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検索結果

1,201件
  1. なぜ？サクランボ「佐藤錦」いびつな形多発で農家に打撃　梅干し「南高梅」もピンチ
    …ジなどを通じて販売したい」 と話しています。 ■梅干し「南高梅」もピンチ　また、和歌山では、梅干しの高級ブランド『南高梅』に異変が出ています。 　暖…
    テレビ朝日系（ANN）経済総合
  2. 6:20
    法改正で手作り漬物がピンチ！生産者の想い
    …中島さん 「数日前に梅干しを漬けまして、まだ塩漬けしている段階」 中島さんは、保健所の「営業許可」を取得していないため２０２４年は梅干しを作る量を例年の３…
    テレQ（TVQ九州放送）福岡
  3. 2:17
    梅が不作　人気の販売イベントが１日だけに　宮城・角田市
    …ントを縮小する動きも出てきました。 　角田市の道の駅には、地元で取れた梅干しが店頭に並んでいました。 　買い物客「朝は必ず茶碗に１つ」「毎朝食べてます。味は最高でね」…
    khb東日本放送宮城
  5. おふくろの味“漬物”が食卓から消える!?　食品衛生法改正で経済的負担増　「梅の不作」で漬物ショップに追い打ちも
    …梅の不作で漬物ショップに打撃さらに、漬物ショップに追い打ちをかける事態が発生。梅干しに欠かせない“梅”が不作となっている。 埼玉県・越生町は本来、梅の実の最…
    FNNプライムオンラインライフ総合
  6. 3:39
    “漬物クライシス”手作りが激減? 法改正で設備に金が...　梅干しも大不作で追い打ち
    …れることになった。 さらに、漬物ショックに追い打ちをかける事態が発生。 梅干しに欠かせない梅が、不作となっている。 埼玉・越生町では梅の実の最盛期を迎…
    FNNプライムオンライン（フジテレビ系）経済総合
  7. 福井梅ピンチ…暖冬で出荷量3割減か　JA募る危機感「半分程度になる可能性もある」
    …る」と危機感を募らせている。 　JA福井県中央会などによると、主力品種で梅干し作りに適した「紅映（べにさし）」は、暖冬の影響で今年は平年より10日以上…
    福井新聞ＯＮＬＩＮＥ福井
  8. 都内走って「梅」アピール　ラッピングバス運行、和歌山県みなべ町
    　乗客には、梅干しや梅料理のレシピ本のプレゼントもする。 　また期間中、観音山フルーツパーラーの店内に、みなべ町のＰＲブースを開設。梅干しや梅ロールケ…
    紀伊民報和歌山
  9. 「拾うの楽しかった」「食べ方ユーチューブで調べる」小学生が梅の実収穫に挑戦=静岡・熱海梅園
    …ています。 収穫した梅は子どもたちが自宅に持ち帰るほか、市内の食品会社で梅干しなどに加工されるということです。
    静岡放送（SBS）静岡
  11. 「わら」で「なまこ」の紋様を出す?誕生の裏に江戸時代の藩主　陶磁器の“自給自足”目指して300年以上前に窯を築く「＃津軽焼」の魅力
    …すか?」 津軽千代造窯　佐藤　学　さん 「ふたがついていますので、例えば梅干しを入れてそのままで冷蔵庫で保管しても大丈夫です」 俵谷理瑶アナウンサー …
    ＡＴＶ青森テレビ青森
  12. 0:50
    赤シソの収穫作業が始まる　梅干しの着色の他にジュースの材料にも　愛知・碧南市
    …愛知県碧南市で、梅干しの色づけなどに使われる赤シソの収穫が始まりました。 碧南市は群馬県前橋市に次いで全国2位の収穫量を誇る、生で食べられる赤シソの…
    CBCテレビ社会
  13. 手作り漬物が道の駅から“消えた”　食品衛生法改正で手作り漬物危機　伝統の味を守るため梅干し加工続けるも不作
    …ている。 手作り漬物の販売に影響　食品衛生法改正赤じそで漬けた真っ赤な梅干し。昔ながらの漬物が今、ピンチを迎えている。 岡山・津山市にある道の駅「久…
    FNNプライムオンライン産業
  14. 6世帯12人が暮らす“限界集落”で…「南高梅」の収穫が最盛期 1トン程を梅干し用に出荷予定 三重・熊野市
    …丁寧にもぎ取っていました。 　作業は6月20日ごろまで続き、1トンほどが梅干用として出荷されます。
    東海テレビ三重
  15. “手作り漬物”が消える？　国内屈指の漬物産地・愛知県　厳格化で生産者が9割減
