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  1. 【姫路市】うまみ、甘み、コク。自家製糀で素材の良さを引き出す野菜中心の膳。見た目と中身が違う意外性も
    …主に地場産野菜を使い、料理にはほぼ糀を用いた自家製発酵調味料を使用。例えば、切り干し大根には仕上げに塩糀を、肉じゃがには醤油糀を。うまみ、甘み、コクがあるの…
    千姫兵庫
  2. 煮物だけじゃない!スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方
    …野菜を作るほどの乾物好きで、切り干し大根は常にストックしている。 賢く食べて効果UP 組み合わせるべき食材は「切り干し大根は、ビタミンD、ビタミンK…
    週刊女性PRIMEライフ総合
  3. 1:59
    【長崎】高校生が開発!「そのぎ茶×かんころどら焼き」県産品の魅力を全国に
    …た「そのぎ茶×かんころどら焼き」。「東彼杵の『お茶』、天日干しして出来る切干のさつまいも、五島列島の『かんころ』をコラボレーションさせることで県産品の…
    長崎文化放送長崎
  4. 田嶋陽子「82歳でシニアハウスに入居。終の棲家を選んだ理由は、バランスの良い食事と、元気な先輩たちとの心地よい距離感」
    朝は、豆皿に盛った8、9品のおかずと、ご飯と味噌汁。豆皿にはひじきや切り干し大根、海藻の和えものなどの常備菜や、野菜の煮ものなどを少しずつ入れます。
    婦人公論.jpライフ総合
  5. 【スープを飲み続けたら3ヶ月9キロ痩せた!】10分で痩せスープ!切り干し大根のデトックススープ
    …らプロフィールからチェックしてみてください^^今回は、切り干し大根を使ったレシピです!切り干し大根はカルシウムを豊富で積極的に食べたい食材です♫きのこ…
    しょーはる夫婦ライフ総合
  6. ピックルスホールディングス 冷食やLL惣菜を開発 さらなる成長へ4つの戦略
    …も開発。「ご飯がススム 和のおかず」として、きんぴら、ひじき煮、卯の花、切干大根を量販店で販売している。
    食品新聞経済総合
  7. 中野・大和町でますずしや久米島の特産品など販売 「潮風を感じる」テーマに
    …ども予定。千葉県鴨川プチマルシェとして棚田米(長狭米)、トマトや空豆、切り干し大根の販売、海鮮キッチンカー「汐(しお)凪」による海鮮丼と刺し身の提供、…
    みんなの経済新聞ネットワーク東京
  8. 【大根】「加熱」「生食」「切り干し」どれが一番栄養価が高い?管理栄養士が、比較して解説!
    …ごと食べると良いです。煮物で栄養価を高めるなら加工食品の切り干し大根がおすすめです。切り干し大根は乾燥させる過程で栄養素が凝縮されるためカルシウムやマ…
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  9. 切干大根があったら試して」激旨のたまり漬けがすぐできる意外な組み合わせは?汁が出ないからお弁当にも
    …、お弁当を食べるのが楽しみになりますよ。切干大根と大葉の麺つゆあえ (レシピ)■白いごはんで4~5杯分 切干大根=30g 大葉=3枚 麺つゆ(3倍濃縮)=大さじ1…
    お天気ママライフ総合
  10. 宗像のうどん店が3周年 店主は元プロボクサー
    …トにした「唐揚げ定食」(1,200円)が人気という。セルフサービスの「切り干しのピリ辛漬け」「高菜漬け」はお代わり自由。  妻の朝子さんは「オープン当…
    みんなの経済新聞ネットワーク福岡
  11. デニス植野「もう完全に捏造していた」トークの大うそぶっちゃけ 大悟は「めっちゃ面白い」と絶賛
    …試合で前を向いたらマーク3人付いてました」「居酒屋に行って、突き出しが切り干し大根。僕だけポップコーンでした」などとこれまでに披露してきたエピソードを…
    スポニチアネックスエンタメ総合
  12. 無印良品の「竹のせいろ」が万能すぎる! 手軽な使い方&意外なレパートリーに「買ってみます!」「参考になる」
    …をはがしながらいただくスタイル」です。  「冷凍エビシューマイと厚揚げ切り干し大根定食」もとてもおいしそう! 材料を全部入れて一気に蒸し上げます。生で…
    ねとらぼライフ総合
  13. 切干大根があったら試してみて!簡単すぎるのに美味しすぎる組合せとは?5分でできるハリハリ漬けのレシピ
    …気に入りのレシピ(Yahoo!ニュース)⇒切干大根の新しい食べ方!叔母が絶賛するレンジ1発でできる「切り干し大根とウィンナーの洋風煮」レシピ(Yahoo…
    お天気ママライフ総合
  14. 【八潮市】地元の人気な「のっぺ食堂」は美味しくて野菜たっぷり!心と体を癒すヘルシーランチ。
    …に作られていて、卵汁だけでも気分が上がってしまいました。この日の小鉢は切り干し大根とモズク酢。「鶏むね肉のからしマヨフリット定食」。かりっ・サクッな衣…
    yuko.N埼玉
  15. たった5分で作れる“春野菜たっぷりのスープ”が絶品!「だけメシ」料理研究家・ちはるさん考案のラクラクレシピ4選
    …げにごま油適量をたらす。 <“キャベツと切り干し大根”だけ!>春キャベツと切り干し大根の味噌汁 【1】切り干し大根10gは水でサッと洗ってよくしぼる。
    介護ポストセブンライフ総合
  16. 「早く知りたかった」切干大根にマヨネーズは旨くてハマる!SNSで反響が大きかった食べ方とは?
