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ザ・ペニンシュラ東京で「共鳴の美食」 130年続く果樹園を継承したワイナリーとコラボレーション…Wineryとご一緒するにあたり、北海道で生活しフランス料理レストランでシェフを務めていた自分の知識や経験を生かした特別なコース料理を作りたいと考えました。ワインを…東龍ライフ総合
ミシュラン三つ星シェフの世界観を、絶景のザ・リッツ・カールトン東京で味わう…ランス人が創り出した「遺産＝フランス料理」を次の世代へつないでいきたいという思いがこもった名前です。正統派のフランス料理という土台を大切にしつつ、“現…All Aboutライフ総合
ベーカリーからディナーコースまで、若きシェフの本気のクレープに舌鼓！ 恵比寿「繁邦」…ェフを務めた花田遼さんもチームに加わり、確かな腕とみずみずしい感性のフランス料理が味わえるベーカリーカフェ&レストランだ。「老若男女幅広い層の方たちに…GINZAライフ総合
【京都市中京区】本場フランスにいるような本格ビストロ！ワインが止まらないおいしさ【オーボンモルソー】…フランス料理やビストロが多い「京都」。フレンチと言えば、日本でアレンジされたコース料理が一般的ですが、本場のフランス料理はもっと気軽。京都にはフラン…MIZUHO.WORK京都
曙橋に国産食材使うフレンチレストラン「ル ムートン ブラン」…で10年経験を積んだ後、シェフとしてさらに技術を身に付けたいと考え、フランス料理店で一から学んだ。店名は、修業時代に世話になった店と同じ名前。シェフの…みんなの経済新聞ネットワーク東京
「鳴神シェフの料理教室に通ってる」 「ふーみん」のママ（78）が語る 歳を重ねても学び続ける“原動力”それに、毎日ではないけれど、ポツリポツリと新しいメニューも誕生しています。フランス料理・鳴神正量(なるかみまさかず)シェフの料理教室に通っているので、「あ、…CREA WEBエンタメ総合
小林圭シェフが監修する〈エリタージュ バイ ケイ コバヤシ〉で、フレンチと高層階からの眺めを満喫！…by Kei Kobayashi）〉。伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしたコース料理が、高層階からの眺めとともに楽しめる。 〈エリタージュ…Safari Onlineライフ総合
上高地の絶景を眺める ホテルがリニューアル【長野・松本市】…る空間を作り上げました。 料理も従来の伝統的なフランス料理に加え、和食の要素を取り入れた和洋折衷のコース料理の提供を始めます。 ■上高地ルミエスタホテル・関口清…abn長野朝日放送長野
【江東区25Hudson（ニジュウゴハドソン）下町深川の伝統と世界の味覚の融合…あります。こだわりの古伊万里のお皿が美しいです。 ※デュクセルとは、フランス料理の一部であり、キノコ（通常はシイタケやマッシュルーム）をみじん切りにし…はるる東京
「ファンタジースプリングスホテル」取材レポ！ラウンジやレストランも紹介 ＜東京ディズニーリゾート（R）＞…ール」でフランス料理を嗜もう 入口の扉を開けると、そこには気品漂うダイニングホールが広がります。「ラ・リベリュール」は、本格的なフランス料理をディナー…じゃらんニュースライフ総合
カルボナーラは大きなホールチーズの中で絡め、卵かけご飯のように卵黄とかつお節を…神戸の絶景を前に記憶に残るランチを＜神戸北野テラス＞…てのかつお節をのせる。肉料理のローストビーフは56℃で7時間調理してフランス料理の技術を駆使したソースを添えるなど、一皿一皿を記憶に残る料理に仕立てる。婦人公論.jpライフ総合
「ファンタジースプリングスホテル」はワクワクの宝庫♡寝ても覚めても夢の国が続く...！《編集部レビュー》…ナーは東京ディズニーリゾートのディズニーホテルではじめて本格的なフランス料理（コース料理）が提供されます。 【営業時間】 ・ブレックファスト：7時から11時…東京バーゲンマニアライフ総合
