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検索結果

37件
  1. プラントベースはここまできた！地球にやさしい“世界三大珍味”が登場
    …となっている。フォアグラはパテとしてバケットなどに塗って食べる食べ方とロッシーニのように焼いて食べる食べ方が主流。それに合わせ、Dr.Foodsが開発…
    ウォーカープラスライフ総合
  2. 甘味で至福のひとときを！ 都内の最旬スイーツショップ5選。
    …を生み、余韻にトリュフの上品な香りがナチュラルに広がる。「フォアグラ～ロッシーニ仕立て」は、フランス産の上質なフォアグラとヴィンテージ・ポートワインを…
    フィガロジャポンライフ総合
  3. 三世代で楽しめる小田原で大人気の「寿司ビストロ」。元旅行代理店の筆者が推すその魅力とは？
    …・和牛ステーキ寿司　1貫750円 お店の名物は和牛の上にフォアグラがのったロッシーニ寿司ですが、もう少し軽く食べたい場合にはこちらがおすすめ。 お寿司は好みに応じて本日…
    婦人公論.jpライフ総合
  4. 【大阪市・難波】この4月うらなんばの中心地にできた5つの飲食店が集まる新飲食施設が早くも大人気に！
    …す期間限定‼国産牛ハンバーグロッシーニ風 1,090円　洋風メニューはピッツァ、パスタ以外に、国産牛ハンバーグ ロッシーニ風 1,090円やフォアグラカツレツ2…
    高田強大阪
  5. 神戸グルメ「絶対流行る！」 コスパ×お洒落飲みの王者「大衆酒場フレンチマン」がいよいよ神戸進出
    …和牛のシャトーブリアンのステーキとフォアグラにトリュフソースをかけた「ジョアキーノ・ロッシーニ」というのはいかがだろうか。 ミュージシャンで神戸のグル…
    よろず～ニュースライフ総合
  6. 【大阪市】旨い！お得！高森和牛の究極ロッシーニを原価で！創作フレンチイタリアン１周年！ワインも豊富！
    …ます！高森和牛　ロッシーニ　2990円先程、外の看板で見た究極ロッシーニです。お店の１周年記念として、高森和牛を使った究極ロッシーニを原価で！6500…
    tu-ki大阪
  7. 生ハム、フォアグラ…表参道にルイ・ロブション初のチョコレート専門店「エクラ ドゥ ショコラ」
    　メインの「フォアグラ～ロッシーニ仕立て～」は、フランス産のフォアグラのパテをヴィンテージのポートワインを煮詰めたソースに合わせ、ビターなショコラの…
    TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
  8. 【目黒区】「鮨 酒 肴 杉玉 学芸大学店」に行ってきた。リニューアルするグランドメニューもチェック
    …。この他「極み寿司」のジャンルには「杉玉と言えば、飲めるサーモン」「鮪ロッシーニ風」「えんがわの昆布〆炙り」など、気になるメニューが目白押しでした。「…
    Chikuwa東京
  9. 大人の隠れ家で味わう、記憶に残るハイクオリティなフレンチ（東京・築地市場）
    …）。 こちらも素晴らしい♪ キンキの火入れも良く、白子を乗せて、お魚のロッシーニです（＾-＾） ●猪 鳥取県猪のロースと、上にバラ肉も。 タルティーボ、椎茸、筍。
    食べログマガジンライフ総合
  10. 8年の時を経て復活！ さらなる進化を遂げた感動の一皿
    …れます。 前菜2品の後には魚料理。こちらはフレンチの定番料理である「ロッシーニ」のアンコウバージョン。アンコウの水分をうまみに変えたのはなんとイカの塩辛！…
    食べログマガジンライフ総合
  11. 大人が楽しめる至福のレストラン〈ノセ・サヴォアフェール〉で、魅惑のカウンターフレンチを！
    …アグラをのせたロッシーニ。フォアグラは口中で優しくとろけ、牛肉は極めてジューシーな味わい。ダブルコンソメも加えた贅沢なマデラ酒のソースで、肉に負けない旨味がある。
    Safari Onlineライフ総合
  12. 【ヘビロテしたい】選べる点心といちごのチャイニーズスイーツ、眺望も大満足な飲茶ランチコースが登場
    …パイに包まれた黒毛和牛とフォアグラ。中華風のロッシーニとはお初です。おすすめ！鮑タルト オイスターソース風味鮑（アワビ）をオイスターの味わいでいただくパイ。エビの揚げ物…
    くろにゃんライフ総合