    …突然ですが、切干大根にマヨネーズを合わせて食べたことはありますか?煮物など和風のイメージの強い切干大根ですが、マヨネーズとの相性はばっちりなんです。
    お天気ママライフ総合
  17. じつは、認知症の予防は「40代からの過ごし方」で変わる…将来、“ボケない脳”を作る「食べ方」と「歩き方」の簡単なやり方
    …ない食材を取り入れることをおすすめします。イカやタコ、根菜、キノコ類、切り干し大根などの乾物は嚙みごたえのある食材です。おやつとして、ガムを嚙むのもいいでしょう。
    現代ビジネス科学
  18. 非常時用の「ローリングストック」失敗した食品vsうまくいった食品。その違いは?
    …毎朝つまんで、減ったら買っているから」(50歳・主婦) (4)よく使う乾物・豆類 「切り干し大根や蒸し豆など。普段もよく料理に使うため、期限切れにしてしまうことがな…
    kufuraライフ総合
  19. 6歳娘と取り合う『無限ポリポリ』に80万再生「煮物以外の活用法があったとは…」「簡単なのにおいしい!」
    …せられている。『無限ポリポリ』の正体は、まさかの切り干し大根。栄養豊富ながら苦手な子どもも多い切り干し大根を激うまサラダにするレシピとは。ぽっけ夫婦(…
    オリコンライフ総合
  20. ニンジンの千切りは…「包丁」と「ピーラー」の合わせ技でラクラク!アイリスオーヤマが教えるライフハックが目から鱗
    …「ニンジンしりしり」や「切り干し大根」など、多くの料理に使われている「千切りのニンジン」。彩りも豊かになり重宝しますが、下準備になかなか時間がかかる…
    まいどなニュースライフ総合
  21. 切干大根があるなら試して!意外な組合せで驚くほど旨いおつまみが5分で出来る料理家お気に入りのレシピ
    …コリコリ食感の切干大根のおいしい季節になりましたね。切干大根のアレンジと言えば、きゅうりやハムと合わせてサラダにすることが多いですが、ある食材と合わ…
    お天気ママライフ総合
  22. 【脱マンネリの意外な組み合わせ】切干大根がイタリア料理に変身する食材とは?レンジで献立やお弁当に便利
    …の人気レシピ3選(Yahoo!ニュース)⇒切干大根の新しい食べ方!叔母が絶賛するレンジ1発でできる「切り干し大根とウィンナーの洋風煮」レシピ(Yahoo…
    お天気ママライフ総合
  23. 【天理市】古代ロマンを感じられる「山の辺の道」アップダウン少なめのおすすめコースを歩いてきました!