デートや記念日に訪れたい、予約困難なフレンチレストランが再オープン！（東京・麻布十番）…調理技術や知識、店舗経営を学び、店舗のコンサルタントや料理長を歴任。フランス料理の伝統や技法を大切にしながら、固定観念にとらわれない小野氏による独創的…食べログマガジンライフ総合
創業1976年、昭和の世に令和のとんかつを作り上げていた伝説のお店。唯一無二のとん太は馬場の文化遺産…択できて、お新香もついてますから、このお新香が本当に美味しいのです。フランス料理の技術を伴って低温で揚げた、このサックサックの衣。今でこそ、成蔵さんを…Channel 214ライフ総合
G7広島サミット1年 配偶者に提供されたコース料理 生産者ビックリ！「こんなに変化…初めて」広島…ド米の「四八米」を炊いたリゾット。中区のフランス料理店ではG7サミットで各国首脳の配偶者たちに提供されたコース料理が府中市の生産者5人に振る舞われました。HOME広島ホームテレビ広島
高崎「屋上ビアガーデン」飲み放題 サンナマ、クラフト、ノンアルも…モークサーモンとマグロのリエット」「オランデーズソース塩ポーク」などフランス料理をプラス。 ビールは「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モル…みんなの経済新聞ネットワーク群馬
課金して楽しむ「天神祭」、ニューオータニに専用のディナープラン！気になる値段は？…阪城を臨むことができるフランス料理「ＳＡＫＵＲＡ」や鉄板焼「けやき」、名物のふかひれ姿煮や北京ダックなどを盛り込んだフルコースが楽しめる中国料理「大観…Lmaga.jpライフ総合
キッチンカーで南伊勢町の魅力発信 地域おこし協力隊退任の小嶋さん 三重…人として新たな活動を始めた。キッチンカーを活用し、町産の食材を使ったフランス料理やイタリア料理を提供。レストランが移動するようにさまざまな場所に出向き…伊勢新聞三重
これぞ“川手マジック”。野菜の新たな味わいを引き出す新生「フロリレージュ」にフードライターも熱視線…【森脇慶子のココに注目】「フロリレージュ」外苑前の裏路地のそのまた奥に、隠れ家のようなフランス料理店「フロリレージュ」が誕生したのは2009年6月のことだ。それから15…食べログマガジンライフ総合
帝国ホテル大阪が母の日・父の日プラン 宿泊やレストランで花束などサービス…23階のフランス料理「レ セゾン」は、ランチとディナーがあり、料金は2人6万8千円（サービス料・消費税込み）。内容はグラスシャンパン、コース料理、ミニ…オーヴォライフ総合
京都・蛸薬師麩屋町西入にある洋館のイタリアンで元気になれる南イタリアの郷土料理を味わってみて！…店とは？ 教えてくれる人｜門上 武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…食べログマガジンライフ総合
明治天皇も召し上がった…かもしれないフランス料理 築90年の歴史的建造物で再現「当時の価格は15万円以上」…明治天皇も食べていたかもしれないフランス料理が、大阪市の旧桜宮公会堂のレストランで再現された。一体どんな料理だったのだろうか。 ■旧桜宮公会堂で「明…FNNプライムオンライン文化・アート
熊本・南坪井にフレンチレストラン「ツジヤ」 食材の魅力を伝えたい…」を引き継いだ。店のロゴは、自身の家紋をアレンジしてデザインした。「フランス料理は、基本と伝統を守りながらも、新しいものを取り入れる柔軟さを持つ。店名…みんなの経済新聞ネットワーク熊本
明治記念館の「ビアテラス」オープン 初めて屋外で食べられるコースも…記念した同店限定のメニューで、初めて屋外で食べられるコースとして用意した。メニューは「フランス料理の王道 パテアンクルート」「明治記念館伝統のコンソメ…みんなの経済新聞ネットワーク東京
なぜ明日から、有名映画の舞台にもなったパーク ハイアット 東京が休館？ 今後の展望と評判のグルメ総括…て、チームを率いるマネジメント力でも評価されているシェフです。フランス料理のフルコースはもちろんのこと、クラブハウスサンドウィッチやナシゴレンといった…東龍ライフ総合
