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廃棄される「漬け汁」を活用 いぶりがっこの風味漂うクラフトビールが完成 秋田…持つ「まんつ」から取った。すっきりとした味わいながら、鼻に抜けるほどよい燻製（くんせい）の香りが感じられる。 雄勝野きむらや・木村吉伸社長： 「同じ…秋田テレビ秋田
高速道路直通のあの東海地方人気スポット″が進化して さらに1日中遊べるように！！…ズのソース、イタリア産モッツァレラチーズと燻製モッツァレラチーズ、さらに焼いたズッキーニと豚のほほ肉の燻製をのせた逸品です。 また、オアシスパーク店限…CBCテレビ社会
【東京】中目黒に5月8日オープン！焼鳥7種に地鶏のたたき、遊び心満載のサラダなど満腹必至の隠れ家…ンチカツだ。まさか焼鳥屋に来てメンチカツが出てくるとは思いもしなかった。燻製を効かせ、粗挽きにした鶏肉とキャベツ、エリンギで作ったという変化球のような…ヤキトリストの冒険ライフ総合
【福岡市南区】塩原のずっと気になっていたお洒落カフェで69時間煮込んだ欧風スパイスカレーを楽しむ♪…した 69時間カレーを注文してみました！ 注文後に特製のスパイスオイルと燻製ナッツで仕上げるこだわりのカレーです。雑穀米と一緒にいただきます♪長時間じ…いもひこ福岡
【目黒区】2年以上お休みしてた横浜家系らーめんの「武虎家本店（西小山）」に行ってきた…からないほどボリューミーです。「武虎家本店」のチャーシューは国産モモ肉を燻製して作っているとのこと。また、真空低温調理の豚ロースも提供しているのは本店…Chikuwa東京
ゆで卵と混ぜるだけで大人の味♪カルディの数量限定マヨソースがスパイシーで万能に使える！…、ピリリと舌に残る辛さがたまりません♪燻製・ハラペーニョ・マヨソースの3コンボ！商品名：カルディオリジナル 燻製ハラペーニョマヨソース 200ml 価…あやライフ総合
2万4800円の工場見学!? “常陸野ネストビール”の木内酒造がビール・ウイスキー・日本酒全部載せのバスツアーで提供する贅沢体験の数々…特別かつ高品質な「常陸野ポーク」を一頭丸ごと購入。そのうえで自社加工し、燻製にもウイスキー熟成で使用した樽のチップでスモークしています。 なお木内酒造…GetNavi web産業
ハワイ版ミシュラン2年連続金賞。日本人オーナーのヴィーガン店「ピース・カフェ」に世界中から人が集まる理由…「RAMEN」で使っている辛味調味料は、白コショウをベースに一味唐辛子や燻製させたチリなど10種類ほどの香辛料を昆布にはさんでコンテナで半年ほど寝かせ…GOETHEライフ総合
チェコが誇る音楽家ベドジフ・スメタナ生誕200周年！ スメタナの故郷リトミシュルを散策して、プラハ近郊の古城ホテルに泊まってきた…食材を使い、ハーブを自家栽培し、シャトー内にあるスモークハウスで肉や魚を燻製するなどしてゲストをもてなしています。この日いただいた夕食も、エレガントな…トラベル Watchライフ総合
煙の魔法で いつものウイスキーを格上げ!? スモーキーな“大人の香り”をプラスする「グラストップスモーカー」とは？近年では、ウイスキー自体を燻製する燻製ウイスキーという楽しみ方が注目を集めています。 ウッドチップを炎で炙り、ウイスキーに直接燻煙を落とし込むことで、燻製ウイスキー…VAGUE経済総合
「新宿区のラーメン店」人気ランキング！ 第2位は「三ん寅」、1位は？【2024年4月30日時点の評価／ラーメンデータベース】たとえば塩味のメニューでは、乾物の和風だしに加えて、ハマグリやマダイを使用。「燻製南高梅と海の塩」では、梅の酸味がスープを引き立てます。醤油メニューでは「モ…ねとらぼライフ総合
知らなかった！ ウインナーを焼くとき「切り込み」を入れなくていいってほんと？…ださい」 なんと。さっそくスーパーに走って、丸大食品のウインナー「熟成 燻製屋（くんせいや）」を購入。パッケージ裏面を見ると、おすすめの焼き方が3種類書いてあった。ハフポスト日本版ライフ総合
