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“バリうま”“ちかっぱうまい”。いやいや「ほんなこつうまか！」と賛辞を送ろう。7色豚骨「拉麺 空海」…突然だが、博多ラーメンにまつわる博多弁の小話を。「“バリ”うまか」「“ちかっぱ”うまか」「“ほんなこつ”うまか」博多弁で、すべて「本当にorすごく、おいしい」…上村敏行ライフ総合
なぜ「名古屋めし」は味が濃い？ 味噌カツ、ひつまぶしに共通する“日本人ならでは”の味からひも解く…。 ◆味噌が根幹を成す名古屋めしのうま味日本人が世界に先んじて着目していた「うま味」。名古屋では、伝統的にこのうま味がとびきり濃い調味料が使われています。All Aboutライフ総合
「純正ごま油濃口にハマる!濃うま町中華キャンペーン」開催、抽選で中華皿&レンゲやTシャツ、選べるPayプレゼント/かどや製油…かどや製油は6月1日から、「純正ごま油濃口にハマる!濃うま町中華キャンペーン」を実施する。 「かどや製油 純正ごま油濃口」を購入してキャンペーンに…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
やみつき「キュウリの1本漬け」。ガブリとみずみずしい食感がたまらない…にぴったりの「キュウリの1本漬け」のレシピ。顆粒の昆布だしを使い、昆布のうま味がおいしい一品に仕上げました。割り箸に刺せばお祭りの屋台気分に♪ そのま…ESSE-onlineライフ総合
池袋パルコ『ちいかわ』常設レストラン、夏に向けて“HOT”なフェア開催 全16種の食欲そそるメニュー提供…■フェアグッズ(一部抜粋) ・うまカレー皿 3,080円 ・温泉ドリンクグラス 1,320円 ・レイヤーアクリルスタンド 各770円 ・Tシャツ うまカレー 各3,080円…オタク総研エンタメ総合
＜ちいかわレストラン＞食欲そそるHOTなフェア開催 うまカレー（鬼）、うさぎの日焼けバーガー ハチワレのアイスサンドも…描かれた「うまカレー皿」（3080円）、「温泉ドリンクグラス」（1320円）、「レイヤーアクリルスタンド」（各770円）、「Tシャツ うまカレー」（各…MANTANWEBエンタメ総合
【ワンパンレシピ】横浜のソウルフード“家系風ラーメン” をおうちで♪肉のうま味を凝縮した濃厚スープがたまらんのよ～…1人前 醤油：大さじ1.5 うま味調味料：2振り チャーシュー漬けだれ 醤油：大さじ2 おろしニンニク：小さじ1 うま味調味料：2振り 中華麺：2人前…LASISAライフ総合
「ちいかわレストラン」うまカレー（鬼）を食べられる…ってコト!? “食欲そそるHOTなフェア”がスタート…開催が決定した。『ちいかわ』の漫画から“HOT”なエピソードを厳選し、「うまカレー(鬼)」「うさぎの日焼けバーガー」「激アツ展開!!!お手柄！報酬アッ…アニメ！アニメ！エンタメ総合
東京で「おいしいお粥が食べられる店」7選！話題のアジアン粥を紹介＜2024＞…自家製スープを使って毎朝、生米からじっくり炊き上げる本格的な中華粥には、うま味エキスがたっぷり含まれています。あっさりとシンプルなものから、ちょっと食…じゃらんニュースライフ総合
『おいしい給食』劇場版、公開目前！ ファン垂涎の“給食献立” シート付き公式ブックの内容とは？『公式ファンブック おいしい給食 うまそげBOOK』（ワン・パブリッシング）が発売された。このファンブックは、中学教師と生徒が給食を「おいしく食べ…リアルサウンドエンタメ総合
“電気味覚”で料理のうま味と塩味を増強するスプーン。実際に使ってみた…スプーンに見えて、実は画期的な食器型デバイス。 これを使えばなにを食べても塩味やうま味をよりダイレクトに味わえちゃう、そんな驚きの「エレキソルト スプーン」の…ギズモード・ジャパンIT総合
味を濃くするスプーン キリンキリンホールディングスは２０日、電気の力で食品の味を濃くする食器型デバイス「エレキソルト スプーン」を発売すると発表した。人体には影響しない微弱な電流が流れ、減塩食の塩味やうま味を増強する＝同社提供時事通信経済総合
