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全国新酒鑑評会 兵庫6年ぶり金賞数1位 2位福島、3位山形…中の酒蔵が技術を結集した大吟醸・純米大吟醸などを出品する。 兵庫県は全国トップの清酒生産量を誇る。酒米の王様と呼ばれる「山田錦」の主産地であり、酒造り…食品新聞経済総合
【全国新酒鑑評会】高い品質揺るがない（５月２３日）今後は県産ブランド酒米の開発に一段と力を注いでほしい。県産の大吟醸は兵庫県発祥の山田錦が使われる例が少なくない。県酒造組合によると、昨年の鑑評会では…福島民報福島
「獺祭」酒米コンテストで福岡県朝倉市の農業法人が2度目の栄冠！ 史上初の栄誉…った酒を5月23日に発売します。 商品名は「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 福岡県産山田錦使用」。1本720ミリ・リットルで、希望小売価格は税込み5…福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
吉久保酒造の「一品」提供 米ドジャースタジアム VIPルームで 水戸市産酒米100% 茨城…入により日本食、日本酒メニューが加わった。 一品純米大吟醸は、契約栽培による水戸市産の酒米「山田錦」を100%使い、水、造り手とも「オール茨城」の酒。茨城新聞クロスアイ茨城
茨城の日本酒がドジャースタジアムに登場 その値段は……カＶＩＰシートで、「一品純米大吟醸」の提供を開始したことを発表した。 「一品純米大吟醸」は、契約栽培による水戸産山田錦を１００％使用。米、水、造り手…スポーツ報知野球
蔵上清酒「七冠馬」と『ウマ娘』コラボ第2弾「シンボリクリスエス」発売 “動”と“静”の2種展開、蔵元も熱い想い…した。一つは原料米の山田錦を、優れた産地として知られている兵庫県の中でも更に厳選された特Ａ地区産の特等米を使用します。弊社で山田錦を使用するお酒では最上級酒である「玉鋼…オタク総研エンタメ総合
【神戸市東灘区】灘は日本一の酒処！ 白鶴酒造で、5月18日「酒蔵開放」飲まない人でも楽しめますよ♪…有料試飲 ＜日本酒＞ ◆垂れ口（しぼりたての日本酒） ◆特白特別純米酒山田錦 ◆白鶴 大吟醸 ◆ Hakutsuru Blanc ◆白鶴 淡雪スパークリング…よんたん兵庫
獺祭は機械で造っているから嫌い…ホテル出向中にアンチ客と出会った蔵人が、自らの正体を隠し続けた理由…っしゃいましたか」と応じ、獺祭を勧めることを控えた。 獺祭の玄米である山田錦と、精米歩合45％、39％、23％と透明なケースに収めた現物をカウンター…プレジデントオンライン経済総合
【御殿場市】御殿場生まれの酒を呑もう！富士山伏流水仕込み ナガイ酒店オリジナルブランド『銀明師』…育てた高品質な山田錦を原料にし、富士宮市の酒蔵（高砂酒造）の富士山伏流水で醸造した唯一無二の日本酒です。『銀明師』は純米酒と純米大吟醸酒の２種類があり…渡辺雅来静岡
１日１組限定！温かいおもてなしが心に響く青森にある郷土料理の名店【八戸市】…り、じゃがいもとはまた違う食感が楽しめました。・日本酒 鍋島 純米吟醸 山田錦･･･フルーティで甘く飲みやすい！・イカ刺し･･･素晴らしいボリューム！…ギャルソンヌライフ総合
天然本まぐろ使用のおまかせコースが5,500円～！ GINZA SIXに高コスパ江戸前鮨が登場（東京・銀座）…利など、こだわりの酒器で提供される「作 純米大吟醸」「洗心純米大吟醸」や「伯楽星純米大吟醸東条秋津産山田錦」など、入手困難なプレミアム日本酒を半合1,…食べログマガジンライフ総合
ちびまる子ちゃん“父・ヒロシ”コラボ日本酒 223本限定の純米大吟醸も…ザインの亀」が描かれたデザインになっています。“酒米の王様”と称される「山田錦」を磨き、丁寧な手仕事で醸し、南国果実を思わせる香りとリッチな甘味が口の…オトナンサーライフ総合
小野酒造で「暁祭」 160周年記念で蔵開き、地域への感謝を込め開催へ…前販売も行う。160周年記念酒は、辰野町の瀬戸ライスファームの山田錦を醸した純米大吟醸。ラベルは地元出身の漫画家・波切敦さんとコラボした。 飲食では…みんなの経済新聞ネットワーク長野
