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「日本の発酵食品」西洋との比較で決定的な違い 東洋文化圏でカビを利用する発酵食品が多い事情…る必要があるでしょう。 ■世界の発酵食品の分類②用途・原料による分類 次に、発酵食品を「調味料」「アルコール・飲料」「主食」「おかず・副菜」と、用途…東洋経済オンライン経済総合
《ブラジル》日本酒輸出額が過去最高に 更なる市場拡大へ期待高まる…レストランだった。 本田社長は「日本では2500年以上に渡って『米』が主食でした。その米に合うように発展してきたのが和食で、米から作られている日本酒…ブラジル日報中南米
【特集】「魚沼のコメ農家が“絶滅危惧種”に…」平均年齢６８．９歳 高齢化と中山間地域の課題 ‟コメ王国”の危機《新潟》…林業センサス」） 企業や公務員などの定年をはるかに上回る年齢層が私たちの主食・コメの生産を支えているのです。 ■ことし辞める決断をした米寿のコメ農家…TeNYテレビ新潟新潟
鷲見玲奈 「なんでこんなに美味しいの！？」どハマりしているロングセラー商品に「もはや主食」さらに「ルマンド開発した方にお会いしてお礼を言いたい」と続け、「もはやルマンドは主食」と伝えた。 ブルボンの公式サイトによると、「ルマンド」は1974年に発…スポニチアネックスエンタメ総合
韓国アイドルが食べたから？…「Ｋ」がつけば売れる、それでも何かが違うＫフード（１）…キム・スクジン氏は「韓国の人々がピザや中華を１週間に１～２回食べるように主食として浸透する段階まで進んでこそ、瞬間的な流行に終わらず市場が維持される」…中央日報日本語版韓国・北朝鮮
「チーズ」を食べすぎるとどうなる？知っておきたいチーズのメリット＆デメリット…がいい？チーズには、たんぱく質や脂質が多く含まれているため、糖質の多い主食などよりも先に食べることをおすすめします。 そうすることで、血糖値の上昇を…サンキュ！ライフ総合
いきなり主食を大幅に減らすことには抵抗があるのなら、「糖類」制限から気軽に始めてみましょう（専門家が監修）…食後高血糖は避けたい。とはいえ、いきなり主食を大幅に減らすことには抵抗がある。そんな人は砂糖などを控える糖類”制限に注目。目に見えないだけで料理には…Tarzan Webライフ総合
3年前に皮膚がんを患った講談師・神田松鯉さん81歳「長生きの秘訣は社会参加」【私が生きるクスリ】…ュース（日本酒）が主食ですから（笑）。常温で2合いただきます。体が要求するということは潤滑油として必要だからでしょうかね。酒が主食だからご飯は人の半分…日刊ゲンダイDIGITALエンタメ総合
一体なぜ？ 東南アジアでバイクが大人気な理由…と関係があると言われています。日本を含むアジア圏では古くから主食となっている米ですが、世界中どこでも育つわけではありません。 米の原料となる稲が育つ…バイクのニュース経済総合
イラク：「イスラーム国」は今年も麦畑に放火するイラクやシリアは、現在小麦・大麦の収穫期を迎えている。主食となる穀物の収穫は、収穫や出荷のための機材や燃料の調達、作業にあたる人員の確保、出荷価格…髙岡豊中東・アフリカ
今年の夏は平年以上の気温に!？ 暑さの影響でコメ価格2倍も【WBS】…リベルタ」の佐藤透社長） 一方、暑さの悪い影響を受けているのが、日本の主食コメです。 「岩手のひとめぼれだが、店の中で一番値上がりしているコメ」（「…テレ東BIZ経済総合
運動すると食べすぎる人は強度を上げるべし｜効率良くカラダを変える食事の基礎【前編】（専門家が監修）…参考になるのは、一汁三菜という考え方。主食＋主菜1品＋副菜2品＋汁物の5アイテムを揃えると、6大栄養素が満遍なく補える。 主食はご飯やパンなど。エネルギー源と…Tarzan Webライフ総合
コメが高騰 去年に比べ2倍近くに “猛暑不作”寿司屋も悲鳴…私たちの主食「お米」が今、高騰しています。去年の秋に比べてなんと2倍近くに。現場では異変が起きています。 ■価格が「ほぼ倍」お米高騰の異変 日本が…テレビ朝日系（ANN）経済総合
