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検索結果

32件
  1. 8:24
    特集「キャッチ」外国人労働者　“技能実習制度”から“育成就労制度”へ　湯葉と豆腐の「梅の花」は言葉の壁にAIを活用　作業をスマホで撮影→16言語のマニュアル動画に　変わる現場　福岡
    …ります。 生麩の製造を主に担当しているトンさんは、いずれ母国ベトナムで日本料理店を出すという目標ができました。 ■トンさん 「例えば生麩、まんじゅう…
    FBS福岡放送福岡
  2. グランドハイアット東京の日本料理店で島根へ「グルメトリップ」　奥出雲和牛のローストビーフ炙り寿司など限定ディナーに舌鼓　３０日まで
    …特別メニューの提供が２日、グランドハイアット東京（東京・六本木）にある日本料理店「旬房」で始まった。奥出雲和牛や十六島（うっぷるい）のりを使った料理が…
    山陰中央新報島根
  3. ミシュラン三つ星シェフの世界観を、絶景のザ・リッツ・カールトン東京で味わう
    …心浮き立つ「ミシュランの星付きレストラン」というタイトル。中でも三つ星は「そのために旅行する価値のある卓越した料理」という最高のレストランに与えられ…
    All Aboutライフ総合
  4. 食材の活用法から盛り付け方まで…老人会がホテルの料理人から日本料理を教わる 「家でも作ってみたい」沖縄・本部町
    …日、本部町老人会メンバーを同施設に招き、料理教室を開いた。家庭でできる日本料理をテーマに開催。ホテル「ルネッサンスリゾートオキナワ」の料理人たちが講師…
    沖縄タイムス沖縄
  5. 30年にわたり吉兆の料理長を務めた店主が家族連れでも使える日本料理店をオープン！ （東京・桜新町）
    …継承すべき食文化とその表現を考えつつ、常に新たな気持ちで日本料理と向き合う伊藤氏の経験を活かした本物の日本料理を堪能できる和食店。大切な人をアテンドしたくなる…
    食べログマガジンライフ総合
  6. ネタのクオリティはそのまま！ 予約困難な寿司店が立ち食い寿司店をオープン（東京・大門）
    …業130年以上の老舗江戸前寿司店にて寿司職人の修業をスタート。その後、日本料理店などで研鑽を積み、銀座に本店がある寿司店のシンガポール支店で腕を振るい…
    食べログマガジンライフ総合
  7. 総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開！（2月・マッキー牧元）
    …2/3 夜「懐石 大原」（東京・四谷三丁目）懐石の心を伝える真っ当な日本料理店。 ◆懐石 大原 住所 : 東京都新宿区荒木町1 なかばやしビル 2F…
    食べログマガジンライフ総合
  8. 台湾花蓮、邦人の料理店も被災　「陶器落下、ぐちゃぐちゃに」
    …強の揺れに襲われた東部・花蓮では、現地在住の日本人も被災した。市街地で日本料理店を営む花蓮日本人会幹事の溝渕剛さん（54）＝愛媛県出身＝は「店の陶器が…
    共同通信国際総合
  9. 4:52
    “鴨のまち”で若い料理人が考えた「新しくておいしい鴨料理」　江戸時代からの“御狩場”福岡・小郡市
    …その一つ、2023年9月にオープンした日本料理店「縁（ゆかり）」では、月替わりのコースメニューに必ず鴨料理を提供しています。 日本料理「縁」江嵜寛司店主「鴨の煮物…
    RKB毎日放送福岡
  10. 《ロス総力取材》大谷翔平を操った水原一平の「カネと噓」　元日ハム有名選手が実名証言「アリゾナキャンプでもカジノへ」選手に賭け方を指南していた【全文公開】
    　前人未踏のメジャー二刀流を支えた男は、なぜ6.8億円を熔かしたのか。大谷は本当に何も知らなかったのか。スピード違反に学歴詐称、カジノ狂い。総力取材で…
    文春オンラインスポーツ総合
  11. 名店「和久傳」で料理長を務めた実力派店主による「今までにない」日本料理店が京都・上御霊神社近くにオープン
    …囲炉裏を使った焼き物を供す日本料理店京都市の北部に位置し、5月には千年以上続く「御霊祭」が行われる上御霊神社近くに、2023年12月、一軒家の日本料理店が開店。物…
    食べログマガジンライフ総合
  12. 「ザ・リッツ・カールトン京都」が本気で米づくりから手がけた日本酒とは
    …点字で「酒」と記されている。 水明を提供しているレストランは同ホテルの日本料理店・水暉。会席、鮨、天麩羅、鉄板の4セクションで構成される同店は南北に広…
    講談社　JOSEISHI.NETライフ総合
  13. パリの五つ星ホテルに日本料理レストランが開業、料理長に日本人シェフ、おまかせメニューで
    …シュヴァル・ブラン パリ(Cheval Blanc Paris)」が、日本料理レストラン「ハクバ(HAKUBA)」をオープンする。同ホテルでは、「プレ…
    トラベルボイス経済総合
  14. 近いけど1泊したい！ 絶妙な距離感の「熱海」でニュースな宿4軒
    …魅力、そうそうない極楽ぶりじゃないでしょうか。 アートな空間でいただく日本料理「楽精庵」、宿泊していなくても利用可能に食に定評のある「ATAMI 海…
    LEON.JPライフ総合
  15. NY日本食レストランなど　能登半島地震で被害の酒蔵を支援　
    …たい」と話しています。寄付金は、ニューヨークを訪問している金沢の料亭「日本料理 銭屋」の主人、高木慎一朗さんを通じて石川県酒造組合連合会に届けられ、酒…
    日テレNEWS NNN国際総合
  16. 仙台名物、しゃきしゃきセリ鍋がシーズン　生産量日本一、東日本大震災後に広がる
