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検索結果

32件
  1. 伝統食材・麹をもっと食卓へ：万能調味料「白味噌」と「甘酒」を楽しもう～半日で作れるレシピを紹介
    …に対し、白味噌は5～6％と半分程度だ。 アレンジ自在の万能調味料白味噌の使い道は、酢と合わせて「酢味噌和え」にしたり、関西では正月のお雑煮にしたりと…
    nippon.comライフ総合
  2. 【那覇市】沖縄１美味しいだし巻き玉子と、珍しい日本酒を楽しめる小料理屋をご紹介。
    …い縁起のいい野菜や、梅の形をした京人参、宮崎県産の門松ごぼが入っており、白味噌のまろやかがで全体を包み込んでくれます。四品目は「かぶら蒸し」です。冬の…
    You沖縄
  3. 【売れ筋商品ランキング】お湯をかけるだけ！おいしさの進化に感動……久世福商店の「フリーズドライ商品」ベスト3
    …っとする味「毎日だしのお味噌汁 国産あおさと備州白味噌」毎日だしのお味噌汁 国産あおさと備州白味噌 1食￥226（税込）、5食￥1,101（税込） …
    MonoMax Webライフ総合
  4. 【流山市】つきたてお餅やマルシェも登場！ 1月28日（日）に「招瀧貝」が開催されます！
    …おもち(あんこ/きなこ／からみ)流山のお野菜たっぷりの白味噌豚汁豚汁につきたてお餅を入れたお雑煮森田農園の野菜や焼き芋障害者支援団体「KOYOクラブ」…
    nimo千葉
  5. 【香川県 2023年版】 冬の絶景・風物詩10選 瀬戸内の自然が生んだ脂ののったブリ
    …しっぽくうどん ◆あん餅雑煮　讃岐の郷土料理「あん餅雑煮」。いりこと白味噌仕立ての味噌汁に大根や人参、そして甘い餡の入った丸餅を入れたお雑煮だ。 　香川県で…
    CREA WEBライフ総合
  6. 大神いずみ「元木家、東京→大阪→福岡→東京の年末年始帰省大行脚で新年の幕を開ける。母達の手元が少しゆっくりになった気がする」
    …年越し元日は大阪の元木の実家で、元木の墓にお参りするところから始まる。 白味噌に昔は餡子餅が入っていたというお雑煮とおせちをいただいて、のんびり実家で過ごすお正月。門戸…
    婦人公論.jpエンタメ総合
  7. 山口県の外郎、しってる？ぷるんともちもち「御堀堂」の外郎はお米の粉ではなくわらび粉使用の柔らか食感
    …なるもの、思い当たる節はありませんか？例えば先日のお雑煮。お雑煮のお餅といえば、丸か四角か。白味噌か醤油か。どちらも美味しいということには変わりありま…
    柳谷ナオライフ総合
  8. お雑煮のお餅をきなこに入れちゃう？！奈良県の郷土食「きなこ雑煮」はひとつで二度美味しい冬の郷土食
    …すね。お味噌はまろやかな白味噌を使用し、だし汁仕立ての優しい味わい。粘り気とコシのあるお餅と、ここまでは一般的な関西のお雑煮といったところですが、本番…
    柳谷ナオライフ総合
  9. 【橋本市(高野山エリア)】新年の今だけ食べられる伝統和菓子、今年の分の販売開始しました！
    …そう花びら餅には白あんに厳選した白味噌を絶妙に合わせており、純白のふんわりした生地の食感とともに、鼻からぬける白味噌の香りをお楽しみ下さい。※花びら餅…
    田中寛人和歌山
  10. 【冷蔵はNG？】「もち」の正しい保存方法！カビを防ぐ｜意外な保管場所とは？
    …【関西】 一方で関西のお雑煮のお餅は「丸餅」が多いです。また、お餅は焼かないで、煮た餅を入れるというのも特徴。そして、味付けは「白味噌仕立て」が多いです。
    ぱぷちゃんライフ総合
  11. 京都の「花びら餅」を食べ比べ！求肥に牛蒡、味噌餡が織り成す優雅で美麗な老舗の拘りを大満喫
    …並べ、白味噌を塗って使用したもの。また、宮中に勤めている役人や警護の方々にお供えされていたお餅や野菜を配り、そこへ白味噌や野菜を包んだ包み雑煮として食…
    柳谷ナオライフ総合
  12. 【ダイエット】正月太りしにくいのはどっちクイズ「お雑煮は白みそ？醤油ベース？」｜CLASSY.
