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検索結果

280件
  1. 高嶋政宏　祖先は郷土料理の考案者？「ことあるごとに父が何度も話していた」　その真実とは
    …だったと、小さいころから聞かされた」。三平汁は北海道の郷土料理で、サケやニシン、タラなど塩や麹に漬けた魚を、大根やニンジン、ジャガイモなどとともに煮立…
    スポニチアネックスエンタメ総合
  2. ♪ますの子／たらの子／にしんの子／それは北海道のさかなです　岡山の小学校で歌い継がれる歌が謎すぎる
    …はXユーザーのすんだんさん（@Znplus2）。 「ますの子　たらの子　にしんの子　それは北海道の　さかなです」と、出だしのフレーズだけですでに衝撃的…
    まいどなニュースライフ総合
  3. 江戸時代から続く老舗の湯豆腐がコースで味わえる！京都ならではのあったかグルメをご紹介
    …「総本家にしんそば 松葉」は、京都・南座の隣で160年以上の歴史を持つそば店。甘辛く炊いたニシンを丸ごとのせた名物のにしんそばは、明治時代に誕生して以来京都を代表する味…
    ウォーカープラスライフ総合
  5. 本堂活用、うどん店営む　富山・八尾の常松寺住職の妻、地元食材使用「気軽に足運んで」
    　海津屋（氷見市）の氷見うどんに、八尾産の「おわらクリーンポーク」や南砺市産のにしんの姿煮をトッピング。彩りや栄養を考え、ニンジンや小松菜などの野菜も添えて…
    北日本新聞富山
  6. 1缶5940円！「世界一臭い食べ物」シュールストレミングを食べてみたら…「臭いもだが食感が…」猛者たちの実食レポが話題
    …スウェーデンで生産される塩漬けニシンの缶詰で、その強烈な臭いから「世界一臭い食べ物」と呼ばれているシュールストレミング。今、SNS上ではそんなシュー…
    まいどなニュースライフ総合
  7. ニシン漁の栄華蘇る　北海道・岩内の日本庭園「含翠園」改修オープン
    …すいえん）」の大改修工事が終わり、29日に一般公開された。町民らが訪れ、ニシン漁などで栄華を誇った岩内町の歴史に思いをはせた。 　含翠園は、初代町長の…
    北海道新聞北海道
  8. 春を告げるニシンの匂いに包まれ　「新庄カド焼きまつり」始まる
    …始まった。地元でカドと呼ばれるニシン。豪雪地帯でかつては冬場に鮮魚が手に入りにくく、雪解け後に酒田港経由で入荷するニシンを焼き、春の訪れを喜んだという…
    毎日新聞社会
  9. 炭火でじっくり、カド焼き　新庄で春恒例のまつり開幕、4000匹を用意
    …しいにおいが漂い、カドを買い求める来場者でにぎわった。5月5日まで。 　ニシンを方言でカドと呼び、まつりは1974年に始まった。今年は約4千匹を用意し…
    山形新聞山形
  11. 【コストコ新作デリカ】だっくだくのタルタルソースが主役？魚フライが新登場
    …ごと食べられて栄養満点使用されているお魚は、ヨーロピアンスプラットというニシン科の小魚。 別名バルト海いわし、小イワシ、ヨーロッパキビナゴとも呼ばれて…
    コストコ好き主婦 みんごライフ総合
  12. 《ブラジル記者コラム》 1千団体ひしめく日系社会の今＝知られざる鳥居大国ブラジルの謎
    …沖を通るは 笠戸丸 わたしゃ涙で ニシン曇りの 空を見る》という歌詞がある。日本においては移民船というよりは、ニシン漁船としての方がもっぱら有名だ。 …
    ブラジル日報中南米
  13. 1:42
    【山形】新庄市でカド焼きまつり始まる
    …ド焼きまつりが今日、始まり多くの観光客らでにぎわっています。 　カドとはニシンのことで春の産卵期に北の海に現れることから「春告魚」とも呼ばれています。
    YTS山形テレビ山形
  14. 2:41
    ニシンにホタテも！小さくてかわいいアメリカ発祥のスライダーバーガー登場　北海道小樽市
    …いったいどんなハンバーガーなんでしょうか。 カリっと揚げられたのは小樽の名物・ニシン。 レタスと一緒にパンで挟んでからポテトの上に乗せるとー アメリカ発祥の…
    STVニュース北海道北海道
