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- 「桃屋」の成長支えた「ごはんですよ!」 中華瓶詰め、キムチの素も【経済トレンド】…とした食感を実現しました」(担当者) 「味付メンマ」と「味付☆(木ヘンに搾のツクリ)菜(ザーサイ)」は1968年に発売。中華瓶詰の普及に一役買った。共同通信社会
- 美味しくなった&ビールにも合う「コンビニ漬物」 太らなくて食物繊維豊富な夏にオススメの“一石二鳥食品”…」 野菜が原料の漬物には、健康効果の高いものが多い。では、“ビール腹”を気にする中高年にとって、ダイエットに効く漬物は? 「ポイントは『アリシン』と…ピンズバNEWSライフ総合
- 【目黒区】自由が丘にオープンした醬油らーめん専門店「麺 ひしおのキセキ」、連日行列ができる人気店に…チャーシューは低温調理された薄切りタイプ。メンマ(タケノコ)は太目にカットされた歯ごたえのある極太のものがトッピングされていました。味玉は白身にしっか…Chikuwa東京
- のどごし抜群の麺とはまさにこのこと!六本木で今話題の醤油つけ麺【富喜製麺研究所/六本木】…めのスープとなっており、つけ麺の主役は麺なのだと再認識させてくれました。スープ内には短冊状のチャーシューとメンマがゴロっと入ってます。昆布水でスープ割…つけりきライフ総合
- 【京都市西京区】京都で人気のラーメングループが全店でメンマをすべて京都産に! 4000本放置竹林解決…長して固くなる前の柔らかい竹)を原料として国産メンマが製造できることを知った同社の久保田雅彦代表取締役が、「国産メンマの需要が増えれば放置竹林問題解決…HOTSUU京都
- 謎肉入れ放題!約47食分の“謎肉”だけが商品化?「カップヌードル 謎肉放題」をレビュー…食塩相当量は5.4gです。 ※この商品はお好みの量を適宜使用するので、あまり参考になりませんが…次に原材料を見てみると、豚肉と大豆由来の原料に野菜など…きょうも食べてみました。ライフ総合
- パスタとラーメン、太るのはどっち?カロリーや脂質、塩分量…管理栄養士が比較して解説…■特徴と栄養価で考える パスタはデュラム小麦を粗挽きにしたデュラムセモリナ粉と水、食塩が原料。対してラーメンは小麦粉(準強力粉)、かん水、水、食塩が原料となっています…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
- 【習志野市】魚介だしで津田沼の名店!煮干しラーメンがオススメ「栄昇ラーメン匠」…しいのでしょうか?津田沼周辺でも穂先メンマを扱っているお店は少ないので嬉しいですね。麺は中太麺でつるっつるスープは一口目にやや甘みを感じる濃すぎないに…ツダヌマスター千葉
- 【市場メシ】絶品煮干しラーメンと本格江戸前寿司のセットが食べられる横浜中央卸売市場内の食堂…す。薄切りのチャーシューは、スープがよくからんで口の中でチャーシューの脂と極上のハーモニーとなります。太めのシャキシャキメンマ、出川哲郎さんの実家の海…satochinライフ総合
- 【飯田市】飯田下伊那産めちゃうまメンマ「いなちく」が農林水産省大臣官房長賞を受賞【販売店紹介】…は貴重な国産メンマ私たちが普段食べているメンマは、ほぼ95%が中国や台湾などからの輸入品ですが、いなちくは希少な国産メンマ。従来のメンマにありがちな独…FUNE長野
- ご飯がなくてもうまい!麺屋 白神監修「でかまる 濃厚!えび味噌味ラーメン」は本格的でおすすめ…かいのもとろみが効いたスープと相性いいですね。チャーシューはごつくて、食べ応えが抜群。メンマも量が多く具材も満足できます。1食278円(税抜)ですが、…相場一花ライフ総合
- 【松山市】替玉1回無料! 無化調でお子さんにも安心な「麺道仙波」さんで無化調特製らぁ麺を食べました。…と細いメンマ。かなり具沢山のラーメンにびっくり。特製はチャーシューがゴロゴロ入っていてかなり食べごたえがありました。豚骨ということですが、臭みはほとん…藤井さこ愛媛
- 【絶品グルメフェアで超有名店が激突!】セブンーイレブン豚骨VS味噌 激うまラーメン2選…も楽しめますよ。挽肉もたっぷり!メンマはザクっとした食感で熟成度が高く、味が染みており極めて美味。豚バラチャーシューは薄めで焼き感あり!麺と一緒に食べ…キャプテン福田ライフ総合
- 【大阪・十三】たぶんラーメン屋? メニュー看板のないお店に入ってみた…出汁でした。味玉はきれいな半熟。求めていた味。麺は自家製麺、毎朝つくっているらしく通りから見えるよう製麺機が置いてありました。原料は、はるゆたか、伊勢…西倫世大阪
- 【秋田県横手市】ちょ、うますぎん?スーパーで買える秋田比内地鶏ラーメン…。本日も大満足。近年、あらゆる食品の原料が高騰している世の中です。ラーメン屋さんのラーメンはそれでも食べる価値はありますが、たまにはこうして、リーズナブルなラー…じゃんご秋田
- 【長野/茅野グルメ】雰囲気抜群!蔵の中で名物「焼き味噌らーめん」が食べられる麺屋蔵人へ…すい。味噌が強かったり、こってりしているのは…って方でも美味しく食べられる味ではないでしょうか。味噌の原料である豆を貯蔵してた蔵の中で名物「焼き味噌ら…旅人間ライフ総合
- 【甲府市】製麺所で麺を購入!おうちで食べる最高にうまいラーメンとは…ですね!ラーメンにはスープ付き。各スープも単品で購入することもできます。迷いに迷って・・・今回は、ちぢれ太麺のラーメンと味つきメンマを買ってみました。PON山梨
- 【板橋区】4月限定!元フレンチシェフが贈る珠玉のラーメン「春香る サーモンとムール貝の出会い」…ます。この日は水菜や三つ葉、タケノコなど野菜もたっぷり。きんぴらごぼうや穂先メンマなどのトッピングも、丁寧に手作りされています。楽しみ方はいろいろ皆さ…名月子店(めいげつこてん)東京
- 青森県ご当地ラーメン「味噌カレー牛乳ラーメン」はどんな味?マルちゃんカップラーメンを実食!…ても過言ではないコシとモチモチとした食感は見事です。味わいが強いスープですが、麺も負けていませんでした。焼豚、メンマ、ねぎといったかやくは量が少なく、…相場一花ライフ総合
- 【漬物業界】健康的要素が浸透しコロナ前より消費増 コスト増で値上げ不可欠に…い。販路別では量販店向けが落ち着きつつあり、飲食店向けなど業務用が回復傾向にあるようだ。現在の漬物業界は巣ごもり需要の反動減に加え、原料や副資材など物…日本食糧新聞産業
- 【宇都宮市】栃木県初出店! 宇和島の新鮮真鯛使用の絶品スープ「鯛塩そば 灯花」がトナリエにオープン!…ピングは、チャーシューが3枚、長いメンマ、ぷるぷる煮卵、ゆず、麩、ネギです。麺はストレート。透き通った繊細なスープとよく合います。チャーシューはほんの…こまかん栃木
- コロナ禍で漬物市場は「免疫力」がキーワードに キムチ・ぬか漬けなどに脚光…がキーワードになる。また、特に海外原料の確保は国内外の他業界と競合することになる。播種の時期を迎えた国内の原料野菜は、台風への懸念もある。日本食糧新聞産業
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