【高槻市】旬の素材を使った絶品自然派イタリアン「オステリアセーザモ」は素材のコンビネーション抜群!
高槻市古曽部町にある、地場の有機野菜を使った絶品自然派イタリアン「オステリアセーザモ」です。
店内はテーブル席とカウンター席があります。内装はとてもおしゃれでした♪
テーブル席を利用したい場合は、WEBフォームで事前予約がおすすめです。「ランチセット」には前菜・フォカッチャ・パスタ(リゾット)・デザート・コーヒーor紅茶 がついています。パスタ(リゾット)はどちらか1品だけではなく、ハーフハーフにして両方楽しむのがオススメですよ♪
下の写真は「前菜」です。地場の有機野菜がふんだんに使われており、素材そのものの味が楽しめます! 大根だけでも4種類使用されているそうですよ!
北海道産小麦を使用した「自家製フォカッチャ」です。もちもちで美味しかったです! そしてお皿もとってもおしゃれで可愛いのです!
下は「百合根のリゾット 葉玉ねぎと鹿肉のラグー」です。クリーミーでありながら鹿肉はあっさりしていて美味しかったです♪
下の写真は「しらすとネーブルオレンジ ピスタチオのムースのリングイネ」です。しらすの塩味とムースのクリーミーさが絶妙でした!
下の写真は「デザート」です。チョコレートのテリーヌに塩が振りかけてあって美味しかったです♪
「和紅茶」もホッとする味でした。
「オステリアセーザモ」公式HPによると、食材にはとてもこだわりがあるそう。生産者の顔が見える旬な野菜を使用したり化学調味料はいっさい使用しないという徹底ぶりです。定期的に畑にも出向いているそうです! 食材の活かし方が秀逸で、味もさることながら見た目も華やかで楽しめますよ!
デートやママ友会で「ゆっくり素材を楽しみながらちょっと普段とは違ったイタリアンを楽しみたい!」というシーンにオススメです。
店舗名 オステリアセーザモ
住所 大阪府高槻市古曾部町1-11-25