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デニー知事「非常に良いこと」 泡盛の無形文化遺産登録勧告を歓迎 需要の広がりに期待 沖縄国連教育科学文化機関（ユネスコ）の評価機関が、沖縄の泡盛を含む日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録するよう勧告したことを受けて、沖縄県の玉城デニー…琉球新報沖縄
「伝統的酒造り」、無形文化遺産へ文化庁は５日、政府が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に再提案していた「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が「登録」を勧告したと発表した。写真はこうじ造りの様子（文化庁提供）時事通信社会
「伝統的酒造り」 無形文化遺産へ「伝統的酒造り」は穀物を原料とする伝統的なこうじ菌を用いて、近代科学以前の時代から杜氏・蔵人などが手作業の技として築き上げてきた酒造り技術です。酒は儀式…ABEMA TIMES社会
日本酒や焼酎などの「伝統的酒造り」、無形文化遺産登録を勧告 ユネスコ評価機関…国連教育科学文化機関（ユネスコ）の評価機関は、日本酒や本格焼酎などの「伝統的酒造り」を、無形文化遺産に登録するよう勧告した。文化庁が5日、発表した。産経新聞ライフ総合
「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産へ 評価機関が「登録」勧告…科学文化機関）は4日（現地時間）、日本が無形文化遺産に提案している「伝統的酒造り」について、事前審査をしていた評価機関が「登録」を勧告したと発表した。朝日新聞デジタル社会
【速報】「伝統的酒造り」無形文化遺産へ ユネスコ評価機関が「登録」勧告…伝統的な酒造り技術である「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が無形文化遺産に「登録するもの」とする審査結果を勧告し、登録される見通しとなりました。テレビ朝日系（ANN）社会
「伝統的酒造り」、無形文化遺産へ 日本酒や焼酎、泡盛など ユネスコ評価機関が登録勧告…で開催予定の政府間委員会で正式決定される見通し。 伝統的酒造りは、こうじ菌を用い、日本酒や焼酎、泡盛などを造る技術。登録されると2022年の「風流踊…時事通信社会
日本酒や焼酎など「伝統的酒造り」、ユネスコが無形文化遺産へ登録勧告…機関（ユネスコ）の無形文化遺産に日本が提案している、日本酒や焼酎、泡盛などを造る技術「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が登録を勧告した。文化…読売新聞オンラインエンタメ総合
チョコレートと日本酒の出会い 中田英寿監修ロッテの酒ガナッシュ『YOIYO』、5日から発売…自信を見せ、「日本酒でも、飲み終わったあとに口の中に無駄な味が残らない、アルコール感、甘さ、苦さ、渋さ、そこが残らないお酒がいいお酒だと思っている。今…VICTORYサッカー
伝統的酒造り、無形文化遺産に ユネスコ機関が登録勧告代々受け継がれた技術で造られる酒には、日本酒や本格焼酎、泡盛のほか、もち米と焼酎を使って甘みを引き出す本みりん、もろみに木灰を加えて保存性を高めた灰持酒などがある。 …共同通信文化・アート
ダイエット中に「お酒」をのんでも問題ない？ 安くて太りにくいお酒を教えて！…ずしも「お酒が太る原因」とはいえません。 ■お酒に原因がある理由 お酒＝太るというのは、必ずしも的外れな解釈とはいえません。なぜなら、お酒には次のよう…ファイナンシャルフィールドライフ総合
がんの4割がアルコール消費と関係？ 米国がん協会の新たな研究結果に騒然（シェリーめぐみ）だからといってお酒を全てやめろというわけでなく、一人一人が科学的な情報に基づいて意思決定し、節度やマインドフルネスを大切にお酒を楽しんでほしいと、…日刊ゲンダイDIGITALヘルス
