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「リストランテ アクアパッツァのガスパチョパスタ」「麺屋はなびの台湾まぜそば」他人気店の再現レシピ｜一流シェフ&超人気麺の生みの親が伝授！…味わいがたまらない、「混ぜて」「あえて」仕上げる麺。人気店の「まぜ麺」「あえ麺」を一流シェフ&超人気麺の生みの親が教えてくれました。とっておきのレシピ…介護ポストセブンライフ総合
「Ｋフード＋」輸出額６２億ドル超える…一番の功労者は即席めん、最大輸出市場は日本…を超え過去最高を達成した。ドル箱商品である即席めん輸出額は「ブルダック炒め麺」などの海外人気に力づけられて６億ドルに迫った。 韓国農林畜産食品部が３日…中央日報日本語版韓国・北朝鮮
愛知と関東だけにしかない“レア喫茶店”！ コメダ珈琲の姉妹ブランド「おかげ庵」の魅力6つ…名古屋発祥の「コメダ珈琲店」（以下、コメダ）。今や国内外に1000店舗以上、全47都道府県に出店する国民的喫茶店チェーンです。 カフェ・喫茶の分野で…All Aboutライフ総合
ラーメン店に新紙幣の影響が 券売機の対応追いつかず、キャッシュレス決済切り替えも…合わない店も… 一方、対応が間に合わないラーメン店も―― 春日井市の「麺者すぐれ」では、流水で締めた自家製麺をキンキンに冷えたスープでいただく「冷…メ〜テレ（名古屋テレビ）社会
和食麺処サガミ“牛たんフェア”2024、厚切り牛たん定食・厚切り牛たん陶板焼き・厚切り牛たんときしめん…サガミレストランツが145店舗を展開している「和食麺処サガミ」は7月3日、牛たんを使ったメニュー3種類を発売した。 〈和食麺処サガミ“牛たんフェア”メニュー概要〉…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
【奇跡?】ファミマ「エガちゃんねる」コラボのポテトチップスが2度目の再発売!! 今度は買えるのか?…0監修旨辛担々麺風味ポテトチップス」の方が上手であった。江頭2:50さんは素晴らしい仕事をしたと思う!! ●江頭2:50監修旨辛担々麺風味ポテトチップス…おとなの週末ライフ総合
背脂の神「平太周」が早稲田に爆誕！ 油そばの街に「爆盛油脂麺」が殴り込み！…も使われる。 麺量が多く、それぞれがカスタマイズして楽しめる油そばは学生街にピッタリのメニューだ。爆盛油脂麺ここに「平太周」の爆盛油脂麺が殴り込みをかけた。井手隊長ライフ総合
夏ごはんは地元めし、クックパッド検索１位岐阜は「肉味噌」 千葉は「サイゼ」家庭でメニュー再現？…め煮した、岐阜県民にとっては学校給食でもおなじみの常備菜。ナスや焼き豆腐、麺などにのせれば、暑い夏でもごはんが進む万能おかずだ。岐阜の2位は「十六ささ…岐阜新聞Ｗｅｂ岐阜
新定番はエビチリならぬ“エビミソ”。新富町の人気中国料理店がリニューアル…みがさりげなくうまみに抑揚をつけている。ちなみに、自家製ビーフジャーキーは麺飯ではなく、いわばつまみ。「中には、お酒をまだ飲みたいという方もいらっしゃ…食べログマガジンライフ総合
7月2日は「うどんの日」 打ちたてのさぬきうどんや香川オリジナルの小麦「さぬきの夢」などを神社に奉納…つくる組合が、神社にうどんを奉納しました。 高松市の神社で行われた「献麺式」には、「本場さぬきうどん協同組合」の6人が参加しました。 参加者は小…KSB瀬戸内海放送香川
並ぶ価値あり！のスパイスカツカレーなど、注目の15店を紹介〈大木淳夫の6月の新店アドレス〉…5月24日、赤坂の一ツ木通り沿いにオープンした「らー麺 本間」は、今年の2月、西麻布に「らぁー麺なかじま」をオープンし、そのこだわりぶりが大きな話題を…食べログマガジンライフ総合
〈秋山具義の今月のNEW麺〉ほろほろ崩れるチャーシューが絶品！ NEOノスタルジック系の中華そば…秋山具義が注目！ 今いちばん新しい麺「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グル…食べログマガジンライフ総合
