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洋樽仕込みの日本酒発売 「開運」の掛川・土井酒造場 氷温熟成、特有の風味日本酒銘柄「開運」で知られる土井酒造場（掛川市）が開発を進めていた洋樽（ようだる）熟成の日本酒が完成した。ウイスキー造りなどで使われるミズナラと桜…静岡新聞DIGITAL静岡
なぜ日本酒は15度が多いのか？ 酒蔵コーディネーターが教えるお酒の教養書 「酒ビジネス」 が刊行…・プロによる日本酒をテイスティング方法 ・パック酒の知られざる技術 ・酒はブレンドしても良いのか ・アジアで受け入れられる日本酒 日本酒ビジネス成功の秘…FINDERS経済総合
3台絡む事故発生で発覚－西蒲署巡査長が酒気帯び運転容疑で逮捕【新潟】…11日夜、西蒲警察署の警察官が、酒を飲んで車を運転した疑いで現行犯逮捕されました。 酒気帯び運転の疑いで逮捕されたのは、西蒲警察署の巡査長・鈴木貴之…UX新潟テレビ21新潟
冬季限定の「東光」濁り酒を発売 米沢・小嶋総本店、爽やかな喉越しが特長小嶋総本店（米沢市）は11日、冬季限定の濁り酒「東光 純米白い酒」を発売した。 爽やかな喉越しが特長で、鍋料理などに合うという。精米歩合65％、…山形新聞山形
130年以上の由緒ある佐々木酒造プロデュースの日本酒酒場。京都駅に近い＆16時オープンと、サク呑みに最適！…いる。 日本酒は酒造プロデュース店ならではの品揃え！ 佐々木酒造の日本酒だけで17種あり、オリジナル銘柄の「聚楽第」もあるそう。利き酒セットもあり、…食べログマガジンライフ総合
岡野陽一＆ザ・マミィ酒井の冠ロケ番組を3週連続OA、広島巡り日本酒の魅力発信…作られる日本酒の魅力を発信する番組。3人は酒のラベルを収集する“御酒印帳”を携帯し、広島市、呉市、東広島市を訪れる。岡野らは広島の日本酒をどのようにアピールするのか。お笑いナタリーエンタメ総合
「恵子ちゃん、お帰りなさい」社長初日に迎えた声 フジワラテクノアート・藤原恵子社長…。父は海外営業が好きで、醸造機械を韓国や中国へ輸出した。いま、醤油やみそ、酒などをつくる醸造機械を27カ国へ輸出。ブラジル、タイ、台湾、中国に、藤原家…AERA dot.経済総合
「西国分寺駅」には何がある？ 徒歩すぐで市役所＆おしゃれ図書館に行ける、歴史スポットにあふれた街…西国分寺駅で地上を走るJR中央線と、その上で高架になっているJR武蔵野線はほぼ直角に交わっています。乗り換えで2路線をつなぐ階段・エスカレーターを上…All Aboutライフ総合
北海道・北見発、景色つまみにJR石北線「呑み鉄」旅 車内で地ビール、下車し酒蔵巡りJR石北線の観光列車に乗車しながら地酒を味わう日帰りツアー「石北本線2024鉄道旅 地酒・地ビールの饗宴（きょうえん）」が9日始まった。参加者は列…北海道新聞北海道
森星さんがゲスト。Esquire連載『Zeebraと杉山絵美のGOOD FOOD SUNDAY』…日曜日に自らの手作りで「食」で楽しんでいただくことを願ってスタートした“GOOD FOOD SUNDAY”の第3回が公開された。今回のスぺシャルゲス…MEN’S CLUBライフ総合
イタリア日本酒品評会、朝日の林酒造場プラチナ賞 杜氏の林さん「とことん手間暇かけた」…した。 ミラノ酒チャレンジは、日本酒人気の高まりを受けて2019年に始まった。4部門11酒類に分かれ、イタリア酒ソムリエ協会の日本酒ソムリエら約10…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
銀シャリ・橋本直さんに「食」のこだわりと店選びのポイントを聞いてみた！「神ツッコミ」満載の初エッセイ本も売れ行き好調…●初著作『細かいところが気になりすぎて』を上梓した漫才コンビ・銀シャリの橋本直さんに、食へのこだわりを聞いてみた！ 2016年に「M－1グランプリ」…食楽webライフ総合
