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「エア・カナダ」幹部が鳥取の観光地視察 欧米からのインバウンド誘致の足がかりに（大山町）…す」 続いて訪ねたのは、大山寺の宿坊「山楽荘」。日本ならではの食文化「精進料理」の昼食です。 エアカナダ・ヴァージリオ・ルッシ副社長 「食べたものすべてがおいしい」…TSKさんいん中央テレビ鳥取
“天空の聖地”高野山もオーバーツーリズム 違法駐車にゴミポイ捨て…地元民困惑…地”は厳かに人々を迎え入れます。 住職 「半年先くらいまで満室」 創作精進料理店 代表取締役 「テーブルについても、40分・50分待ち」 高野町長 「…テレビ朝日系（ANN）社会
負債2億円から年商8.5億へ大躍進 沖縄県民のソウルフード「沖縄天ぷら」店の多角化戦略…主ら個人向けにも広げようとしたのです。 沖縄の法事行事では本土と違って精進料理ではなく、三枚肉（豚肉）やかまぼこなどの食材を重箱に詰めた「重箱料理」を…NewsPicks ＋ｄ経済総合
5月4日は「みどりの日」！環境にいいプラントベースフードが美容と健康にもいいって本当？…トベースが浸透しはじめたのは、仏教とともに精進料理が中国から持ち込まれた鎌倉時代だといわれています。精進料理は肉類を使わないため、満足感を高めようと、…yoiライフ総合
江戸時代から続く老舗の湯豆腐がコースで味わえる！京都ならではのあったかグルメをご紹介…奥丹清水」。大豆や水にこだわり、伝統的な製法で作られる名物「昔どうふ」を使った湯豆腐や精進料理をコースで提供する。店頭で販売する蒸したての豆腐まんじゅうも人気。 住所…ウォーカープラスライフ総合
本堂活用、うどん店営む 富山・八尾の常松寺住職の妻、地元食材使用「気軽に足運んで」…客が集う場をつくろうと、昨秋オープンした。氷見うどんや地元食材を使った精進料理を提供しており、京子さんは「地域の人に愛される店にしたい」と話す。 常…北日本新聞富山
六本木ヒルズノースタワー1階にオールプラントベースの複合型飲食店がオープン…TOYOKEが運営するこちらはミシュランガイドなどにも掲載されている「精進料理 醍醐」4代目の野村祐介さんがプロデュースを手掛ける3業態が集まる複合型…中川マナブライフ総合
伝統食材・麹をもっと食卓へ：万能調味料「白味噌」と「甘酒」を楽しもう～半日で作れるレシピを紹介…が白く、甘いのが特徴。砂糖の代わりとして和菓子などに使用され、その後、精進料理や懐石料理に欠かせないものとして普及した。 味噌は熟成期間が長いほど色が…nippon.comライフ総合
【豊川市】ご利益有り！豊川稲荷でご祈祷頂いたお茶とお団子の開運セットが食べられる精進喫茶店…気に入った方はご家庭でもどうぞ。精進料理と聞くと、少し敷居が高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、そんな精進料理をお手軽に楽しめるのがむすび茶屋…tenteko愛知
現役和尚による禅プログラムを体験できる、山梨の宿坊「ZEN＆BED 望月庵」…を落ち着かせ、自分の内なる声を聞くことができる。 夕食に提供されるのは精進料理。食もひとつの修行と考えることで、命あるものに感謝する心を持つ。これらひ…GOETHEライフ総合
あの料理店が監修のラーメンと焼きカレーが〆に最高！ビストロ「TOSSO」が六本木ヒルズにオープン！…4月27日にオープン！同じ空間ながら、時間帯によってお店が変化します。精進料理店 醍醐が監修するビストロ「TOSSO」をご紹介！六本木ヒルズノースタワー…高木それとライフ総合
六本木ヒルズにあの有名店監修のカレー、ラーメン、ドーナッツの複合店が本日オープン！…産野菜や果実を使った1品料理やラーメンを提供する「TOSSO」どちらも精進料理「醍醐」が監修しているといえば、グルメに詳しい方は驚くだろう。そして朝か…高木それとライフ総合
