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昼は常連客でほぼ満席「魚屋の食事処」が出す「ご飯大盛り＆おかわり無料の極厚刺身定食1100円」藤沢市…。ブリの胃袋や肝を使った小鉢とアジの刺身、「てんたかく米」を使用した純米大吟醸「喜和」昼時は近隣で働くサラリーマンや地元客などで席が埋まる同店。日替わ…ころんころ神奈川
１日１組限定！温かいおもてなしが心に響く青森にある郷土料理の名店【八戸市】…シコ食感と上品な〆具合最高で笑顔になる美味しさ！・日本酒 鳳凰美田 純米大吟醸 朝日 荒走押切合併 かすみ酒･･･味わいの異なる部分を合わせた事による…ギャルソンヌライフ総合
「純米大吟醸生酒 灼熱のパイナップル」限定販売 障がい者アートとコラボ川越の障がい者によるアートをラベル採用したパイナップルのフレーバーの夏季限定酒「純米大吟醸生酒 灼熱（しゃくねつ）のパイナップル」が4月27日、鏡山酒造（川越市仲…みんなの経済新聞ネットワーク埼玉
天然本まぐろ使用のおまかせコースが5,500円～！ GINZA SIXに高コスパ江戸前鮨が登場（東京・銀座）…や錫の徳利など、こだわりの酒器で提供される「作 純米大吟醸」「洗心純米大吟醸」や「伯楽星純米大吟醸東条秋津産山田錦」など、入手困難なプレミアム日本酒を半合1…食べログマガジンライフ総合
ちびまる子ちゃん“父・ヒロシ”コラボ日本酒 223本限定の純米大吟醸も…Vintage 2024」と、223（フジサン）本限定でシリアルナンバーが入った「純米大吟醸 父ヒロシ Vintage 2024」の2本。 純米吟醸は、「楽しげに…オトナンサーライフ総合
小野酒造で「暁祭」 160周年記念で蔵開き、地域への感謝を込め開催へ…行う。160周年記念酒は、辰野町の瀬戸ライスファームの山田錦を醸した純米大吟醸。ラベルは地元出身の漫画家・波切敦さんとコラボした。 飲食では、地元産…みんなの経済新聞ネットワーク長野
【神尾佑 酒に交われば】2度の廃業危機を乗り越えて「酒で福島の良さを伝える」 福島市唯一の造り酒屋「金水晶酒造」…ている。 続いて、満を持して最近搾り始めたばかりの「金水晶 純米大吟醸」。大吟醸ならではの華やかな香り！印象的なラベルのマークは、美幸さんが提案した…福島中央テレビ福島
「ちびまる子ちゃん」父の日にヒロシラベルの日本酒を、デザインテーマは縁起物…初亀醸造のコラボは2021年に初めて実施され、今年で4回目となる。「純米大吟醸 父ヒロシ Vintage 2024」のデザインのテーマは“縁起物”。1…コミックナタリーエンタメ総合
『ちびまる子ちゃん』「父ヒロシ」の日本酒が5月7日より予約受付開始、今年で4度目の初亀醸造とのコラボとなる。縁起物をテーマに、楽しそうなヒロシがパッケージにデザインされる…では「純米大吟醸 父ヒロシ Vintage 2024」と、「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2024」の二本が販売される。 「純米大吟醸 父ヒロシ…電ファミニコゲーマーゲーム
「島根県で人気のラーメン」ランキング！ 2位は松江市にある豚背骨・鶏足をベースにしたスープの「ラーメン 長さん」、1位は？【2024年5月版】…長さん」でした。地元の軟水を使い、豚背骨・鶏足をベースに半日かけて作るというスープと、大吟醸小麦粉を使った中太ちぢれ麺が特徴。自家製の赤ニンニク・黒ニンニク、魚介ブ…ねとらぼライフ総合
日本三大杜氏・赤武酒造とGENERATIONS中務裕太がコラボした、AKABUの限定日本酒とは…ATIONS・中務裕太とのコラボレーション日本酒『AKABU 中務 純米大吟醸』には若い造り手たちだからこそのさらなる想いが込められていた。 銘醸蔵・…GOETHEライフ総合
食べるだけで美肌に!?無脂肪乳と酒粕を使った“太らないソフトクリーム”「WHITE SNOW」とは？…けで美肌に 酒屋のソフトクリーム「WHITE SNOW」は大吟醸の酒粕を入れたことで、大吟醸の風味だけでなく、美肌効果が認められる成分が豊富に含まれて…ウォーカープラスライフ総合
