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カルビー「本気の全社DX」で判明した意外な最適解、全社データをつなぐキモは現場社員のノウハウ…、スナック最大手・カルビーがDXの試行錯誤を続けている。 カルビーでは原料、生産から物流、営業まで、さまざまなデータを持つ。2019年にDX推進委員…東洋経済オンライン経済総合
酒米の作付面積10年で7割増、北海道 ニセコ町産原料の日本酒、全国販売も…士」の全国販売に乗り出した。北海道ニセコ町産の酒米「彗星（すいせい）」が原料で、地域のシンボル羊蹄山（ようていざん）（1898メートル）の別名にちなん…共同通信社会
食卓の味方「モヤシ」はどうやってつくっている？ 岐阜県養老町のサラダコスモの工場に潜入…械が密集し、モヤシだけでもさまざまな工程があることが分かる。 モヤシの原料となる有機緑豆。モヤシは緑豆のほか、大豆や黒豆からも栽培できる。ちなみにモ…テレビ愛知愛知
香味豊かな地酒造りへ 有志が田植え 東和・河東誉 花巻【岩手】…され、限定100本が完売した。 酒米ではなく、減農薬栽培のひとめぼれを原料にしているのが特徴で、昨季は仕込み量をほぼ倍に増やし、限定販売している。猿…岩手日日新聞社岩手
地域で食循環 全国3000カ所達成「ファミマフードドライブ」に学ぶパートナーシップのヒント…ファミリーマートが展開する「ファミマフードドライブ」の実施店舗数が、2024年2月に全国3000店に達した。来店客が家庭で食べきれない食品や調味料を…朝日新聞 SDGs ACTION！経済総合
福島・富岡で酒米「福乃香」の田植え始まる 収穫米は純米大吟醸「富岡魂」に東京電力福島第１原発事故で一時全町避難した福島県富岡町で１５日、県の酒造好適米「福乃香（ふくのか）」の田植えがあった。福乃香を使って造る純米大吟醸…河北新報福島
飲むお酢、ピクルス…～健康志向で酢が大人気…尾） 〇弱者の戦略1～「徹底的に『本物』にこだわる」 飯尾醸造の酢造りは原料の米作りからはじまる。地元の棚田を耕しているのは農家ではなく、飯尾醸造の社…テレ東プラス経済総合
ポーターが新「タンカー」の顔に採用、“社運を賭けた”新素材開発の裏側に迫る従来の一般的なナイロンはポリマーの原料に石油（化石燃料）を使用しているが、100％植物由来のナイロンの元となるのは、「トウモロコシ」と「ヒマ」を原料として作られた「チ…FASHIONSNAPライフ総合
“バター”と“マーガリン”違いは味？価格？原料？“使い分け方”あります！…くの別物なんです」 全くの別物だという、バターとマーガリン。値段の差?原料の差?食感の差?ふたつの違いと、おすすめの使い分け方を教えてもらいました。テレビ朝日系（ANN）経済総合
ポリウレタンを炭酸水で簡単リサイクル 環境負荷の大幅な低減可能に、長崎大…ができそうだ。 用途が広い材料だが処理が面倒 ポリウレタンは石油などを原料とするイソシアネート化合物と、複数の水酸基を持つポリオール化合物を重合させ…Science Portal科学
肌にも環境にも優しい。UNDERSON UNDERSONが開発した和紙素材「WASHIFABRIC®」の可能性…人の肌に優しいだけでなく、環境負荷にも配慮した素材とは何だろうか。 それを突き詰めたブランドが、UNDERSON UNDERSON（アンダーソンアン…FASHION TECH NEWSライフ総合
「オレンジジュース」原材料不足 モスバーガー40円値上げ、市販のジュースは販売休止もオレンジジュースが、ピンチだ。原材料のオレンジが、生産国のブラジルで不作となっている影響を受けている。 モスフードサービスは2024年5月7日、…J-CASTニュース経済総合
