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「火を通すと鶏むね肉が硬くなる…」→驚くほどジューシー！栄養士が伝授、10分でできる柔らか調理法…一品です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。 ＜参考文献＞ 日本食品標準成分表（八訂） ライター／和田梓（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【痩せたい人へのおすすめ食材 それは牛乳】牛乳はニーズに合わせて選ぶ時代！ 編集部がおすすめする、40代、50代の健康と美に役立つ牛乳＆ミルク…♦コップ1杯で1日に必要なカルシムと鉄の1/2を摂取普通牛乳（日本食品標準成分表2015）に比べて、脂肪分を80％カット。コップ1杯（200ml）で1／…OurAgeライフ総合
それ、食物不耐症かも。赤ワイン、魚…体調変化が現れたら疑うべき代表例4つ（専門家が監修）…アレルギーではなくても、特定のものの飲食後に不快な症状が起こることがある。その多くは食べ物の成分をうまく処理できないことによる「食物不耐症」。代表例…Tarzan Webライフ総合
【アスパラガス】緑と白、紫まで！色の違いが栄養・味に影響ある？尿の臭いの正体は…？ 栄養士ライターが解説…ンアスパラガスに含まれるカロテンは100gあたり380μg(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)と基準を満たしていませんが、食べる頻度や量を多く…LASISAライフ総合
【かぶの葉】を捨てないで！根よりも栄養がたくさん、二日酔いにも効く！効果を高める食べ方を紹介…その調理、9割の栄養捨ててます！（世界文化社） 八訂準拠 ビジュアル食品成分表（大修館書店） カブ｜とれたて大百科｜食や農を学ぶ｜JAグループ ナイア…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
〈果物の糖質ランキングを発表〉管理栄養士が教える「糖質の多い・少ない果物」…＜参考文献＞ 農林水産省 FACT BOOK（果物と健康） 日本食品標準成分表（八訂） ライター／和田梓（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
プラントベースの代用肉のニューカマー！徳島県産「たかきび」使用の餃子とハンバーグ…べて、塩分65％カット・脂質55％カット（2023年文科省 日本食品標準成分表：冷凍ハンバーグとの比較）。脂質はもちろんカロリーも肉に比べると圧倒的に…Webマガジン コロカル徳島
【カルディ】白米があっという間になくなる！食べ始めたら止まらない「ごはんのお供」3選…ガラムマサラとは、インドカレーなどに入っているミックススパイスのこと。 成分表を見ると、唐辛子、しょうが、クミン、シナモン、カルダモンなど10種類以上…BuzzFeed Japanライフ総合
失明、視力が低下するリスクも!?じつは怖い「ビタミンA」不足…ンを含む食品をビタミンAが多い食品として述べています。また、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年における、レチノール活性当量の多い順から常食しやす…サンキュ！ライフ総合
【ひじき】鉄分の吸収率を上げるには食べ合わせが大事！管理栄養士が教える「最強の組み合わせ食材」…その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます！（世界文化社） 八訂準拠 ビジュアル食品成分表（大修館書店） ひじきの鉄・ヒ素について | 日本ひじき協議会 ライター／おがわ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
最近よく聞く「代替肉」とは？肉じゃないから「安くて健康にもよい」って本当？…【11】「1814 焼豚」～「1893 おでん」 文部科学省 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 第2章（データ） 執筆者：FINANCIAL FIELD編集部…ファイナンシャルフィールドライフ総合
実は蕎麦が血糖値を爆上げする理由…健康的な体質を得るためにスーパーで刮目したい「栄養成分表」の項目…る。医療費が少なくて済む生活を実現するには、スーパーで食品を買う際に食品成分表の糖質・炭水化物の量をみるといい」という――。 ※本稿は、保坂隆『楽しく賢くムダ知らず…プレジデントオンラインライフ総合