将棋・藤井聡太七冠の史上最年少「永世称号」獲得なるか 勝負メシは「肉うどん」 棋聖戦五番勝負第3局…メシ」です。今回、藤井七冠が選んだのは「肉うどん」。大須商店街にある「讃岐麺処・か川」の名物メニューです。選ばれた直後の店長を直撃すると… 福本賢吾店長：…テレビ愛知愛知
超幅広カルボナーラ 目の前で畳んで盛り付けパスタ料理は数あれど、幅広麺のままでドンと出てくるメニューは見たことがない。この「一枚麺カルボナーラ」が評判を呼び、人気店として成長中なのが炭火焼…日本食糧新聞経済総合
あとひくピリ辛担々麺に、香りに 驚くソバ…食欲がない日にもピッタリ 絶対食べたい〈夏のおいしい麺3選〉…法で際立つコシと風味、小麦の旨みを実現。もちもち全粒麺とそうめんに、平打うどん、細うどん、もち麦麺、黒うどんのいずれかをセット。 もちっとしたコシで…CREA WEBライフ総合
週5カップ麺、おやつは天かす!?料理嫌いだった30代在宅ワーカーが－12kgのダイエットに成功した「続けられる自炊テクニック」…夕食はスーパーでお惣菜を買うことが多かったです。 ひどいときは週5でカップ麺を食べることもありました。その頃、天かすにハマっておやつに食べたりと、かな…クックパッドニュースライフ総合
本格中華の味は健在！ 東関道「湾岸幕張PA」で濃厚な担々麺に大満足…ーアルされたようです。 ということで、今回注文したのは「胡麻香る濃厚担々麺」（880円）です。メニュー看板の写真が特大サイズだったのでオススメということでしょう。バイクのニュース経済総合
「銀座おのでら」のDNAを受け継ぐラーメン店がオープン！（東京・表参道）…した妥協なき一杯です。 麺はスープに絡みやすい細ストレート麺を採用。北海道産小麦粉「きたほなみ」を使用した独自開発の特注麺です。 座席数はカウンタ…食べログマガジンライフ総合
「カップ麺のフタ押さえ」をV8エンジンの船外機で再現？ ヤマハの手芸シリーズ新作「スープの大海原に船外機で」…れたボート用V8エンジン（船外機）の「F450A」だ。しかも今回は、カップ麺の「フタ押さえ」という実用性も備えている。 作品のモチーフになったF450…レスポンスエンタメ総合
質実剛健のカップ麺メーカー「ヤマダイ」がこの夏推す両極端な2品！…ヤマダイの両極端な夏のカップ麺2品今回レビューするカップ麺は、「うまいヌードルニュータッチ」のキャッチフレーズで知られるヤマダイの「凄麺 夏の辛味噌 ねぎラーメン」と「手緒里庵…オサーンライフ総合
忙しい！お金もない！そんな時は「炭水化物の冷凍」で食費節約…が、ゆで時間マイナス1分で麺をざるにあげます。麺をボウルに移したら、麺がくっつかないように、オリーブ油もしくはサラダ油を麺にまぶします。 乾麺のまま…クックパッドニュースライフ総合
券売機更新、負担重く さらなるキャッシュレス化も 若年層は無関心・新紙幣発行…行すら知らなかった」と無関心な人も多い。 東京都千代田区のラーメン店「覆麺 智」では新紙幣対応のため、約30万円をかけて5月に券売機の部品を交換した…時事通信社会
「ガチで激うまカップ麺」6月前半に食べてよかったベスト3杯【1位は旨味満載で濃厚！なのにスイスイいけちゃう】…仕事でもプライベートでもカップ麺を食べているグルメライターがガチレビュー！今回は6月前半に食べて良かった「カップ麺」ベスト3を紹介します。 海鮮の味…MonoMax Webライフ総合
豚骨ラーメンと一緒に注文する地元民が大半〈名物のチャーハンセットはラーメン価格に＋150円の破格値〉…ンセット」を注文した方だけが〈麺篤屋〉名物の「「チャーハン」を食べることができるという仕組みになっている。（※ここ「麺篤屋」に来ると「チャーハン」の話…RAMEN ANTENNAライフ総合