米ＥＶ税控除、一部重要鉱物要件の導入2年延期…米財務省は３日、電気自動車（ＥＶ）購入者に対する最大７５００ドルの税額控除措置について、原料の一部要件を緩和した。脱中国依存を目的とした調達要件で、グラファイト（黒鉛…ロイター経済総合
苦みすっきりシークヮーサーソーダ 伊芸SAと中城PAで販売 沖縄自動車道沖縄自動車道のサービスエリア（SA）とパーキングエリア（PA）を運営する沖縄道路サービス（浦添市、大野元社長）は伊芸SAと中城PAのパーラーで、新…琉球新報沖縄
遠州織物端材でリサイクル紙 柔らか質感、名刺やカードに 富士工業技術支援センター開発静岡県工業技術研究所富士工業技術支援センター（富士市）は、遠州織物の端材を利用したリサイクル紙を開発した。名刺やメッセージカードを試作、織物事業者…あなたの静岡新聞静岡
秋田で「いぶりがっこ」ドレッシング 「刻みいぶりがっこ」入り「UMAMY（ウマミー）」ブランドで、比内地鶏などの秋田県産の食材を原料に使う調味料を展開するノリット・ジャポン（秋田市大町3）の新商品。燻製（く…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
植物由来の”スクランブルエッグ”登場 全農たまご…卵食べられない消費者向け JA全農子会社のJA全農たまごは、植物由来原料を使用したスクランブルエッグ「畑から生まれたたまご」を全農の通販サイト「JA…日本農業新聞産業
伊藤園「タリーズコーヒー」のヒット商品で使用しているキリマンジャロコーヒーの魅力とは？ タンザニア大使が広がりを歓迎…長がキリマンジャロコーヒーの淹れ方をレクチャーした。 伊藤園の南川剛士原料部副部長は、キリマンジャロコーヒーの特徴について「酸味だけでなく、甘さや力…食品新聞経済総合
米で作る「指定ごみ袋」 全国初、新潟市が地元産で…「資源米」で環境、農家に配慮 新潟市が市内産米を原料にした指定ごみ袋を導入した。全国初の試みで、袋の原料には米を1割（1袋2グラム）使い、2023年産で…日本農業新聞社会
「水と安全はタダ」はもう時代遅れ 持続可能な”令和型”の水道とは？各地を訪れ見えてきた新たな可能性…索している現場を歩いた。 必要な量の水を、必要な人に国内外を駆ける「日本原料」 能登半島地震の被災地では今も断水が続いている。石川県珠洲市の宝立浄水…Wedge（ウェッジ）社会
しょうゆ造りで地産地消 木曽大桑の古文書愛好家グループ 寺納豆再現の経験生かし…）＝上松町小川＝は「『発酵の勉強』の延長として取り組みたい。うまくいけば原料を生かしたいい丸大豆しょうゆができる」と期待している。市民タイムスWEB長野
【40代・50代】骨粗しょう症を防ぐには、カルシウムと同じくらいタンパク質が重要だった！…コラーゲンは、柔軟でありながらもとてもしっかりしたもので、タンパク質が原料です。なので原料であるタンパク質が不足するとコラーゲンの強度が弱くなり、骨もぐにゃ…OurAgeライフ総合
個性派ホテルの誕生で札幌ステイが変わる！…初の外資系ホテルが誕生し、2030年度には新幹線が延伸！ 札幌ステイがどんどん面白くなっていきます。Web LEONライフ総合
「HELLY HANSEN（ヘリーハンセン）」の 定番「セーリングジャケット」が生まれた背景とその歴史…1877年にノルウェーで誕生したアウトドアブランド「HELLY HANSEN（ヘリーハンセン）」。創業以来140年以上にわたり洋上で活動するヨットマ…FASHION TECH NEWSライフ総合
ICAO、SAF原料「規格外ココナッツ」追加 航空局が提案…空燃料）」の新たな原料として、規格外ココナッツが国連の専門機関であるICAO（国際民間航空機関）に登録された。現在SAFの主要原料である廃食油の供給量…Aviation Wire経済総合