【未知なる旅は】『FF7 リバース』のポーションを作ろう！第2回「Materialize（具現）」篇【続く】…が、味はしっかり調っていてキレを感じます。また、オレガノ特有のスパイスや燻製を思わせるが香りが鼻を抜けます。 ポーションが食後の口直しの一杯だとすれば…Game Sparkゲーム
早く教えてよ！「ウインナー」メーカー推奨の焼き方に「簡単で美味しい」「節約になる」【意外な調理法】…ご紹介します。メーカー推奨の焼き方とはウインナーの有名ブランドのひとつ「燻製屋」の…パッケージ裏には「焼く・茹でる・電子レンジ」の３つの調理法が書かれ…脱サラ料理家ふらおライフ総合
ウインナーは切り込みNG？「ずっと間違ってた…」食品メーカーが“おいしさ損ねる三箇条”を伝授…ら、『燻製屋』『シャウエッセン』『アルトバイエルン』、それぞれが「究極においしくなる食べ方」を教えてもらった。 ■最大限に旨みを引き出す『燻製屋』の“…オリコンライフ総合
イタリア料理トップシェフと二つ星シェフが能登半島地震チャリティーディナー 一流に共通する哲学とは？…ャメルソース、上にトリュフのジュレ。右奥は薄くスライスしたジャガイモで、燻製したハマチを巻き、上にキャビアをのせました。ハマチの滋味が強調された一品で…東龍ライフ総合
【富山市】アオヤギ食堂のきまぐれカレーが「春のグリーンカレー」だよー！期間限定なのでお早めにどうそ！…カレーを十分に味わえてよかったという気持ちでした。トッピングにパクチーや燻製玉子があったので、それは追加すればよかったなーとは少し思ったので、行かれる…nadia富山
【岡山市中区】5/5（日）新岡山港フェリーターミナルで「港のマルシェ」開催。もう定番のフードマルシェ…パン、国産小麦の天然酵母パン2nd Life Dining Place：燻製キーマカレー、ローストビーフバーガー、モンブランCafe 利利 -kiki-：Cotton…岡本康史岡山
カクテル「煙に巻く」とは？ サプライズでもてなすバー、ウェスティンホテル東京…をだますときに使う言葉。スモークとサプライズを体現するカクテルです」 ■燻製の煙とウイスキー、香りのハーモニーが見事すっきりした薄いグラスには、丸氷…THE NIKKEI MAGAZINEライフ総合
渋谷「マンデガン」──予約が取れる人気店＆+αのネオ居酒屋にいざ！ 特集「東京グルメトレンド」…見受けする。少量の牛乳を加えることでクリーミー に仕上げたポテトサラダに燻製卵をのせた「燻玉ポテトサラダ」は、予約がなかなか取れないことで知られる人気…GQ JAPAN経済総合
【東京／西荻窪】うまい焼鳥とラーメン屋顔負けの軍鶏そば！イケメン店主が手がける穴場…をかけた芽キャベツ。ほのかに甘い風味がアクセントしっかり味を付けた手羽の燻製。これは間違いなく酒に合う美しいねぎまに、濃厚なレバーねぎまレバー野菜串や…ヤキトリストの冒険ライフ総合
「肉厚で肉汁がジュワーッと」特産シャモまつり テーマはイタリアンでも長～い焼鳥も 福島・川俣町…今年のテーマは「イタリアン」、川俣町内の居酒屋が提供するナポリタンには、シャモの燻製を取り入れていて、味に深みを出しています。 会場を訪れた人たちは、福島を代…TUFテレビユー福島福島
絶品!キャンプ飯に舌鼓 山菜の天ぷら・直火の焼き鳥、ハンモックのソロキャンパーも 富山・閑乗寺公園…。 男性「チーズがめちゃくちゃ燻製されてて、いいですねこれ。美味しいです」 さらに、グラストップスモーカーという簡易燻製器でスナック菓子を燻します。 男性「ばりうま…チューリップテレビ富山
パリジェンヌが選ぶ、いま買うべきパリのお土産12選。…eresparis.com トゥースタン・バルヴィルのリンゴの木の燻製ソルト Toustain Barville / Sel Marin Fumé…フィガロジャポンライフ総合
【冷凍食品】今や冷凍が熱い！冷凍マイスターが生み出した究極のカレー「東京フローズンカレー」…（－18度以下）に入れましょう。フレーバーオイルは、全3種「黒トリュフ・燻製・トリュフ＆バター風味」いずれか一袋をプレゼント。そして、今ならオープンを…タマ・アニライフ総合
