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標高850mにある露天風呂が最高！ 見つけたのは武田信玄の家臣!? 江戸時代の建築が楽しめるレトロな「小谷温泉 山田旅館」とは…です。 ●地元の山の幸をふんだんに使った夕食。信州サーモン、白馬ポーク、山菜が美味しい 温泉に入った後のご飯も温泉旅行の楽しみのひとつです。 夕食…VAGUE経済総合
どぶろくや凍み餅も 故郷の自慢を丁寧に 「氣まぐれ茶屋ちえこ」《もっと！ぐっと！飯舘村》…さんと娘のかおりさん。 60歳を前にして、お店を始めたという千榮子さん。山菜や郷土料理など、昔から食べていた伝統食を残していきたいという思いがきっかけだったという。福島テレビ福島
【那須塩原市】井口工業団地近く。お蕎麦屋さんの跡地に新しくオープンしたお蕎麦屋さんへ行ってきました。…。天ざるそば 1,210円（税込）。お蕎麦は更科タイプでした。天ぷらは季節の野菜や山菜にキノコ、ちくわにエビと盛りだくさん。エビは2本もあり、ボリュー…なすがすきー栃木
＜森と海からの手紙＞日航機事故39年 孫、息子夫婦と慰霊登山 群馬・御巣鷹の尾根…に、少年は背丈を伸ばしていった。山道で追いかけっこをしたり、山小屋で山菜の天ぷらに舌鼓を打ったりする母子の姿があった。 紀美さんは折を見ては、亡夫と…毎日新聞社会
【Eテレで話題！Mamikoのパリごはん日記・日本編】熊本県人からも太鼓判を押された、穴場の温泉宿にてご馳走三昧！…した! ○月×日 朝食:なし 昼食:うどん屋さんで麻辣うどんと山菜の天ぷら 夕食:塩麹漬け鹿のスペアリブと芽キャベツのグリル、田舎風パテなどシャ…webマガジン mi-molletライフ総合
利賀の山菜いかが 南砺の活性化協議会、20日からギフトセット販売…0日から、特産の山菜を詰め合わせたギフトセットの販売を始める。 煮しめや天ぷら用にゼンマイやヨシナなどの山菜をそろえた「利賀村の山菜ギフトセット」と…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
地元で愛される店！おいしい10割そば「そば勝」【安曇野市】…スカツの単品もありますよ。「そば勝」で旬の山菜天ぷらとそばを実食ざるそばを一つ、天ぷらは、単品で山菜天ぷらがあったので、注文しました。 これは食べ応えがありあそうです。くりとも長野
＜新井恵理那＞大人のサロペットコーデ 透け感×レースで品よく パンプスのピンクがアクセント…スタジオでは三大山菜の天ぷらを実食。山菜料理の名人が作る“極上料理”も紹介する。毎日キレイエンタメ総合
【立ち食いそば】絶品山菜天ぷら＆本格手打ち麺！ 一杯に懸ける店主の人生物語『every.特集』…ァストフードだ。 夫婦二人三脚で切り盛りして30年。客の目当ては、旬の山菜天ぷらがのった一杯だ。かつて営んでいた総菜店の経験が味に生かされている。 立…日テレNEWS NNNライフ総合
「わかるー！」の声続のワケ。魚、エビ、里いも食べたいけど、調理が億劫な食材。簡単な調理法を料理家が教えます！…「牛すじ煮込みは好きだけど、自分で作るとなると下処理が面倒…」（ケロ） 「ふきや山菜、生の竹の子など、調理前にアク抜きなどの処理が必要な野菜たち」（うるふにゃん）…たまひよONLINEライフ総合
耕作放棄地が山菜畑に変身 「山菜ビジネス」で地域の活性化を 美浜町新庄地区【福井】…。お目当ては、地区で採れた山菜です。”山菜の新庄”をアピールしようと、地区で栽培した山菜や自生している山菜を収穫し、天ぷらにして販売する催しが初めて開かれました。福井テレビ福井
金子恵美氏 東京で“越後の絶品”伝える店 四谷の「そば処 越後路」…こしあぶらの天ぷら」。新潟でよく食べていた郷土の味が次々とテーブルにのぼります。東京で生の山うどが頂けるのには感動しましたが、新鮮な山菜は新潟から採れ…スポニチアネックスエンタメ総合
