秋田県男鹿市の酒蔵　1年で1億円売り上げた起業家が“酒”に挑む理由を追いました

秋田の老舗酒蔵で修業した若者が、「ナマハゲの町」として知られる秋田県男鹿（おが）市に、新たな酒蔵を立ち上げました。 その名は「稲とアガベ醸造所」。一風変わった名称の施設では、日本酒にテキーラの原料でもある植物「アガベ」のシロップを加えた新ジャンルのお酒「クラフトサケ」をつくっています。 運営する稲とアガベ株式会社は創業1年で売上高約1億円、2年目は1.5億円を見込むなど、現在急成長中です。 代表の岡住修兵さんは酒蔵の跡取りでも、秋田出身でもない「よそ者」です。 なぜ、斜陽産業とされる日本酒の世界でビジネスを起こしたのか。過疎が進む町を選んだのか。若き起業家が切り開く、日本酒と地方の未来を追います。

「原体験」なければ起業家になれないのか

醸造所の建物は男鹿駅の旧駅舎を借りている

秋田市内から約1時間、JR男鹿なまはげラインの男鹿駅のすぐ隣に稲とアガベ醸造所はあります。

裏扉は当時のドアをそのまま利用している

岡住さんは日本酒とは関係のない家庭に育ち、大学は関西の総合大学でアントレプレナーシップやベンチャーファイナンスを学んだ、若き起業家。日本酒業界では異色の存在です。

岡住修兵さん

【岡住修兵（おかずみ・しゅうへい）】 稲とアガベ株式会社代表 1988年、福岡県生まれ。神戸大学経営学部卒。 2014年から秋田市の新政酒造で酒造りを学ぶ。 2018年に退社し、起業準備。 2021年に秋田県男鹿市で「稲とアガベ醸造所」を立ち上げる

「雇用を生み出し社会に貢献する起業家になりたい」

岡住 「大学で読んだ教科書に『起業とは、それ自体が社会貢献である』と書かれていて、衝撃を受けました。世の中の企業の8割は中小企業で、平均寿命は10年程度。起業家たちが中小企業を起業し、成長や廃業を繰り返すことで、多くの雇用を満たし、社会に貢献している――。僕も、雇用を生み出し社会に貢献する起業家になりたいと考えました」 しかし「経営」の世界は広く、選択肢は無限にあります。どの分野で起業したらいいか、答えはなかなか見つかりません。また、各界で活躍している起業家を調べてみると、パワフルで圧倒的なモチベーションの持ち主ばかり。到底かないそうにありませんでした。