キリン、塩味強めるスプーン発売 食品に微弱電流、味わいを変化キリンホールディングスは20日、食べ物の塩味やうま味を強められるスプーンの予約販売を始めた。先端などから微弱な電気を流し、食品の味わいを変化させる…共同通信経済総合
最強の“ハイウェイめし”はどれ？ 東日本の高速道路で味わえる絶品グルメ6選…滋味深い味噌ラーメン。 5位：【新潟県 北陸道 米山SA（下り）】「新潟うま辛丼」（1100円） ご当地グルメのサバサンドを丼ものにコンバートしたメ…食楽webライフ総合
三軒茶屋に「ハチヤカレー」 間借り営業で和風だしのカレー提供カレー店「HACHIYA CURRY（ハチヤカレー）三軒茶屋店」（世田谷区太子堂4）が三軒茶屋すずらん通りにオープンして、5月10日で1カ月がたっ…みんなの経済新聞ネットワーク東京
「動物」を研究する生態人類学者・山口未花子が心動かされた、ウマと人類の交流を描いた小説 芥川賞作家・九段理江の『しをかくうま』の読みどころ（レビュー）…、序文、目次などに目を通すことで大体つかむことができる。しかし『しをかくうま』は、タイトルからして何を指しているのかがよくわからないし、よみ進めても、…Book Bangライフ総合
味の素、発行済み株式の2.44％・500億円上限に自社株買いを決議…［東京 ９日 ロイター］ - 味の素は９日、発行済み株式の２．４４％に当たる１２５０万株、５００億円を上限に自社株買いを決議したと発表した。取得期間…ロイター経済総合
「No.1ハイウェイめし」に決定したあの逸品も！ SA・PAに寄ったら絶対食べておきたい全国の絶品メニューを大公開!!…ている。 サバのから揚げとご飯の相性が◎北陸道・米山SA（下り） 新潟うま辛丼 1100円 柏崎米山の名物「サバサンド」を丼に仕上げた。サバのから揚…＆GP産業
韓国人オッパ セミさんの超オススメ！「ご飯が進む豆腐の煮もの」【あの人の安うまレシピ】…みんなが好きな「安くておいしいもの」。安うま、といえば韓国グルメです！ そこで、韓国の調理師免許をもつ韓国人オッパ セミさんに、「イチ推しの安うまレシピ」を聞いてみたと…レタスクラブライフ総合
料理家・長谷川あかりさんのとっておき！「常備食材だけの水餃子」【あの人の安うまレシピ】…るはず！ というわけで、人気の料理家・長谷川あかりさんに、イチ推しの「安うまレシピ」を聞いてみました。 ▶教えてくれたのは… 長谷川あかりさん 料理家…レタスクラブライフ総合
料理コラムニスト・山本ゆりさんのイチ推し！「あえて一緒に炒めない豚もやし」【あの人の安うまレシピ】…！ というわけで、大人気の料理コラムニスト・山本ゆりさんに、イチ推しの安うまメニューを聞いてみました。 ▶教えてくれたのは… 山本ゆりさん 料理コラム…レタスクラブライフ総合
お土産少ない島根の離島、移住の大学生奮闘 岩ガキの缶詰2種類を開発、商品展開へ…熱殺菌の時間や温度を何度も試行錯誤した。 作り上げたのは、しょうゆ味のうま煮と、塩レモン味のオイル漬けの2種類で、サラダなどにもアレンジできる和洋の…共同通信社会
ハッピーターンの“粉だけ”当たるキャンペーン開催、ハッピーターンBIG抱き枕・オリジナルクオカードもプレゼント/「幸福の日 粉うま祭り」…亀田製菓は4月22日から、「ハッピーターン 幸福の日 粉うま祭り」キャンペーンを実施する。 抽選で「ハッピーパウダー&ハッピースパイス“粉だけ”」…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
まるでゲーム「ダライアス」の世界観！海の生き物と特撮ジオラマの絶妙写真が話題…てる！」など賞賛の声が集まっている。うみうまさんに話を聞いた。 ーー写真はまさに特撮の世界観でした。 うみうま：崩壊したビルから顔を覗かせるシャコや高…よろず～ニュースライフ総合
思い出の地に直筆サイン本…芥川賞受賞の九段さんの2作品3図書館に展示 「東京都同情塔」は現在500人待ち…央図書館児童コーナーに「東京―」2冊と野間文芸新人賞を受賞した「しをかくうま」1冊、大宮図書館2階エレベーター前と北図書館返却カウンター前に、「東京―…埼玉新聞埼玉