  15. 「赤身」「中トロ」「大トロ」を重ねて一気に巻いた"トリプル巻"に悶絶!! 『鮨おにかい』のちょいと"贅沢寿司"の旨さに酔いしれる
    …って食感も絶妙。 鮮度と後を引く余韻が印象的でなかなかお目にかかれない生ニシン。風干しして皮目だけ軽く炙ったカマスは味が引き出されてふっくらしている。
    おとなの週末ライフ総合
  17. 耐えがたいほど臭い…！「世界各地で愛されている」くさい食べ物ランキングで判明した「仰天の臭さ」の中身
    …い食べ物は？　世界ランク1位に輝く臭い食べ物は、スウェーデンの塩水漬けニシンの缶詰シュール・ストレミングである。 　缶の中で発酵が進むので、熟成が進…
    現代ビジネス科学
  18. 【仙台市若林区】太い蕎麦が郷愁を誘う。六丁の目で出会ったのは、食べ応え十分の山形県東根そばでした！
    …式）なのもいいですねぇ。メニュー表２単品メニューは天ぷら盛りにかきあげ、にしんといったお蕎麦のお供に加えて、とろろや辛み大根といった薬味系。そしておに…
    長谷川誠宮城
  19. 「おとなの週末」スタッフの食生活をのぞき見!ライター・岡本ジュンの「和洋中の料理を食べまくり、ときどき酒な日々だった2月」編
    …さいところがあるんです。 この店のつまみにお切込みというのがあって、生のにしんを切って発酵させた珍味なのだが、私の大好物。燗酒とやるとたまらん♪〆は『…
    おとなの週末ライフ総合
  20. 5:40
    北海道の海に“異変”が…季節外れのイワシの大群が押し寄せ「入れ食い状態」…一方で春の風物詩“甘エビ”は8割減の記録的不漁 意外な因果関係も
    …の漁業関係者にとっては厄介者です。 　もともとイワシは漁の対象ではなく、ニシン漁の刺し網に大量にかかってしまい本来の漁に影響が出たというのです。 　ま…
    北海道ニュースUHB北海道
  21. 北欧の夏のお祭り騒ぎを凝縮！北欧8カ国の夏至のいいとこ取り体験フェス「メッツァの夏至祭2024」の情報公開第1弾
    …GIN」、ノンアルコールはりんごジュース ＜サイド＞ノルディックプレート(ニシン3種盛り(トマト、ディルオニオン、マスタード))、じゃがいも ＜メイン＞…
    ウォーカープラスライフ総合
  23. 【河内長野市】大和五條まで続いている旧大沢街道を、観心寺から川上神社まで歩き音声ガイドを聞きました
    …者杉）を経由し、五條方面に続いていたようです。また和泉から天野山・西代（にしんだい）を通って長野と続いている河泉街道の一部という考え方もあるようです。
    奥河内から情報発信大阪
  24. 一杯で2度おいしい「にしん蕎麦」、店主は『竹やぶ』で修業の『石神井 こねり庵』ゆっくり酒を傾けるならこんな店がいい
    …こねり庵』です。 そろり、そろりと炊き上げたニシンはふんわり、しっとり身もだえする旨さにしん蕎麦といえば、かけそばにニシンがごろんと寝ているのが定番。しかしこ…
    おとなの週末ライフ総合
  25. 「リッチモンドホテル」でロイホやシズラーが食べられる理由とは？　人気ビジホが誇る「確かな美味しさ」と「個性あふれるメニュー」のルーツを探る
    …四条』に宿泊したところ、想像を越えた“ご当地の味”に圧倒された。 　「にしんと茄子のたいたん」などのおばんざいはもちろん、ライブキッチンで作りたてを…
    東洋経済オンライン経済総合
  26. マイワシ大量漂着　道内でなぜ相次ぐ？　背景に暖冬と海水温
    …して弱ったマイワシが、海岸や港に漂着したのではないか」と話す。苫前町沖でニシンの刺し網漁を営む男性は「4月はじめごろから港の近くでも見かけるようになっ…
    北海道新聞北海道
  27. 渋谷に新しくできた〈ミネバル〉で、“新スタイル”のスペイン料理を堪能！
    …ガイモのガレットに、甘味を引き出した“泥葱”のコンポートと、塩味が利いたニシンの卵＝アブルーガをのせた。“蛤 減圧調理 蕗の薹とシェリービネガー”は、…
    Safari Onlineライフ総合
  29. “2大麺”が夢の競演！ そば界レジェンド「柏 竹やぶ」と日本一のラーメン店「飯田商店」コラボの味は!?
