「藤沢市内に、湘南一美味しいカルボナーラ」がある。

そんな噂を聞き『湘南T-SITE』2号館2Fにある『LIFE Sea（ライフシー）』を訪ねました。

東京「代々木八幡」「参宮橋」にあるイタリアンレストラン『LIFE』の姉妹店『LIFE Sea』。

「食の冒険」をテーマとした店内は、気負わず食事ができそうなウッディな温もりに包まれています。

取材日はあいにくの雨でしたが、窓の向こう側にはテラス席もありますよ。

今回は『LIFE Sea』のマネージャー横原さんがおすすめする、通称「湘南一美味しいカルボナーラ」こと「柚子胡椒風味の和風カルボナーラ」の「ウィークデーセットランチ（平日11:00～17:00まで限定／前菜＆ドリンク付き1,550円）」をご紹介します。

まずは前菜から。

フレッシュなお野菜に、上品な食感のポテトサラダ、根菜のマリネ、サラミソーセージ…と、しっかりとしたボリュームのある1皿。自家製のアンチョビドレッシングでいただきます。

そして「柚子胡椒風味の和風カルボナーラ」。

運ばれた瞬間から、とっても良い香り…。

元々は「まかないメニュー」だったという「柚子胡椒風味の和風カルボナーラ」。柚子胡椒や和風だしを加えた個性的な味わいが評判となり、いつしかお店の看板メニューとなったそうです。

「さぁ食べよう」とフォークにパスタを絡ませると、濃厚なソースの感覚が指先を伝わります。そしてパスタを口に含めば、まろやかな味わいを追いかけるように、柚子胡椒の繊細なスパイスが徐々に広がり...。「湘南一」と言うだけあり、独創性に富んだ本当に美味しいパスタです。

...結果、食べ始めてから5分とかからず完食です（もっとしっかり味わえばよかったかな...）。笑

この「ウィークデーセットランチ」のパスタは、80gと女性向けの量。しっかり堪能されたい方は、プラス200円で大盛りを注文しましょう。

ちなみに「柚子胡椒風味の和風カルボナーラ」はテイクアウトも可能。ですがランチ時間が多忙のため、テイクアウトの受け渡しは16時～となっています（詳細は店舗までお問い合わせください）。

また、今日ご紹介した「ウィークデーセットランチ」以外にも「土日祝日限定スペシャルランチ（1,450円／サラダ付き) 」もしくはディナータイムのグランドメニュー（単品1,540円）で「柚子胡椒風味の和風カルボナーラ」が食べられます。ぜひ混雑を避けて足を運んでくださいね。

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