    …に集中する。「どうしたら一番おいしい時期に食べてもらえるか」。仙台市の日本料理店「いな穂」の当時の店主に相談した。常連客とも一緒に試作、試食を繰り返し…
    共同通信社会
  17. 2024年版！福岡の飲食店＆スーパーのオリジナル恵方巻 おすすめ5選はコレだ！
    …FUKUOKA館内にある鮨・日本料理「暦」。九州を中心に日本各地の旬の素材を使用した鮨と日本料理を提供しています。 鮨・日本料理「暦」は、店名に、暦（こ…
    RKB毎日放送福岡
  18. 【プレイバック’04】顔は真っ赤、目はトロンと…小泉首相が六本木で酔っぱらった「イラク派兵の夜」
    …を受けた。その後、専用車で六本木に移動し、午後８時前には鯛めしで有名な日本料理店に入ったのだった。店内ではどのような様子だったのだろうか。当時の記事に…
    FRIDAY政治
  19. 「The Tabelog Award 2024」発表！ Goldに輝いた35店舗を一挙公開！
    …は456店舗。その中から「Gold」に輝いた35店舗をご紹介します。 日本料理（12軒）｜道人（京都）「The Tabelog Award」は6年連…
    食べログマガジンライフ総合
  20. 料理人であり職人。本気のシェフが作る、情熱の詰まったパスタが忘れられない
    …〈これが推し麺！〉ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、「これぞ！」というお気に…
    食べログマガジンライフ総合
  21. どこにもない新しい食文化を世界に向けて発信する、名店「CAINOYA」が移転オープン（京都・御室仁和寺）
    …者が追随できない、塩澤シェフならではのジャンルを超えたイノベーティブな日本料理を提供。多くのグルマンたちをとりこにし、ミシュランの一つ星を獲得します。
    食べログマガジンライフ総合
  22. グルメジャーナリスト東龍の2023年に訪れたベストレストラン【5選】
    …ぞ！ 日本料理 初志（ういさね）／地元愛媛の食材をはじめとしたシェフのこだわりが詰まった日本料理！2022年9月8日にオープンした〈日本料理 初志〉…
    Safari Onlineライフ総合
  23. 年齢は30～40代、年収は3000～5000万円…「中国人富裕層」実像と訪日旅行の意外な楽しみ方
    …、地方の酒蔵をめぐってみたいという声も増えています」 お気に入りは高級日本料理店や星つきのフレンチ。クラシックコンサートやオペラも買い物メインの「モ…
    FRIDAY社会
  24. 温かな日本料理と渾身のすしを8席の舞台で。赤坂「鮨みうら」
    …鮨みうら白木のカウンターが清々しい品格漂う店内で、柔らかな大将の笑顔が緊張を和らげます。 「握りと刺し身だけでなく、野菜料理や温かいものでほっとして…
    家庭画報.comライフ総合
  25. 米カリフォルニア州、焼酎販売へ　許可で輸出に弾み、韓国勢に並ぶ
    　【ワシントン共同】米国で「Shochu（焼酎）」を手に、カンパイしよう―。米西部カリフォルニア州で、ワインやビールの販売免許だけではこれまで認めら…
    共同通信社会
  26. 「本物の日本食」定着のパイオニア カナダ「ZENジャパングループ」が日本料理人を手厚く支援する理由
    …日本料理人として海外で働こうとする人が増えている。その理由は、海外で日本料理の需要が増えていくこと。それにもかかわらず本格的な日本料理店が少ないこと…
    千葉哲幸経済総合
  27. 透き通る琥珀色の調味料「白しょうゆ」　愛知・西三河の隠れた逸品の魅力とは？
    　「白しょうゆ」をご存じだろうか。淡口（うすくち）しょうゆよりもさらに淡く、透き通る琥珀色をした調味料だ。たまりや味噌など濃い色と味の調味料で知られ…
    Yahoo!ニュース オリジナル THE PAGE社会
  28. これなら８万円でも十分に安い？　懐石、天麩羅、鉄板焼、寿司を一度に堪能できる至極のコース
    …焼、寿司を一度に楽しめる貴重な機会として、ザ・キャピトルホテル 東急の日本料理「水簾」で行われた「水彩の余韻」を昨年紹介しました。「水彩の余韻」はザ・キャピトルホテル…
    東龍ライフ総合
  29. 0:50
    2世歌手・黒木じゅん、アメリカに行く 現地でムード歌謡の需要ってあるの？
    　紅白出場をめざすムード歌謡歌手・黒木じゅんです。1月25日～30日の日程で、アメリカ・サンフランシスコに海外出張してきました。2018年 『北加カ…
    THE PAGEエンタメ総合
  30. 外国人観光客を呼び込もう！新潟県は「包丁」で勝負
    …sandwich」(サンドウィッチのように)　10月中旬、外国人観光客向けに日本料理教室を展開する京都市下京区の「クッキング・サン」。ドイツやオーストラリア…
    南文枝社会
  31. 知ってるつもりの和食マナー　札幌のホテルが“学べる”料理プラン
    …正しい和食のお作法とは？　このプランでは、季節の和食を味わいながら、日本料理小石川の干場文彦料理長が「和食のマナー」について解説してくれるというもの…
    THE PAGE北海道
  32. 20周年を迎えるウェスティンホテル東京のレストランを振り返る(1) - 日本料理「舞」
    …常に、これでいいのかな？」と自問自答して新しい日本料理の形を作っている料理人です。斎藤氏は通常の日本料理の概念に囚われず、自分がよいと思う方法を実践し…
    東龍ライフ総合

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