    …その一方で、漬物づくりを続ける決断をした人もいます。新城市で約30年にわたり梅干しなどを販売する横畑昭子さん（79）。以前は、自宅の横にある木造建築の調理…
    中京テレビＮＥＷＳ愛知
  17. 梅干しは「常温で保存していいの？」料理人の回答に…『早く教えて欲しかった！』
    …８〜１０%の梅干し※ちなみに、塩分濃度が８〜１０%の梅干しの賞味期限は６ヶ月ほど！常温保存常温保存が可能な梅干しは…「塩分濃度が高い梅干し」です。私が…
    ぱぷちゃんライフ総合
  18. 【ダイソー】ジェラート屋さんみたい！108円の「フルーツアイス」夏にストックしておきたい美味しさです
    …べるアイスバーです。 和歌山県産の梅果汁を使用しています。 梅アイスは、梅干しの味が濃厚！青梅アイスは、さっぱりとフルーティな味わいです。「梅アイス…
    BuzzFeed Japanライフ総合
  19. 和歌山県産の梅（南高梅）果汁を2%使用した、梅ジュースのようなジューシーな味わい！
    …た。当時は「梅干し」のような味わいでしたが、今回は「梅ジュース」のような甘酸っぱく爽やかな味わいに生まれ変わりました。同じ梅でも、梅干しと梅ジュースで…
    アイスマン福留ライフ総合
  20. 廻るならぬ“泊まる寿司屋”は「鯛らーめん」も旨すぎる。糸島市で話題の心に沁みる新業態
    …慶史」に特注する麺との相性も抜群である。煎り酒風のカエシを作るときに使用した梅干し、多彩な節を味変調味料として用意する「鯛だけでも“めでたい”ですが、松の…
    上村敏行ライフ総合
  21. 【特集】手作りの漬物がピンチ　法改正で広島でも継続断念が相次ぐ…
    …明宏さん 「本来であれば３尺ごとにたくあん、白菜、奈良漬け、らっきょう、梅干しと山盛りになるくらい基本は出ています。今の数でいうと（以前の）１０分の１…
    広島テレビ　ニュース広島
  23. 0:49
    暖冬の影響で不作の年に…人気の南高梅の出荷が始まる　三重県御浜町
    …りました。 　「南高梅」は果肉が柔らかく香りがフルーティーなのが特徴で、梅干しや梅ジュースなどに加工されるほか、贈答品としても人気があります。 　御浜…
    メ〜テレ（名古屋テレビ）社会
  24. 「入梅」と「梅雨入り」はどう違う？【ビジネスマナー常識チェック】
    …雨」になったという説などがあります。 ＊梅仕事:梅の実がみのるこの時期、梅干しや梅酒、梅シロップなどの保存食を作ることを「梅仕事」といいます。梅には、…
    日刊ゲンダイDIGITALライフ総合
  25. 農家手作りの漬物が”道の駅から消えた”生産者たちの販売断念相次ぐ理由は…６月の法改正【岡山】
    …なり、今、漬物作りを断念する農家が増えています。 赤じそで漬けた真っ赤な梅干し。昔ながらの漬物が今、ピンチを迎えています。津山市にある道の駅「久米の里…
    OHK岡山放送岡山
  26. 熱中症を防ぐために「暑さ指数」を知ってほしい
    …塩分の喪失もありますので「水分＋塩分」の摂取が求められます。経口補水液や梅干しがおすすめです。暑さ指数と上手に向き合おう運動時は特に熱中症のハイリスク…
    薬師寺泰匡ライフ総合
  27. 食べられるのは6月まで！ししとうと豚バラの初夏感じる、さっぱり！スープカレー（かれーの店うどん）
    …グレードを注文したため、梅干し入り！この組み合わせは独特すぎる！ルーはトマトの酸味がかなり効いていて酸っぱめなタイプ！梅干しの風味も感じられてかなりさ…
    スパイスカレーへの誘いライフ総合
  29. 青梅、近年にない高値　不作で市場初売り、ＪＡ紀州（和歌山）
    …者にとっては高い買い物になるが、大変な不作なので理解してもらいたい。ただ梅干し離れが心配。来年、豊作になれば買い求めやすくなるかと思う」と話す。 　梅…
    紀伊民報和歌山
  30. 「漬物」ルール厳格化で廃業の危機　集団食中毒を機に…食品衛生法改正の背景
    …そんなご飯のお供、梅干しなどの漬物がある法律の改正で危機に立たされている。 　愛知県の梅農家・横畑昭子さん（79）は自家製の梅干しや梅漬けなどを直売所…
    テレビ朝日系（ANN）社会
  31. 「日本人化してますね」　スイス人夫が「おもしろいから本当に好き」　日本でハマったお店とは