イノベーティブレストラン〈ジュリア〉は、ラウンジとダイニングを移動しながら美食体験！…ある鴨肉に負けていない。デザートにペアリングされたのは、日本酒の“森島酒造 美山錦 純米酒”。きれいな旨味の広がるフレッシュな味わいで、フルーツや氷菓子との相性も抜群。Safari Onlineライフ総合
【コスプレ】キラーワイフ、ドロシー、エレグ…指揮官の推しはいますか？『NIKKE』2周年記念美女レイヤーまとめ【写真78枚】…念してNIKKEのコスプレ写真をピックアップしました。 促織（Weibo：酒酉良促織nya） 静野咲良（Weibo：-静野咲良-） 前野太太（Weibo：前野太太）…インサイドゲーム
『ゴジラ－１．０』がうまくいきすぎて… 山崎貴監督、新作報告も「これ以上は発表できません」昨年公開の「ゴジラ－１．０」で「第９６回アカデミー賞」の視覚効果賞を受賞した山崎貴監督（６０）が３日、東京都内で行われたイベント「〈ゴジラ・フェス…中日スポーツエンタメ総合
ハワイから武道体験と観光に 1週間の旅を満喫 インバウンド集客の企画／岡山・津山市31日は、試験の合格祈願に中山神社を参拝。その後、難波酒造を訪ねて日本酒を試飲し、津山洋学資料館や津山城も見学した。難波酒造では難波秀之専務の説明…津山朝日新聞岡山
「一見、プリンみたいだけど」 ドイツ人がひとくち食べて「好きすぎる！」と大興奮 虜になった日本食とは外国人観光客に、おいしい日本食を紹介しているDaisukeさん。その様子を届ける「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」は、登録…Hint-Potライフ総合
小田原宮小路で「はしご酒」企画 にぎわい創成、花街として栄えた情景再現…い創成を目的に11月8日・9日の2日間、宮小路バル「宮小路エリアdeはしご酒」が開催される。（小田原箱根経済新聞） 宮小路は江戸時代から明治時代にか…みんなの経済新聞ネットワーク神奈川
「コンタクトじゃダメなんですか」 メガネ専用の日本酒→“まさかの真相”に「発想がいい」「すごく気になります」と380万表示メガネ着用者でよかったお酒とは……？ 思わず二度見してしまうお酒のボトルの写真がX（Twitter）に投稿されました。「気になる」と反響を呼び、記…ねとらぼライフ総合
酒を飲ませ知人女性に性的暴行か カナダ国籍の会社役員を逮捕 千葉県警…千葉県佐倉市で知人の女性に無理やり酒を飲ませ、性的な暴行を加えたとして会社役員の男が逮捕されました。 中古車販売会社の役員でカナダ国籍のハシュリ・…テレビ朝日系（ANN）社会
【岡山市】北区島田町の岡山小売酒販会館で「第3回 秋の酒まつり」が11月9日(土)に開催されます。…会館で「第3回 秋の酒まつり」が11月9日(土)に開催されます。秋の酒まつり岡山県下の酒蔵の日本酒が集結！ 県下各地の様々な日本酒が集まり、地元飲食店…SHIN岡山
見たことない“進化系せんべい”「ゆのせん(梅月堂)」って？ 100年以上愛される銘菓から生まれたお菓子を実食レポ！…ダガスカル産のヴァニラビーンズを入れて味に奥行を、隠し味にラム酒(ジャマイカの老舗ラム酒ブランド・マイヤーズのダークラム)を使って華やかさを加えました…ufu.ライフ総合
魚沼「里山十帖」がフーディーを引き寄せる理由。ローカル・ガストロノミーという新潮流…メディアでもたびたび目にするようになった「ローカル・ガストロノミー」というキーワード。仕掛け人は、ライフスタイル誌『自遊人』編集長・岩佐十良氏だ。東…Forbes JAPAN経済総合
「いすゞ美人」いよいよ酒造り 美郷・北郷で原料酒米収穫旧北郷村（現・美郷町北郷）で１９６８（昭和４３）年まで製造されていた日本酒「いすゞ美人」復活を目指す「いすゞ美人復活委員会」（会長・藤本茂美郷町副町…宮崎日日新聞宮崎