超大陸の分裂で、旧世界と新世界は、なんと「1500キロメートル」も離れていた…南米で発見されたサルは「どうやって大西洋を渡った」のか…現在のサルを彷彿とさせる。大きな犬歯をもつものの、その形状から、おそらく主食は果実だったとみられている。昼行性で、樹上で暮らしていたらしい。体格の大き…現代ビジネス科学
役職者でも「アルバイト扱い」される中国の「厳しい現実」…ある日、ピタリと止まる中国企業…日本人と「大陸民族」である中国人は、共に黄色人種で、漢字文化圏で、コメを主食とし、いささかの儒教精神を有していることを除けば、他に共通点がほとんどない…現代ビジネス中国・台湾
対米連携、中南米支援政策など…元国際協力機構理事長が求める日本が果たすべき役割 東京女子大学特別客員教授が紹介する一冊（レビュー）…アジア系統とアフリカ系統が半々であり、主食はコメで、国内に交通信号が一つもない!? これまで知らなかった世界の実状に目を見開かされるが、本書は私たち…Book Bang社会
【サーフィン】オレアリー・コナー 東京五輪見て“大和魂”覚醒 豪州生まれも母の母国・日本でメダル狙う…シドニー郊外にある自宅内は日本そのものだった。家は土足厳禁、食事は白米が主食で母の手作り料理を箸を使って食べた。いただきます、ごちそうさまのあいさつは…スポニチアネックススポーツ総合
海外のスーパーマーケットは楽しい！現地ママが紹介する「ニュージーランド」のスーパー…ーに出回るそう。 「根菜類は炭水化物や食物繊維が多く、日本のお米のような主食的な感じです。ニュージーランドの原住民マウリの料理も芋類をふんだんに使うん…kufuraライフ総合
【40代・50代のビタミンD活】日本人はほぼ皆ビタミンD不足！ そこで、大人女子5名がビタミンD検査をやってみた！ はたして不足度は？…●独身ライフを満喫中。 動物園が大好き ●食生活に気を配り、 オートミールが主食 ●大豆製品や肉で高タンパク質を心がける ●紫外線対策は一年中、 厳重に!…OurAgeライフ総合
「世界一マックを楽しむ」アラフィフ主婦の“秘策” マクドナルドの定番メニューも、一手間加えると「レストラン!?」と思うほどの豪華さに！…よりも断然安いのに、お米と肉は外食とさして価格差がない場合も多いので、「主食はテイクアウト、野菜は冷蔵庫」というのが、家事の手抜きも兼ねた”遊び心のあ…東洋経済オンライン社会
香港のファストフード「飲茶」を「世界の美食」に高めた名店「添好運（ティム・ホー・ワン）」の口福…の店「添好運(ティム・ホー・ワン)点心専門店」をオープンさせたのである。主食の「添え物」である「点心」(デザート)で運を好くするという、いかにもリーマ…現代ビジネスライフ総合
イタリア料理やフランス料理と何が違う？ 楽しく糖質を抑える「地中海食」のススメ（専門家が監修）…イルと一緒に摂ると血糖値が上がりにくくなり、食後高血糖が抑えられます」 主食は全粒粉のパンやパスタ。食物繊維が多く、やはり血糖値を上げにくい。さらに最…Tarzan Webライフ総合
朝、部屋を出た瞬間 待っていた光景に3万2000いいね「優しい世界」「白猫さまがお怒りだ！」…ますね。 猫、犬の順番でご紹介します。 市販の猫主食用キャットフード1カ月間の支出総額 市販の猫主食用キャットフード支出総額 ・平均支出金額:3748円…LIMOライフ総合
「これは…日本の戦闘機か？」消息不明の一部を発見。第二次世界大戦中のものの可能性も…いたり、サゴヤシの幹から抽出したデンプンを原料とするセイゴという食べ物が主食であったり、村唯一の収入源が、ロウソクの元になる木の実を隣国インドネシアの…ルアマガ＋ライフ総合
コンセプトは「西安の夜市」…新大久保の怪しげな路地に佇む「張小記」で味わった“ザ・西安庶民料理”の数々…いて字のごとく、主に中国の西北地方で食べる麺粉の冷菜だ。古代には、庶民の主食も兼ねていたのではなかろうか。 俗に「筋・薄・細・穰」の4大特長を持つ。現代ビジネスライフ総合