富山の至宝、IWA 5とTrésonnier（トレゾニエ）の夢の饗宴…な食材と食文化にフランス料理の技法を融合したイノベーティブレストラン。シェフの田中逸平さんは幼少から料理が好きで18歳からフランス料理の道へ進みました…食べログマガジンライフ総合
著者にしか書けない老人性の炸裂（レビュー）…に細やかな使い分け）つまり大昔のフランス料理のように食材もグランクリュで手が込んでいて旨いのはわかるのだけれどもコースの途中から重く辛く登場する人物の…Book Bangエンタメ総合
ディズニー「1泊30万円以上」超高級ホテルの衝撃 ブルガリホテル 東京や、アマン東京に並ぶ強気の値段…■ミッキーと撮影のディナーコースも グランドシャトーのもう1つの大きな特徴がレストラン「ラ・リベリュール」だ。本格的なフランス料理を提供するレストランは…東洋経済オンライン経済総合
今年77周年を迎える明治記念館。美麗な庭園を臨むビアテラスで楽しめる特別な料理とは…テラス『鶺鴒（セキレイ）』では、今年だけの限定コースである「77周年特別メニュー」を用意。フランス料理の王道「パテアンクルート（パテのパイ包み焼き）」…食楽webライフ総合
歌舞伎町のホテルから国会に直行 自民党・広瀬めぐみ議員の「赤ベンツ不倫」衝撃の一夜【スクープその後】…し、観光気分だと批判された騒動。この視察に参加していた広瀬氏もフランス料理のフルコースの写真をSNSに投稿し、非難されていたのだ。 政治家になって1…デイリー新潮政治
GWは麻布台ヒルズへ！気になる見どころ6選…さ"をちりばめた、珠玉の料理が楽しめる。コースのうち数品は大皿でサーブするスタイルを採用し、従来のフランス料理の形式に新たな楽しみ方を加えてくれそう。フィガロジャポンライフ総合
閉店する帝国ホテル 東京「ラ ブラスリー」で復刻コースを提供 40年間で人気トップ２のメニューは？…長を務める杉本雄氏が中心となってメニューをリニューアル。ホテル伝統のフランス料理はもちろん、サステナブルな視点でつくられたメニューもラインナップされて…東龍ライフ総合
甘味で至福のひとときを！ 都内の最旬スイーツショップ5選。Dining 33 pâtisserie à la maisonフランス料理の巨匠、三國清三がプロデュースする「Dining 33」に併設するパテ…フィガロジャポンライフ総合
知る人ぞ知る“裏渋”にある８席だけの「懐石イタリアン」 おまかせコースの全容と３つの魅力…となると体験したことがある人は多くありません。高級レストランといえばフランス料理が思い浮かぶかもしれませんが、イタリア料理にも高級レストラン＝リストラ…東龍ライフ総合
フードライターの食から読み解く「外食」に何が起きているか。【4月】人材不足と物件不足。個人飲食店の今松浦達也社会
東京駅隣接の〈ブラン ルージュ〉で、和のエッセンスを取り入れたフレンチを！…駅舎の中にオープンしたヨーロッパスタイルのホテル。メインダイニングのフランス料理〈ブラン ルージュ〉では、“本物の味”を求めるゲストが日夜訪れて、総料…Safari Onlineライフ総合
大阪・福島にできた「お料理 宮本」の新展開は、懐石料理店仕込みのだしの香りが実感できるうどん店！…る一軒だ。 教えてくれる人｜門上武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…食べログマガジンライフ総合
GWの旅行におすすめ！ 福井・小浜市出身のフードライター船井香緒里がオススメする「福井の名店」9選…生したビストロです。鯖とジャガイモのテリーヌなど、福井の食材を軸に、フランス料理のフィルターを通した一品をカジュアルに楽しむことができます。」 Restaurant…食べログマガジンライフ総合