  13. フードパブリシスト高橋綾子が感動！ モチモチ食感の手もみ麺がおいしい塩そば
    …店と料理を教えてください A. 「オルタンシア」の「函館アンコウ　肝のロッシーニ見立て　春菊の香り　日本のめぐみ」です 麻布十番にあった「オルタシア…
    食べログマガジンライフ総合
  14. コスパ最強！世界三大珍味の料理とスイーツを楽しむアフタヌーンティー《俺のフレンチグランメゾン大手町》
    …・イチゴのレアチーズケーキ～下段～・ロッシーニオープンサンド(フォアグラテリーヌ、ローストビーフ、黒トリュフソース)・キャビアとズワイガニとオマールコ…
    Gaya Sachikoライフ総合
  15. 【天王寺】『パンドラの箱』豪華すぎるお造り盛り合わせに感動！メニューは80円からとセンベロ天国！
    …造り盛り合わせで絶対頼むべし！『あん肝のロッシーニ風』フォアグラソテーのあん肝版。柔らかいあん肝に甘辛ソースでお酒が進む！『日向鶏朝引き直火タタキ』地…
    ramentimesだいちライフ総合
  16. いちご尽くしのアフタヌーンティー『CENTRE M』新オープン！東急ステイ メルキュール 大阪なんば
    …これで一人前とは！ボリュームたっぷりなんです。【アペリティフ】いちごのロッシーニ　 爽やかなドリンクでスタート。ノンアルコール・アルコールを選べるので…
    磯貝由起ライフ総合
  17. 【目黒区】約50種類のワインが1時間飲み放題の「チェルディ 自由が丘」、遅くまで開いてて良かった！
    …に大判のフォアグラを二段重ね、自家製の赤ワインソースで仕上げたという「牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ」。赤字覚悟の数量限定メニューは、お店の看板商品…
    Chikuwa東京
  18. 《しあわせなひとときを》アットホームなイタリアンビストロでランチコース【横浜市】
    …海道産黒毛和牛のタリアータ（+¥800）・イタリア産仔牛とフォアグラのロッシーニトリュフの香り（+¥1,200）注文を終えてゆっくりしていると「お食事…
    mizue神奈川
  19. 【大阪・北新地】日曜日も営業！1日8名限定の五感で味わうフレンチとイタリアンの月替わりコースメニュー
    …の美熊野牛（みくまのぎゅう）。トリュフ、フォアグラと贅沢な食材で味わうロッシーニスタイル。米ナス、ヤングコーンが添えられています。オクラといくらのペペ…
    あい大阪
  20. プリンにチーズケーキにクリームソーダ！フォアグラも嬉しい贅沢Ｗコース「ホテルグランヴィア大阪」
    …ライトなテイストが嬉しい！フォワグラ!・自家製ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風 トリュフ入りマッシュポテトとアーモンドチュイルフォワグラがとろけま…
    磯貝由起ライフ総合
  21. 林修氏が「日曜日の初耳学」でカツカレーを完全否定して賛否両論！　番組での酷評が残念な理由
    …牛フィレ肉のロッシーニ風という、フランスの古典的な料理があります。牛フィレ肉のステーキの上にフォアグラのソテーをのせ、黒トリュフのソースを合わせた贅沢…
    東龍ライフ総合
  22. （なんばグルメ）キャビア寿司を注文してみた
    …荷も、こちらがホタテの雲丹炙り寿司炙り帆立トリュフのせ炙り海老雲丹ソース鮪ロッシーニ風とても贅沢なひと皿続いて、キャビア寿司キャビアがてんこ盛りに入っ…
    kiyoshiグルメライフ総合
  23. 苺食べ放題つき！音楽と苺がテーマのスイーツコース付きのDINNER『ホテルグランヴィア大阪』
    …バーグとフォアグラの ロッシーニ風 “トリュフソース ドフィノアの付け合わせ”ハンバーグ切ると肉汁が、、、でフォアグラをソースにいただくと最高です。ト…
    磯貝由起ライフ総合
  24. 【大阪心斎橋】昼はベーカリー夜は立ち飲みバル２つの顔を持つ俺シリーズの新業態がOpenしました。
    …ーンと乗ったグラタンソースは、俺のシリーズの大人気メニューロッシーニと同じ黒トリュフの香りが口いっぱいに広がる濃厚なトリュフソースでした。これも食べて…
    kiyoshiグルメライフ総合
  25. 音楽と食の共通点は？　バッハをテーマに開業したホテルの料理とカクテルがすごい！