高尾山で100回目の「スタンプハイク」 バードウオッチングイベントも…配布するほか、「パーフェクトコース」では、同社製双眼鏡、高尾山薬王院「精進料理の会」や今夏に高尾山で行われる「高尾山ビアマウント」への招待券を景品とし…みんなの経済新聞ネットワーク東京
毎年“400軒”以上減り続ける豆腐屋…それでも業界の未来が暗くはないと言える理由…インだと、植物性タンパク質への関心が急激に高まっているが、日本で長らく精進料理の主役を張ってきた、豆腐の現状はどうなっているのだろうか？ 豆腐と言…現代ビジネス社会
早朝から大満足、京都で味わいたい８つの絶品朝ごはん。…【出町柳】旧三井家下鴨別邸（きゅうみついけしもがもべってい）これぞ京都な精進料理でととのう朝のひと時。 京都に来たのだから、とびきりこの街らしい朝ごは…クロワッサンオンラインライフ総合
【河内長野市】現在の像は2代目？観心寺御開帳を前に、駐車場に鎮座する大楠公像の由来を調べてみました…とながら、最近ではかつて子院だった庫裏が、2か月前から予約必須の人気の精進料理店（観心寺KU-RI）になり、マルシェや節分などのイベントはいつも大盛況…奥河内から情報発信大阪
PBF（植物性食品）らしくないPBF 伝統食材おからとコンニャク使用 Deats…いと、来場者に好評を得た。 同社代表の大川氏は奈良県出身。地元の吉野で精進料理に触れた経験が「Deats」誕生の理由の一つだという。「おから」も「こん…食品新聞経済総合
植物由来の“マグロの赤身”!? 魚の刺し身の代替食品に注目：味や見た目そっくり、SDGsへの貢献も…販売量は右肩上がりだという。国内ではベジタリアン料理専門店などに加え、精進料理を振る舞う寺からも注文があるそうだ。今後はラインナップを拡大するとともに…nippon.comライフ総合
浜辺美波さん、中条あやみさんらが開業祝う 北陸新幹線延伸 乗り換えなしで福井まで 日帰り旅行も「新しい時代来た」…「この開業日に乗りたいということで、きょうはこのまま日帰りになるので、善行寺に行く」 「精進料理いただきます」 軽井沢駅でも― 福井から： 「友達家族と旅行しようと東京…NBS長野放送長野
『ブギウギ』料理描写の変遷を振り返る “おかずの品目”は社会の写し鏡に…ラでは関西伝統の料理が登場することも多く、『ほんまもん』では数々の京の精進料理が紹介された。 料理は時代背景や家族構成、土地柄など、さまざまな要素が…リアルサウンドエンタメ総合
DJブースや飲食スペースが併設も！ おしゃれなデザイン銭湯＆サウナ5…ークなコンセプトのサウナがそろっている。 館内にはミシュラン2つ星の精進料理 醍醐 四代目 野村祐介氏監修による新業態のヴィーガンレストランを併設。ELLE DIGITALライフ総合
ハーバード大生100人が訪韓へ 欧米Z世代の攻略強化＝韓国観光公社韓国仏教文化事業団によると、学生たちは12日にソウルの津寛寺を訪れ、瞑想や精進料理などの仏教文化を体験する。 観光公社は、韓国を訪れる学生団体が一般の…聯合ニュース国際総合
高野豆腐に追い風 「元祖プラントベースフード」に注目高まる 旭松食品 木下博隆社長…ている。EU圏では日本の食文化に関心が高く、高野豆腐が肉を食べない時の精進料理として発達してきた歴史や、栄養・機能面で高いという点も合わせて訴求に力を入れたい。食品新聞経済総合
鎌倉で日本茶と日本文化に触れ自分と向き合う時間を。禅を感じる宿泊施設「kishi-ke（岸家）」…温故知新の日本文化体験型の宿kishi-keでは茶道や煎茶道の他にも、精進料理や枯山水の模様作り、刀体験など、日本に住んでいてもなかなかできないような…日本茶ナビゲーター Tomokoライフ総合
「ギャッという叫び声は…」夜に聞こえる音の正体を解説→それでもやっぱり怖かった！？宿坊での宿泊体験…宿坊も広くて綺麗で、（怖い思いもしたものの）とても良かったそう。朝には読経に参加したり精進料理を食べたりと、「お寺に泊まる」という点で期待していたことがすべて叶ったといいます。まいどなニュースライフ総合