ヨーグルトを食べるタイミングはいつ？ 栄養成分を効率良くとるコツを栄養士に聞いた…め、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も含まれています。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）によると、ヨーグルトは通常タイプのプレーンヨーグルト…Hint-Potライフ総合
痩せたい人がコンビニで買ってはいけないNG食品とは？管理栄養士が解説…厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 ライター／いしもとめぐみ（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「ニラ、冷凍するだけで栄養価が大幅にアップするって本当？」→管理栄養士が正しいやり方を解説…書店 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 日本食品標準成分表2020年度版（八訂） e‐ヘルスネット厚生労働省 ライター／こばやしなつき…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【梅干し】疲れたときこそ食べるべき！クエン酸、ミネラルが多く疲労回復に効く「梅干の健康効果」とは…しをぜひ食生活に取り入れてみて下さいね。 参考文献： 『オールガイド食品成分表２０２０』（実教出版） 『基礎から学ぶ 生物学・細胞生物学』（羊土社） …ヨガジャーナルオンラインライフ総合
はじめしゃちょー、4か月の「小麦粉禁止生活」で5kg減量に成功 「劇的に変わりました」「けっこうびっくり」…チになっちゃって。一切小麦粉を摂りたくないと思って、食べ物を買う時に裏の成分表とか見るようになったんですよ」と説明。 その結果、コンビニで販売されて…J-CASTニュースエンタメ総合
鮭の色素の抗酸化力はビタミンCの6000倍！ 加齢に伴う悩みには魚が効く…加齢とともに気になる老化や抗酸化、生活習慣病といったキーワード。これらの不安や悩みを解消するスーパーフードこそ魚。鮭やタイに含まれる赤い色素、アスタ…Tarzan Webライフ総合
「果物」の目標量は1日200gって知ってた？食べる量・タイミングを管理栄養士が解説します！…る あたらしい栄養学」、髙橋書店（2021） ・香川明夫「はじめての食品成分表 八訂版」女子栄養大学出版部（2022） ・農林水産省「毎日くだもの20…kufuraライフ総合
「外出前にレモンを食べると日焼けする⁉」栄養士がその疑問に答えます！…や血管の強化、免疫機能の活性化などの重要な働きを担うビタミンです。【食品成分表 （レモン可食部100ｇあたり）】エネルギー 54kcal…栄養士食堂ライフ総合
【ヘルシーと思って食べていたら落とし穴…】知っておきたい「糖質の多い」野菜3選…傾向が多いです。選ぶときの参考にしてみてくださいね。 ＜参考＞ 食品標準成分表（八訂） ライター／和田梓（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「その切り方絶対やめて！」９割が知らない『えのきの線の正体』とは？…能を高める作用があると言われているβ‐グルカンも豊富に含まれます。【食品成分表 えのき（可食部100gあたり）】エネルギー 22kcal …栄養士食堂ライフ総合
「みょうがはどこまでむくんですか？」受刑者が“非常識な調理方法”を続けるワケ…● 皮のむき方ではなく発注を変更 相手を変えたければまず自分が工夫する 栄養士が使う食品成分表には食材ごとに廃棄率が明記されている。廃棄率とは、野菜でいえば皮や根など…ダイヤモンド・オンライン社会
「アボカドを夜に食べていたら…太った？」管理栄養士が教える、痩せ効果が高まる〈アボカドの食べ方〉…ドを取り入れていきましょう！ 【参考文献】 ・文部科学省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 ・文部科学省 食品成分データベース「アボカド」 …ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「あ、塩麹がない」←「何で代用できる？」栄養士の回答に…『早く教えてほしかった』…腸内環境が整うと便秘改善や自律神経が整うなどの効果が期待できます。【食品成分表 （麹100ｇあたり）】エネルギー 286kcal 糖質量 57…栄養士食堂ライフ総合