横手・山内の道の駅で「山菜まつり」 3500人が山の恵みを楽しむタラの芽やアイコ、ウルイなど山菜のシーズンに合わせて、毎年5月、同施設が開く販売会。近隣の山中で採れた山菜を販売するほか、山菜そばや山菜汁などを振る舞う。 …みんなの経済新聞ネットワーク秋田
冬季閉鎖中だった岩手県の“秘湯混浴野天風呂”「仙女の湯」が今年の営業を開始！…望とロケーションが特徴。 5月までは「東北の山菜」をテーマに天ぷら、根曲竹の味噌煮、ごはん、パスタなど山菜を使った料理を提供。6月からは「東北の夏野菜…＆GPライフ総合
「何もしない贅沢」ストレスから解放される湯治旅の魅力。1200年の歴史をもつ肘折温泉、山形の新鮮な食材を楽しめる期間限定の朝市も…ージュがなんともたまらない。クセになりそうなお味だ。天ぷらもサクサク、季節や日によって地元の山菜なども入っているから友人どうしで行っても盛り上がること間違いなし。婦人公論.jpライフ総合
応募総数3403点のゴルフ川柳から入選作を大発表【前編】 今年も選者は林家正蔵師匠!…コース上 アミガサタケを 収穫す （北海道 RENBO 38歳） GD コースで山菜取りだー、わーいわーい。 正蔵 しかも、アミガサタケ。ゴルフ川柳にとうてい…みんなのゴルフダイジェストゴルフ
天ぷら衣は「混ぜすぎてはいけない！」たった１つの理由とは？…こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！皆さんは「天ぷら」好きですか？今の時期だと…「たけのこ」や「山菜」の天ぷらが最高に美味しいですよね。中でも、私のイチオ…ぱぷちゃんライフ総合
山のごちそう「おいしい」 山菜採り体験 ＜くまTOMO自然村＞…ほかにも道どう中ちゅうでとった山さん菜さいを天てんぷらにして食たべた。特とく製せいシイタケの天てんぷらは、歯はごたえがとてもよくておいしかった。家いえ…熊本日日新聞熊本
【富山市】ゆっくりとしたランチタイムを過ごせる「手打ちそば深明」駅近で本格的な蕎麦を堪能できるお店…るお蕎麦です。こちらが小盛りの天ぷら大好物の海老が大きい！！！！！！！そして、天ぷら。サクサクの衣を纏った春野菜と山菜。そうそう、こういうのが食べたか…nadia富山
〝幻の滝〟以上に人気？ 5年ぶりの「そば祭り」【長野・木島平村】…は、地区の公民館でした。お目当ては… 8日限定150食！手打ちそばと山菜の天ぷら、です！地元住民が毎年開催してきた「そば祭り」ですが、コロナ禍の中止を…abn長野朝日放送長野
この「春の旬食材」の名前は? 調理のコツや栄養、美味しいものの見分け方も一緒にお勉強!…できるのは一瞬です。天ぷらや、味噌、パスタに使われているのをよく見かけますね！ ◎この「春の旬食材」の名前は？春の訪れを告げる山菜です https:/…おとなの週末ライフ総合
【秋田県にかほ市】新メニューも登場！待望のリニューアルオープンを迎えた「そば処 上郷庵」…サク！天ぷらメイン（天丼や天ぷら定食）で食べたくなる気持ちもわかります。 今は地元で採れた山菜を提供していますが、季節ごとに旬のものを天ぷらの一品に入…佐藤らなこ秋田
【長岡市】青魚が苦手な私が旨いと思った絶品の鯖。3月19日に移転オープン「うおへん」のランチを堪能…、このあと激しく後悔します。天婦羅（てんぷら）は帆立だけでなく、この日は他にもかぼちゃ、しいたけ、舞茸、なす、山菜とたくさんの種類が。帆立がとにかく大…pico新潟
「1円でも安く」物価高と戦う“地域密着”のスーパー 手作り総菜・弁当が人気 「特売」「量り売り」など工夫…中央市場で始まった山菜の競り。 そこに新鮮屋オタギリの小田切裕治社長の姿がありました。 新鮮屋オタギリ・小田切裕治社長： 「主に山菜とか春のものとかス…NBS長野放送長野
【景色だけじゃもったいない!】5月のハイキングの楽しみは「目の前」にもある＜足元編＞花は美しいのですが、春の山で見られる有毒植物の代表格。新芽は柔らかくておいしそうなので、山菜と間違えてしまう中毒事故が絶えません。食べてしまうと、幻覚と苦しさから狂乱…BRAVO MOUNTAINライフ総合