機能性とサステナビリティを両立、三菱ケミカルが生み出した新素材「BENEBiOL™（ベネビオール）」…取れる「ひまし油」をもとに得られる素材を原料のひとつとして選定しています。こうした植物由来原料と、石油由来原料を活用して製造されるものが、BENEBiOL™になります。FASHION TECH NEWSライフ総合
「紅こうじ」3万社に流通か 関係企業の特定難航も…した。 小林製薬は、食品メーカーなど計52社に紅こうじ原料を直接供給していた。紅こうじ原料を仕入れ、1次加工などを担った可能性がある企業は4882社あった。共同通信経済総合
健康被害で入院166人に 小林製薬の紅こうじサプリ厚生労働省は2日、小林製薬の「紅こうじ」サプリメントに関する健康被害の入院者が、1日時点で前日から9人増え166人になったと同社から報告を受けたと…共同通信社会
紅麹サプリの健康被害拡大 小林製薬と政府、対応に追われる 不安払しょくへ機能性食品を緊急総点検…た紅麹原料は自社のサプリ用のほか、食品の着色や風味付け用として企業向けに販売していた。厚労省は情報提供の遅れが被害の拡大を招いた恐れがあり、原料を供給…Science Portal科学
健康被害、原因究明本格化 小林製薬工場立ち入り…然化合物「プベルル酸」が工場で混入したり生成されたりした可能性を踏まえ、原料の製造過程や衛生管理体制を確認。原因究明を本格化させる。 厚労省と小林製…共同通信社会
小林製薬の廃止工場立ち入り 5人死亡、被害拡大受け…巡る健康被害問題で、大阪市と厚生労働省は30日午前、食品衛生法に基づき、原料を製造していた同社の大阪工場を立ち入り検査した。工場は昨年12月に廃止され…共同通信社会
新たに2社"自主回収"…影響広がる小林製薬「紅麹」問題 洋菓子店や商社で 厚労省もコールセンター設置対応始まる 北海道小林製薬の「紅麹」をめぐる健康被害を受け、北海道内でもこの原料を使った製品の自主回収の動きが出ています。 新たに2社が自主回収を始め、影響が広がっています。北海道ニュースUHB北海道
【速報】未知の成分は「大阪工場」で混入した可能性 工場は既に閉鎖で確認困難 小林製薬「紅麹」サプリ健康被害問題…」確認困難小林製薬の「紅麹原料」を使ったサプリで「腎疾患」などの健康被害が相次いている問題を巡って、小林製薬は「紅麹原料」に含まれる「未知の成分」が…関西テレビ経済総合
麹も紅麹も悪くない：紅麹サプリ問題に「一刻も早い原因の解明を」と発酵・醸造学の専門家…場と期間が限定されているという。この点からも、通常の製造工程で使っている原料に問題があったとは考えにくい。それゆえ小林製薬は「意図しない成分が含まれて…nippon.comライフ総合
【速報】未知の成分は「プベルル酸」か 小林製薬「紅麹」サプリ問題「青カビからつくられる天然化合物」混入の可能性が高い工場は既に閉鎖…合物」小林製薬の「紅麹原料」を使ったサプリメントで「腎疾患」などの健康被害が相次いている問題を巡って、小林製薬は「紅麹原料」に含まれる「未知の成分」…関西テレビ経済総合
【社長が涙】小林製薬の株主総会「もう泣いたってどうしようもない」と株主 「紅麹」サプリ摂取で死亡は4人に 入院106人…にも拡大しています。 ■紅麹原料を使用した「紅麹コレステヘルプ」の製造番号想定していない成分を含む可能性がある紅麹原料を使用した「紅麹コレステヘルプ…関西テレビ経済総合
【速報】新たに2人死亡確認 小林製薬「紅麹」サプリ摂取で死亡した人は計4人に「憤慨している。隠してたこと」株主が怒り…らわにしていました。 ■紅麹原料を使用した「紅麹コレステヘルプ」の製造番号想定していない成分を含む可能性がある紅麹原料を使用した「紅麹コレステヘルプ…関西テレビ経済総合