羊肉には箸を使うな！ 池袋東口に見つけた“ガチ新疆ウイグル料理”店「疆莱」で喰らう野趣あふれる“本物”の味何と美味なること、これぞ「俺の肉料理」！ 「羊の山」に舌鼓を打っているうちに、主食の「喀什特色茄子肉拌麺」(クーシートゥスーチエズロウバンミエン)が届いた。現代ビジネスライフ総合
米の銘柄をAIで判定する「RiceTag」 検査員の精度を実現する試行錯誤とは？…Institute）で利用可能な米の種子をAIで判別するという事例が披露された。米を主食とするアジア市場の広さ、米以外の穀物でも利用可能な応用範囲を考えれば、むし…アスキーIT総合
【業務スーパー】買ってよかった！あると助かる優秀コスパ食品5選…大容量サイズは食べ盛りの子どものいる家庭やレジャーなどに使いやすい 4.主食やおかず類だけではなくスイーツ類も豊富にそろう 買い物時間や調理時間が短縮…LIMOライフ総合
浮気せずに夫婦で子育てに励むゴキブリの純愛、人類が見習うべきクチキゴキブリの生態に迫る…ていただきました。 セルロースは、植物細胞の細胞壁の主成分です。植物を主食としている生物であれば、消化できないはずがない物質です。さらに都合がいいこ…JBpress科学
健康意識の高い人が陥りがちな食生活の勘違い 「朝食にフルーツ」「野菜を先に食べる」…は糖質が多く含まれるため、主食のご飯と合わせて食べると糖質過多を招く。塩分が多く、脂質に乏しいのが和食の特徴。日本人は世界的にも「たんぱく質不足」で「…AERA dot.ライフ総合
GACKT「25年食べない派」と田中みな実「1日3合の爆食派」美のカリスマ“コメ論争”どっちが正しい？…咀嚼回数が多く、血糖値の上昇がゆるやかであることがわかっています。また、主食単体でみた時に塩分や油脂が含まれず、ヘルシーな和食との相性も良いこと、さら…日刊ゲンダイDIGITALエンタメ総合
GAFAも取り入れたトヨタの「チーフエンジニア制度」との比較–共通点と3つの違いから学ぶ…ロセスを「現状分析」という。 たとえば、和食のランチ定食の構成要素を「主食」「主菜」「副菜」「汁物」と4つにわける。あるいは、「丼もの」「汁物」「お…UchuBizIT総合
ケララ料理って何だ⁉︎ 365日カレーを食す男がハマる神の国「ケララ」のやみつきスパイス料理3選…源」と言いますか、まさに健康な生活をおくるための日常食だなと感じます。 主食も現地の方が日頃食べているもので、5種から選べます。 私はこの日、米と豆の…OCEANSライフ総合
アスリートの遠征前5つの準備ポイント 迫るパリ五輪、外食には取り返しのつかない落とし穴…て調べることも忘れずに。 最低限、持参したいものは以下の4つです。 ○主食 地の食事が合わないことで食が進まないと、大会や合宿中、体重が減少します…THE ANSWERスポーツ総合
進撃の「ガチ中華」#1…池袋西口に広がる青の世界「阿麗女亞（アリヤ）」で食す、中国内陸部「回族おふくろの味」…口卑酒」を飲んで、そのことを確信した。 これぞ中国内陸部の「風格」！ 主食の一皿目、「羊肉紅蘿卜水餃」(ラム肉人参入り水餃子)が届く。冷菜の「果仁菠…現代ビジネスライフ総合
都内唯一！かぼちゃスイーツ専門店『カボチャ』～「好き」を極める専門店の世界その2～…の焼きプリンなどが評判の、都内唯一のかぼちゃスイーツ専門店です。 なんと主食もかぼちゃだという生粋のかぼちゃ好き、宮本雅代さんが夫の香二さんと、三軒茶…クウネル・サロンライフ総合
なんだかケレン味がスゴい80年代日米貿易摩擦ゲーム『ジャパンバッシング』をプレイ。国際情勢の勉強になるかもしれない…？【特集】…うちに亡くなります。 そうした世界情勢を背景にしながら、アメリカ国内では日本に対する不満が噴出します。 「日本人は主食を小麦にすればいいんだ。そうすれ…Game Sparkゲーム
ごはん好きのダイエットをサポート！「白米のようなもち麦」とは？…代の健康問題を解決する"主食のとり方"をご紹介します！ ■見た目も食感も、“まるで白米”なもち麦とは？ 日本人にとって主食といえば、どんなおかずとも…yoiライフ総合