イタリア料理トップシェフと二つ星シェフが能登半島地震チャリティーディナー 一流に共通する哲学とは？…コルテレンツィオ アルトアディジェ シャルドネ ラフォア 2021 数馬酒造 純米大吟醸 竹葉 テヌータ・ルーチェ トスカーナ ロッソ ルチェンテ 20211品…東龍ライフ総合
帰郷しても「地元の人がいない」杜氏の“複雑な思い”…能登半島地震で蔵が倒壊「もっと外部支援を」震災ボランティアも指摘する被災地の現状…客「やばい…」 蔵では中島酒造店の蔵元杜氏・中島遼太郎さんが、発売前の純米大吟醸を振る舞っていました。 客に説明する中島さん「僕はほんとに運よく東さんと…MRO北陸放送石川
能登半島地震で救出された“もろみ”から生まれた日本酒「NOTO2024応援搾り(Saved by福光屋)」が販売開始！…は、能登半島地震で救出された“もろみ”から生まれた日本酒「NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒 新酒(Saved by福光屋)」(3…ウォーカープラスライフ総合
声優・茅野愛衣が料理や日本酒で春を満喫 恒例のアレも飲んじゃいました…primavera 19」(長野県・尾澤酒造場)は桃色酵母で醸した純米酒と純米大吟醸で割ったものだそうで、色は綺麗だし。味も甘酸っぱい感じで美味でした。 そ…おとなの週末ライフ総合
高崎駅開業140周年オリジナルヘッドマークを掲げて走るSL/EL☆記念グッズも販売中【高崎市】…ットはココ！日高遺跡公園 高崎駅開業140周年記念★ラベルも酒米も特製の大吟醸『赤城山』数量限定販売！～群馬いろは【高崎市】 駅からハイキング『高崎駅…Takasaki_asagi群馬
【東広島市】スッキリ辛口が旨い！ 西条・酒蔵通りの亀齢酒造に行ってみよう。…心掛けている「昔ながらの職人」気質の方。蔵開き限定で試飲販売されていた「大吟醸 創（生酒）」は、山田錦を45%まで磨き、低温長期発酵でゆっくりと醸した…草野衣織（くさのいおり）広島
ビームスジャパン監修で記念商品 美濃加茂市制70周年、市内６社が開発…」、川登屋「堂上蜂屋柿の新食感菓子」、春見ライス「希少な米ハツシモの純米大吟醸酒」、一般社団法人８ｋｎｏｔ「日本酒酒粕使用のクラフトビール」、美光技研…中部経済新聞産業
イチゴの香りに加えてバナナ感も チーズと相性が良い「日本酒×泡盛」第6弾、5月1日に発売へ One Spirit…仲里彬社長）は、福井県の田嶋酒造と共同開発する「SAKE×AWAMORI大吟醸2024」を5月1日から発売する。日本酒の添加用アルコールに瑞穂酒造の「…沖縄タイムス沖縄
高崎駅開業140周年記念★ラベルも酒米も特製の大吟醸『赤城山』数量限定販売！～群馬いろは【高崎市】…記念ラベル「赤城山 大吟醸 群馬県産山田錦」4月27日から販売開始となった高崎駅開業140周年記念ラベルの日本酒「赤城山 大吟醸 群馬県産山田錦」は、…Takasaki_asagi群馬
提供酒、予約購入できます ６月の美酒県フェア（山形）、盛り上げへ用意したのは各蔵元お薦めの日本酒やワイン。日本酒は純米酒や純米吟醸酒、純米大吟醸酒など300ミリリットル瓶や500ミリリットル瓶、4合瓶（720ミリリッ…山形新聞山形
【天ぷらと日本酒って最高じゃない？】京都のラグジュアリーなホテルで1日限りのペアリングディナー…すが、ほっぺた落ちそう。純米大吟醸 玉栄「純米大吟醸 玉栄」が登場。このころに大吟醸とは？「食中で楽しんでいただける大吟醸」をコンセプトにしているそう…くろにゃんライフ総合
熟成酒と最高の相性。発酵食のアテはいかが？…センチぐらいに折った素麺(適量)を絡ませて180度の油で揚げて出来上がり。 熟露枯 大吟醸ヴィンテージボトル 2015年「米の甘みと熟成感は3本のなかでも随一。FUNQライフ総合
