるような」空間演出を施す。坂口さんは「自分時間を大切にしたい女性、日々家事育児に追われるママ、仕事終わりに安らぎを求めるワーカーの方に『ゆとり』ある時間を提供していきたい」と話す。 　スイーツは、ふわふわのメレンゲとベルガモットとヨーグルトのムースを使ったレモンタルト「タルトシトロン」（825円）や「ショコラバナーヌ」（792円）、抹茶とチョコのタルト「テヴェール」（770円）、「フロマージュ」（770円）などを用意。商品は季節によって入れ替わる。ドリンクは丸い容器に入ったポート・ホールのカクテルやサイホンでいれるカクテルなどのほか、ビール、ワイン、ソフトドリンクや、一人一人のオーダーに合わせてオリジナルブレンドの豆を焙煎（ばいせん）するコーヒー、京都「YUGEN」の日本茶などを提供する。 　ランチメニューは予約制で、前菜や主菜が選べるセミオーダーのコース（2,200円）を用意。日本茶アドバイザーであるフードコーディネーターが監修したという、旬の食材を使った日本茶に合う月替わりの季節の御膳を提供する。 　坂口さんは「地元で店を開くことができてうれしい。ランチもカフェもバーもたくさんの人の協力で最高のものを用意できたと思う。ぜひたくさんの人にご褒美時間を味わってほしい」と話す。 　営業時間は、カフェタイム＝11時～19時、ランチタイム＝11時～14時30分（完全予約制）、バータイム＝17時～24時（金曜・土曜・日曜のみ）。火曜・水曜定休。