《パン好きさんに》こんなところにこんな店が！？住宅街の中で長く愛されるパンの秘訣とは【横浜市青葉区】…人類の中でもっとも歴史ある主食と呼ばれる、奥深きパンの世界。「小麦粉を練って焼く」という文化は、それぞれ違う名前や製法を持てども世界中にみられ、古くに書か…みうけん神奈川
「野菜は長寿をもたらす」若返りに抗がん効果も！お達者医師5人が本当に食べている「長生きサラダ」…簡単に作れるレシピを多数紹介しています。 レシピのほかにも、ご飯などの主食の食べ方やおすすめの食事時間帯、がんリスクを高める肉のことなど、がんに勝つ…週刊女性PRIMEライフ総合
ヴィンテージのカバーオールは今のうちに買っておこう──ベルベルジン・ディレクター、藤原裕「ヴィンテージ百景」…私の周囲ではカバーオールを探している人が増えています。Gジャンと同じく、世界中にコレクターが存在するほど人気で私も大好物。もともとワークウェアの中でも…GQ JAPAN経済総合
長期休暇は世界No.1美食大国ペルーがオススメ。20時間以上かけて行く旅で食べるべきニッケイ料理…太平洋に面した地域の主食はお米ですが、アンデス山脈がある地域に行くとお芋が主食で、さらにアマゾン地域ではユカ芋（キャッサバ）が主食。 また、ペルーとい…OCEANSライフ総合
【マクドナルド】今年も“喫茶マック”が帰ってきた！「コーヒーゼリーパフェ」…アイスクリームが主食のアイスクリーム役者ひとみです。今回は4月24日よりマクドナルドにて発売された「コーヒーゼリーパフェ」をご紹介します。【マクドナルド…HITOMI KITAライフ総合
【写真で見る】敏腕TVマンが見た！「絶滅危惧種と暮すチベット民族」驚きのリアルな日常(中編) ヒマラヤに生息する「高原の王者」野生のヤクと遭遇して…してきた。ヤクの乳からは、バターやヨーグルト、チーズなどが作られ、彼らの主食となっている。 1カ月ほど前、北インドのバシストにあるジャーマンベーカリ…東洋経済オンライン社会
ダーウィンも挑んだニッチの謎... 生き物が野外で生き抜くための進化と知恵…あるとは思えない」（同書より） 今現在も資源不足の問題を除けば、植物を主食としている生き物が多数いるにもかかわらず、自然界には緑が溢れているように見…BOOKSTANDエンタメ総合
絵本に出てくるパンや飲み物をカフェで実際に楽しめる！書店併設の人気ベーカリーで心躍るイベントを開催中…私たちの身近な主食として生活に馴染んでいる「パン」。ここ十数年では、イートインスペースや本格的なカフェを併設したお店が続々登場し、美味しいパンととも…はらぺこえりむしライフ総合
【宇治市】ソースが絶品！ 1日5食の限定ランチ「牛モモ肉のカツレツ ミラノ風」をいただいてきました…ツレツ ミラノ風」をチョイス！まさに王道の洋食ランチセットといった感じ。主食はご飯かパンを選べますよ。牛モモ肉のカツレツには、トマトソースとフォンドボ…さかみち京都
『リードオンリーメモリーズ：ニューロダイバー』3章まで先行レビュー。サイバーパンクな世界でカッケェ女たちに囲まれながらサイキック催眠療法ES88の相棒であるニューロダイバーくん。イカっぽい見た目の人工生命体で、主食は湿った猫のエサ。つまり実質、猫と言っても過言……かもしれませんが、個人的…ファミ通.comゲーム
吉野家×きかんしゃトーマス コラボ、ミニ牛丼やミニカレーセットに、きかんしゃトーマスの「とびだすぬりえ」やステッカーが付くコラボセット販売、新作映画公開記念…牛丼セット」と「ミニカレーセット」の2種類を用意している。牛丼、カレーの主食に加えて副菜としてウインナーを追加。自分で食べるという楽しさを感じてもらう…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
【寝屋川市】萱島の洋食屋「グリルヤマモト」へ。シェフのこだわりが堪能できるビーフシチューとは？…とにしました。出てきたのがこちら！ 丸いポットに入っていて可愛いです。 主食にはライスを頼みましたが、ビーフシチューにはバケットもおすすめだそうですよ…maimai大阪
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