え！！あのCケアじゃん！なグミがまさかのイオン商品！詳細をレポ…アCケア言ってしまうのも大丈夫なのかなと私も一応思ってさ、パッケージ裏の成分表とかのところよーく見てたらさ、製造元がUHA味覚糖さん（CケアもUHA味…ぐみスタグラマーくろライフ総合
ブロッコリーは高たんぱく質なの？ 効率の良い食べ方を栄養士が解説…くらいのたんぱく質（括弧内はエネルギー）が含まれているのか、日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、筋トレ食で定番の鶏のむね肉とともに、ほかの野菜…Hint-Potライフ総合
【冷凍お肉もトロトロ！】炊飯器で絶品カオマンガイを作る方法…国産のレモンにはワックスが付いている場合が多いので注意しましょう。【食品成分表 （レモン可食部100ｇあたり）】エネルギー 54kcal タ…栄養士食堂ライフ総合
かまぼこは異次元のタンパク質宝庫。カラダ作りには魚が無敵なワケ…誰しも「魚はカラダにいい」と聞いたことはあるだろうが、具体的な効能や食べるメリットを理解している人は多くない。実は魚は、肉をしのぐ低脂質高タンパク質…Tarzan Webライフ総合
「りんごの蜜は甘くない!？」９割が間違っている『りんごの蜜の正体』とは？…1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほど栄養価の高い果物です。【食品成分表 （可食部100gあたり）】エネルギー 61kcal タンパク質 0…栄養士食堂ライフ総合
【カカオ】実は腸にいい！組み合わせで、もっと腸がととのう「チョコレート」の食べ方…健康にも役立つのでおすすめです。 【参考文献】 文部科学省,日本食品標準成分表2020年版（八訂） ライター／亘美玲（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
知らないとヤバい！『そらまめを食べ過ぎると危険な理由』を栄養士が詳しく解説…ンC、カリウム、カルシウム、鉄、銅などもバランスよく含まれいます。【食品成分表 （そらまめ可食部100ｇあたり）】エネルギー 108kcal…栄養士食堂ライフ総合
ケタ違いの含有量。認知症予防にはEPA＆DHAたっぷりな赤魚一択！（専門家が監修）…脂質が少なくてタンパク質量が多い白身魚はカラダ作りの強い味方。では、マグロ、ブリ、サバなど赤魚は？ もちろん、赤魚にも強力な健康パワーが秘められてい…Tarzan Webライフ総合
ウズラの卵は鶏卵と何が違う？ 柄がある理由とは 栄養士が解説…の含有量は全体的にウズラの卵のほうが多く、栄養価も高いです。日本食品標準成分表2020年版（八訂）をもとに100グラム（可食部、鶏卵Mサイズ2個分、ウ…Hint-Potライフ総合
最近街で見かける「搾りたてオレンジジュース」の自販機ってコスパいいの？「自分で作る」「店で購入」と比較…オレンジジュースが果汁のみで構成されているか確認する際は、裏面表記の食品成分表を確認しましょう。 搾りたてオレンジジュース自販機は家庭で作るよりコスト…ファイナンシャルフィールドライフ総合
「レタス」があったらつくってほしい、野菜がたっぷりとれるヘルシー焼売！つくる際に選ぶべき品種もご紹介！…を選ぶ？レタスといっても、じつは多くの種類があります。 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」では、つぎの6種類のレタスの品種が記載されています。サンキュ！ライフ総合
意外と知らない、かまぼこの栄養｜豊富に含まれている栄養は？食べ過ぎるとどうなる？管理栄養士が解説…独立行政法人 農畜産業振興機構：かまぼこと副原材料 文部科学省：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年, 蒸しかまぼこ 紀文食品：練りものには栄養がいっぱい…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【バナナ】足すだけでもっと腸がととのう！腸活効果がアップする食べ方を管理栄養士が解説…きるのでぜひ試してみてください。 【参考文献】 文部科学省,日本食品標準成分表2020年版（八訂） 文／亘美玲（管理栄養士）…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「絶対アスパラガスを横にしないで！」栄養士からのお願いに…『早く教えてほしかった』…カリウムとの相乗効果で体内の水分のバランスを整えるとされています。【食品成分表 （アスパラガス可食部100ｇあたり）】エネルギー 22kcal…栄養士食堂ライフ総合