    …根が1袋100円!もう少し値段を上げてもいいんじゃないかと心配します。切り干し大根が売り切れでせんぎり大根を買って帰りました。無人なので、代金は設置さ…
    きんぎょ奈良
  24. 切干大根があるなら試してみて!サラダでも脱マンネリになる新感覚のポイントはある調味料
    …症予報に効果あり(Yahoo!ニュース)⇒切干大根の新しい食べ方!叔母が絶賛するレンジ1発でできる「切り干し大根とウィンナーの洋風煮」レシピ(Yahoo…
    お天気ママライフ総合
  25. 「元気で長生き」には多品目摂取を!コツは下ごしらえにあり。食物繊維たっぷりの切り干し大根、汁まで活用青魚の缶詰。管理栄養士が教えるアイデア料理
    …* * * * * * * ◆本多さんアイディア料理 【切り干し大根は食物繊維たっぷり】切り干し大根に含まれるカルシウム量は生の大根の20倍と言われ、食…
    婦人公論.jpライフ総合
  26. 世界最高齢のプログラマー・89歳の若宮正子さん、創造性を育んだのは戦中の少女時代
    …て家で作ろうとすると億劫になりますでしょ。コンビニの菜の花の胡麻和えや切り干し大根だっていいお味。余ったら翌日は卵でとじてアレンジします」。  気負い…
    T JAPAN webライフ総合
  27. 節約・年金暮らしでも〈体にいいこと出費〉は止められない。酵素風呂に整体、サプリメント…気づけば月3万円に
    …うがいいらしい)と白湯も欠かさず飲んでいる。 とはいえ、最近の物価高。切り干し大根や高野豆腐など安くて体にいい食材探しに力を入れているが、食費は月3万…
    婦人公論.jpライフ総合
  28. 第一子妊娠の峯岸みなみさん、島崎和歌子さんからのプレゼントに感激「大事な身体だから! と……」
    …ょう。 【鉄分】 多く含む食べ物:牛肉、あさり・しじみ、小松菜、大豆、切り干し大根 妊娠後期では貧血になる妊婦さんも多くみられます。鉄は酸素の運搬に重…
    マイナビ子育てライフ総合
  29. 更年期の食事 多くが誤解している? 骨の健康に良い栄養素とは
    …シラス、干しエビなど丸ごと食べられる小魚類、水菜や小松菜などの青菜類や切り干し大根、納豆や豆腐などの大豆製品が挙げられます。 カルシウムだけではない …
    Hint-Potライフ総合
  30. 【志摩市】創業50年以上、がっつり食べたい人も満足な定食屋のミックスフライは結構な量でした!
    …なぎでかさ増しタイプではなく、お肉のお味がしっかりしたコロッケでした。切り干し大根はよく煮込んであって、味がしっかりしみ込んでいてとても美味しかったで…
    一条依久乃三重
  31. 切り干し大根キムチ】腸活に!水に戻して和えるだけでできる絶品キムチ
    …セミです。今回は切り干し大根でキムチ(和え物)を紹介します。切り干し大根のコリコリ食感がハマります。ぜひ一度作ってみて下さい。切り干し大根キムチ切り干し大根は韓…
    韓国人旦那ライフ総合
  32. 【大津市】第2回めぐりばmarketレポート!今回も美味しくて地球にやさしいグルメに素敵なお店が出店
    …回のお弁当も酵素玄米はプチプチして美味しいし、ほっこりするひじき煮に、切り干し大根はなますになっていてパリパリした食感と酸味が良かったです。そしてメイ…
    Sari滋賀
  33. 【碧南市】穏やかな時間が流れるcafekiyoさんの「酵素玄米お結びランチ」は気配り満点!
    …も一緒に炊きこんでいて、嚙み応え・食感がとてもいいです。この日の副菜は切り干し大根煮と薄切り大根の炒め煮。大根の甘味が生きていておいしいです。そして、…
    shungiku愛知
  34. 常に冷蔵庫にあるものを使えば、子供も大人も喜ぶどんぶりが即完成!【パリ在住・井筒麻三子のおうちごはん日記】
    …げのお味噌汁、栗原はるみ先生の人参とツナのサラダ、トリュフ入りブリー、切り干し大根のお漬物(写真) 夕食:鯖の塩焼き、大根と玉ねぎ、人参入りお味噌汁、…
    webマガジン mi-molletライフ総合
  35. 【神戸市北区】4/20オープン!北鈴蘭台にできたマザームーンカフェに早速行ってみたら大満足だった!
