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検索結果

28件
  1. ザ・プリンス パークタワー東京で北海道づくしのフェア　鮨と懐石を同時に味わえるコースとは？
    …いながら、旬の食材を厳選してきました。釧路和商市場「さとむら」の魚介類、幕別町「チーズ工房 NEEDS」の乳製品、幕別町「野坂農場」の百合根、増毛町「…
    東龍ライフ総合
  2. 【京都市山科区】山科駅近の「和食 さくら」のにしん茶そばが新京極六角での思い出を揺さぶられるおいしさ
    …器ながら鶏肉に銀杏など具だくさんで、最近ではあまり入っていることが少ないゆり根まで入っており、出汁がきいた味でおいしいです。こちらは胡麻豆腐です。普通…
    苑麻京都
  3. 【大阪・御幣島ほか】知らなかった！“ちょこっと焼肉”が叶う「かごの屋」で宮崎牛を
    …は海苔が加えられていたり、うすい豆豆富の上にはピンクに色付いたハート形のゆり根が乗せてあったり、茶碗蒸しには生麩やシイタケの煮物が入っていたり、若竹煮…
    西倫世大阪
  4. 人気寿司店がジャンルを越えた新時代の寿司“東京前”で魅了する店をオープン（東京・大門）
    …料理7品、計14品からなるおまかせコース。百合根のすり流しに発酵バターのコクと燻製オイルの香りを加えたり、旬のタケノコをさっと揚げて発酵バターと魚醤を…
    食べログマガジンライフ総合
  5. フィオーレの森に新しいお寿司屋さん　ハレの日にも、自分自身のご褒美にも【川崎市高津区】
    …桜の枝が添えられた大根の行燈の中から現れたのは、旬のホタルイカとそら豆。上には桜の花びらを模した百合根まであしらわれて…見た目も、口の中も一気に春爛漫…
    Ash神奈川
  6. 日比谷の新しいホテルで始まった春のランチコース
    …メインメイン料理は肉料理。2種をご紹介します。豚肩ロース　南瓜　百合根　舞茸　ベリグーソース「豚肩ロース　南瓜　百合根　舞茸　ベリグーソース」は、まずそのエレガントな…
    くろにゃんライフ総合
  7. 【那覇市】沖縄１美味しいだし巻き玉子と、珍しい日本酒を楽しめる小料理屋をご紹介。
    …光」という幻のゆりねを使用しており、ゆりね100パーセントに鳥の出汁を少し加えただけのシンプルな味付け。優しい甘さと鳥だしが効いたゆりねが、カリッと揚…
    You沖縄
  8. 【ヴィーガンからゆるベジまでアレルギー対応も可】元有名ホテルシェフによる大阪のレストランで野菜ランチ
    …ラダですよね！セミドライトマトはシロップ漬けに、レンコンはカレー風味に、ゆり根はだし汁で煮含めるなど、それぞれの食材に下味がほどこしてあり、ビジュアル…
    くろにゃんライフ総合
  9. 食通の京都人が太鼓判！底冷えの京都で味わう「かぶら蒸し」と「鍋」名店3軒
    …ゲと和え、きくらげを混ぜ込み具材の上に。かぶの下に潜むのは、甘鯛や海老、百合根、ぎんなんといった冬の美味。 蒸し上がったあと、湯葉を加えた香り高い銀あ…
    婦人画報ライフ総合
  10. 【記念日にもおすすめ】銀座のフレンチでうっとりするランチコースをいただいた感想…
    …わうカンパチわら焼きにてスモーキーな香りをまとったカンパチに、金柑、ゆり根、ゆり根のクリーム、コンソメジュレ、ベビーリーフ、スパイシーな塩を合わせて美…
    くろにゃんライフ総合
  11. “越前がに”や“ふくいサーモン”を贅沢に使ったメニューがずらり！ルミネ新宿3館にて「福井 FOOD FAIR」が開催中
    …食 紅ずわいがにと百合根のキッシュ 紅ずわいがにとカニみそを、旬の百合根と一緒にキッシュに仕上げた一品。カニの濃厚な味わいと、百合根のやさしい味わいが楽しめる。
    ウォーカープラスライフ総合
  12. 勢いの止まらない予約困難店が移転オープン！ 火入れにこだわる最高の和食コース（東京・銀座）
    …は数店舗しか有りません。 また『昆布出汁ご飯、月光百合根、ハルキャビア』は、糖度の高い月光百合根とキャビアのほんのりとした塩味がバランス良く、昆布出…
    食べログマガジンライフ総合
  13. オープン間もなく予約困難店に。薪焼きの日本料理を楽しめる唯一無二の名店（東京・赤坂見附）
    …した味わいです。塩昆布がアクセントで良い仕事してます 『百合根と昆布出汁』 甘～い月光百合根はホクホクです 『薪焼き大根ご飯』 薪焼きの薫香が食べる度…
    食べログマガジンライフ総合
  14. 【これから良い年になるように祈って】京都のレトロモダンな外資系ホテルでセレブなアフタヌーンティ
    …ビーツ味噌　春菊黒大根はほろ苦く、ビーツの鮮やかな赤いお味噌でいただきます。キャビアと百合根のタルト カマンベールクリームカスタードに見えるけれど甘くない、カマンベ…
    くろにゃんライフ総合
