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- 予約困難店出身の2人のシェフによる、オープンキッチンで味わうフレンチ(東京・赤坂)…e Tabelog Award」 Goldも受賞している品川の名店「カンテサンス」で腕を磨いてきました。 西村氏は愛知県名古屋市出身で、大学を卒業後…食べログマガジンライフ総合
- 木村拓哉×塚原あゆ子の“映画力”ならば間違いない? 『グランメゾン東京』映画化は納得…な本作でしたが、主役はなんといっても料理。品川のフレンチレストラン『カンテサンス』の岸田周三シェフが料理監修に入られていることもあり(※『グランメゾン…リアルサウンドエンタメ総合
- 日本食求める外国人観光客増加も食材の魚は漁獲減… ビジネスチャンス逃さぬよう料理人らが政府に提言…信体制とトレーサビリティーの整備を訴えた。 提言には佐々木代表とカンテサンス(フランス料理)岸田周三オーナーシェフ、日本橋蛎殻町すぎた(寿司)主人…みなと新聞経済総合
- 「アジアのベストレストラン50」日本から9軒選出、12年ぶりに日本のワンツーフィニッシュ 今年の特徴は?…) シェフ川手寛康(かわて・ひろやす)氏は1978年生まれ。 「カンテサンス」副料理長を経て、2009年「フロリレージュ」開業。 日本の食材・生…東洋経済オンライン社会
- 幻の黒帝を使った焼きにこだわる焼き鳥とワインに悶絶必至!…格でいいのか!と驚いていました。ちなみにソムリエを担当する方は、あのカンテサンスでソムリエの統括もされたことがあるほどのお方。ワインだけでなく、レモン…もぺこライフ総合
- 木村拓哉主演『グランメゾン東京』新作SPドラマ今冬放送へ 鈴木京香、玉森裕太ら続投…のは、前作に引き続き東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフ。「カンテサンス」は2006年に開店し、その翌年の2007年に1年と…リアルサウンドエンタメ総合
- 木村拓哉、玉森裕太ら“チームグラメ”が再集結!『グランメゾン東京』新作スペシャルドラマが今冬放送決定…は、前作に引き続き東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフだ。 「カンテサンス」は2006年に開店し、その翌年の2007年に1年…THE FIRST TIMES音楽
- 木村拓哉主演『グランメゾン東京』新作SPドラマが2024年冬に放送決定、“チームグラメ”が再集結「自分のパートを全力で」…は、前作に引き続き東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフだ。 「カンテサンス」は2006年に開店し、その翌年の2007年に1年…WEBザテレビジョンエンタメ総合
- 木村拓哉主演「グランメゾン東京」コロナ禍経て5年ぶり復活 鈴木京香・玉森裕太ら豪華キャスト再集結…は、前作に引き続き東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフだ。 「カンテサンス」は2006年に開店し、その翌年の2007年に1年…モデルプレスエンタメ総合
- 木村拓哉、鈴木京香、玉森裕太ら共演『グランメゾン東京』、完全新作SPドラマが今冬放送!…、前作に引き続き東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフだ。 「カンテサンス」は2006年に開店し、翌07年に1年という異例の…クランクイン!エンタメ総合
- <グランメゾン東京>木村拓哉主演のヒット作、2024年冬に新作SPドラマで復活! 鈴木京香、玉森裕太らおなじみのメンバーも(あらすじ・コメント全文)…ル京都」の料理監修も、前作に引き続き東京・品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフが務める。 キャスト陣も尾花夏樹役の木村さん、早…MANTANWEBエンタメ総合