    …前の新玉スライスめちゃめちゃおいしかった~♬)お惣菜は、「おからサラダ・切干大根・水菜のお浸し・ほうれん草白和え・田舎煮」の5種類。行かれたことがある…
    ともみん兵庫
  36. 災害時にも食事でしっかり栄養補給を!高校生が“防災食”向け「おにぎり」を開発
    …調理ができ、不足しがちな栄養素が補える「災害食」の調理です。 こちらは切干大根を様々な飲み物で戻してみる実験… 済美高校家庭クラブ 山田麗さん: 「…
    南海放送愛媛
  37. 「日本亭 相模原星ヶ丘店」の巨大からあげに目を疑う 大満足のボリュームだった
    …ばしく焼いたようなおいしさも味わえますよ。 基本的におかずはどでから、切り干し大根と大根の漬物とシンプル。一口ではとても食べきれない大きさのからあげを…
    LIMOライフ総合
  38. 【業務スーパー】安くてお得!お弁当に使える便利なおかずまとめ①前編
    …おくと助かる商品です♪3つ目の商品はこちら切干大根うま煮です。切干メインの煮物がたっぷり1キロと大容量!切干大根に、にんじん油揚げの具材入り。程よく柔…
    ありママchannelライフ総合
  39. 牛乳や小魚だけじゃない…野菜からも補給できる!カルシウムが豊富な野菜3選【管理栄養士が解説】
    …ランスよくいろいろな野菜を取り入れることを意識してみるとよいでしょう。切り干し大根は500mg、菜の花(生)は160mg、大根の葉(生)は260mg、…
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  40. 冷凍「味噌玉」1分でお味噌汁!即席タイプと同じくらいラクチン。作り方を紹介
    …たかったので、具材は乾物だけに。カナダでは見つけられなかったのですが、切り干し大根を入れるレシピもよくありました。私はほかに、すりごまも加えました。分…
    webマガジン mi-molletライフ総合
  41. まるでユッケ!切干大根とキムチがあるなら一度は作って!ハマる和え物はダイエットにもGOOD!
    …~3人分 キムチ=100g 切り干し大根=20g 卵=1個 ごま油=大さじ1 こねぎ・白ごま=適量作り方①-浸す 切り干し大根は、水に3~5分浸して戻す。②-切る…
    お天気ママライフ総合
  42. 元気がない日の滋味おかず!「おあげの卵とじ」
    …さっそくご紹介しますね!|材料(2人分)油揚げ 1枚(80g)卵 2個切り干し大根 1つかみ(10g程度)水 160mlしょうゆ 大さじ1と1/2みり…
    笠原なつみ|ふんわり糀家ライフ総合
  43. 【鎌倉市】材木座「YUKA GOHAN CAFE」の自然派ランチは心も身体も元気になるパワーご飯!
    …の揚げびたし、カブの素揚げ、菜の花のお浸しの自家製味噌添え、農家自家製切り干し大根の煮物、大豆とひじきの煮物など、彩り豊かなラインナップ。食べる人のこ…
    satomi神奈川
  44. 「作り置きしてもすぐ無くなる!」ポリポリ止まらない【切り干し大根の中華サラダ】ポリ袋で簡単/おつまみ
    …こんにちは!低空飛行キッチンです。今回は、ポリポリ止まらない美味しさ!「切り干し大根の中華サラダ」を紹介します。ごま油がきいたさっぱりとした中華サラダは…
    低空飛行キッチンライフ総合
  45. 【函館市】営業時間は2時間30分。温かさ感じる定食にお腹も気持ちも満たされる『マルテン』
    …ームコロッケ定食「チキンカツ&エビクリームコロッケ定食」です。 ご飯・切り干し大根・お味噌汁・お漬物がついています。 熱々の状態で運ばれてきたのが見る…
    しらたま。北海道
  46. 【岡崎市】オープンから1年。4月からランチ営業日が増えて、ますます愛される喫茶店に。
    …土佐煮」、季節を感じる優しくてほっとする一品。「切り干し大根とツナのサラダ」、これ好きです。切り干し大根のシャキシャキ感がおいしい。白い雑穀ごはんは、…
    岡子愛知
  47. 【船橋市】刺激の中に溶け込んだまろやかさが絶品!船橋市発のスパイスカレーは「和」が決め手
    …イスト。お米は日本米を使用。カレーには出汁や魚粉を加え、副菜には漬物や切り干し大根、和食の惣菜でおなじみのにんじんなどが添えられています。鮮やかな黄色…
    そらまめさんぽ千葉
  48. 550円で約1kgの「から揚げ弁当」に衝撃 コスパ抜群のデカ盛りに大満足
    …付け合わせとして入れてある切り干し大根も、塩味も程よく良いアクセントになっています。 ご飯はかなり多めですが、から揚げはもちろんのこと、切り干し大根や大根の漬物…
    LIMOライフ総合
  49. 【海老名市】美腸活で体の内面からケアを あの都内人気店が海老名にもあるのをご存知ですか?
    …ンサラダ、国産鶏肉のココナッツミルク焼き、切り干し大根、青菜の和物、根菜の煮物になります。その他に切り干し大根とワカメの味噌汁とドリンクが付きます。ボ…
    あめり神奈川
  50. 3人の医師がぶった斬り!「絶対にやらない健康法」バキバキ矯正・温活・風邪薬の真相
    …れていたのがステンレスにかわり、含有量に変化が起こったそう。同じ理由で切り干し大根も、ステンレス製カッターの普及で含有量が約3分の1に減りました」  …
    週刊女性PRIMEライフ総合

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