『らぁ麺 飯田商店』と「ベイスターズ」が共同開発した「まぜそば」爆誕!! 横浜スタジアムへ食べに行かねば【TRY4連覇】…「すたぁ麺」のこだわりスープがないまぜそばだからこそ、麺の味わいを最も表現できるよう、国産小麦を使用した麺を採用し、伸びのあるしなやかな麺となっている。おとなの週末ライフ総合
ハマスタでしか食べられない、まぜそば「すたぁ麺」誕生！ 予約困難なラーメン店「飯田商店」とコラボ…「まぜそばは、麺がおいしくないとはじまらない」と、さまざまな麺を試し、冷凍調理麺の製造・販売を行う「キンレイ」の国産小麦を使用した冷凍麺と出会います。All Aboutライフ総合
ランチにも深夜めしにも。ジャンクな味わいがクセになる「汁なし担々麺」…完成です！ ■ このタイプが担々麺の元祖！ 汁なし担々麺 元々は中国の商人が天秤棒で担いで売り歩いていたという担々麺。 ゆえに運びやすいよう、汁なしタ…レタスクラブライフ総合
ＤｅＮＡ、湯河原町の名店「飯田商店」と共同開発の新フード「すたぁ麺」２７日発売…ＤｅＮＡは２６日、横浜スタジアムで２７日から販売する新オリジナルフード、「すたぁ麺」（税込み１４００円）のプレス向け試食会を行った。 「ＴＲＹ（東京ラーメン…サンケイスポーツ野球
【DeNA】湯河原の名店「飯田商店」とコラボのまぜそば「すたぁ麺」27日から販売開始DeNAが神奈川・湯河原の名店「らぁ麺 飯田商店」とコラボした新スタジアムグルメ「すたぁ麺」のプレス向け試食会が26日、行われた。 同店の店主・…日刊スポーツ野球
DeNA 27日巨人戦から発売、ハマスタ新グルメ「すたぁ麺」の試食会を実施…ムで、27日の巨人戦から三塁側第5ゲート付近のブースで新発売される「すたぁ麺（税込み1400円）」のマスコミ向け試食会を実施した。 同メニューは、ラ…スポニチアネックス野球
18キロ減量成功者のダイエット中でも食べられる「担々麺」レシピが最強すぎる「夜に食べる背徳感がたまらん」…品の『糖質0g麺』を使いました。『糖質0g麺』はそのまま使用せず、1度冷凍することによって食感が変わり、満足度も増します。『糖質0g麺』は普通にスーパ…オリコンライフ総合
【ＤｅＮＡ】２７日から名店「らぁ麺 飯田商店」と共同開発のオリジナルフード「すたぁ麺」が発売 飯田将太氏「お子様も大人も楽しんで食べられることがテーマ」…新発売する飯田商店と共同開発したオリジナルフード「すたぁ麺」の試食会を行った。 「すたぁ麺」は業界の最高権威である「ＴＲＹ（東京ラーメン・オブ・ザ・…スポーツ報知野球
【富山市】最近ハマりつつある冷やし麺を「焼きめし くにを」のランチで！元々は賄いだったメニューが登場…した席に着席して、早速実食です。まずは、この黄色い麺から一口。普通のたまご麺ではなく、盛岡冷麺風の麺でした。これがとても美味しく、モチモチでシコシコで…nadia富山
水戸の「ラーメン富次郎 茨大前店」閉店へ 物価高など理由に…戸に「ラーメン富次郎」1号店をオープンした。 「ラーメン富次郎」は、太い麺と豚骨じょうゆのスープ、ボリューム感のあるチャーシューや野菜、背脂が特徴の…みんなの経済新聞ネットワーク茨城
台湾の人気牛肉麺「段純貞」が黄竹坑に 夜市文化を反映した新メニューも…位を使った「犇牛四寶麺」（108香港ドル）と、6時間煮込んだ牛すじ煮込みを添えた「招牌紅燒腱心牛肉麺」（86香港ドル）の2つの麺を軸に展開する。 牛…みんなの経済新聞ネットワーク中国・台湾
ラーメン王が選ぶ「今食べたい」ラーメン10選 2024（東京編）…ず噛み切りながらでないと食べられないほど。生姜がガツンと利いたスープがその麺を引き立てます。 手打ち 陰日向住所： 東京都府中市美好町3-9-10…食べログマガジンライフ総合
つるっ、もちもち。老舗から新店まで、絶対外さない“東京ワンタンメン”を一挙紹介！…渋谷のワンタンメンといえば、行列店『中華麺店 喜楽』！「渋谷でラーメンといえば、やっぱり喜楽でしょ」と地元評が集まる『中華麺店 喜楽（きらく）』は、1952…食楽webライフ総合