- 「The Tabelog Award 2024」発表! Goldに輝いた35店舗を一挙公開!…23 プティコワン西麻布2F TEL : 03-6455-5338 カンテサンス(東京)「The Tabelog Award」の「Gold」を8年連続受賞しています。食べログマガジンライフ総合
- 食いしん坊たちがオススメ!喜ばれる「美味しい手土産」10選|STORY…23 ※注文はinstgramのDMから。 主役級スイーツ<右> カンテサンス 「ガトーオーコンテ」 人生最幸のレストラン。3つ星ならではの話題性が抜群!(ライター…magacolライフ総合
- ラーメン王・小林孝充が予想! 2024年はネオ家系ラーメンが来る!?…2024年に〈ブレイクしそうな飲食店〉はどこですか? A. 「Jfree」です 「カンテサンス」や「フロリレージュ」などの名店で修業した店主によるお店だが、予約は今…食べログマガジンライフ総合
- 「ミシュランガイド東京2024」の読み方 発表会に参加したグルメジャーナリストの視点…ストランの登壇 (C) 東龍三つ星として掲載されたのは、以下の通り。カンテサンス/フランス料理 まき村/日本料理 神楽坂 石かわ/日本料理 虎白/日本料理…東龍ライフ総合
- 2023年日本で最も評価スコアをアップさせたラーメン。その実績に偽りなし、中華蕎麦 鳴神食堂…多くはないですが、少なからず存在してます。その代表格が、フレンチならカンテサンスの岸田氏、お鮨なら小松弥助の森田氏が、筆頭に挙げられるでしょう。ただ、…Channel 214ライフ総合
- 【横浜市中区】山手町に小さなフランス菓子のお店がNEW OPEN! スペシャリテや焼き菓子をご紹介♪…2023年9月9日。ミシュラン三ツ星を取り続けるフレンチレストラン「カンテサンス」や、「横浜迎賓館」での勤務歴や、数々のコンクールでの受賞歴もあるオー…ちゃん神奈川
- ミシュラン獲得のカンテサンスが手掛ける高級お取り寄せチーズケーキ「ガトーオーコンテ」を実食…ミシュラン3つ星を獲得している人気レストランの「カンテサンス」。このレストランがネット限定で販売しているチーズケーキがあります。それが「ガトーオーコ…かなざわライフ総合
- 【東京・超予約困難店レポ】人生で一度は行きたいミシュラン16年連続三つ星獲得レストラン、カンテサンス「Quintessence(カンテサンス)」は日本を代表するレストランにして超予約困難店。今回は、運良くカンテサンスでの食事に伺うことができた私がレポートします。いでくんライフ総合
- 話題の「ミシュランガイド東京2023」を読み解く 発表会に参加したグルメジャーナリストの視点…23」の三つ星 (C) 東龍三つ星として掲載されたのは、以下12軒。カンテサンス/フランス料理まき村/日本料理神楽坂 石かわ/日本料理虎白/日本料理/鮨…東龍ライフ総合
- 【SHIROIYA HOTEL】至高の芸術空間、白井屋ホテルの魅力を余すことなくご紹介!…ブルギニオン】で腕を磨いた後、渡仏し星付き店で修業。帰国後、北品川のモダンフレンチ【カンテサンス】の副料理長を経て、自らの2009年【フロリレージュ】を開店。世界のベ…みっきーライフ総合
- 日本人が初めて15年連続の三つ星レストランで総料理長に! 関谷健一朗氏のインタビュー全文を大公開…が、2007年の発刊以来ずっと三つ星として掲載されている「かんだ」「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」です。関谷健一朗氏が総料理長に就任シャトーレストラン…東龍ライフ総合
- コロナ禍における美食の意義 ミシュランガイドで注目するべき5つの点…ョン。全部で6店が掲載されていますが、どれも納得といえるでしょう。「カンテサンス」オーナーシェフ岸田周三氏や「シンシア」オーナーシェフ石井真介氏はサス…東龍ライフ総合
- コロナ自粛で飲食店は売上激減! 有名シェフ6人が語るテイクアウトの実情とは?…うか。カンテサンス/岸田周三氏東京のミシュランガイドでオープン以来三つ星を獲得し続けている、唯一の日本人シェフのフレンチといえば「カンテサンス」。オー…東龍ライフ総合