紅こうじ問題で自主回収相次ぐ ノエビアなど、健康被害確認なし小林製薬の紅こうじを原料に使った食品や調味料を摂取した人に健康被害が出ている問題で、商品の自主回収が26日までに各地で相次いだ。化粧品会社ノエビア…共同通信経済総合
世界一の鮪、絶品おむすび、切りたて生ハム…日本の食を発信「麻布台ヒルズマーケット」開業！…商店」が手掛けるだしと化学調味料・保存料不使用の和のセレクト食品店。だし原料は同店限定で36種を用意し、鯛煮干し、鮭節、伊吹いりこといった高級だしも。TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
廃棄の綿くず、封筒に再生 今治タオルの染色組合開発…色加工を手がける企業でつくる県繊維染色工業組合が、製造過程で出た綿くずを原料に使い封筒を開発した。廃棄物の有効活用を模索した組合が、高知県の製紙会社な…共同通信社会
ペットボトル再生工場が完成 岡山、「水平リサイクル」推進へ…」（津山市）が工場運営や再生した原料の販売を担う。 サーキュラーペットによると、国内で使われているペットボトル原料は年間約57万トン。工場では330…共同通信経済総合
美食家たちを魅了するペルー料理の美味に開眼！ 表参道で現地さながらの味わいに出合う…だが、ペルー人の手に掛かるとひと味変わる。衣にはキャッサバ粉（タピオカの原料であるキャッサバの粉）を使用し、ザクッと軽い食感に。イカにはアヒアマリージ…食べログマガジンライフ総合
【戦地ウクライナでも稼働！】世界に誇る日本企業の技術「モバイル浄水器」、キーウ水道局員視察の現場…で運搬するだけでは到底間に合わない。 そこで白羽の矢が立ったのが、日本原料（川崎市川崎区）の「モバイル・シフォンタンク（シフォン式ろ過砂洗浄機）」だ…Wedge（ウェッジ）国際総合
製品LCAを評価指標に 業界に先駆けて導入 日清製粉ウェルナ…定手法を製品・施策の評価指標として導入した。 評価指標となるのは、製品の原料調達から廃棄までの製品ライフサイクルアセスメント（製品LCA）。世界的な認…食品新聞経済総合
徳和瀬工場が操業再開 徳之島 製糖終了、4月中旬へ機械故障で昨年12月の今期操業開始直後から原料サトウキビの搬入、操業を停止していた鹿児島県徳之島町の南西糖業徳和瀬工場は20日、操業を再開した。同…南海日日新聞鹿児島
＜ガンダム＞木粉配合ガンプラ誕生 ほのかに木の香り 化粧品空き容器原料のプラモもバンダイスピリッツが、木くずを原料の一部に使用したガンプラ（プラモデル）「ENTRY GRADE 1/144 RX-78-2 ガンダム［ヴィンテー…MANTANWEBエンタメ総合
「農協」シリーズにマヨネーズ 全農、3月1日から販売 国産原料にこだわり…素材の味を生かした商品ブランド「農協シリーズ」の新商品。主原料の農協たまごをはじめ、国産原料にこだわり、「深みのあるこくと、まろやかな味わいに仕上げた…日本農業新聞産業
「食のちばの逸品」金賞に焼き菓子「ビスケッピ」 県産農林水産物原料の食品コンテスト…・団体で構成する「ちばの『食』産業連絡協議会」が、県産の農林水産物を主な原料とする加工食品の中から、魅力的な商品を発掘するため、2012年度から開催。オーヴォライフ総合
北海道ワインが50周年記念ロゴ 国産原料100%の日本ワイン国産ブドウ原料を100%使用した「日本ワイン」を製造する北海道ワイン（北海道小樽市）はこのほど、1月8日に創立50周年を迎えたことを記念したロゴマ…オーヴォライフ総合
【磯村勇斗】の郷土菓子紀行。世界の甘味を知り、新しい扉を開く…お菓子作りが上手な母の見よう見まねでスウィートポテトを自作したこともあるという磯村勇斗さん。甘いものも旅も愛する磯村さんは今、世界のスイーツに興味津…SPUR.JPライフ総合