「らぁめんBAR w/REUNION」開催──荻窪「there is ramen」と代田「Quarter Room」がコラボ…を考案。「there is ramen」のスペシャリテである「チャーシュー麺」とペアリングさせる。カクテルの詳細については現時点でまだ明かされていない…GQ JAPAN経済総合
飛び出しにビックリ 妖怪たちのトリックアートが新撮影スポットに…た。その横では妖怪「油坊（あぶらぼう）」と「油すまし」が、特産の「もちむぎ麺」をすすっている。正面から見ると平面の絵にしか見えないが、角度を変えて右斜…朝日新聞デジタル社会
〈秋山具義の今月のNEW麺〉済州島の人気店が東京上陸！ 海鮮のだしが利いた旨辛うどん…秋山具義が注目！ 今いちばん新しい麺「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グル…食べログマガジンライフ総合
"実力派"ナポリタン7選 具材、ソース、パスタにこだわりアリ!…通称"カラヒグ麺"。低加水で打った生麺ならではのモチッと頼もしきコシから小麦の香りがふわりとやってきた。 ソースはそんな存在感抜群の麺に合わせた作りで…おとなの週末ライフ総合
「カップ麺」VS「チルド麺」！1ヶ月間買い続けたときの食費を比較！…5gであるため、カップ麺やチルド麺をあまりにもたくさん食べると塩分過多になるかもしれません。 カップ麺とチルド麺を食べるコツここからは、カップ麺とチルド麺を食事に…ファイナンシャルフィールドライフ総合
県産裸麦で中国料理コンクール 松山、坪内さんの「刀削麺」金賞（愛媛）金賞には裸麦を使用した麺に甘とろ豚のスペアリブを合わせた坪内譲治さん＝雁飯店中国割烹大岩（松山市）＝の「裸麦刀削麺 甘とろ豚スペアリブ麻辣裸麦あんかけ麺」が選ばれた。愛媛新聞ONLINE愛媛
ツルツルもちもちで喉ごし抜群の本格「ぶっかけうどん」 店主は讃岐うどんの名店で修業 絶景も楽しめる…はなく、しなやか。表面はなめらかで、ちょうどいいだしの量を吸い上げてくれる麺の肌」にとことんこだわっています。 生地に使われている小麦粉は愛知県産の…テレビ愛知愛知
そうめんは伊勢参りの旅人が広めた...奈良県で辿る「三輪素麺」の伝統…を動力とした石臼で実をひき、さらに大神神社内の「狭井の井戸」の神水でこねて麺を打ち、三輪山から吹き下ろす寒風にさらして保存食とし、飢える者の糧とした。WEB歴史街道経済総合
飲食店が「子ども食堂」に！ 画期的な新しい仕組み新しいタイプの「子ども食堂」が拡大している。一般社団法人・明日へのチカラが展開している「ドコデモこども食堂」は、2023年2月から運営を開始。子ど…日本食糧新聞経済総合
母国ベトナムの味知って 出身男性が開店 店内に舞台「両国民仲良く」／兵庫・丹波市…、兵庫県丹波市の「丹波年輪の里」内にオープンした。有名な「フォー」など米粉麺を使った料理と、ベトナムコーヒーなどの飲み物が定番。予約すれば、定番外のベ…丹波新聞兵庫
モンゴル、進む韓国への傾斜 北朝鮮と「対話の場」不発【ウランバートル共同】北朝鮮と国交があるモンゴルが韓国への傾斜を強めている。モンゴルは北朝鮮との対話の場として注目されてきたものの、今月開かれた国…共同通信国際総合
ヤマナミ麺芸社、多彩なラーメンなど7業態の店 不断のレシピ開発で成長…運んだ人も多いのではないか。そんな麺も、スープも異なる7業態を一つの会社が運営している。1994年創業のヤマナミ麺芸社（大分市日吉町）だ。県内外にファ…大分合同新聞大分
寿がきや食品 「辛さひかえめ」辛辛魚 店頭ではレギュラー品と併売企画…寿がきや食品は6月17日、カップ麺の新作「麺処井の庄監修 辛さひかえめ 辛辛魚らーめん」（希望小売価格税抜316円）を期間限定発売。「美味しいけれど…食品新聞経済総合
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