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- 「ラーメン店は従業員が集まらない」問題 埼玉の名店店主が目指した「カリスマではない」経営日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、その店主が愛する一杯を紹介する本連載。今回は埼玉を代表する鶏白湯の…AERA dot.社会
- ひんやり、つるつる。大阪の行列店『踊るうどん』で味わう不動の人気うどん「肉まいたけ天温玉ぶっかけ」…)」を注文しました。温と冷から選べますが、麺の特徴をより感じられる冷の方が人気なのだそう。 艶やかな麺の上にぷるんとした温泉卵、やわらかそうな牛肉…食楽webライフ総合
- 水派?ビビン派? 冷麺好きが本気で選んだ、韓国冷麺のうまい店10選…暑い夏のおすすめは、シャリシャリの氷状のスープによってさらに締まった麺の喉越しが抜群の「水冷麺」。自慢の麺は、オーダー後に製麺されるため、出来たてを味わうことができます。食べログマガジンライフ総合
- 実は原料も屈指の大産地…「麺王国」が描く国産小麦の明日ラーメン、うどん、ちゃんぽん、そうめん――。多彩な麺グルメがあり「麺王国」とも称される九州は、原料となる小麦そのものも国内の一大産地だ。小麦の食料…毎日新聞社会
- 広がるゴマの風味、後からすっぱさと辛み 泡盛かす原料の冷やし担々麺開発 うるま市のラーメン店「美ら門扇」…美ら門扇(もんせん)」が、泡盛かすを原料にした「冷やし泡粕(あわかす)担々麺」を商品開発した。店主の山口昭弘さん(66)はもともと京都でラーメン店を開…沖縄タイムス沖縄
- 【防災備蓄のローリングストック! 時短&おいしい超簡単レシピ⑥】美肌も美髪も!タンパク質を強化した更年期世代にうれしい「ホタテ豆乳冷やし麺」…2、すりごま(白)小さじ1を混ぜ合わせて麺に注ぎ、三つ葉(ざく切り)1/2束(約10g)をのせる。 今泉:麺を皿に盛って、ホタテ貝柱の水煮と豆乳の汁を…OurAgeライフ総合
- のこった「即席ラーメンのスープ」どうする? 目からウロコ! 節約にも使える「登山者のワザ」5選…。万が一、お湯の量が少なく茹でられないようなら、麺を半分に割って茹でるのもありだ。 ■方法その2 麺やご飯を追加しておかわりする 炊いたご飯をおにぎ…BRAVO MOUNTAINライフ総合
- 洋風仕立ての<まぜ麺・あえ麺>「デミハンバーグの温玉うどん」など市販品でお手軽レシピ10選洋風仕立ての「まぜ麺・あえ麺」を紹介します。麺の垣根を越え、おしゃれに洋食テイスト麺を楽しめるラインナップ。「魚介の旨みを味わえる4皿」「市販品を…介護ポストセブンライフ総合
1:14【ディズニー】冷たいチュロスが初登場 夏のひんやりメニュー…ーリゾート。冷やし麺など夏のひんやりメニューが登場するなか、冷たいチュロスが初登場しました。 ■暑い夏にもさっぱり食べられる冷やし麺アメリカンウォー…日テレNEWS NNNエンタメ総合- 絶品・天城黒豚のラーメンを食べに淵野辺「中村麺三郎商店」へ!…はありませんでしょうか? とお訊ねすると、「うちのゲンコツ、相模原の『中村麺三郎商店』にも分けています」とのことだった。ただし、毎日というわけにゆかず…Web LEONライフ総合
- 【ラー博】25年ぶりにコンテスト開催!第3位は呉汁をヒントにすり潰した大豆を使ったラーメン…さん(手打ち麺 あお井)が決定しました。 ◆7月5日~15日まで第3位「手打ち麺 あお井」が出店いよいよ7月5日から第3位入賞「手打ち麺 あお井」の…All Aboutライフ総合
- 「渋谷は激辛麺の聖地!」蒙古タンメン、鬼に金棒etc.激辛マニア・金成姫が推す旨辛メニュー3選…しょう。 そして、蒙古タンメン中本のひと工夫は、麺をコンニャク麺に変更可能な点です。コンニャク麺にしてもしっかりと旨辛を感じられるので、糖質を気にし…OCEANSライフ総合