コクと旨みが凝縮！ 京都で一度は食べてみてほしい、美しいヴィーガン辛味噌ラーメン…したビジュアルの美しいラーメン「山吹」（1,800円）。「ヴィーガン＝精進料理、薄味の野菜料理というイメージをふりきって、濃厚な味わいにしました」との…食べログマガジンライフ総合
【京都市中京区】「これ美味い肉だよね」と大豆ミートの焼き鳥や肉を絶賛 日本古来の健康食和ヴィーガン…動物を守る活動を行っています。 木村オーナーは「肉や魚などを使用しない精進料理は日本に昔からあるヴィーガン料理です。本料理の出汁は、香りを大切にし、他…伊波多玄以（HOTSUU）京都
マインドフルネスを体験する宿 鎌倉で東京で、茶道・座禅・たき火で集中…アーなども人気。香りをテーマにした精進料理の文化体験といったパッケージプランも用意している。 ■センスのいい精進料理で「知足」を味わう「kishi-…THE NIKKEI MAGAZINEライフ総合
耐えた築200年、もてなし再び 珠洲・三崎町の古民家レストラン…地域に比べて被害は少なかったという。 レストランは、地元食材を使った精進料理を珠洲焼や輪島塗で楽しんでもらおうと、2人が2005年に開業した。禅宗で…北國新聞社石川
＜薬屋のひとりごと＞羅漢との関係が明らかに…憎悪に満ちた猫猫の表情には「背筋が凍った」と視聴者も身震い…ちろんのこと、壬氏のことを何も知らないことに改めて気づく。半年に一度、精進料理を摂り、前日から湯浴みをし、香を焚いて出かける壬氏。高貴な人物であれば、…WEBザテレビジョンエンタメ総合
政治的な責任は誰も取らず…「清和会」最後の総会で「安部派親分」の森喜朗が見せた「恐ろしい狙い」…シーな弁当だった。当時は『今週もまた精進料理か』『揚げ物が食べたいな』など不満だったけど、今となってはあの精進料理さえも懐かしいよ（苦笑）」（別の清和会議員）…FRIDAY政治
加藤アナが岐阜県郡上市明宝の愛されフード『つぎ汁』を調査！ クセになるおいしさ！ 辛くて甘い不思議な汁料理…ています。元々、地元にある寺の行事"報恩講（ほうおんこう）"で出される精進料理の一つであり、やかんのような鍋の"きったて"という道具にこの汁を入れ、お…CBCテレビ社会
【京都市西京区】西山山麓の古刹、いちご農園、ギャラリーで始まった国際色豊かな芸術家たちの展覧会が魅力…羽賀浩規～深呼吸 夜瞑想＋喜多濃大空 美食会 瞑想の要素は三つ、調身・調息・調心。「精進料理」が提供されます。 2月17日（土）蓮華寺住職 羽賀浩規～深呼吸 朝瞑想＋お茶・軽食…伊波多玄以（HOTSUU）京都
アナタ！ 俗世にまみれたなと思ったら、坐禅、写経、精進料理がオススメですよ…望者のみで、精進料理をいただくことに。 ちょうどお腹も空いて来たところに出てきたのが朱塗りの足つき膳に載った料理の数々。もちろん精進料理ですから肉も魚…LEON.JPライフ総合
【京都の冬グルメ】寒い時期だからこそ美味しい！老舗でいただく湯葉の鍋…味わえる。 最近は、刺身のようにいただく生湯葉が人気だが、古くから精進料理や京料理で使われていたのは乾燥湯葉であり、こちらの鍋に入っているのもすべて乾燥湯葉だ。T JAPAN webライフ総合
【絶対に行きたい、韓国市場13選！】ソウルの市場の「正しい歩き方」とは？…Eun Choi ＞ 韓国料理家 宮廷料理のみならず、韓国各地の郷土料理や精進料理に造詣が深い。日本人の料理家や文化人との交流も広い。著書に『韓国 美・味…フィガロジャポンライフ総合
【旅グルメ】鎌倉、京都、神戸。旅先で買いたい、訪れたい人気の「お土産・喫茶・名店グルメ」8選…の〈大徳寺精進料理縁高〉大徳寺御用達の老舗店『大徳寺一久』の〈大徳寺精進料理縁高〉は、肉や魚を使わない、豊かな彩りの精進料理。 “精進料理のビフテキ…クウネル・サロンライフ総合