    …正解は…「醤油ベース」でした！ お醤油ベースのお雑煮が、お正月太りの面からは正解です。 「白味噌ベース」は不正解！ 白みそは、みその中でも甘く糖質…
    magacolライフ総合
  13. クリーミーでおいしい！関西風・白味噌のお雑煮
    …いますか？お正月といえば、欠かせないのがお雑煮。 今回は、白味噌仕立てのお雑煮のレシピを紹介します。お雑煮と一言でいっても、具材も味つけも地方によってかなり異なります。
    成松由佳ライフ総合
  14. シーズン到来！二本の牛蒡と白味噌餡を包んだ仙太郎さんの「花びら餅」はまるでお雑煮の和菓子？
    …された鮎を模しているのだとか。お餅・牛蒡の蜜煮・人参の羊羹・白味噌餡…確かに全て、お雑煮の材料ですね。思わず笑みが。着色料は一切使用していないのに、お…
    柳谷ナオライフ総合
  15. 【京都市】京都の初詣どこに行く？　厄除け　開運招福　芸事上達　縁結び　商売繁盛　ご利益別に紹介します
    …われます。　正月に向けて準備するものとしては、大根炊きやおせち料理、白味噌の雑煮、京漬物、ご祝儀袋、文の香、風習としては、鑑餅、ほしつき、おけら詣り、…
    HOTSUU京都
  16. 【奈良市】きっとお餅が好きになります。東向商店街に餅料理専門店「もち禅」が開店。
    …ていた最高峰のおしるこ。 絶妙な焼き加減のお餅と最高の相性でした。お雑煮は、白味噌の優しい味。お餅をきなこに付けていただきます。大満足のボリュームでし…
    ナラクロ奈良
  17. 2023年10月、話題の新店OPEN！極上のお餅を奈良県産の食材と組み合わせて雅な御膳に《もち禅》
    …練り込んだ抹茶餅はシメにぴったりです。お雑煮は白味噌ベースで優しい味わい。国産大豆のきな粉が付いていて、お雑煮にはきな粉が付いていて、お餅を取り出して…
    Gaya Sachikoライフ総合
  18. 【京都市上京区】ちょっと高いけど美味しくてやめられない！天保元年創業の老舗味噌
    …、贈答用やお土産用としても喜ばれますよ。人気商品の「西京白味噌」、甘めの白味噌はお正月のお雑煮には欠かせません。「てしを造り」500g 810円（税込）…
    みやこ京都
  19. 【京都市西京区】1883年創業「中村軒」でいただくおぜんざい＆冬季限定のみたらしだんご
    …友人に「京都の人は日常的に白味噌を食べるんだね！」と驚かれたことがあります。 
確かに言われてみると、白味噌はお正月のお雑煮、西京焼き、粕汁、てっぱい…
    まーち京都
  20. 【京都市北区】玉の輿の語源 桂昌院物語 稀代の悪女ではなかった？　京の三奇祭の一つ、やすらい祭の神社
    …根元」を名乗っておられます。原料はお餅、きな粉、白味噌と砂糖を合わせたたれ。最も味に影響のある白味噌は「一和」さんが本田味噌本店、一方の「かざりや」さ…
    HOTSUU京都
  21. 【東大阪市】上方のお正月はこれ！お正月を存分に満喫できる「花びら餅」。
    …。花びら餅花びら餅「花びら餅」とは、ごぼうと白味噌餡をピンク色の餅で包んだ和菓子です。白味噌によるお雑煮をイメージしたお菓子ですね。「絹屋」の「花びら…
    岡田智則大阪
  22. 京都の老舗和菓子屋がつくる、柔らかいお餅と優しい甘みにほころぶ、期間限定のお正月和菓子