「簡単」「早い」「美味しい」の三拍子が揃う！ジブン時間を生み出す傑作“ほったらかし”調理家電…About白物・美容家電ガイド 「鍋底かきまぜ」機能を搭載！炒め物もシャキうまに仕上がるパナソニック「オートクッカー ビストロ NF-AC1000」（…＆GPライフ総合
「カレーは人類学だ！」4000軒以上を食べ歩いた男が唸る、長野県・松本市の激ウマ4皿…を鮮やかに裏切られます。 ココナッツミルクはごく控えめで、出汁のようなうま味を濃厚に感じます。日本米に抜群に合う！ 松本式の味に衝撃を受けた全国のシ…OCEANSライフ総合
ローカル鉄道 都会の人は知らない乗車マナーのローカルルール…転士が運賃精算や定期券の確認をするためです。えちごトキめき鉄道の妙高はねうまラインでは関山駅、二本木駅、北新井駅、南高田駅の4つの駅は駅員がいない無人…鳥塚亮社会
“こくうま“に“くちどけ”って何だそりゃ？ 日本推しラトビア人が感動する季節限定の侘び寂び…トベール……。2層のまろやかミルクとこくうまマカダミア……!!!! 「コク」があって「美味い」から「こくうま」なんて外国人はわからんぞ、と思いながらも…OCEANSライフ総合
主婦に聞いた“タイパ”時代の「最強調味料」 色々な料理に使いまわせて時短が叶う！【ラクカジ】…ウの他にガーリック粉末・醤油などが入っているので、スパイシーなだけでなくうま味の効いた万能調味料。 冷蔵庫の余り物を炒めてかけるだけで美味しいので、…北海道ニュースUHB北海道
シンプルなのに複雑なうま味 ―和食の秘密は麹（こうじ）にあり―…らも甘味やうま味物質などが生じるため、加えた以上の効果が得られる。 西洋で発達したソース類、スープストック類などの調味料は、多種の食材のうま味を抽出し…nippon.comライフ総合
坂角とコラボ、まぜそばに「ゆかり」 つけ麺・五ノ神製作所が提供…老だらけ～」。少し辛いミンチ、ニラとニンニクに、えびせんべい「ゆかり」のうま味と甘み、パリッとした食感を加えた。麺は小麦の風味がある全粒粉を使用し、も…中部経済新聞産業
【辛辛魚ブロッコリーのペペロンチーノ】辛辛魚粉末でうま味＆刺激爆発！ "辛辛魚＋ブロッコリー"は激ウマのおつまみとしても最強です！＜野島慎一郎のバカレシピ＞…一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、ブロッコリーをうま辛アレンジ＆ペペロンチーノと合わせたカスタム飯「辛辛魚ブロッコリーのペペロンチーノ」！…週プレNEWSエンタメ総合
やっぱりこれが一番うまい…「花の待つ駅かれい川」2連覇 九州駅弁グランプリ決勝大会…屋）が２年連続でグランプリに輝いた。鹿児島中央駅（鹿児島市）の「わっぜぇうまか！！ 薩摩黒膳弁当でごわす。」（城山ストアー）も昨年に続き準グランプリに選ばれた。南日本新聞鹿児島
新宿・京王百貨店に“九州のうまかもん”が集結！ ラーメンや和牛、話題のスイーツなど販売…大九州展」は、新宿店の開店60周年を記念して、初登場13店を含む九州全7県の“うまかもん”74店舗が勢ぞろいするグルメイベント。 今年は熊本をメインに特集…クランクイン！ライフ総合
コスパ最強の大盛カップ焼そば「デカうま」と「ごつ盛り」何が違う？…食品「デカうま Wマヨソース焼そば」日清食品「デカうま Wマヨソース焼そば」まずは日清食品の「デカうま Wマヨソース焼そば」から。「デカうま」はラーメ…オサーンライフ総合
【お腹いっぱい豆腐レシピ】 鶏と豆腐のうま煮のっけごはん 優しい味わいながら満足感はしっかりきょうの当番は、白央さん。 vol.227 鶏と豆腐のうま煮のっけごはん あったかい鶏肉と豆腐のうま煮のっけ。優しい味わいながら満足感はしっかりあります…CREA WEBライフ総合
キンレイ、冷凍焼そば“定番味”を開拓 春夏新商品…“定番味”の深掘りを狙い、もっちり食感の太麺を使った「ソース焼そば」と「うま塩焼そば」を開発、年間100万食の販売を目指す。このほど開いた発表会に白潟…食品新聞経済総合