1月歌舞伎座『京鹿子娘道成寺』は、こってり壱太郎VSさっぱり右近のダブルキャスト！…、がっつり近松と上方歌舞伎を吸収したいですね。 成功祈願後のお昼は、精進料理……ではなくてカレー!? 娘の恋心を様々なシチュエーションで踊り分ける『…＠BAILAライフ総合
成田山の初詣で絶対外さない「王道グルメ」6選！ うなぎの老舗『川豊』、鮨の名店、絶品みやげも #食楽web #初詣…というほど愛され続けているブランドです。米屋の始まりは、成田山新勝寺の精進料理“栗羹”をヒントに考案した「栗羊羹」にあるそう。 お正月の店頭にたく…食楽webライフ総合
インバウンドで人気の日本の文化体験5選！海外の人がイメージする「日本らしさ」とは…か。 寺院の中には、インバウンドを対象とした座禅体験を実施していたり、精進料理の提供や宿泊プランを用意しているところもあります。 ●工芸体験 陶芸や藍…LIMOライフ総合
加藤愛アナが愛知県豊根村の愛されフード『お平』を調査！ 伝統の大きすぎる具材に驚き！ 正月に欠かせない料理…文化庁からも認定を受けた愛されフード豊根村では"年取り膳（としとりぜん）"と呼ばれる精進料理を大晦日に食べて年を越す…という風習があり、『お平』はそのお膳の中の一つ…CBCテレビ社会
【性格が悪くなる習慣と性格を良くする習慣】を、キャラ診断（エニアグラム）から考えます。…ょっと想像できません。精進料理ばかりを食べている暴走族は、ちょっと想像できません。そう、ジャンクフードは精神を荒廃させ、精進料理は精神を安定させる働き…竹内成彦ライフ総合
【京都市】右京区 世界遺産『仁和寺』境内の宿坊『御室会館』で頂く喫茶スイーツセットと竜王戦ランチ♪…香も売られていました。ランチメニューには、京都っぽいお寺で食べられる「精進料理」や「湯葉丼」などがありましたよ！喫茶には、お抹茶やソフトクリームのスイ…高津商会RICA京都
サッカー選手から一転「僧侶」へ 「絶対ならない」と思いつつ、なぜ仏門へ入ったのか…することにします。静かな深い山のなかでひたすら続く座禅。食べ物は質素な精進料理で、厳格な上下関係もあります。 サッカーの練習とは違った厳しさに、五藤さ…ニッポン放送社会
もうすぐ10周年！！ 連日大人気のお店が作る"究極のスープ"を使った超贅沢な麺！！…ぶっとび）と呼ばれるスープを使ったもの 「この香りを嗅ぐと、戒律により精進料理しか食べられないと定められている僧侶でさえも壁を飛び越えて食べに来る」と言われるほど…ノーヌードルノーライフかずくんライフ総合
画廊・うどん屋・散歩道。京都の造形作家・松永智美さんが愛するとっておきの場所3選…取り組む。 人や歴史とつながる知られざる場所へ造形作家で、台湾発祥の精進料理をベースにした素食研究家でもある松永智美さん。創作活動の原点は幼い頃に始…クウネル・サロンライフ総合
けんちん汁の豆腐は、なぜ「手で崩してから」入れるの？…ンジが加えられ、なかには鶏肉を入れるところもあります。ただ、もともとは精進料理のため、基本的に肉は入らないそうです。ニッポン放送社会
【高野町(高野山エリア)】母の手しごと。機械化されていない、手間ひまかけた体に優しいふるさとの味…をぐら 土産物店 ※数量限定住所：和歌山県伊都郡高野町高野山７６８（精進料理の花菱さんの隣）電話：0736-56-2452営業時間：9時ごろ～17時…田中寛人和歌山
高崎観音・慈眼院境内(森)に佇む「一路堂CAFE」紅葉と桜シーズンはカフェタイムがおススメ【高崎市】…お店の案内が掲示されています。ランチ お肉・お魚を使わずに野菜や乾物を使った精進料理風のランチを観音山の自然に囲まれた癒しの空間でお楽しみいただけます。 カフェ…Takasaki_asagi群馬
【高野町(高野山エリア)】地元密着型のなくてはならないスーパーで、地元でも見ないような商品置いてます…り、フキのの巨大な味付き缶にびっくり精進料理用でしょうか他ではなかなか見かけない、赤い棒寒天。きっとこれは精進料理用のはずカップ麺もおいてます標高の高…田中寛人和歌山