    …を味わった。提供されたスペシャルコラボメニューは、阿部さんによる「身欠きにしん炊きあげ甘露煮」と「ゼンマイの煮つけ」「帆立の麹味噌合せ」「あら挽きそば…
    講談社　JOSEISHI.NETライフ総合
  30. 「満腹感が続く」食べ過ぎない3原則を医師が伝授
    肉と魚はタンパク質の素晴らしい供給源（モーズリー博士自身も朝食で頻繁にニシンの燻製を食べている）。でも、朝食には卵、カッテージチーズかギリシャヨーグ…
    ウィメンズヘルスヘルス
  31. 阪急うめだ本店で「北海道物産大会」　旭川・帯広など地域に焦点、100店集結
    …べ8店舗が出店。函館の創作すし店「幸寿司（すし）」が、旬のサクラマス、春ニシンなどを使った9種類の握りすし（3,465円、前半のみ）を、札幌のラーメン…
    みんなの経済新聞ネットワーク大阪
  32. ４月のコストコ購入品は話題の限定品get！災害時に常備したかったのも値引きされていました！
    …#52309　　399円 チョコレートクレープ #45954　　838円 国産にしん昆布巻 #58467　　680円 特選牛乳 1L×2 #586250　　480円…
    じゅげライフ総合
  33. 『食事処おしゃまんべ』で1番人気の山盛りジンギスカンからのアジフライ!?
    　定食メニューには北海道的な「紅鮭ハラス焼き定食」や「ホッケの開き定食」、「にしんの数の子入り定食」があります。どれも美味しそうだなぁと見ていくうちに、筆…
    バイクのニュース経済総合
  35. 【長岡市】車麩のプロに聞いた「お麩レシピ」を実際に家庭でいくつか作ってみました！【給食人気メニュー】
    …げているようです。定番の煮物は車麩の1/2または1/4にカットし、身欠きニシン、こんにゃく、 ゼンマイ、お肉等と一緒に。夏は冷やして味を濃い目にして、…
    pico新潟
  36. おみやげにも！ 京都人が愛用する食材・調味料11。
    …486円 「鰊棒煮」1本 540円左・「山椒こんぶ」（150g） 486円 右・「鰊棒煮」1本 540円 「にしんそば」に欠かせない鰊の甘露煮。 南…
    クロワッサンオンラインライフ総合
  37. 映画「魔女の宅急便」のパイを作った妻　焼いた後の予想外の変化に「どうしてそうなった」
    …映画「魔女の宅急便」の中で登場するニシンのパイ。「どんな味がするんだろう？」と考えた方も多いかもしれません。そんなニシンのパイを実際に焼いてみた投稿が、…
    LIMOライフ総合
  38. 0:46
    【原因不明 イワシの大群】留萌市にも出現 通常はニシンの時期のはずが…異常な現象で市民は困惑「イワシが来たからニシンが来ない」
    …のぞいてみるとイワシで埋め尽くされていました。 　「イワシ入ってきたからニシン来ない。今年は異常」（留萌市民） 　留萌市によりますと、港でイワシの群…
    北海道ニュースUHB北海道
  39. 〈深刻な不漁、影響は全国で〉春の風物詩・イカナゴはどこへ行ったのか？解禁後、たった1日で休漁決定したところも
    …ミール（魚粉）にする親魚です。 　また、北欧ではイカナゴに限らずサバでもニシンでも、ある年に生まれた個体数が特別に多い年齢群（卓越級群）を獲りすぎずに…
    Wedge（ウェッジ）経済総合
  41. ミタスニーカーズの国井栄之さんが 「ヘリンボーン フットウェア」に参画した理由とは？
    …“ヘリンボーン”を採用したのかについても国井さんはこう答えてくれた。 「ニシンの骨を意味する“ヘリンボーン”という名前はアウトソールのパターンが由来と…
    FASHION TECH NEWSライフ総合
  42. G2P-Japan欧州ツアー2023～パリ、ロッテルダム、プラハ（中編）【「新型コロナウイルス学者」の平凡な日常】
    …ば、これまた名物の「ハーリング」を挙げる。これも別に凝った料理ではなく、ニシンを軽く塩漬けして発酵させたようなもので、寿司ネタにあるような酢でしめたイ…
    週プレNEWSIT総合
  43. 【神戸市中央区】北欧好き集合！ムーミン、リサ・ラーソングッズが豊富「北欧屋台」大丸神戸店で4.8まで
    …ランドのポークソーセージ、スウェーデンのミートボール。北欧ではお馴染みのニシンのマリネも。どうです？行きたくなりましたよね？北欧好き、北欧デザイン好き…
    斎信夫（いつき）兵庫
  44. 〈食べログ3.5以下のうまい店〉京都・寺町高辻で韓国の郷土料理や家庭料理をショートトリップ気分で楽しめる
    …緒に巻いて、香味と辛みをプラスしましょう。 「クァメギ」とは、サンマやニシンといった青魚を独特な方法で干したもの。ネギや白菜、セリと一緒に海苔やワカ…
    食べログマガジンライフ総合
  45. 0:42
