料理の味付けが簡単にできる万能調味料。札幌市内のスーパーの調味料コーナーには、ドレッシングだけでも80種類以上が並んでいます。 　“タイパ”が求められる時代。1つで美味しい料理が作れる万能調味料が増えています。 　札幌市の主婦が愛用している人気の調味料を調査しました。

第5位　アウトドアブームで大ヒットの調味料

アウトドアスパイス ほりにし

　20種類以上の素材をブレンドしていて、アウトドアブームで話題になった『アウトドアスパイス ほりにし』。 「いろんなスパイスがミックスされていて味が決まるスパイス。よく肉にかけて使う」（40代主婦） 　週末はほぼ焼肉で時短するという主婦は、精肉店「中村食肉」が開発したスパイス「マキシマム」を使うといいます。

中村食肉 「マキシマム」

　「塩コショウ・タレ以外に『マキシマム』を使う。カルディで買った。スパイスが入っていて食べ飽きない。とりあえず肉と野菜買って焼けばいい」（20代主婦） 　持ち物はなるべく少なくというのがアウトドアの鉄則。 　そこで人気に火がついたのが、一つだけでどんな食材にも合うアウトドアスパイス。

うま味の効いた万能調味料「マキシマム」

　マキシマムは、塩コショウの他にガーリック粉末・醤油などが入っているので、スパイシーなだけでなくうま味の効いた万能調味料。 　冷蔵庫の余り物を炒めてかけるだけで美味しいので、普段使いする人も増えているんです。

第4位　出荷数累計1億本突破の酢

「カンタン酢」は出荷数累計1億本突破の人気調味料

　お酢部門の大人気シリーズは『カンタン酢』。 　「鶏肉を並べてカンタン酢をひとまわしさせて煮込むだけ」（主婦） 　「甘みがあるからカンタン酢は使いやすい。おいしいので重宝してます」（主婦） 　ミツカンのカンタン酢は、まろやかな酸味・甘味・うま味など、バランスが取れた万能調味料。 　お酢の殺菌効果で日持ちするので、作り置きにも大活躍です。 　ミツカンおすすめの簡単レシピは、「丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し」。

ミツカンおすすめの「丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し」

　ピーマンをレンジで4分加熱したら、カンタン酢とごま油で和えるだけ。 　面倒な下処理いらずで、ヘタも種も丸ごと美味しく食べられます。