いま京都旅行でときめく、4の新体験。グルメ最旬おすすめスポットを厳選紹介…の筍。京都の旬の伝統野菜も料理に多く登場する。 天ぷらには淡路のキスや天然のコシアブラなど旬の山菜を盛り合わせて。うつわは明末の青呉須。骨董のうつわ…ELLE DIGITALライフ総合
道の駅に長い列 コシアブラ・タラノメ・コゴミ 山菜天ぷら無料振る舞い「超ラッキー」…コシアブラ、タラノメ、コゴミなど旬を迎えた山菜の天ぷらです。 2日は先着200人に無料で振る舞われました。 埼玉から： 「サクサクしていて、山菜の風味が口の中に広がっておいしかったです」…NBS長野放送長野
絶品!キャンプ飯に舌鼓 山菜の天ぷら・直火の焼き鳥、ハンモックのソロキャンパーも 富山・閑乗寺公園…旬の食材を持ち込んで、こだわりのキャンプ飯です。 いまが旬の山菜・ウド、ホタルイカを天ぷらに。 中でも一番の目玉は… 妻「アスパラは富山大和の大北海道…チューリップテレビ富山
長野県山形村の古刹・清水寺で八十八夜に祈り 例祭に森貫主が5年ぶり来村…人が集った。1日には村農業者トレーニングセンターで絆会が手打ちそばや山菜の天ぷらを振る舞い、森貫主は「おいしさはもちろん人情を感じる」と舌鼓を打った。市民タイムスWEB長野
【札幌市清田区】私は花より「梅ソフト」。平岡公園に行ってきました。…けど、天ぷらそばと山菜そばは、普通のそばとのこと。ということで、せっかくなので梅林そばにしたわけです。 ということで、梅林そばは、梅そばの山菜そば。梅…安田優子北海道
勝浦「やまご食堂」のあじさんが焼きが家で味わえる!dancyu編集部長が追い求める日本一ふつうで美味しいレシピ…おいしさを余すことなく味わえる。他にも、たけのこの酢の物。めんま。 山菜の天ぷら、小鉢と漬物、甘味がついて、ボリューム満点のたけのこ御膳だ。 やまご食…FNNプライムオンラインライフ総合
クルマは“夏”にしか行けない「混浴の露天風呂」ドコ？ 標高1457mにある「蓮華温泉」凄かった！ 絶景を見てみたい…料理の食材は「地産地消」となり、筆者が訪れた際にはトンカツ、シカ肉、山菜の天ぷら、そして糸魚川産コシヒカリのご飯という内容でした。 蓮華温泉はなかな…くるまのニュース経済総合
アスパラ最盛期！道の駅にずらり 生育順調「やわらかくて甘い」 タラノメ、コゴミなど山菜もピーク…「タラノメ」や「コゴミ」などの山菜も今がピークです。 名古屋から： 「（何買った？）タラノメ大好き、あとコゴミ。天ぷらにして食べるとほんとにおいしい。お値打ちだし」…NBS長野放送長野
豆腐作り 和気あいあい 日之影で町おこしイベント日之影町の山あいにある追川上地区で２１日、昔ながらの豆腐作りを体験する町おこしイベントが開かれた。地域住民が講師を務め、町内外から２１人が参加。和…宮崎日日新聞宮崎
“春の味覚”山菜早くも最盛期 「名人」に同行 タラノメ、コシアブラ、コゴミ 採れたてを味わう…やま茶屋・赤池健社長： 「天ぷらですね」 初の山菜採りを終えてー。 岸本気象予報士： 「山奥まで来て、自分の足で歩いて山菜を見つける。お宝を見つけたような気持ちに」…NBS長野放送長野
【天ぷらと日本酒って最高じゃない？】京都のラグジュアリーなホテルで1日限りのペアリングディナー…うみ）こんにゃく、平貝（たいらぎ）の木の芽和えに土筆（つくし）。山菜「うるい」の天ぷらは衣が軽くてサクッと。柔らかなホタルイカ、アスパラガス、フルーツ…くろにゃんライフ総合
【大牟田市】「CAFE INDIA こうこうとう」で本格的な西インドカレーはいかがですか♪…が味わえます♪（号外NET) 【大牟田市】3月31日は「山菜の日」です！ 春の滋味あふれる山菜うどんはいかがですか♪（号外NET)…山本旅水堂福岡