    …らい、その後形を変えて現在の形になった花びら餅。牛蒡は鮎を、味噌餡は雑煮の白味噌を表していると言われています。花びら餅の由来については、御所鏡に同封さ…
    decocookieライフ総合
  23. 【岐阜市】あなたの家の雑煮はどう？　岐阜の雑煮と全国の変わった雑煮を紹介
    …の具材が入っています。※画像はイメージです京都は白味噌雑煮。焼いていない丸餅・里芋・金時にんじん・大根などの具材が入っています。※画像はイメージです岐…
    鈴子.ｂｌｕｅ岐阜
  24. 田舎活性化のヒントを京都府与謝野町に見た！ローカルラグジュアリーに着目せよ。
    …ように、とお昼ごはんの定番はおうどんとのこと。そして、京都地域のお雑煮といえば白味噌仕立てが定番ということで、ごちそうになりました。こうした土地の歴史…
    秋元祥治社会
  25. “ふわもち”和菓子「生つばら」今だけ阪神梅田本店「鶴屋吉信×tubara cafe」で楽しめる！
    …定でまろやかな白味噌をたっぷりと練り込んだ「白みそ」がユニーク！花もかわいい！限定風味「白みそ」は、京のお料理やお雑煮に欠かせない白味噌をマスカルポー…
    磯貝由起ライフ総合
  26. 「食べる文化財」お雑煮、地域で具材やだしはなぜ違う？　食文化研究家が解説
    …だしの白味噌汁にあん入りの餅が絶妙に合う香川県の雑煮（写真:アフロ）奈良の雑煮は餅を汁から出し、きなこ餅にして食べる（写真:アフロ）　同じ白味噌仕立て…
    畑中三応子ライフ総合
  27. 【河内長野市】JAあすかてくるで副店長に聞いた、お正月準備品を徹底チェック！今年は30日まで営業
    …ものだけを仕入れの基準としているとおっしゃっていました。関西のお雑煮に欠かせない白味噌は、JA南大阪女性会河内長野支部の方たちが製造された天然醸造のも…
    奥河内から情報発信大阪
  28. 【高松市】お正月は屋島観光がてら「あん餅雑煮うどん」をいただきませんか？　「桃太郎茶屋」
    …あんもち雑煮うどん」までがラインナップに加わっていました。観光客ニーズに応えていく正しいスタイルだと思います。まずはうどんを一口。讃岐の白味噌にやわ目…
    黒澤見冴子香川
  29. ノート(74)　内側から見た拘置所の年末年始と冬模様
    前田恒彦社会
  30. 京都人のアポなし訪問と細かすぎる「しきたり」は、じつは京風の思いやり？
    …れがわりと律儀に守られて続いていることがあります。例えば正月は白味噌と丸餅の入った雑煮を食べることはよく知られていますが、二月の初午の日には伏見稲荷大…
    THE PAGEライフ総合
  31. 日本列島と朝鮮半島～お正月に餅の入ったスープを食べる人たち
    …数派では出雲地方や能登半島の一部などに小豆雑煮の地域がある。味噌味のお雑煮を好む関西でも、赤味噌派・白味噌派に分かれる」（「るるぶ.com」より）との…
    韓東賢社会
  32. あんこ餅やイクラ入りも…こんなに違う「雑煮」の地域差
    …（下記は野上さん調べ） ・香川…丸餅の中にあんこが入っていて、いりこダシの白味噌で食べる「あんもち雑煮」 ・長崎…長崎には島原の乱で原城に籠城したとき、天草四郎が振…
    THE PAGEライフ総合

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