「ちびまる子ちゃん」父の日にヒロシラベルの日本酒を、デザインテーマは縁起物…ひょっこりと顔を出すヒロシが描かれた。ボトルには“酒米の王様”と称される山田錦を贅沢に磨き、丁寧な手仕事で醸された日本酒が詰められる。南国果実を思わせ…コミックナタリーエンタメ総合
『ちびまる子ちゃん』「父ヒロシ」の日本酒が5月7日より予約受付開始、今年で4度目の初亀醸造とのコラボとなる。縁起物をテーマに、楽しそうなヒロシがパッケージにデザインされる…では「純米大吟醸 父ヒロシ Vintage 2024」と、「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2024」の二本が販売される。 「純米大吟醸 父ヒロシ…電ファミニコゲーマーゲーム
【東広島市】スッキリ辛口が旨い！ 西条・酒蔵通りの亀齢酒造に行ってみよう。…「昔ながらの職人」気質の方。蔵開き限定で試飲販売されていた「大吟醸 創（生酒）」は、山田錦を45%まで磨き、低温長期発酵でゆっくりと醸したお酒で、さっ…草野衣織（くさのいおり）広島
高崎駅開業140周年記念★ラベルも酒米も特製の大吟醸『赤城山』数量限定販売！～群馬いろは【高崎市】…ル「赤城山 大吟醸 群馬県産山田錦」4月27日から販売開始となった高崎駅開業140周年記念ラベルの日本酒「赤城山 大吟醸 群馬県産山田錦」は、群馬いろ…Takasaki_asagi群馬
米国産「獺祭ブルー」 「0.2％」市場への挑戦 「日本代表、NY蔵から世界No.1目指す」桜井社長…歩合50％。キレイな甘みと柔らかい口当たりが特徴。2品とも原料は日本産の山田錦を使用。アルコール分は14％。容量は720ml。価格（税別）は「Type…食品新聞経済総合
【福岡市】5月6日まで開催！ ザ・リッツ・カールトン福岡で日本料理「幻珠」と「獺祭」、夢の競演！…【ペアリング プラン銘柄】 獺祭 焼酎 獺祭 純米大吟醸 45 にごりスパークリング 獺祭 磨き その先へ 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 未来へ 農家と共に…hideko福岡
米NY産の獺祭「DASSAI BLUE」、日本上陸 岩国の旭酒造、23日から限定販売…しむ酒として浸透を図っている。 日本産の酒米山田錦と現地の水で造った。今後は米アーカンソー州産の山田錦も使う予定。同社は「日本と同じ味を目指すのでは…中国新聞デジタル山口
伝統的な生酛造りが新時代の日本酒を切り開く 神奈川・海老名『泉橋酒造』…「桃色黒とんぼ 生酛 純米酒」 「生酛 純米 秋とんぼ 山田錦」 「生酛 純米 秋とんぼ 雄町」 「純米大吟醸 生酛 いづみ橋」 「純米酒 生酛 夏ヤゴ 13」…FUNQライフ総合
北陸新幹線福井開業を記念...常山酒造、黒龍酒造が橘ケンチさんとのコラボ日本酒を限定販売【ふくジェンヌ】…せた今回のお酒は、美山錦と山田錦の純米大吟醸をアッサンブラージュ（合わせる）したもの。美山錦のシャープでキレのある味と山田錦のエレガントで旨味のある味…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ福井
数量限定の新酒や飲み比べセット販売 酒蔵で恒例イベント「蔵開き」 岡山・浅口市…蔵開き」です。 会場では、岡山県産の酒米「雄町」や「山田錦」を使った看板商品「喜平」の大吟醸生原酒など数量限定の新酒や飲み比べセットが販売されました。KSB瀬戸内海放送岡山
ニューヨーク酒蔵「DASSAI BLUE」 4月23日、数量限定で日本上陸 国内販売は初めて…クがあり、キレイな甘みと柔らかい口当たりが特徴。2品とも原料米は日本産の山田錦を使用。アルコール分は14％。容量は720ml。価格は「Type23」が…食品新聞経済総合
「福島の地酒が、まさかアメリカで再起するとは」300年続く酒蔵、原発事故で捨てた…不屈の家族の13年 ＃知り続ける…に入ってもらえないこともあるから面白い。 酒米は、日本酒によく使われる「山田錦」。アーカンソー州で栽培されている。 米の出来や気象条件が毎回変わるため…共同通信国際総合