八ヶ岳登山に最適「オーレン小屋」 人と人との「縁」を紡ぐ、おもてなしの心溢れる山時間!山小屋で作っている秘伝の割り下は、山小屋の初代主人の味を再現したもの。酒と醤油、砂糖のみとシンプルだが、どれもよいものを使っているという。 部屋…BRAVO MOUNTAINライフ総合
厳罰化“初日”酒飲み自転車運転 全国各地で検挙相次ぐ…罰則が新設されました。 大阪府警によりますと、午前5時すぎ、市内の国道で酒を飲んで自転車を運転したとして50代の男性が検挙されました。 このほか、…テレビ朝日系（ANN）社会
秋田市民市場内の酒販店がオリジナル銘柄 第2弾は湯沢の「福小町」…市場の酒屋」（秋田市中通4）が11月1日、プライベート銘柄「福小町 特別純米酒 いちばのおはこ」を発売した。（秋田経済新聞） 秋田市民市場内で営業する…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
なんばパークスで日本酒飲み比べイベント 灘・伏見の酒蔵8社が出店…蔵8社で構成する「日本酒がうまい！」推進委員会が日本酒に魅力を広く発信しようと、「FM大阪」とコラボレーションし初開催。日本酒の飲み比べやステージイベントを展開する。みんなの経済新聞ネットワーク大阪
知らなかったでは済まない、11月から自転車のながらスマホで1年以下の懲役または30万円以下の罰金！…も厳罰化！また、今回の道路交通法の改正では、自転車の酒気帯び運転のほか、酒類の提供や同乗・自転車の提供に対して新たに罰則が整備されました。 これによ…オトナライフIT総合
【速報】自転車の「酒気帯び運転」最悪の場合「実刑」も 法改正初日に大阪府警が1件摘発 6件捜査…0代の男性が酒を飲んだ後に自転車を運転し事故を起こすなどの事案が6件あり、警察が捜査を続けています。 ■酒気帯び運転の可能性がある人に酒を提供した人な…関西テレビ大阪
居酒屋で「料理＋水だけ頼む」のはNG？ お酒が飲めず「食事目当て」なのですが、あまり利益にならないでしょうか…？…居酒屋といえばお酒を飲むための場所という見方が一般的ですが、近年はこだわりのある凝った料理や、ハイレベルなおいしい食事を提供するお店も増えています。お酒は苦手で…ファイナンシャルフィールドライフ総合
「お酒を飲まない人」の方が生活費も少なくて済みますよね？今、お付き合いしている男性は毎日缶ビールを3本以上飲むのですが、どのくらい生活費が多くなるでしょうか？…。 ■自宅でのお酒の頻度や種類 ビール酒造組合が行った「ビール」「発泡酒」「新ジャンル商品」の飲用動向と税金に関する調査によると、お酒を飲むと答えた人…ファイナンシャルフィールド経済総合
“クラフト酒チョコレート”を中田英寿が監修！ロッテ「YOIYO 酒ガナッシュ ＜黒龍酒造＞ 貴醸酒」の開発秘話に迫る…思ったが、日本酒の味わいを活かすのはハードルが高い」と率直に感じたという。いわゆる“日本酒チョコ”というと、チョコレートのベースに日本酒を混ぜた商品が…ウォーカープラス経済総合
神戸酒心館で「蔵開き」イベント 振る舞い酒や「灘の酒造り唄」披露も…100人に振る舞い酒を提供する。会場では、灘地域で昔から日本酒造りの作業工程で歌われ、時間を計る時計代わりの役目があったという「酒造り唄（うた）」の披…みんなの経済新聞ネットワーク兵庫
酒類販売を自粛したコンビニ酒類の販売を自粛したコンビニの商品棚＝３１日午後、東京都新宿区時事通信社会
「知らなかった」では済みません 自転車の「ながらスマホ」で懲役も あす11月1日道交法改正で罰則強化 「酒気帯び運転」や酒類の提供者にも実刑 扱いは「原付と同じ」…5年間では454件と、約1.5倍となりました。 「自転車と酒」も厳罰化 「酒気帯び運転」や酒類の提供者も実刑の可能性 さらに、「自転車の酒気帯び運転…ABCニュース社会
キンミヤやいいちこをフィギュア化、「酒のある悦び グッズコレクション」登場…、カプセルトイのモチーフは多岐にわたる。なかでも、酒好きスタッフが酒飲みの人々へ贈るシリーズが「酒のある悦び」。第1弾から第4弾までは、全国各地の銘酒…BCNIT総合