    …といわれており、ワインが大好物。イタリアのジョアキーノ・アントーニオ・ロッシーニは牛フィレ肉とフォアグラ、トリュフを合わせた料理を考案し、ドイツのベー…
    東龍ライフ総合
  26. 帝国ホテル 東京のレストランがリニューアル　あの人気料理も復刻して目の前でつくってもらえる！
    …マホからオーダーできます。料理とお酒が充実ロッシーニ風串カツ サステナブルソルト (C) 東龍「ロッシーニ風串カツ サステナブルソルト」（1,650円…
    東龍ライフ総合
  27. ４万円も納得！　キャビアまるごと一瓶からトリュフやフォアグラの鉄板フレンチがすごい
    …を重ねたロッシーニ。フィレ肉は80グラム、ロッシーニは60グラムなので、ボリュームたっぷりです。黒トリュフが香るペリグーソースは、ロッシーニとの相性も…
    東龍ライフ総合
  28. 日本初の寺院山門一体ホテル2周年記念特別コースがお得すぎる【大阪エクセルホテル東急】
    …ルブランソース香ばしく焼き上げられた真鯛の旨味を柚子の香り広がる白ワインソースで。フォワグラにトリュフ！＜肉料理＞牛ヒレ肉のポワレ　ロッシーニ風 フォ…
    磯貝由起ライフ総合
  29. 皇居に近い名門ホテルでさえもコロナ禍で営業終了！　改めて振り返る３つの特長
    …ファムやパイ包み焼きやロッシーニといったクラシックな料理が出色でした。伊勢海老(半身)のソテー 開業以来伝統のニューバーグソース＠千鳥／著者撮影「千鳥…
    東龍ライフ総合
  30. こぼれんばかりのキャビアを用いた贅沢コースがミシュラン星つきフレンチで生まれた理由
    …リーヌにして冷菜として食べられたり、ポワレして温菜として提供されたり、ロッシーニ風のように肉と合わせられたりします。詰め物の中身にもよく使われており、…
    東龍ライフ総合
  31. なぜ「山の上ホテル」は山の上にないのか？　食通の文豪たちに愛された食の今
    …彩りやフレッシュさも加えて。国産牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風国産牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風／著者撮影こちらもクラシックフレンチの王道。厚みが…
    東龍ライフ総合
  32. テレビでも不謹慎かと話題になったダムカレーは本当にダメカレーなのか？
    …フォアグラやトリュフを使った料理にイタリアの作曲家である「ロッシーニ」、魚料理やそのソースにフランスの名料理人「デュグレレ」が名付けられます。地域名で…
    東龍ライフ総合
  33. 鉄板上の空論か？ ソルベから読み解くグランド ハイアット 東京の鉄板焼「けやき坂」夏メニュー
    …グラ添え 黒酢ソース』を既にご提供している。豚の挽肉、黒酢、針生姜で小籠包の風味を表現しているだけではなく、フォアグラを載せてロッシーニ風に仕上げた」…
    東龍ライフ総合
  34. バレンタインに媚薬を
    …す。癖になる一品となっています。媚薬はオマール海老、サフラン。鴨胸肉のロッシーニ風 フォアグラのポワレ チェリーとルッコラサラダ 蕪のピューレキャプテンを務める新庄…
    東龍ライフ総合
  35. 【最新グルメ】タパタイザーのすすめ
    …ャックフランベ トリュフソース（メインディッシュ）王道のロッシーニを、目の前でコニャックを加えてフランベしてくれます。ソースはトリュフが香りますが、コ…
    東龍ライフ総合
  36. 【大阪グルメ】総工費1億円以上をかけた人気ブッフェ「ナイト＆デイ」のリニューアルとは？
    …ィレステーキ ロッシーニ風 トリュフソースフォワグラと牛フィレステーキ ロッシーニ風 トリュフソース高級料理の代名詞である、ロッシーニもブッフェで食べ…
    東龍ライフ総合
  37. 【大阪グルメ】SATSUKIとサクラから読み解く、ホテルニューオータニ大阪の高い志
    …フィーユ ロッシーニ風 黒トリュフ香るペリグーソースと菜園の彩りを添えて黒毛和種A-4牛フィレ肉とフォアグラポワレミルフィーユ ロッシーニ風佐賀牛のフ…
    東龍ライフ総合

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