【札幌市】限定くじ入りガチャガチャと新発売「春のしぼりたて」～千歳鶴 酒ミュージアム ～…千歳鶴 大吟醸原酒 吉翔 ・ボトルキーホルダー・（クリアでかわいいミニチュア） 千歳鶴 清酒 千歳鶴 本醸造 なまら超辛 千歳鶴 特別純米 山田錦 こち…ムライヒロコ北海道
ワイングラスでおいしい日本酒賞、２商品が最高金賞 鶴見酒造…レミアム大吟醸部門の金賞を受賞した。 我山は、35％まで精白した兵庫県産の酒米「山田錦」を使用し、時間をかけて醸造。果実のような香りとコメのうまみを…中部経済新聞産業- 福島県内の３蔵元に「最高金賞」 ワイングラスでおいしい日本酒アワード…）人気一ゴールド人気純米大吟醸（人気酒造） ▽プレミアム大吟醸部門＝花春 山田錦 大吟醸（花春酒造）奥の松 特撰 純米大吟醸（奥の松酒造） ▽プレ…福島民報福島
「日本一やわらかい名水」で仕込む最高の日本酒で晩酌を！ 創業300年の老舗・吉田酒造こだわりの酒づくり 産地直〝食〟なソトごはん vol.07…いしい極上の日本酒として、人々に親しまれています。 山田錦を精米し醸した月山の最高級のお酒「大吟醸 月の雫」は、香り高くやさしい味わい。「スパークリン…ソトラバライフ総合
【2024年版】バレンタイン＆ホワイトデーに買いたい、ローカル食材を使ったチョコレート６選…などの賞を数多く受賞する「神鷹 大吟醸35」を使用した「神鷹 大吟醸35 ボンボンチョコレート」（880円）は、山田錦ならではのふくらみや味わいを十分…Webマガジン コロカル東京
【墨田区】東京ソラマチのスイーツイベント。有名スイーツブランドが手掛けるチョコも登場中。…じさいチョコレート缶」地元 神奈川の蔵元「泉橋酒造」の「純米大吟醸 とんぼラベル 山田錦」が持つ、柔らかく、濃密な甘みと芳醇な旨味を相性の良いホワイト…しもべ東京
新酒米の開発本格化 福島県 当初予算案に４８００万円計上 数年以内に「デビュー」…千８００万円を盛り込んだ。最高級酒造好適米「山田錦」が全国や県内の酒蔵で広く使用されている。新品種は山田錦のような評価を受けられるような品質としたい考えだ。福島民報福島- フランス・パリで岐阜県の日本酒をPR 海外販路を開拓 試飲会やオンライン商談会を実施…・百春純米大吟醸無濾過原酒直汲み山田錦 ・百春純米吟醸無濾過原酒直汲み一〇 ▼小町酒造（各務原市） ・長良川 プレミアム梅酒 ・長良川 純米大吟醸 ▼千古乃岩酒造（土岐市）…中京テレビＮＥＷＳ愛知
『ゲームクリエイターコラボ日本酒』としてヨコオタロウ氏と、ヨコオ氏の出身地にある老舗「龍田屋」がコラボした特別純米酒が発売。ラベルはヨコオ氏の奥さんであるイラストレーターの横尾有希子さん自らデザイン…ぬる燗 『松山洋✕黒牛 純米大吟醸』は、和歌山県海南市にて世界15カ国に出荷をしている酒造にて造られた「黒牛 純米大吟醸」が使用されている。ボトルは、…電ファミニコゲーマーゲーム
新定番の吟醸酒「越乃寒梅 澵」ラインアップ充実 彩り豊かなブランドとしても好評…かな香りが特長の吟醸酒。原料米には新潟県産の五百万石をメインに兵庫県産の山田錦を使用し、熟成による旨味もプラス、優しい味わいに仕上げた。飲用時の温度帯…食品新聞経済総合
老舗ブランド経営～日本の持続可能性に向けて…を地域に売るビジネスが危機を迎えたため、1990年、原料米に山田錦のみを使用した純米大吟醸酒の「獺祭」を考案しました。その後、本格的に全国展開へ打って…Meiji.net経済総合
人気日本酒「獺祭」の米国版が登場、会長の評価はまさかの「辛口」 フルーティーな味わいでも「なんとか及第点」目指すは本家超え…（約５２００円）。全て日本産の山田錦を使って醸造したが、旭酒造は「今年秋に収穫される（米南部）アーカンソー州産の山田錦が届き次第、来年からは部分的に使…47NEWS国際総合