【自動車】太田格之進が今季初勝利！Juju12位／スーパーフォーミュラ…＜スーパーフォーミュラ第8戦＞◇決勝◇9日◇鈴鹿サーキット 太田格之進（25）がポールトゥーウィンで今季初勝利を挙げた。坪井翔（29）が2位、牧野…日刊スポーツモータースポーツ
きき酒日本一を競う日本酒造組合中央会が開催した「全国きき酒選手権大会」。都道府県の代表、大学生、日本酒愛好者らが参加して筆記試験、日本酒の色や香り、味わいをマッチングさせる実技できき酒の日本一を競った＝９日、都内時事通信社会
有名店出身の点心師による手作り点心と、ソムリエ厳選のナチュラルワインが楽しめるお店がオープン（東京・幡ヶ谷）…の渡邉さんに相談してみてくださいね。ワインのほかにも、ビールやサワー、紹興酒などもそろっています。 座席はカウンター5席とテーブル10席。木材を基調…食べログマガジンライフ総合
“ブロンコビリー”の新業態店…名古屋駅近く『お酒とお肉とおばんざい 信貴や』和牛のユッケやタタキも名古屋駅近くにある『お酒とお肉とおばんざい 信貴（しき）や』は、ステーキハウス・ブロンコビリーの新業態としてオープンした、お酒とお肉のおばんざい店です。東海テレビライフ総合
イラストレーターが描いた日本酒ラベル 東日本大震災復興支援で展示し、日本酒の受注も…「素敵に食卓 日本酒ラベル展XIV 酣(たけなわ)」。その巡回展(一ノ蔵・宮城県大崎市)が11月9～17日まで、宮城県大崎市の松山酒ミュージアムで開催される。オーヴォライフ総合
ノンアルコールビールの酒税は本当に「0％」ですか？ビールより安いのは確かですが「発泡酒」とあまり値段が変わらない気がします……ルよりも気軽に飲めるお酒として「発泡酒」があります。発泡酒は麦芽または麦が原料で、発泡性を有し、アルコール度数が20％未満の酒類を指します。 ノンアル…ファイナンシャルフィールドライフ総合
中田英寿氏が３月終了のJ－WAVE番組続編を配信でスタート…第１回は「中田英寿の現在地」…中で、日本酒のおいしさと文化的可能性を強く感じたことから、15年に「株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」を設立。日本酒開発やイベ…日刊スポーツエンタメ総合
キンキンに冷えたビールを楽しむ〈能作〉の錫製ビアカップ。【今日の逸品】…こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。 錆びや腐食に強く、酒や水などの飲み物が雑味のないまろやかな味になるといわれる錫。お燗や冷酒をお…Casa BRUTUS.com文化・アート
酔いつぶれた女性検察官を自宅に連れ込み…「関西司法のエース」検事正の性暴力の罪深さ…大阪地検トップの元検事正、北川健太郎被告による部下の女性検事への性暴力事件は、10月25日の初公判後に被害女性自身が開いた会見によって、信じられない…現代ビジネスライフ総合
仕事も日本酒のうんちくも教えてくれる小さい先輩「年下の酒先輩が可愛い」1巻…上嶋ハルキ「年下の酒先輩が可愛い」1巻が、本日11月7日に芳文社から発売された。 「年下の酒先輩が可愛い」は、Web制作会社にフロントエンドエンジニ…コミックナタリーエンタメ総合
ホストクラブの法令順守は？ 「頂き女子りりちゃん」から3千万円 多額の“売掛金”などが問題に…うお願いされ、応じたこともあったといいます。 「650万円で『リシャール（酒）をやろうよ』って。『うんわかった』と二つ返事で出せるような金額じゃなくて…メ〜テレ（名古屋テレビ）社会