    …マってしまったという梅干しのキャンディや、ファビオさんのお母さんが「食べてみたい」という梅干しなど、次々と選んでいきます。梅干しひとつとっても、味や種…
    Hint-Potライフ総合
  32. 愛媛のブランド梅が大凶作　収穫量9割減　秋雨少なく春雨多く
    …認定。小梅としては大粒で、糖度が高く、果肉や皮が柔らかいのが特徴だ。主に梅干しや梅酒に使われる。現在は、20戸の農家が計約15ヘクタールで栽培。県内を…
    毎日新聞社会
  33. 全国トップの梅収穫量を誇る和歌山、主力の南高梅は平年の半分程度と予測…暖冬や開花後の気温低下で
    …た。（平野真由） 15年で初　南高梅は、果実が肉厚で軟らかい最高品種。梅干しや梅酒などに加工される。 　1・5ヘクタールの畑で育てている和歌山県田…
    読売新聞オンライン和歌山
  35. 嵐・櫻井翔が絶賛、永六輔さんらに愛された人気店誕生秘話　78歳ママの半生と味の秘密
    …、「納豆チャーハン」や、和田誠さんが生み出した「ねぎワンタン」、「豚肉の梅干煮」など中華料理をアレンジしたメニューが大人気。多くのお客さまに長年に渡っ…
    ENCOUNTエンタメ総合
  36. 8:54
    飽きない“アレンジそうめん”は?“最強アレンジ”は保存するだけ　そうめんを美味しく食べるコツ【Nスタ解説】
    …でんぷんが出にくくなるコツをソーメン二郎さんに聞いたところ、「鍋に梅干しを入れると、梅干しのクエン酸ででんぷんが溶け出しにくくなり、コシが強くなる」ということでした。
    TBS NEWS DIG Powered by JNN社会
  37. 日本一の「梅の産地」和歌山がピンチ　暖冬で大不作　ひょうによる傷も…JA「傷はあっても味には影響ない」
    …ど、お酒飲めないので。早めに来て買えてよかったです。 梅シロップに梅酒に梅干し。ことしも梅仕事のシーズンがやってきた。 和歌山県田辺市で20年以上続く…
    FNNプライムオンライン経済総合
  38. 1:28
    川崎市内の農家が収穫　ウメ最盛期迎える
    …上ウメを作り続けている農家の持田康夫さん。 主に生産しているのは、梅酒や梅干しなど用途が広い品種「白加賀」で、作るウメの多くが直径36ミリ以上の大粒なものです。
    tvkニュース（テレビ神奈川）神奈川
  39. 6:55
    【目前】手作りの漬物が消滅の危機？　6月から許可制に　79歳のベテランは販売を断念　県内の漬物製造4461件→許可を取ったのは674件のみ　福岡
    …は、道の駅での漬物販売を断念した1人です。 ■中尾英子さん 「梅干しとらっきょう。梅干しは去年、らっきょうはことし漬けたものです。」 中尾さんは、自宅…
    FBS福岡放送福岡
  41. 1:42
    南高梅　過去にないほどの不作　生産予想量は平年比62％　和歌山県田辺市
    …ませてあげてほしいです」 梅酒や梅ジュースに使われる青梅は来月下旬まで、梅干しに使われる完熟梅は7月上旬まで収穫が続き、関西や関東、中京方面を中心に全…
    テレビ和歌山和歌山
  42. 『梅の産地』和歌山でピンチ　暖冬で大不作　ひょうによる傷も…JA「傷はあっても味には影響ない」
    …ど、お酒飲めないので。早めに来て買えてよかったです」 梅シロップに梅酒に梅干し。ことしも梅仕事のシーズンがやってきました。 和歌山県田辺市で20年以上…
    関西テレビ経済総合
  43. 倉田真由美氏が嘆き「おばあちゃんの漬け物」規制に「なんでいい物の方が駆逐されるんだ」
    …許可が必要となり、衛生基準が厳しくなることから手作りや小規模業者の漬物、梅干しなどが危機にひんしていると伝えられている。倉田氏はこの点について「大昔か…
    日刊スポーツ社会
  44. 主力の南高梅収穫始まる　出荷計画下回る見込み、ＪＡ紀南（和歌山）
    …薄く、果肉が厚くて柔らかいのが特徴。梅ジュースや梅酒向けの青梅としても、梅干し用の漬け梅としても適している。 　ＪＡ紀南は２３日から荷受けを始め、２７…
    紀伊民報和歌山
  45. 赤城乳業「ガリガリ君梅」発売。ガリガリ君40周年記念の味が生まれ変わって登場
    　40周年記念商品として2021年に発売した「ガリガリ君うめ」をリニューアルしたもので、梅干しのような味わいであったものから、梅ジュースのような甘酸っぱく爽やかな味わいになったという。
    グルメ Watchライフ総合