【秋田県横手市】生まれて初めて「コシアブラ」を食べてみる。山菜の女王と呼ばれているらしい…。そんな山菜の女王・コシアブラの調理方法やレシピを調べてみると、混ぜご飯ごまあえ豚肉の甘辛炒め天ぷらなどがヒットしました。筆者は簡単に作れそうな「コシ…じゃんご秋田
【高岡市】土曜日限定の手打ち蕎麦ランチが個性的で美味しくて大感激！ 御旅屋セリオ7階「ばなな」…再確認できます。チアキさんの天ぷらは、定番から一風かわったものまで、季節の野菜や野草が盛りだくさん。今回は葉の花や、山菜、きのこでした。サクサクと軽い…朴木まう富山
【市川市】「魚ばる 澤」では大将が「美味しい！」と思う料理をじっくり楽しむことができます！…オーダーが入ってから調理。天ぷらもおすすめ。今回はししゃもの天ぷらと、天ぷらもさくさく！春野菜の天ぷらをいただきました。山菜もしっかり入ってます。サラ…yasteki千葉
鎌倉駅西口の目の前！ 酒好きが吸い込まれていく小さな酒場。春の訪れを感じる小料理と日本酒を…日本酒が飲みたいなぁと思うときがあるんです。春はタケノコに、ホタルイカ、山菜など芽吹く季節にぴったりのおいしいもの揃い。それを日本酒でちびりちびりやり…CREA WEBライフ総合
田舎料理をゆったりと 食堂「いっぷく亭」営業開始 リラックスした時間を／岡山・鏡野町…き（650円）のほか、自家製みそを効かせた「だんご汁」（330円）、山菜の天ぷらと煮物を添えた「いっぷく亭定食」（1300円）と「うたたね定食」（24…津山朝日新聞岡山
栴檀山の山菜ふんだん 砺波・コスモス荘、20日から限定メニュー…栴檀山（せんだんやま）地区で採れた山菜をふんだんに使った定食を1日20食限定で提供する。 定食は約20品種の山菜を使い、コゴミやワラビの昆布締めや、…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
栴檀山の山菜いかが 砺波・夢の平、２０日から定食…ランで山菜定食の販売を始める。コゴミの昆布締め、ワラビの酢の物、タラノメ、フキノトウの天ぷら、竹の子ご飯など、地元栴檀（せんだん）山で取れた山菜をふん…北國新聞社富山
武蔵新城の「おばら」は、女将・若女将と女性唎酒師が醸しだす、雰囲気最高の名店だった！…ろ」という山菜。私、東北に住んでいたので山菜はわりと食べて育っているのですが、お恥ずかしながらこれは知りませんでした！武蔵新城で、新しい山菜に出会える…Ash神奈川
「春野菜」の選び方とおいしい食べ方。菜の花やタケノコ、山菜を味わうコツとは…立てた状態で冷蔵室で保存。 山菜：香りや味が落ちやすいので、早めに食べきるのが正解フキノトウやタラの芽、コゴミなどの山菜は春の間しか出回りません。ほ…ESSE-onlineライフ総合
【春の山菜】は食べないと損！山菜の知られざる栄養効果と「アク抜きをなしにできる調理法」栄養士解説…■アク抜きをなしにできる調理法 塩茹でや重曹など山菜のアク抜きには手間がかかります。面倒なアク抜きを省くことができる調理法は、天ぷらにすることです。高熱でアク成分がぬ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【佐賀市】春を感じる極上の味わい 隠れた名店で楽しむ絶品天ぷら…、海老とタラの芽の天ぷらです。海老とタラの芽やや小ぶりの海老ではありますが、外はカリッと中はプリっとはじける食感が楽しめます。“山菜の王様”タラの芽は…Nabe佐賀
【いま巡りたい街】清澄白河…コーヒーとアートの街のおすすめスポット（後編）…ど７種の刺身と天ぷらがセットになった〈昼御膳セット〉。夜は予約のみで、夏場は天竜川名物の〈天然鮎のコース〉（1万1,000円）、春は山菜、冬はアンコウ…クウネル・サロンライフ総合
どこにでも生えているマメ科の雑草ヤハズエンドウは野生の豆苗【今からでも遅くはない!! 食べなきゃ損】…を取らない美味しい山菜なのです。天ぷらにして食べてみて下さい。春の香りと味覚が堪能できますよ。今回はこのヤハズエンドウの芽で天ぷらを作る時のコツを紹介します。■…健啖隊ライフ総合