- 木村拓哉氏主演「グランメゾン東京」はどこまで正しい? ロス後も楽しめる15の検証…物を追求したドラマでもあります。というのも、ミシュランガイド三つ星「カンテサンス」オーナーシェフ岸田周三氏とニつ星「INUA」シェフのトーマス・フレベ…東龍ライフ総合
- NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも明かされなかった天才シェフ米田肇氏の本当にすごいところ…国語に対応していたのです。同じ頃、東京ではどうであったかといえば、「カンテサンス」や「NARISAWA」といった訪日外国人が多く訪れるレストランがホー…東龍ライフ総合
- この夏に食べておきたいフランス料理5店はどこ? その理由と料理人のこだわり…トランで研鑽を積んでから日本へと戻り、ミシュランガイド3つ星に輝く「カンテサンス」、宇都宮「オトワレストラン」といった名店で腕を磨きました。そして20…東龍ライフ総合
- グルメの注目 食通でなくとも知っておきたい9つの話題 2019年…にとっては嬉しい材料なのです。発売当初から三つ星を獲得し続けている「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」と合わせて、フランス料理の三つ星が3店となり…東龍ライフ総合
- なぜミシュランガイドは世界で初めて「おにぎり」を選んだのか…版に「おにぎり」が登場12年連続で「三つ星」を守ったフランス料理の『カンテサンス』(北品川)。 11月30日、今年も「ミシュランガイド東京2019」(…山路力也ライフ総合
- 美食家であれば知っておくべき、世界で最も有名な双子の料理人とは?…し続け、2017年「アジアのベストレストラン50」で18位となった「カンテサンス」オーナーシェフの岸田周三氏は「ル・ジャルダン・デ・サンス」でチャン氏…東龍ライフ総合
- 日本料理と書はどのように融合したのか? 世界で注目されている書家が器に描いた15の書…欲求ではない食は人にとって最下層の欲求と述べたばかりです。しかし、「カンテサンス」「NARISAWA」「フロリレージュ」「TAKAZAWA」「アルシミ…東龍ライフ総合
- 美食家たちの一大事、ミシュラン3つ星の名店トロワグロがウーシュへ移転した背景と3つの変化…京で移転したフランス料理と言えば、こういったところが思い浮かびます。カンテサンス2013年8月24日 白金台から御殿山にラス2013年11月29日 南…東龍ライフ総合
- ソムリエも英語力の時代…フレンチレストラン「ロオジエ」に勤務。その前も、三つ星レストランの「カンテサンス」で働くなど、経験は豊富だ。岩田さんの勤務するCave de Kも、ザ…猪瀬聖社会
- 今最も信頼されている食のアワード「世界のベストレストラン50」を知る…レフェルヴェソンス(西麻布)14位 フロリレージュ(神宮前)18位 カンテサンス(北品川)26位 鮨 さいとう(六本木)34位 HAJIME(肥後橋)50位…東龍ライフ総合
- 新宿NEWoMan(ニュウマン)にデザートバーをオープンした天才ジャニス・ウォンとは誰なのか?…(昨年12位)「レフェルヴェソンス」(西麻布)20位(昨年49位)「カンテサンス」(北品川)24位(昨年33位)「TAKAZAWA」(赤坂)26位(昨年40位)「鮨…東龍ライフ総合
- 音読せよ、ミシュランガイド東京2016…ナソムリエ大橋直誉氏のレストランです。2013年9月18日に3つ星「カンテサンス」跡地にオープンしたレストランで、食べログではTOP50(記事投稿現在…東龍ライフ総合
- 今日もどこかでノーショーは繰り返される…非があると思っています。予約してたけど直前で寿司が食べたくなったり、カンテサンスやフロリレージュにキャンセルが出たからそちらに行くことになったりとかあ…東龍ライフ総合
- フードポルノにまつわる議論よ、再び…たいかというのは、もちろんレストラン側が決めることでしょう。実際に「カンテサンス」「ロオジエ」「トゥールダルジャン」といったフランス料理店では写真撮影…東龍ライフ総合