GWの旅行におすすめ！ 福井・小浜市出身のフードライター船井香緒里がオススメする「福井の名店」9選…としても是非とも味わっていただきたいメニューが「黒龍大吟醸ソフトクリーム」。バニラのコクと大吟醸酒の華やかな香りが重なり合う、ここでしか出会えない味！」…食べログマガジンライフ総合
横手の阿櫻酒造が蔵開き 600人の日本酒ファンでにぎわう…井俊男さんや副杜氏の酒井太一さんが解説する見学会のほか、試飲ブースや純米大吟醸などの銘柄をランダムに買う「大人の酒ガチャ」ブースなどを設け、約600人…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
米国産「獺祭ブルー」 「0.2％」市場への挑戦 「日本代表、NY蔵から世界No.1目指す」桜井社長…3」と「Type50」の2種類。発売日の4月23日は看板商品「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」にちなんだもの。 22日に都内でお披露目会を開き、“逆輸…食品新聞経済総合
「楢葉の風」新酒を発売 福島県楢葉町産酒米使用、美里で醸造 ５種類お披露目…で７回目。町産の酒造好適米「夢の香」を使い、会津美里町の白井酒造店が純米大吟醸や特別純米酒など５種類を醸造した。 発表会では同委員会の猪狩守会長（町…福島民報福島
多彩なお酒に長蛇の列 喜久水酒造 5年ぶり酒蔵イベント 「蔵まつり」にぎわう【長野県飯田市】…試飲でき、各コーナーで長蛇の列ができていた。 精米歩合35％の最高級の大吟醸「翠嶂」や20年以上寝かせた古酒の特別出展もあり、参加者たちは仲間と一緒…南信州新聞長野
純米大吟醸「越の雫」の酒かすで焼酎 福井県の一本義久保本店が限定販売…2018年から純米大吟醸などの酒かすを使った焼酎を限定販売している。 「瑠璃色の薫香」は、精米歩合45％の越の雫で醸した純米大吟醸「伝心 凜」の醸造…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ福井
楢葉に「復興の風」 日本酒23日発売、町産米使用し５種類醸造…育てた酒造好適米「夢の香」を使い、姉妹都市の会津美里町の白井酒造店が純米大吟醸や特別純米など５種類を醸造した。 今年は約５０００本（７２０ミリリット…福島民友新聞福島
創業400年・福光屋の14代目が語るスーツの新流儀「きちんと着るセンスと、着流すセンス。両方大切」…「創業400年目のベンチャー企業という心構えで、常に新しいことへ取り組むようにしています」。 事業への姿勢をこのように表現した福光太一郎さんは、石川…OCEANSライフ総合
日本酒ファン長蛇の列 釧路の福司酒造5年ぶり一般開放…や振る舞い酒が始まった。今回、初めて開設した有料試飲コーナーでは、福司の大吟醸や純米吟醸、特別純米の3種が並び、来場者は普段なかなか飲めない酒を飲み比…釧路新聞電子版北海道
【福岡市】5月6日まで開催！ ザ・リッツ・カールトン福岡で日本料理「幻珠」と「獺祭」、夢の競演！…【ペアリング プラン銘柄】 獺祭 焼酎 獺祭 純米大吟醸 45 にごりスパークリング 獺祭 磨き その先へ 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 未来へ 農家と共に…hideko福岡
雪中熟成の純米大吟醸酒「滲」掘り出し 中ア千畳敷 長野県…日、中ア千畳敷（標高2612メートル）の雪の中で3カ月ほど熟成させた純米大吟醸酒「滲（しん）-Shin-」の掘り出し作業を行った。2017年の中ア駒ケ…長野日報長野
吟醸酒・藤乃井7位、純米酒・三春駒9位 南部杜氏清酒鑑評会…森県おいらせ町）の「桃川」、純米酒の部は鶴見酒造（愛知県津島市）の「純米大吟醸 我山」がそれぞれ1位だった。優等酒には本県から吟醸酒の部に7点、純米酒…福島民友新聞福島
被災した能登の蔵を応援！蔵元が協力し合い完成した「能登の日本酒」3選…被災した奥能登の蔵のもろみを運び出し、白山にある別の蔵で造られた特別純米と大吟醸など、被災した蔵を支える“和醸良酒”をお届けします。あなたも「飲んで応援」しませんか？…婦人画報ライフ総合