【カルディ】今がお得！ソーセージっておいしいよね！アメリカNo.1のソーセージをゲットせよ♪…セージブランド。なかでもオリジナルスモークは、本格スモークハウスで丹念に燻製した、ジョンソンヴィルのベストセラー商品です。どんな料理にもマッチしますよ…菅智香ライフ総合
数々の賞を獲得する、ワイキキの凄腕シェフガール「ハワイが目指すべき料理を教えてくれた」…らふわっとスモークが上がり、次いでハワイ島コナ産のアワビがお目見えする。燻製の香りをまとってアワビと肝のソース、蕪のロースト、そして、リゾット。そんな…GOETHEライフ総合
値上げ広がる中、ドンキが“マジの値下げ”。斬新な内容と、唯一の弱点をレポ…オフ） ・情熱価格 みかん（身割れ） 237円（8％オフ） ・情熱価格 燻製チーズ＆ナチュラルチーズ シーザーサラダドレッシング 323円（9％オフ）…女子SPA！ライフ総合
【横浜市港南区】お肉と燻製が美味しいお店！上大岡駅から徒歩2分…な方はぜひ飲んでみてくださいね。燻製3種盛り。左からチーズ、ナッツ、うずらの3種。せっかくなのでクラフトビールと燻製3種盛りを注文。ビールは「プラネットペール」です。クガイシオリ神奈川
【横浜市】ビール醸造所「イエローモンキーブリューイング」が5月1日(水)13時グランドオープン…ズケーキとアフォガード。フードはフィッシュアンドチップスやポテトフライ、燻製ミックスナッツがあります。会計はキャッシュレス。グランドオープン当初はクレ…あやめ神奈川
秋田で「いぶりがっこ」ドレッシング 「刻みいぶりがっこ」入り…を原料に使う調味料を展開するノリット・ジャポン（秋田市大町3）の新商品。燻製（くんせい）したダイコンの漬け物「いぶりがっこ」に使う調味液や刻んだいぶり…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
【マジョラムって】『FF7 リバース』のポーションを作ろう！ 第1回「Material（素材）」篇【なんなのさ】…ムと同様、自宅で葉をちぎって確かめてみると、マジョラムよりもスパイシーで燻製を思わせる香りがあり、歴然とした違いを感じました。 旅の途中で――休憩所でひとやすみ…Game Sparkゲーム
セブンイレブン新作本音レビュー 燻製豚レバーはレバー好き、燻製好きにめちゃくちゃ刺さる逸品です…セブンイレブンの燻製豚レバーを食べてみました。レバーが燻製してあって食べやすく仕上がってました。レバー独特の匂いが燻製で薄まってて、味もまろやかにな…セブンイレブンに魂を売った男ライフ総合
【イオンお楽しみ袋】やっぱりハム・ウインナーの福袋は今回もお買い得でした！行楽シーズンにぴったり♪…であっさりとして食べやすいですよ！・ミートボールてりやき・大粒肉だんご・燻製屋ウインナー・徳用ミニミニウインナー・チキンナゲット・フィッシュソーセージ…わんこそばライフ総合
【信州ラーメン四天王】長野県に来たら食べるべきラーメンはこだわりが詰まった濃厚な豚骨スープ！…すがしっかりスープに溶け込んでいます。チャーシュー吊し焼きチャーシューは燻製の香りがありしっとりしてとても美味しい。肉としてのボリュームも申し分なく満…着物ラーメン女子・あきライフ総合
【園遊会裏話】絶品オードブルやちまき寿司に舌鼓 御料牧場グルメに咲き誇る春の花 愛子さまに参加者笑顔…て御料牧場製品でした。 この御料牧場の乳製品は、御料牧場で育てられた鳥の燻製やポークウインナ、ゴーダ-チーズなどを持って帰ることもできるようにパッケー…FNNプライムオンライン社会
開業後も進化続ける熊本空港 「そらよかパーク」や「そらよかビジターセンター」など新スポットを発表…汁を閉じ込めたこだわりの一品だ。 また、「金格ハンバーグ」を、熱を加えず燻製（くんせい）した「薫格ハンバーグ」との食べ比べを楽しむこともできる。 門崎…FNNプライムオンライン経済総合