東京ディズニーシー新エリアで味わう“かつてないほどラグジュアリー”な空間【グランドシャトーは1泊34万円！】…もしやすいよう大きなテーブルがあるのが特徴的です。 シェフこだわりのフランス料理を味わう、最高峰の食体験を グランドシャトー宿泊ゲストだけが利用で…CREA WEBエンタメ総合
【写真93枚】1泊34万円超 東京ディズニーシーの新ホテル「ファンタジースプリングスホテル」の「グランドシャトー」豪華客室を小山内鈴奈アナが体験取材！…グランドシャトーのディナーでは、東京ディズニーホテルではじめてとなる本格的なフランス料理のコースを子どもから大人まで楽しめます。 さらに、レストラン窓際の席からは…めざましmediaエンタメ総合
ディズニー新ホテル“注目グルメ” 初の本格フレンチや魅力的なビュッフェで舌鼓 『東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテル』レポ…0～22：00。 グランドシャトーに宿泊するゲストのみが利用できるフランス料理のレストラン「ラ・リベリュール」は、気品漂う最高級のダイニングホール。オリコンエンタメ総合
新ディズニーホテル「ファンタジースプリングスホテル」初公開！ 1泊30万円超えの部屋にうっとり＜取材レポ＞…もから大人まで楽しめるフランス料理を提供するレストランだ。東京ディズニーリゾートのディズニーホテルで初めての本格的なフランス料理を楽しむことができる。クランクイン！エンタメ総合
人気寿司店がジャンルを越えた新時代の寿司“東京前”で魅了する店をオープン（東京・大門）…一つです。 メニューは寿司7貫と一品料理7品、計14品からなるおまかせコース。百合根のすり流しに発酵バターのコクと燻製オイルの香りを加えたり、旬のタ…食べログマガジンライフ総合
超人気ユーチューバー・吉田能シェフがメニュー監修！イタリア料理店の新店が話題に…しての意見も取り入れられている。 「例えば、コース料理に登場する“〆の濃厚ビスクリゾット”は、フランス料理とイタリア料理の良いところが融合することで、…T JAPAN webライフ総合
コロナ禍で閉店も同じ場所で再挑戦 料理と家具でもてなすレストラン…を書いたが返事はなかった。 帰国後、服部学園から「ピエールが東京にフランス料理店を出店するに当たり、日本人シェフを探している」という情報をもらった。日経ビジネスライフ総合
〈関西版〉これでもう悩まない！ グルマンにも喜ばれるコース1.5万円以下の接待に使える店5選…厳選の5店をご紹介します。 教えてくれる人｜門上 武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…食べログマガジンライフ総合
レストラン＆バーと家具のショールームが融合し、新しい食の楽しみ方を創る！…豚肉とホップの香りが追いかけてきます。ここまで香りを細分化できるのはフランス料理歴30年の経験によるもの。夏には入江さんが出会った小田原「木下農園」の…食べログマガジンライフ総合
【久留米市】大人も子どもも楽しめるワークショップ型「てしごとマルシェ2024」が開催！！…nt Spoon福岡県久留米市東部エリア田主丸町の耳納連山中腹で営むフランス料理店「Restaurant Spoon」。今回はスープパスタやカヌレなど…いいコレ＋福岡
期間限定！花咲くチーズケーキとチョコレートケーキ！大阪のお花屋さんカフェで通販で話題をよんだケーキをチョコレートの板。周囲にはアクセントとシェフお手製の苺ソース。フランス料理店のコース料理のデセールのようなこったスイーツなのです。ドリンクは紅茶60…磯貝由起ライフ総合
星付きレストランで修業を積んだシェフによる東麻布の新星！ ストーリーが詰まった上質な料理を楽しめる…世界を旅したシェフが、日本と出会って生まれたどこか懐かしくも新しいフランス料理。「挑戦をおそれない」というオリヴィエシェフがこれからどう進化していく…食べログマガジンライフ総合
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