藤沢市のみなさま、おはようございます。朝からおやつの時間が待ち遠しい筆者ころんころです。

今日のおすすめおやつは『テラスモール湘南』3F、北欧のコーヒータイム「FIKA（フィーカ）」の文化を楽しめる『SOHOLM CAFE（スーホルムカフェ） 湘南店』の「カラメルノアショコラ（583円）」です。

洗練された店内席のほか、テラス席も利用できる『SOHOLM CAFE 湘南店』（この時期は、テラス席でのブレイクタイムがおすすめ）。今回は、今年４月に登場したばかりの新作ケーキ「カラメルノアショコラ」と「カフェラテ（ホット＆アイス）」をご紹介します。

真俯瞰で撮ると、上の写真のように「大人しいチョコレートケーキ」に見える「カラメルノアショコラ」。ですが斜俯瞰で撮ると…

ケーキの上部に乗った「チョコレートガナッシュ」の厚みが桁違いなのが伝わるでしょうか？チョコ好きにはたまらない厚みですよね。笑

ケーキを上から説明しますと、カリッとした歯ごたえのほろ苦い「キャラメルナッツ」、厚さが２センチ近くはありそうな「濃厚チョコレートガナッシュ」、そしてココアをふんだんに使用したしっとりほろほろ食感の「ココア生地」という仕立て。すべて一緒に口に運べば、豊かなハーモニーが楽しめるお得感満載の「チョコレートケーキ」というわけです。

この「カラメルノアショコラ」について、『SOHOLM CAFE 湘南店』の金子さんは「重すぎず軽すぎないチョコレートケーキなので、幅広い層の方から好まれています。3つの味わいが楽しめるとあり、リピーターさんも多いですね！」「当店はランチ後のティータイムがピークタイムにあたります。お目当てのお客様はお早めにご来店くださいね」と話します。またメニュー開発の目野さんは「売れ行きによってはレギュラー化も検討しています」と言います（レギュラー決定でいいと思います！笑）。

ちなみに…
「カラメルノアショコラ」とのペアリングは「カフェラテ（ホット＆アイス）」や「ドリップコーヒー」がおすすめとのこと（量もたっぷり入っています）。京都の老舗『小川珈琲』の後味がすっきりとしたコーヒーを採用しているので、甘いスイーツとの相性も抜群です。ぜひ一緒にお試しあれ。