- ラーメンコンテスト3位の「手打ち麺 あお井」、ラー博に期間限定出店…モリアル ラーメン登龍門(とうりゅうもん)2024」で3位になった「手打ち麺 あお井」が7月5日、同館に期間限定出店した。(港北経済新聞) 2月から…みんなの経済新聞ネットワーク神奈川
- 「ガチで激うまだったカップ麺」グルメライターが食べてよかった“カップ焼きそば”ベスト3杯【1位は複数の旨味を楽しめるドハマり級】2024年6月前半編…味カップ麺をより洗練させ、スパイスの味わいそのままのカレーになっていて、いい意味でカップ焼きそばらしくない味わいです。 バター醤油ともちもち麺の組み合…MonoMax Webライフ総合
- 暑い日に食べたい!<アジアン麺>レシピ10選 混ぜて・あえて1分完成する超速麺も【長倉いちずさん】暑い日は、サッと作れる「まぜ麺」や「あえ麺」がおすすめ。パンチの効いた味付けが特徴のアジアン麺を、料理研究家で栄養士の永倉いちずさんがレシピを教え…介護ポストセブンライフ総合
- 話題の新店15軒をまとめて紹介! まだまだ人気のドーナツ専門店から、鎌倉発の中華料理店の新店まで…03-6452-2460 8. 麺 銀座おのでら 本店(東京・表参道)2024年5月、表参道駅A2出口から徒歩約3分のところにラーメン店「麺 銀座おのでら 本店…食べログマガジンライフ総合
- 【実食】日本一予約のとれないラーメン店『らぁ麺 飯田商店』、横浜スタジアムで「わんぱく味」の"まぜそば"を共同開発!…い「汁なし」に絞り、まぜそばには欠かせないおいしい麺を探すことに。 麺に並々ならぬこだわりをもつ麺オタク(!?)の飯田店主が選んだのは、「なべやき屋キ…おとなの週末ライフ総合
- 「リストランテ アクアパッツァのガスパチョパスタ」「麺屋はなびの台湾まぜそば」他人気店の再現レシピ|一流シェフ&超人気麺の生みの親が伝授!…味わいがたまらない、「混ぜて」「あえて」仕上げる麺。人気店の「まぜ麺」「あえ麺」を一流シェフ&超人気麺の生みの親が教えてくれました。とっておきのレシピ…介護ポストセブンライフ総合
- 「Kフード+」輸出額62億ドル超える…一番の功労者は即席めん、最大輸出市場は日本…を超え過去最高を達成した。ドル箱商品である即席めん輸出額は「ブルダック炒め麺」などの海外人気に力づけられて6億ドルに迫った。 韓国農林畜産食品部が3日…中央日報日本語版韓国・北朝鮮
- 愛知と関東だけにしかない“レア喫茶店”! コメダ珈琲の姉妹ブランド「おかげ庵」の魅力6つ…名古屋発祥の「コメダ珈琲店」(以下、コメダ)。今や国内外に1000店舗以上、全47都道府県に出店する国民的喫茶店チェーンです。 カフェ・喫茶の分野で…All Aboutライフ総合
2:12ラーメン店に新紙幣の影響が 券売機の対応追いつかず、キャッシュレス決済切り替えも…合わない店も… 一方、対応が間に合わないラーメン店も―― 春日井市の「麺者すぐれ」では、流水で締めた自家製麺をキンキンに冷えたスープでいただく「冷…メ〜テレ(名古屋テレビ)社会- 和食麺処サガミ“牛たんフェア”2024、厚切り牛たん定食・厚切り牛たん陶板焼き・厚切り牛たんときしめん…サガミレストランツが145店舗を展開している「和食麺処サガミ」は7月3日、牛たんを使ったメニュー3種類を発売した。 〈和食麺処サガミ“牛たんフェア”メニュー概要〉…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
- 【奇跡?】ファミマ「エガちゃんねる」コラボのポテトチップスが2度目の再発売!! 今度は買えるのか?…0監修旨辛担々麺風味ポテトチップス」の方が上手であった。江頭2:50さんは素晴らしい仕事をしたと思う!! ●江頭2:50監修旨辛担々麺風味ポテトチップス…おとなの週末ライフ総合
- 背脂の神「平太周」が早稲田に爆誕! 油そばの街に「爆盛油脂麺」が殴り込み!…も使われる。 麺量が多く、それぞれがカスタマイズして楽しめる油そばは学生街にピッタリのメニューだ。爆盛油脂麺ここに「平太周」の爆盛油脂麺が殴り込みをかけた。井手隊長ライフ総合
