オーガニック和食のコースを堪能「Umi鎌倉」

オーガニック和食のコースを堪能「Umi鎌倉」

…・丹羽健一郎氏の器が料理に彩を与え、小鉢には季節感あふれる素材が美しく盛り付けられている。以前アパレル業界で働いていたオーナーが、オーガニック料理で体…

6月12日(金) 13時14分-社会(オルタナ)

ベトナムの大衆食堂 出来たておかず、1食200円

ベトナムの大衆食堂 出来たておかず、1食200円

…たくさんのおかずの中から自分が食べたいおかずを指さすと、店主が手際よく盛り付けしてくれる。おかずの種類により価格は異なるが4万ドン(200円)ほどでお…

6月11日(木) 17時12分-ライフ総合(NIKKEI STYLE)

おうち時間をおいしく楽しくヘルシーに! おから美腸レシピ

おうち時間をおいしく楽しくヘルシーに! おから美腸レシピ

…ごはんを加え、【A】の調味料で味付けをし、全体になじませる。3 お皿に盛り付け、目玉焼きなどのトッピングを飾ったら出来上がり。

6月10日(水) 13時0分-ライフ総合(BEST TIMES)

【家つまみ】カッテージチーズは自宅で作れる! ホエイはドリンクにも〈週刊朝日〉

【家つまみ】カッテージチーズは自宅で作れる! ホエイはドリンクにも〈週刊朝日〉

…、半分にカットしたミニトマト、乱切りにしたきゅうり、カッテージチーズを盛り付け、塩・胡椒で味を調え、少量のオリーブ油(分量外)をかける。【ワンポイント…

6月9日(火) 17時0分-ライフ総合(AERA dot.)

ミシュラン1つ星シェフが教えるナポリタンを超えたナポリタン

ミシュラン1つ星シェフが教えるナポリタンを超えたナポリタン

…ャップ60~70gを加え、あおるように空気を入れながら軽く混ぜる。器に盛り付け、こしょうを振る。◆「ホッケパクチー」○材料(2~3人分)ほっけの干物……

6月9日(火) 16時5分-ライフ総合(NEWS ポストセブン)

色の効果で食欲が落ち着くって本当? 

…徴です。せっかく食欲を減退させる色のお皿を使っても、補色になる食べ物を盛り付けてしまうと、反対に食欲が増してしまうかもしれないんですって。 補色になる…

6月8日(月) 21時0分-ライフ総合(ハルメクWEB)

懐石料理の名店が伝授する「牛肉冷しゃぶ」のおうちレシピ

懐石料理の名店が伝授する「牛肉冷しゃぶ」のおうちレシピ

…いわれ大根を2~3cm幅に切り、Aと合わせる。【5】器に【3】の牛肉を盛り付け、【4】を上に散らしたら、【1】をかける。◆トマト素麺○材料(2人分)素…

6月7日(日) 16時5分-ライフ総合(NEWS ポストセブン)

ハーゲンダッツかサーティワンか……東大卒ママ「心の持ちようで金銭感覚が変わる」〈dot.〉

ハーゲンダッツかサーティワンか……東大卒ママ「心の持ちようで金銭感覚が変わる」〈dot.〉

…こと。  パスタも、レストランという普段と違う「空間」で、彩りを奇麗に盛り付けられて食べるからこそ、心理的にしっくりくる値段だったのでしょう。同じ味で…

6月7日(日) 11時30分-ライフ総合(AERA dot.)

ラーメン店のチャーシューの持ち帰りができない理由

ラーメン店のチャーシューの持ち帰りができない理由

…た飲食店。テイクアウトやデリバリーに活路を求めた飲食店は多いが、調理や盛り付け、配達の工程で新型コロナの汚染リスクがあるばかりか、これからの季節、食中…

6月7日(日) 11時0分-経済総合(マネーポストWEB)

【時短レシピ】魚肉ソーセージをたたくだけ!ついつい酒が進んでしまう、アジのたたき風絶品つまみ

【時短レシピ】魚肉ソーセージをたたくだけ!ついつい酒が進んでしまう、アジのたたき風絶品つまみ

…で)細かく刻みながら混ぜる。途中で1の残りを加え、さらに刻む。4・皿に盛り付け、あればバジル1枚(分量外)をのせる。<しょうがじょうゆ>で食べる。☆☆…

6月7日(日) 8時9分-ライフ総合(Suits-woman.jp)