米NY産の獺祭「DASSAI BLUE」、日本上陸 岩国の旭酒造、23日から限定販売…を醸造する旭酒造（山口県岩国市）は23日、米ニューヨーク州で生産した純米大吟醸「DASSAI BLUE（ダッサイブルー）」を日本国内で数量限定で発売す…中国新聞デジタル山口
【福岡市】これぞ“サステナブロ（風呂）”！廃棄される酒粕を活用したイベントが照葉スパリゾートで開催…催） ・「天心」の酒粕を使用した限定メニューの販売 ※大吟醸ガトーショコラ 530円、大吟醸明太クリームパスタ 980円（本店のみ）など ・溝上酒造…博多あや.福岡
ナマハゲの町で作る「クラフトサケ」 1年で1億円売り上げたヨソモノ起業家が“日本酒”に挑む…味を減らします。多く削るほど高級なお酒となり、50%以下に削ったものは「大吟醸」と呼ばれます。 稲とアガベは反対に、米を10%程度しか削らずに、酒造り…NewsPicks ＋ｄ経済総合
新ブランド「玄宰（げんさい）」を立ち上げ 福島県会津若松市の末廣酒造が創業の地で…ラインアップを追加する方針。 全国新酒鑑評会で金賞を受けてきた出品酒「大吟醸 玄宰」の名が、嘉永蔵発ブランドとして根を下ろす。コンセプトは無上の日常…福島民報福島
東京ガーデンテラス紀尾井町で「KIOI名産品展」 和歌山・滋賀が参加…ったという梅酒「Plumity Pink」（5,500円）や「雑賀 純米大吟醸 山田錦」（2,370円）などの日本酒もそろえる。麻布縁梅は、つぶれ梅の…みんなの経済新聞ネットワーク東京
伝統的な生酛造りが新時代の日本酒を切り開く 神奈川・海老名『泉橋酒造』…左から 「いづみ橋 とんぼラベル 楽風舞 純米大吟醸 生酛」 「いづみ橋 とんぼラベル 雄町 純米大吟醸 生酛」 「黒とんぼ 生酛 純米酒」 「桃色黒とんぼ…FUNQライフ総合
ドジャースタジアムで岡山県産の日本酒を販売開始 岡山出身・山本由伸投手が入団岡山市に本社を置く「Sky hopper」は、総社市の酒蔵に依頼して製造した純米大吟醸「SOJA BLACK」（720ml）をアメリカの南カリフォルニア全域で…KSB瀬戸内海放送岡山
北陸新幹線福井開業を記念...常山酒造、黒龍酒造が橘ケンチさんとのコラボ日本酒を限定販売【ふくジェンヌ】…ケンチさんと一緒に取り組んで完成させた今回のお酒は、美山錦と山田錦の純米大吟醸をアッサンブラージュ（合わせる）したもの。美山錦のシャープでキレのある味…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ福井
【墨田区】スカイツリーの麓で謎の真っ黒い円盤に遭遇！ 気になるその正体とは？…ビューの特等席は早い者勝ちですよ！ 咲々オリジナルの日本酒「華姫桜 純米大吟醸無濾過原酒 咲々」など、よりすぐりの日本酒を楽しむことが出来ます。一人で…しもべ東京
料理家・平野由希子が教える、春の新玉ねぎと日本酒のペアリング…品料理に 【今月のお酒セレクト：日本酒 奥羽自慢 吾有事 わがうじ 純米大吟醸 さんみ】 山形県鶴岡に構える蔵。「吾有事」の新銘柄を立ち上げて、酒造…T JAPAN webライフ総合
【長岡市】4月13日に第1回「発酵フェス2024」が開催。10時から先着100名に粕汁の振る舞いも！…16:10蔵まつり限定3種類の限定酒をはじめ、柏露酒造自慢の「柏露 純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒」、発泡純米清酒「柏露花火」、柚子の旨みをたっぷり用いた…pico新潟
大谷選手応援の「奥州ノ龍」第2弾 ドジャースにちなむ青色の瓶…版（２４２０円）は吟ぎんがの純米吟醸、打者版（３８５０円）は結の香の純米大吟醸。 「二刀流セット」は６６００円で、新作のオリジナル化粧箱入り。大谷選…岩手日報岩手
【那須塩原市】「丸髙商店 黒磯共墾社店」が3月24日に閉店。跡地は自社グループ工場になるそうです。…「丸髙商店 黒磯共墾社店」が閉店しました。「丸髙商店」は、大吟醸味噌らーめんの「丸髙屋」やからあげ専門店「たかくや」と同じ丸髙屋のグループ店です。2…なすがすきー栃木
