オープンラッシュ中のトナリエ宇都宮　1階に、2022年12月5日（月）、鯛塩そば　灯花がオープンしました。

鯛塩そば　灯花は、鯛のみを使用した芳醇なスープを堪能できるお店で、栃木県初出店です。

お店前のショーケースには、美味しそうなお料理サンプルがずらり。ご自慢の鯛塩そばはもちろんですが、なんと鯛茶漬けもいただけるようです。

注文は、お店の外にある券売機にてどうぞ。どうやら、メニューは、大きく分けると、鯛塩らぁめん、鯛塩つけ麺、中華そば、だし茶漬けの4種類。ここから更にお好みを選びます。

メニューの詳細は、券売機の上にあります。どれも魅力的で、見ればみるほど迷ってしまいそう。

鯛茶漬けに惹かれながら、この日、私が注文したのは、特製鯛塩らぁ麺。トッピングは、チャーシューが3枚、長いメンマ、ぷるぷる煮卵、ゆず、麩、ネギです。

麺はストレート。透き通った繊細なスープとよく合います。

チャーシューはほんのり桜色。柔らかでふわっとした食感が優しい。

煮卵は、お箸でつつくと、ふるふるするほど柔らか。割れば、とろりと黄身が溢れます。

この日の私は、ラーメンのみの注文でしたが、まわりのお客さまを見ると、やはり鯛茶漬けを食べている方も多いようでした。

こだわり真鯛のスープは、すっきりなのにこく深い。栃木県内ではここでしか食べられない、唯一無二の美味しさ　鯛塩そば　灯花へぜひどうぞ。

鯛塩そば　灯花

宇都宮市駅前通り1-4-6
トナリエ宇都宮 1F
028-678-5765
営業時間
11:00～23:00
定休日
なし

公式HP