「酒のツマミになる話」に浪川大輔が出演、声に関する声優ならではの悩み明かす…21時58分からフジテレビで放送される「酒のツマミになる話」にゲスト出演する。 「酒のツマミになる話」は“お酒の席が盛り上がれば何をしゃべってもOK”…コミックナタリーエンタメ総合
ももクロZ・高城れに、幽体離脱ができるようになったことを明かす？ あすの『酒のツマミになる話』あす11月1日放送のバラエティー番組『酒のツマミになる話』（フジテレビ系）は、ゲストとしてGENERATIONS・片寄涼太、ももいろクローバーZ・…クランクイン！エンタメ総合
片寄涼太、移動中の動画視聴に悩み「何を見ているのが一番カッコいい？」 ももクロ高城れにから思わぬ提案…TRIBEのボーカル・片寄涼太が11月1日放送の放送のフジテレビ系バラエティー『酒のツマミになる話』（毎週金曜 後9：58）に出演する。 今回は大悟（千鳥…オリコンエンタメ総合
青森県内13酒蔵の酒かす×県産リンゴ果汁 異なる風味、味わい「楽しんで」 13種のペースト調味料開発小山内社長によると、3年ほど前に県内の酒蔵から酒かすを使った商品を開発できないかと打診を受け、魚の「リンゴ酒かす漬け」を考案。酒かすを廃棄している酒蔵もあると聞き…Web東奥青森
【沖縄料理レシピ】塩でシンプルに味付けしたアイゴの煮物「エーグヮーのマース煮」 魚のうま味引き立つ…調理目安時間約10分エーグヮー（アイゴ）などの白身魚…500g 水…1カップ 酒…大さじ1 塩…小さじ1／2～1 青ネギ…少量 唐辛子…1本 ※白身魚はマ…沖縄タイムス沖縄
日本酒の関連企業は、これから大成功するかもしれない…今回のコラムは「日本酒」をテーマにお伝えしたい。 日本酒については、これまでずっと書きたかったテーマだった。だが、そのタイミングがなかなか到来せず、…会社四季報オンライン経済総合
道の駅なみえに「日本酒ソムリエＡＩ」設置 ＡＩが自分好みの日本酒を提案 お土産選びにも 福島県浪江町…を操作し、酒を飲んでなりたい気分や、好きな味わいなど選ぶと、好みに合った日本酒を提案してくれる仕組み。日本酒を飲み慣れていない人が好きな酒を探し出せる…福島民報福島
道頓堀に飲食施設「道頓堀 屋台村 祭」 天ぷら、海鮮、焼き鳥など10店…和牛の串焼きなどを販売する。価格は400円～3,800円。 2階には日本酒を楽しめるスペースのほか、射的遊びや、和太鼓の体験ブースなども用意する。定…みんなの経済新聞ネットワーク大阪
「日本酒の神様」鈴木賢二さん（福島県酒造組合特別顧問）講演会 白河市立図書館…体の底上げを進めたこと、吟醸酒製造マニュアルを作成した効果にも触れた。 会場には多くの日本酒ファンが詰めかけ、「日本酒の神様」とも称される鈴木さんの話に聞き入った。福島民報福島
ノーベル賞、シンギュラリティ、角幡唯介、箱根5区、死の現場…11月の気になるノンフィクション…『女たちがつくってきたお酒の歴史』 マロリー・オメーラ（著）、椰野 みさと（翻訳）女性杜氏が誕生した、といったニュースの時に“酒の世界は男社会で…”と…SlowNews／スローニュース社会
駅前食堂で期間限定販売…ビールのような、ワインのような発泡酒 巨峰の香りと酸味、ホップの苦味が調和 埼玉・横瀬の地域商社と秩父の麦酒醸造所がコラボ 房販売できない巨峰の活用に挑戦…下吉田の合同会社ベア・ミート・ビア秩父麦酒醸造所がコラボレーションした発泡酒「くまさんのまごぶどう」が、西武鉄道横瀬駅前のENgaWA駅前食堂で販売開…埼玉新聞埼玉
東京国税局で酒造りの鑑評会 44銘柄が優等賞…日本酒や焼酎の出来栄えを競う鑑評会の表彰式が東京国税局で開かれ、今年の「優等賞」が決まりました。 酒造りの技術の発展を目指して開かれた鑑評会には1…テレビ朝日系（ANN）社会
【厳選】寄りたくなる"おとなの居酒屋"3軒 駒沢大学・恵比寿・目黒エリア編…す。それならこだわりの和の店で、一献楽しんでみませんか。おいしい肴と沁みる酒、空間までもがご馳走の、ちょっといい店を東京の目黒・恵比寿方面と世田谷エリ…おとなの週末ライフ総合