【痩せたい人へのおすすめ食材 牛乳】40代、50代のダイエットの味方！「次世代ミルク」でタンパク質をしっかり摂取。牛乳レシピも！…重量換算206.4gで算出。参考：「日本食品標準成分表」七訂138kcal、八訂126kcal ※2 「日本食品標準成分表」七訂の数値 ＊店舗の規模やエリアによ…OurAgeライフ総合
「水菜」は栄養がなさそう？→管理栄養士「実は緑黄色野菜です」 最も豊富な“意外な栄養素”とは…1倍、カルシウムは約4.3倍、ビタミンCは約1.6倍含まれています（日本食品成分表2020 8訂）。 βカロテンやビタミンCが含まれることで抗酸化作用が高…オトナンサーライフ総合
「いちごのヘタ取らないで！」栄養士からのお願い…そのワケに『早く教えてほしかった』…、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富に含まれています。【食品成分表 （いちご可食部100ｇあたり）】エネルギー 34kcal 糖…栄養士食堂ライフ総合
ごはん好きのダイエットをサポート！「白米のようなもち麦」とは？…6倍*のもち麦の栄養素を摂取できるというすぐれものなんです！ ＊白米：日本食品標準成分表2020年版（八訂）より作成 もち麦が白米になじんで、見た目は普通の白ご…yoiライフ総合
そのまま食べるのは損？ヨーグルトに足すだけで痩せ体質を目指せる３つの食べ物｜管理栄養士が解説…食材を参考にして、健康的な毎日に活用してくださいね。 参考： ・日本食品成分表2023(八訂） ・西東社「新しい栄養学と食のきほん事典」 ・池田書店「…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「一日三食規則正しくご飯を食べる」は逆にNG！？人生100年時代を元気に長生きするための食習慣とは…経管栄養で栄養剤を与えますが、たとえばエレンタール配合内用剤という点滴の成分表には、数十種類の成分が記載されています。それでも足りない栄養素があるため…クックパッドニュースライフ総合
【今が旬「三つ葉」】実は栄養たっぷり！工夫次第で傷みにくい「上手な保存法」と意外な活用法とは…上手に保存して、栄養価の高い三つ葉をどんどん使ってみてくださいね。 参照： 「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 「やさい（幻冬舎）」 「からだにやさしい旬の食材…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【レタス】種類によって栄養価が８倍も異なる？管理栄養士が教える、レタスの選び方＆おすすめの食べ方…その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます！（世界文化社） 八訂準拠 ビジュアル食品成分表（大修館書店）レタス｜ とれたて大百科｜食や農を学ぶ｜JAグループ ライター／おがわ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
管理栄養士が勧めたい「更年期の不調対策に食べるべき意外な缶詰」３つ…・厚生労働省｜「更年期症状・障害に関する意識調査」について ・文部科学省 | 日本食品標準成分表2020年版（八訂） ・青春出版社 松村圭子｜女性ホルモンを整えるキレイごはん…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
知らないと損！餃子の皮って栄養あるの？食べる事で身体に良い理由5つと簡単おすすめアレンジレシピ…※餃子皮の種類によっては、栄養素の量や質が異なる場合がありますので、使用する商品の成分表をご確認ください。 それでは、ココから！ 餃子の皮で簡単ラザニア風レシピを…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
【健康診断】中性脂肪が高い人へ、下げるために意識したい食事のポイントとは｜管理栄養士が紹介…[2]厚生労働省, e-ヘルスネット, 脂質異常症 [3]文部科学省, 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 [4]厚生労働省, e-ヘルスネット, 食物繊維…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
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