  15. 【足立区】完全予約制！伊興で味わう季節の食材を使った創作和食フルコース「日曜日の朝ごはん」レポ！
    …味なのでしょう・・・お箸でサクッと割ると、ホワッといい匂い！　にんじんや百合根、銀杏、キクラゲがにぎやかに入った、できたてほかほかのがんもどきです。ゆ…
    やまこ東京
  16. 【神戸・六甲道】40年のベテラン大将が握る極上の鮨と料理。高級食材を惜しげもなく使ってコスパ最高！
    …味と食感で、私にしては珍しくたっぷりいただきました。茶碗蒸しには、穴子・ゆり根・しいたけ入り。おだしとしいたけの香りがGOOD。「ノドグロとウニのリゾ…
    くろにゃんライフ総合
  17. 【大阪グルメ】お肉が美味しい新店舗が出来たので早速行って来ました。
    …サンドと佐賀牛テール肉とフォアグラの春巻スープで戻した牛テール肉をほぐし百合根を蒸してペーストにしたものと、マリネして低温調理しバター醤油で焼いたフォ…
    kiyoshiグルメライフ総合
  18. 【京都】憧れの高級旅館でランチが始まりました！名物料理『福重膳』で極上のランチタイムを《ふふ京都》
    …用のお料理もあるそうです。《福重膳〜悠〜の詳細》◇口取り・臼井豆腐、花弁百合根・お造り盛り合わせ・蛍烏賊、九条葱、辛子酢味噌・ひじき煮、鮪時雨煮・野菜…
    Gaya Sachikoライフ総合
  19. 【高槻市】旬の素材を使った絶品自然派イタリアン「オステリアセーザモ」は素材のコンビネーション抜群！
    …ォカッチャ下は「百合根のリゾット　葉玉ねぎと鹿肉のラグー」です。クリーミーでありながら鹿肉はあっさりしていて美味しかったです♪百合根のリゾット 葉玉ね…
    tamago大阪
  20. 【岐阜市】料理も雰囲気も満喫！　予約で満席になるお店のコース料理をいただいてきました
    …しかったです。「飛騨みなと牛すね肉、旬野菜」。抹茶をいただくときのような椀がおしゃれでした。そして、「黒豆とゆり根のご飯」。赤飯のようで、新年の食事に…
    鈴子.ｂｌｕｅ岐阜
  21. 名物は本当に鹿だけ？　「奈良にうまいものなし」が改まるホテルのおいしいものを徹底紹介
    …皿本日の魚奈良粕焼、無花果田楽焼、子持ち鮎オイル煮、鰻と万願寺のサンド 百合根ずんだ和え、冷やし小芋振り柚子、茗荷寿司、煮込み合鴨ロース 串（海老の加…
    東龍ライフ総合
  22. 【豊中市】熊本•天草の1本釣り漁師から届く新鮮な魚を使ったハイレベルイタリアン「ポルタブル」
    …回はパスタランチとメインランチをシェアしたので、写真は半量。タラのソテー百合根と豆のズッパ熊本県の天草1本釣り漁師をされている店主のお父様から直送され…
    SUN子大阪
  23. 高級食材のブラックダイヤモンドって何？　黒毛和牛と共に味わえる今だけの特別コース
    …東龍黒トリュフの黒と野菜の白のコントラストが美しいサラダです。レンコン、プチヴェール、百合根などの野菜に、拍子木切りした黒トリュフ、マッシュルームのピューレといった…
    東龍ライフ総合
  24. 【富田林市】西板持「魚よし」の海老芋5000円コース！名物の地産地消でおいしくいただきました。
    …がないと思っていた松茸に、ここで出会えました。他にも、茶わん蒸しの定番、百合根、海老、白身魚が入っていました。松茸の香りを嗅ぎながら、中に入っている海…
    奥河内から情報発信大阪
  25. 全部で25品の超フルコース！　７人のシェフによる豪華絢爛な晩餐会とは？
    …料理長 曽我部俊典氏胡桃豆腐 鉄火味噌／日本料理「水簾」板長 柘植実氏柿百合根／日本料理「水簾」板長 柘植実氏鳳凰冠水晶餃／中国料理「星ヶ岡」シェフ …
    東龍ライフ総合
  26. 仮面も食べられる？　あの有名ミュージカルをテーマにした全く新しいコース料理
    …の一品。バニラの風味を付けたオマール海老に百合根と根セロリのサラダ、百合根のムースといった構成です。百合根の食感と根セロリの香りが印象的。シャンデリア…
    東龍ライフ総合
  27. よい黒トリュフの見分け方は？　帝国ホテル 東京が高級食材の黒トリュフにこだわる理由
    …合わせた贅沢なサラダ。黒トリュフはブロックのような形状になっているので、百合根のような食感も楽しめます。ルッコラやアンディーブ、トレビスが周りに配され…
    東龍ライフ総合
  28. 2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景
    …東京／著者撮影フランス料理で1月の旬菜といえば、森の宝石とも形容される黒トリュフで間違いないでしょう。白トリュフの旬が終わり、ジビエが出回り始め、そし…
    東龍ライフ総合

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