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岐阜新聞社

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「簡単！肉だけ　ジャージャー麺の肉味噌」（かっちゃん杉さん）の肉味噌（クックパッド提供）

　岐阜県の1位は「肉味噌（みそ）」-。料理レシピサービス「クックパッド」が「47都道府県夏ごはんランキング」を発表した。夏季に検索される回数の多いキーワードを都道府県ごとにランク付け。各地の1位には、夏の“地元めし”が勢ぞろいしている。 　ランキングはクックパッドのユーザーが登録時に記載した郵便番号を基に、レシピ検索データを都道府県別に集計したもので、同社初の試み。 　「肉味噌」は、ひき肉をみそで甘辛く炒め煮した、岐阜県民にとっては学校給食でもおなじみの常備菜。ナスや焼き豆腐、麺などにのせれば、暑い夏でもごはんが進む万能おかずだ。岐阜の2位は「十六ささげ」。夏が旬で、岐阜や愛知の地場野菜として親しまれている。以下、ご当地メニューとして県民なじみの味がランクイン。クックパッドのサイトには調理法や味付け、アレンジ方法などが工夫されたレシピが多数掲載されている。 　他の都道府県も1位は地域色が際立つ。北海道「アスパラ」、大分県「とり天」など土地ごとの特産や名物のほか、千葉県はなぜかファミリーレストラン「サイゼリヤ」。これは創業の地が同県市川市で店舗数が多く、再現メニューを家庭で作る人が多いのが理由とみられる。 　クックパッドの特設サイトには、都道府県ごとの5位までのランキングや、11エリアの深掘り解説が掲載されている。広報部の小竹貴子本部長は「各地の旬の食材、土地の文化が日本の食卓を豊かにしている。夏休みの自由研究の題材にもどうぞ」とコメントを寄せた。