    海岸に"寒干し"状態のイワシがゴロゴロ…かつてニシン漁で繁栄した小樽市"銭函"海岸に大量のイワシ漂着 冷たい海風にさらされ臭いはさほどせず 市が回収作業を開始
    　北海道小樽市の海岸に大量のイワシがうち上がり、市は3月26日から回収作業を始めています。 　「海岸に打ちあがった大量のイワシ、海の冷たい風にさらさ…
    北海道ニュースUHB北海道
  47. 1:20
    ご当地グルメ"にしん＆ホタテバーガー” も… 小樽港に観光施設オープン 大型クルーズ船や観光船のターミナルも集約し一大観光拠点へ
    …ルが集約されるエリアに、新たな観光施設がオープンしました。 　小樽産のニシンや北海道産ホタテを使ったハンバーガーもあります。 　小樽港に3月25日…
    北海道ニュースUHB北海道
  48. 【山形市】もちもちパスタが絶品！話題の人気店「ウミトソラ」でこだわり食材を味わい尽くす
    …筆者は山形牛ハンバーグコースを注文しました。前菜早春アスパラ炭火焼、トロにしんのカルパッチョ、地鶏の燻製大きなお皿にこんもり乗っている姿に圧倒！お魚も…
    ぬた山形
  49. 【リノベ失敗談、その後】限られた予算で理想を叶える取捨選択のポイントは？業者との打ち合わせでつまずいた僕が、挽回のためにやったこと全部
    …たいと思ったのがヘリンボーン床。ヘリンボーンとは、直訳すると「ニシンの骨」。まるでニシンの骨のように、床材をV字型に組み合わせていく方法です。床がヘリ…
    webマガジン mi-molletライフ総合
  50. 【米沢市】老舗蕎麦屋「菊太郎 新富」の人気オススメメニューをご紹介！濃厚蕎麦湯も召し上がれ
    …天ざる　1750円 天麩羅そば・うどん　1750円 米沢牛そば・うどん　1750円 ニシンそば・うどん　1200円 イカ下足天　440円 ※この他にもたくさんのメ…
    こはる山形
  51. 異国の店主と土地の味／ロシア料理店『アンナズキッチン』
    …各地のローカルな風を届けてくれる東京近郊の外国料理店の店主を、料理家の土井光さんと巡るコラム。土井光（以下、土井）　目黒駅のすぐそばに、こんなに可愛…
    POPEYE Webライフ総合
  53. なぞなぞ「首と口があって、頭がないもの」は？ 子どもに北欧文化が教える“ご当地なぞなぞ”
    …グッべ」って言うんだよ。 ②わたしの膝 ③魚…スウェーデンで食べる魚は、ニシンやタラや鮭。ニシンの缶詰めは「シュールストレミング」といって、世界一臭いことで有名だよ。
    nobico（のびこ）ライフ総合
  54. ムツゴロウ「園山俊二さんを麻雀病にしたことが後から恐ろしくなり…初心者のうちはまだいい。いずれどうあがいても這い上がれない地獄がくる」
    …マが占拠していたので、寝床をのべることが出来なかったのである。 番屋は、ニシン時代、昭和のはじめに建てられたものであった。柱は太くて立派だったが、板壁…
    婦人公論.jpライフ総合
  55. そば処 和田【会津若松市】蕎麦の栽培から石臼挽きの製粉まで こだわり抜いた手打ち十割そばが気前良く
    …美味しく感じます。 箸休めにちょうどいい冷奴。にしん蕎麦そば処 和田 にしん蕎麦温かい蕎麦に甘煮のニシン。 会津は日本海からも太平洋からも離れた山の中。
    あいづ くらし福島
  56. 【旭川市】骨まで柔らかいにしんの甘露煮がのった北海道の郷土料理「にしんそば」
    …ます。そばにのった甘露煮は、にしんを干物にした身欠きにしんを、しっかりと煮込んでいるので、骨まで柔らかくなっていて、にしんの小骨が全く気になりません。
    都良（TORA）北海道
  57. ジブリの「ニシンとかぼちゃのパイ」が食べられる！　『魔女の宅急便』から生まれた話題のレシピ本
    …便』が3月14日に主婦の友社より発売された。 　発売前からSNSで「あのニシンとかぼちゃのパイが食べられる！」と注目が集まっていた本書。予約が相次ぎ、…
    リアルサウンドエンタメ総合
  59. 『ジブリの食卓　魔女の宅急便』発売前重版が決定　作品登場の食べ物などレシピ紹介
    …たオリジナルレシピを紹介。 　具体的には 青い屋根のおばあさんが焼く 「ニシンとかぼちゃの包み焼き」 、グーチョキパン店のパン、おソノさんがつくってくれた…
    オリコンエンタメ総合
  60. 小説家・吉村昭「最も気持が安まるのは書斎」遺言通りに、骨壺は書斎に置いて。妻・津村節子の家には、今も夫婦の歯ブラシ2本が並ぶ
    …持ちたいと切実に願った。誰も降りて来ない終電が通り過ぎた駅の淋しさと、鰊（にしん）が来なくなりゴーストタウンのようになった根室半島の花咲港の、千島列島…
    婦人公論.jpライフ総合

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