ラーメンの頂点を決める戦いとして毎年開かれているのが「Ramenグランプリ」です。Ramenグランプリ2023-2024で「白飯欲しくなる部門」にて優勝したのが「麺屋　白神」のえびそばです。

「麺屋　白神」は岐阜にお店をかまえる海老ラーメンの名店で看板商品の「えびそば」は白えびを使用し、海老の濃厚スープとモチモチ麺のとりこになった常連が連日行列を作る人気店です。そんな「麺屋　白神」が監修したカップ麺が今回紹介する「でかまる 濃厚!えび味噌味ラーメン」。

「ブレンドした複数の味噌と豚骨をベースに、えびと香辛料の風味が利いたスープ」とのことなのでどんな味になるか楽しみですね。

スープには味噌・ポークエキス・えびエキス・砂糖・植物油・食塩・乳等を主要原料とする食品・香味油脂・豚脂・でん粉・酵母エキスなどが使用されています。

1食（133g）当たり563kcal。炭水化物は63.8gで食塩相当量は7.0g（めん・かやく1.7g、スープ5.3g）。

カップの中には液体スープ・粉末スープ・かやくが入っています。

麺の湯戻し時間は3分です。

完成品はこちら。海老の香りがものすごいですね。

スープはトロミが効いていて海老の出汁がよく出ています。こってりしつつ、味はマイルドで味噌の塩みはそこまできつくありません。やや甘めと言っていいほどやさしい味わいと海老出汁は癖になる味わいです。

麺はふつうのでかまると変わらないですが、ややちぢれた中太麺がよくスープを吸い込み非常にあっています。麺が柔らかいのもとろみが効いたスープと相性いいですね。

チャーシューはごつくて、食べ応えが抜群。メンマも量が多く具材も満足できます。

1食278円（税抜）ですが、麺の量も90gと多く、具材も結構入っているので1杯でかなり満足できるカップ麺です。「白飯欲しくなる部門」とのことでしたが、この1杯で十分満足できる味と量なので、特に白飯は欲しくなりませんでした。また、スープがマイルドなので白飯とあっているのかと問われると、微妙な気がします。ごちそうさまでした。