【東京】日本酒 獺祭 × 広東料理 SENSEの幸せなマリアージュ「マンダリン オリエンタル 東京」…マンダリン オリエンタル 東京▲ダイニング手前の「センス ティーコーナー」には山田錦の稲穂が実る“天空の水田”が登場それは日本酒と広東料理のマリアージュ。か…江藤詩文 shifumyライフ総合
広東料理と日本酒が一夜限りのペアリングディナー いきなり高級ホテルに“田んぼ”が出現したワケ…説明する「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」が合わせられています。甘鯛の鱗焼き 甘鯛出汁のXO醤 咸檸檬と九条葱のアクセント 山田錦の米粉ソース甘鯛の鱗焼き…東龍ライフ総合
日本酒【八海山】の新しい試みと、今注目の日本酒×ペアリング料理…百」 750ml、132,000円「百」の名を冠した数量限定の大吟醸酒は、魚沼にある浩和蔵で製造。山田錦の中でも最上級ランクの米を25％まで磨き、氷点下3度で…南とりっぷライフ総合
【すごい日本酒】デビューしたばかりなのにホテル・ミシュラン星獲得店・ファーストクラス機内食などで採用…Master 2022」にて、「純米大吟醸酒部門」のプラチナ賞を受賞・2022年度全米日本酒歓評会にて、「大吟醸酒部門A：精米歩合40%以下」の金賞を…くろにゃんライフ総合
純米酒1位は「雪の松島」 市販日本酒品評会、4年ぶり開催各蔵の主力商品が多い純米吟醸部門は、相原酒造（広島）の「雨後の月 純米吟醸 山田錦」がトップとなった。共同通信社会
【福岡市博多区】酒屋さんといえばここは押さえておきたい!福岡の日本酒の宝庫のあのお店に行こう!…飲んでみると、甘味も香りもあるのに爽やかさを楽しめるお酒です。産土(うぶすな)山田錦720ml：1,970円熊本テロワールとして歴史的なお酒。ラベルには、日…trip camera福岡
【板橋区】栃木県産「とちあいか」のジェラートは「とちあいか」そのままの味！こだわりのフレーバーが沢山…食べたい！と思っていました。この小豆は北海道産で、風味づけには山田錦100％と純米大吟醸（美味しい日本酒！）が使用されています。本当に香りが良くて、味…名月子店（めいげつこてん）東京
ニューヨークで日本酒が【１本115万円】で落札！ 超高額の「獺祭」が誕生したワケ…いえるでしょう。山田錦の審査受賞した山田錦 (C) 東龍山田錦の審査は、どのようなところを見ているのでしょうか。「最高を超える山田錦プロジェクト」では…東龍ライフ総合
【神戸市中央区】日本酒飲み比べやグルテンフリーのケーキも「播磨と淡路のテロワール市」22日(日)まで…ちらは、酒米「山田錦」の稲藁を釉薬に使った焼き物を展示販売している「東条秋津窯（播磨・加東市）」。兵庫県加東市秋津地区は、酒米「山田錦」が育つところで…斎信夫（いつき）兵庫
【赤穂市】坂越で新酒を飲みませんか？「奥藤bar今夜も搾らないと」今シーズンも元気にスタート！…清流千種川の水と、兵庫の酒米、山田錦や兵庫夢錦、また岡山の雄町米などを使い、昔ながらの製法で丁寧に酒を醸しています。左から、忠臣蔵純米吟醸、忠臣蔵大吟醸、乙女吟醸奥藤…歌見兵庫
【門真市】「木村酒類販売」のかどま元気バル。「酒屋の酒場」や「大人の文化祭」楽しいイベントがいろいろ…明るく元気に！』を合言葉に誕生した、純米大吟醸だそうです。交野市にある山野酒造さんの協力のもと、門真産の山田錦を使って田植えから稲刈り、段仕込みまで手…moko大阪
超高級な４万円の日本酒はどんな味？ フカヒレや小籠包にもぴったりな吟天シリーズ…の酒米といわれる兵庫県特A地区山田錦を精米歩合30％まで磨き、2種類の酵母を使用し、味わいや香りに重きを置いた純米大吟醸。氷温保存の熟成によって味わい…東龍ライフ総合
【相模原市】相模原の酒蔵でこの時期にしか味わえない熟成酒「秋あがり」に出会いました。…げて仕込んだ純米吟醸「雄町」（写真中央） 兵庫産山田錦を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸「山田錦」（写真右）”相模灘”は「米の旨味を生かしたバラン…みいこ神奈川
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