- 夏ごはんは地元めし、クックパッド検索1位岐阜は「肉味噌」 千葉は「サイゼ」家庭でメニュー再現?…め煮した、岐阜県民にとっては学校給食でもおなじみの常備菜。ナスや焼き豆腐、麺などにのせれば、暑い夏でもごはんが進む万能おかずだ。岐阜の2位は「十六ささ…岐阜新聞Web岐阜
- 新定番はエビチリならぬ“エビミソ”。新富町の人気中国料理店がリニューアル…みがさりげなくうまみに抑揚をつけている。ちなみに、自家製ビーフジャーキーは麺飯ではなく、いわばつまみ。「中には、お酒をまだ飲みたいという方もいらっしゃ…食べログマガジンライフ総合
1:087月2日は「うどんの日」 打ちたてのさぬきうどんや香川オリジナルの小麦「さぬきの夢」などを神社に奉納…つくる組合が、神社にうどんを奉納しました。 高松市の神社で行われた「献麺式」には、「本場さぬきうどん協同組合」の6人が参加しました。 参加者は小…KSB瀬戸内海放送香川- 並ぶ価値あり!のスパイスカツカレーなど、注目の15店を紹介〈大木淳夫の6月の新店アドレス〉…5月24日、赤坂の一ツ木通り沿いにオープンした「らー麺 本間」は、今年の2月、西麻布に「らぁー麺なかじま」をオープンし、そのこだわりぶりが大きな話題を…食べログマガジンライフ総合
- 〈秋山具義の今月のNEW麺〉ほろほろ崩れるチャーシューが絶品! NEOノスタルジック系の中華そば…秋山具義が注目! 今いちばん新しい麺「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グル…食べログマガジンライフ総合
7:25将棋・藤井聡太七冠の史上最年少「永世称号」獲得なるか 勝負メシは「肉うどん」 棋聖戦五番勝負第3局…メシ」です。今回、藤井七冠が選んだのは「肉うどん」。大須商店街にある「讃岐麺処・か川」の名物メニューです。選ばれた直後の店長を直撃すると… 福本賢吾店長:…テレビ愛知愛知- 超幅広カルボナーラ 目の前で畳んで盛り付けパスタ料理は数あれど、幅広麺のままでドンと出てくるメニューは見たことがない。この「一枚麺カルボナーラ」が評判を呼び、人気店として成長中なのが炭火焼…日本食糧新聞経済総合
- あとひくピリ辛担々麺に、香りに 驚くソバ…食欲がない日にもピッタリ 絶対食べたい〈夏のおいしい麺3選〉…法で際立つコシと風味、小麦の旨みを実現。もちもち全粒麺とそうめんに、平打うどん、細うどん、もち麦麺、黒うどんのいずれかをセット。 もちっとしたコシで…CREA WEBライフ総合
- 週5カップ麺、おやつは天かす!?料理嫌いだった30代在宅ワーカーが-12kgのダイエットに成功した「続けられる自炊テクニック」…夕食はスーパーでお惣菜を買うことが多かったです。 ひどいときは週5でカップ麺を食べることもありました。その頃、天かすにハマっておやつに食べたりと、かな…クックパッドニュースライフ総合
- 本格中華の味は健在! 東関道「湾岸幕張PA」で濃厚な担々麺に大満足…ーアルされたようです。 ということで、今回注文したのは「胡麻香る濃厚担々麺」(880円)です。メニュー看板の写真が特大サイズだったのでオススメということでしょう。バイクのニュース経済総合
- 「銀座おのでら」のDNAを受け継ぐラーメン店がオープン!(東京・表参道)…した妥協なき一杯です。 麺はスープに絡みやすい細ストレート麺を採用。北海道産小麦粉「きたほなみ」を使用した独自開発の特注麺です。 座席数はカウンタ…食べログマガジンライフ総合
- 「カップ麺のフタ押さえ」をV8エンジンの船外機で再現? ヤマハの手芸シリーズ新作「スープの大海原に船外機で」…れたボート用V8エンジン(船外機)の「F450A」だ。しかも今回は、カップ麺の「フタ押さえ」という実用性も備えている。 作品のモチーフになったF450…レスポンスエンタメ総合
- 質実剛健のカップ麺メーカー「ヤマダイ」がこの夏推す両極端な2品!…ヤマダイの両極端な夏のカップ麺2品今回レビューするカップ麺は、「うまいヌードルニュータッチ」のキャッチフレーズで知られるヤマダイの「凄麺 夏の辛味噌 ねぎラーメン」と「手緒里庵…オサーンライフ総合