  47. 1:00
    「梅干しやジュースに」長崎県五島市で児童が 梅の実とり
    …収穫しました。 収穫した梅の実は学校でジュースにしたり、それぞれの家庭で梅干しやキャンディにしたりして楽しむということです。
    NBC長崎放送長崎
  48. 0:38
    特産の南高梅の収穫始まる　ひょうの被害などで今年は不作　出荷量は平年の7割下回る　和歌山・田辺市
    …割を下回る見通しです。 　南高梅の収穫は6月中旬まで続けられ、実のほかに梅干しや梅酒、梅ジュースなどにも加工され、全国に出荷されます。
    読売テレビ和歌山
  49. 戦国武将の必需品だった...南高梅が変えた「日本の梅干し文化」
    …る甘い梅干しで需要の掘り起こしを図るとともに、梅干しや梅の実を用いた加工品にも事業を拡げる。 「2年前からブランデー梅酒、昨年の秋からは梅干しを一粒ま…
    WEB歴史街道経済総合
  50. 若返りも期待「夕食後16時間は食べません」医師が実践する食事法で腸内環境が改善
    …食べるのがおすすめです。私は家とクリニックにナッツ、みそ、ココア、あとは梅干しを常備しています」 食事は腸内環境にいいものを腹八分目　断食明けとなる…
    週刊女性PRIMEライフ総合
  51. 【日本株】「配当＋株主優待利回りが高い株」ランキングのトップ5を発表！ 1位は割引券や食事券がもらえて利回り38％超の「AFC-HDアムスライフサイエンス」！
    …00円、など 【コメント】「100株保有でもらえる日本酒は一升瓶で圧巻。梅干し、お菓子、ワインなども選べます」(ぐでりんさん) 3位 　◆ビジョン(9416・東P)…
    ダイヤモンド・ザイ経済総合
  53. ダイエットや便秘解消に効果的！「梅流し」の作り方
    …めます。 “梅流し”完成！器に盛り、梅干しをのせ、崩しながら召し上がれ♪ 昆布だしが染み込んだ大根に、梅干しの酸味が加わった優しい味わい。疲れた胃腸…
    MAQUIA　ONLINEライフ総合
  54. 大注目！カニカマから得られる栄養パワー5つのと火も包丁も不要の簡単おすすめレシピ
    …マヨネーズ 大さじ2 砂糖 大さじ1 梅干し 1個 【作り方】 1. 舞茸を電子レンジで5分加熱する。 2. 梅干しの種を取り除き潰して、味噌、マヨネー…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  55. 梅とポン酢でさっぱりおいしく「豚小間と春野菜の梅ポン炒め」の2品献立
    …トマト…1個 ツナ缶…1缶 塩 こしょう 酒 小麦粉 油 粗びき黒こしょう ポン酢 梅干し（チューブ） 白いりごま しょうゆ 酢 ごま油主菜：豚小間と春野菜の梅ポ…
    ぐっち夫婦ライフ総合
  56. 「白目の面積を大きくする整形手術を受けた」37歳女性がお化け屋敷で“驚かせること”に人生を賭けるまで
    …。生活が困窮し、仲間は一人離れ二人離れ、気づけば岩名とふたりきり。ご飯も梅干しとわずかな白米だけで何回もやり過ごしました」 　生きていくため、お化け屋…
    週刊SPA!ライフ総合
  57. 3年前に皮膚がんを患った講談師・神田松鯉さん81歳「長生きの秘訣は社会参加」【私が生きるクスリ】
    　そんなこともありましたが、私にはもう何十年も続けている健康法があります。毎朝、納豆と梅干し、ヨーグルトを欠かさないことです。それとご飯を軽く一膳いただく。私の場合…
    日刊ゲンダイDIGITALエンタメ総合
  59. フライパンで完成【串焼きやさんごっこ】arikoのくいしんぼうおつまみ｜VERY
    …・大葉　10枚 ・梅干し　2個 ・塩　少々 【作り方】 豚バラ肉を少しずつ重なるように7枚並べ、大葉を全体に広げて置き、種を取って叩いた梅干しを塗りつける。
    magacolライフ総合
  60. 外食産業もつらいでしょうが…野菜高騰、家計を直撃「もはやぜいたく品」　キャベツ前年の290％、増える小分け販売
    …走則行青果部門長。例えば３月の霜害で生産量が激減したウメでは、買い控えが梅干しを漬ける瓶や赤じそなど関連商品にも響く。仕入れ値１２００円のウメに９８０円の値札を付けた。
    南日本新聞鹿児島

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