【モスバーガーの話題作を体験】130万食を売り上げた大人気バーガーも復活！“やみつきジューシー”とり竜田2種を食べ比べ…ヤンニョムのとり竜田バーガー ～なめらかチーズソース～」モスバーガー 「辛旨（からうま） ヤンニョムのとり竜田（たつた）バーガー ～なめらかチーズソース～」 ￥490…MonoMax Webライフ総合
名物はコクうま「牛テール煮込み」！ リピーター続出の新星イタリアン（東京・緑が丘）…込みと仕上げのタイミングで余分な脂は取り除き、ソースはコラーゲンたっぷりうまみたっぷり。パンのおかわり間違いなし！」 と、店主が胸を張る逸品。これは必…食べログマガジンライフ総合
600年続く福岡県の八女茶栽培、「八女伝統本玉露」は手間がかかりすぎて生産農家が減少。最も美味しく味わうには「冷ます」のが大事？プロが教える楽しみ方…お湯……50～60℃程度 玉露がもつ特有のうま味を楽しむには、低温のお湯でじっくりと時間をかけて、テアニン（うま味成分であるアミノ酸の一種）を浸出させるのがポイントです。婦人公論.jpライフ総合
笠原将弘さんの激うま「春雨」副菜レシピ。野菜たっぷりで食べごたえもバツグン…ピ春雨を使った食べごたえのある副菜レシピを紹介します。 ●春雨とナスのうま煮とろ～り至福の甘辛味！ ご飯にのせても美味。 【材料（4人分）】 ・春雨（乾燥） 80g…ESSE-onlineライフ総合
九州で定番の袋ラーメン「うまかっちゃん」に明太子風味が登場！ 福岡市の福さ屋とコラボ九州で人気の袋ラーメン「うまかっちゃん」に、辛子明太子の老舗「福さ屋」(福岡市)とコラボした商品「めんたい風味とんこつ」が登場しました。明太子の調…福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
カルビー「チーズビット」2024年も登場、濃厚チーズ感をアップした「チーズビット コクうまチェダーチーズ味」を2月12日からコンビニ先行発売…カルビーは2024年2月12日、「チーズビット コクうまチェダーチーズ味」を全国のコンビニエンスストア先行で発売する。 コンビニ以外の店舗では3月…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
「おでん」の味変。我が家の3段活用はトマト投入から、うま味たっぷりカレーに【お米農家のヨメごはん】…飽きてきたら、途中で味変も。 湯むきしたトマトを、丸ごとコロンとお鍋に投入。うま味成分のグルタミン酸が豊富なトマトは、おでんとの相性もばっちり。 意外と思…kufuraライフ総合
人気！クセになる五目チャーハン、昼も夜も客大勢 ネットの口コミでファンも広がった町中華“菜来軒” 懐かしいラーメン、焼き肉の日替わり定食はボリューム満点 さらに“総選挙”で常勝1位のメニューは…だろう。 【主な人気メニュー】極うま肉ナス炒め850円（定食あり）、クセになる五目チャーハン1000円、トロトロうま煮そば850円、つけ麺800円、昔…埼玉新聞埼玉
【売れ筋商品ランキング】お湯をかけるだけ！おいしさの進化に感動……久世福商店の「フリーズドライ商品」ベスト3…い味わい！「野菜だし仕立て 淡路島たまねぎのこくうまスープ」野菜だし仕立て 淡路島たまねぎのこくうまスープ 1食￥226（税込）、5食￥1,101（税込）…MonoMax Webライフ総合
「箱崎小町」知っとぉ？ 福岡市のレア作物がピエトロのパスタに…しました。 同市では2015年からホームページ「ふくおかさん家(ち)のうまかもん」で地元産品をPRしていますが、今回は期間限定でのメニュー化を市内の…福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
【ちいかわ】むちゃうマンがテレビアニメに登場！楽曲を影山ヒロノブが熱唱！…この度、1月30日（火）放送の第137話「むちゃうマン（1）」にて、“むちゃうま” 試⾷イベントにちいかわとハチワレが参加するエピソードが放送され、むちゃ…アニメージュプラスエンタメ総合
ヒット商品「バリバリ職人」に韓国塩味 シリーズ30億円狙う 大森屋…5億円を販売しているヒット商品「バリバリ職人」に、新たな形態の製品「韓国うま塩味」を投入する。 従来のPET容器ではなく、アルミのスタンドパウチで利…食品新聞経済総合