- 忙しい!お金もない!そんな時は「炭水化物の冷凍」で食費節約…が、ゆで時間マイナス1分で麺をざるにあげます。麺をボウルに移したら、麺がくっつかないように、オリーブ油もしくはサラダ油を麺にまぶします。 乾麺のまま…クックパッドニュースライフ総合
- 券売機更新、負担重く さらなるキャッシュレス化も 若年層は無関心・新紙幣発行…行すら知らなかった」と無関心な人も多い。 東京都千代田区のラーメン店「覆麺 智」では新紙幣対応のため、約30万円をかけて5月に券売機の部品を交換した…時事通信社会
- 「ガチで激うまカップ麺」6月前半に食べてよかったベスト3杯【1位は旨味満載で濃厚!なのにスイスイいけちゃう】…仕事でもプライベートでもカップ麺を食べているグルメライターがガチレビュー!今回は6月前半に食べて良かった「カップ麺」ベスト3を紹介します。 海鮮の味…MonoMax Webライフ総合
- 豚骨ラーメンと一緒に注文する地元民が大半〈名物のチャーハンセットはラーメン価格に+150円の破格値〉…ンセット」を注文した方だけが〈麺篤屋〉名物の「「チャーハン」を食べることができるという仕組みになっている。(※ここ「麺篤屋」に来ると「チャーハン」の話…RAMEN ANTENNAライフ総合
- 『らぁ麺 飯田商店』と「ベイスターズ」が共同開発した「まぜそば」爆誕!! 横浜スタジアムへ食べに行かねば【TRY4連覇】…「すたぁ麺」のこだわりスープがないまぜそばだからこそ、麺の味わいを最も表現できるよう、国産小麦を使用した麺を採用し、伸びのあるしなやかな麺となっている。おとなの週末ライフ総合
- ハマスタでしか食べられない、まぜそば「すたぁ麺」誕生! 予約困難なラーメン店「飯田商店」とコラボ…「まぜそばは、麺がおいしくないとはじまらない」と、さまざまな麺を試し、冷凍調理麺の製造・販売を行う「キンレイ」の国産小麦を使用した冷凍麺と出会います。All Aboutライフ総合
- ランチにも深夜めしにも。ジャンクな味わいがクセになる「汁なし担々麺」…完成です! ■ このタイプが担々麺の元祖! 汁なし担々麺 元々は中国の商人が天秤棒で担いで売り歩いていたという担々麺。 ゆえに運びやすいよう、汁なしタ…レタスクラブライフ総合
- DeNA、湯河原町の名店「飯田商店」と共同開発の新フード「すたぁ麺」27日発売…DeNAは26日、横浜スタジアムで27日から販売する新オリジナルフード、「すたぁ麺」(税込み1400円)のプレス向け試食会を行った。 「TRY(東京ラーメン…サンケイスポーツ野球
- 【DeNA】湯河原の名店「飯田商店」とコラボのまぜそば「すたぁ麺」27日から販売開始DeNAが神奈川・湯河原の名店「らぁ麺 飯田商店」とコラボした新スタジアムグルメ「すたぁ麺」のプレス向け試食会が26日、行われた。 同店の店主・…日刊スポーツ野球
- DeNA 27日巨人戦から発売、ハマスタ新グルメ「すたぁ麺」の試食会を実施…ムで、27日の巨人戦から三塁側第5ゲート付近のブースで新発売される「すたぁ麺(税込み1400円)」のマスコミ向け試食会を実施した。 同メニューは、ラ…スポニチアネックス野球
- 18キロ減量成功者のダイエット中でも食べられる「担々麺」レシピが最強すぎる「夜に食べる背徳感がたまらん」…品の『糖質0g麺』を使いました。『糖質0g麺』はそのまま使用せず、1度冷凍することによって食感が変わり、満足度も増します。『糖質0g麺』は普通にスーパ…オリコンライフ総合
- 【DeNA】27日から名店「らぁ麺 飯田商店」と共同開発のオリジナルフード「すたぁ麺」が発売 飯田将太氏「お子様も大人も楽しんで食べられることがテーマ」…新発売する飯田商店と共同開発したオリジナルフード「すたぁ麺」の試食会を行った。 「すたぁ麺」は業界の最高権威である「TRY(東京ラーメン・オブ・ザ・…スポーツ報知野球
- 【富山市】最近ハマりつつある冷やし麺を「焼きめし くにを」のランチで!元々は賄いだったメニューが登場…した席に着席して、早速実食です。まずは、この黄色い麺から一口。普通のたまご麺ではなく、盛岡冷麺風の麺でした。これがとても美味しく、モチモチでシコシコで…nadia富山