【大阪・本町】サラリーマンの聖地せんびる！健康へのこだわりを徹底した本格炭火焼き鳥店…焼きの上に、砂糖不使用の特製タルタルソースがたっぷりかかってます。炭火の燻製のような香りも楽しめる、弾力ある食感と鶏肉の旨味を味わえます。お造り盛り合わせ…あい大阪
【本町駅直結！】本当は教えたくない！1人でも入りやすい、美味しくて安くてお洒落な立ち呑み店はここ！…スソース〜 190円』『カキフライらっきょタルタル 480円』『うずらの燻製醤油漬け 350円』『いちじくチーズ 380円』まずね、どれもが美味しいん…ramentimesだいちライフ総合
Link41西原町 県民の食卓支える島豆腐…く滑らかで、やわらかいです」 豆腐の魅力を伝えようと、スイーツやおかず、燻製に食べるラー油など、様々な工夫をしています。 これまでの概念にとらわれず、…RBC琉球放送沖縄
ビール好き必見！新しくなったサントリーのビール工場見学で3種のプレモルを味わう…せる「神泡アート」や自分でビールを注ぐ「セルフサーブ」も体験。おつまみの燻製ナッツがビールとの相性抜群で、グラス3杯のプレモルをぐびぐびとおいしく飲め…ウォーカープラスライフ総合
【新潟市中央区】サムギョプサルを食べに行こう♪｢ベジテジやSoi新潟万代店｣をご紹介！…958円) 旨味が凝縮した骨まわりのお肉！●自家燻製フンジェ王カルビ(2,508円) "ウデカルビ"と呼ばれる骨つき牛カルビを燻製。香りと旨味が凝縮した一品♪ …Gatachiraチヨ＆チク新潟
伊勢の地ビールが金賞 国際審査会で2銘柄 二軒茶屋餅角屋本店 三重…スタウト」は、鳥羽市浦村産のカキと燻製（くんせい）モルト（麦芽）を原料にした黒ビール。1月に発売した限定銘柄で、燻製の香ばしい香りとカキの風味が広がる。伊勢新聞三重
門川で「モリモリの春夏秋冬 春の日マルシェ」 森さんと守田さんが企画…販売やエステの提供などを行う24店と、たこ焼き、ホットサンド、リンゴ飴、燻製（くんせい）品などを販売をする飲食店8店が出店する。宮崎県のキャラクター「…みんなの経済新聞ネットワーク宮崎
【京都市山科区】スモーク専門店で燻製ステーキや燻製鯖サンドをお酒と一緒に満喫 キッチンカーでも！…自家製燻製ランチもやっていて、燻製ステーキなどをメインにしたライス、パスタ、サンドのプレートが食べられます。 さらに、燻製鯖サンドBOXや燻製たまごサ…HOTSUU京都
出張料理とたき火カフェサービス「リトルノット」 屋久島で料理人が開業…わるさまざまなプログラムを用意する。 野外出張料理のメニューは、前菜、燻製（くんせい）、ダッチオーブン料理、カルパッチョ、スープなど、予算と食材に合…みんなの経済新聞ネットワーク鹿児島
【台東区】身体にもお財布にもやさしい、JR上野駅で買える最強おやつ！ ダイエットにもおススメです♪…屋で販売しているうずらのたまごです。正しくは「国産うずらのたまご 味付け燻製風味」という名称。エキュートウエノは、JR上野駅の改札内にある施設です。普…いいちこ東京
「100年フード」認定のカモ飛来地の食文化 「RED U－35」上位表彰の若手シェフ6人が考案した新料理でPR…、「鴨のたたき 唐辛子黒酢ソース」「小郡産真鴨（まがも）と苺（イチゴ）の燻製（くんせい） 黒豚の泡にミントのアクセント」「小松菜と鴨味噌（みそ）の卵焼…西日本新聞社会
【札幌市】～すすきの～ 真夜中のコロッケ屋さんで揚げたて熱々をテイクアウト！…こし 200円 ◆旨味じゅわっと煮込みBeaf 200円 ◆香りふわっと燻製チーズ 250円 ◆津別とろっとカニクリーム 500円 ◆津別とろっとコーンクリーム…ムライヒロコ北海道
1個30円以下はお得！カルディで爆売れ「個包装わさびチーズ」がおいしすぎる！（専門家の珈琲解説付き）…買える個包装の「じっくり燻製 スモークチーズ本わさび入り50g」実食と相性の良いコーヒーをご紹介します。QBB「じっくり燻製 スモークチーズ本わさび入…コーヒーソムリエKazuライフ総合