＜ゆうちゃみ＞SixTONESジェシーのLINEアイコンは最悪？ ギャルの恋愛テクニックも明かす 「酒のツマミになる話」で…11月8日午後9時58分から放送されるフジテレビのトークバラエティー番組「酒のツマミになる話」にゲスト出演する。予告動画では、「LINEのアイコン何に…毎日キレイエンタメ総合
SixTONESジェシー“LINEアイコン”でゆうちゃみから酷評 2PMチャンソンはハッキング被害で対策6人組グループ・SixTONESのジェシーが、8日放送のバラエティー『酒のツマミになる話』（毎週金曜 後9：58）に出演する。今回は大悟（千鳥）、…オリコンエンタメ総合
SixTONES・ジェシー、2PM・チャンソンが初登場！ 日韓トップアイドルたちのLINEアイコンとは？ あすの『酒のツマミになる話』あす11月8日放送のバラエティー番組『酒のツマミになる話』（フジテレビ系）は、ゲストとして伊集院光、ジェシー（SixTONES）、チャンソン（2P…クランクイン！エンタメ総合
適正飲酒啓発に新展開 「お酒の価値」も理解促進へ サントリー「ドリンクスマイル」 業界の取組み活発化…酒類大手が「適正飲酒」推進への取り組みを活発化させている。サントリーでは「ドリンクスマイル」と銘打つ新たな啓発活動に着手した。 「お酒は、なによりも…食品新聞経済総合
もりおか町家物語館で旧町名と職人文化にまつわる展示 職業人物画を通して…が豊富な地域で、酒やみそ、しょうゆの製造が盛んだったことや、同館の建物が以前は岩手川酒造の工場だったことから、鉈屋町のコーナーでは酒杜氏（とうじ）の絵を展示する。みんなの経済新聞ネットワーク岩手
今治唯一の造り酒屋「八木酒造部」、今年も「新酒まつり」開催へ…んでできたばかりの純米酒「山丹正宗 純米酒 松山三井」をお披露目するほか、今年受賞した数々の日本酒を試飲・販売する。「今年の酒もいい調子で仕上がってい…みんなの経済新聞ネットワーク愛媛
越前国府、日本酒でPR 大吟醸「太介不」 越前市で発売…た歴史をアピールしようと、同市幸町の老舗酒販店「雲の井酒店」が、純米大吟醸酒「越前国府 太介不（たけふ）」を発売した。越前国府の所在地を探る本興寺境内…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ福井
県産酒の消費拡大へ 山形県酒類卸がキャンペーン展開県産の日本酒やワインの消費拡大につなげようと、山形県酒類卸（寒河江市）が「県産酒ご愛飲感謝キャンペーン」を展開している。県内酒販店を通じて日本酒34銘柄…山形新聞山形
福生の田村酒造、酒類鑑評会で首席射止める 清酒吟醸部門で…田村半十郎社長は「果てなき酒造りの高み。移りゆく時代の潮流。追い求めるものは数あれども、家訓『丁寧に造って、丁寧に売る』を守り、酒に向き合う一心を込めて酒銘とした」と…みんなの経済新聞ネットワーク東京
【厳選】商業ビルの和食店《丸の内・日比谷の2軒》 ビブグルマンにも選出された名店も…やや値は張るが、この瞬間を体感すれば後悔はしないはず。共に楽しむお酒はすべて純米酒。長い付き合いの神亀酒造が約10種揃うほか、お燗向きの品揃えも圧巻！…おとなの週末ライフ総合
「神戸の食」テーマの新スポット！ 11月8日に「神戸北野ノスタ」オープン／兵庫県…た旧北野小学校をリニューアルした建物は、1階がオリジナルスイーツや灘五郷の酒など神戸の味覚を取り揃えたフロアとなっていて、関西初出店となるチョコレート…サンテレビ兵庫
【厳選】商業ビルの和食酒場《虎ノ門ヒルズ・田町の2軒》北千住発の炉端焼きを手頃な価格で…生本鮪炭炙り生うにと千寿ネギ醤油2728円、季節の白和え800円前後※季節で変更あり、日本酒半合580円～ そのままでも十分おいしい生本マグロやイチヂクもまわりをさっ…おとなの週末ライフ総合
麹の文化、伝え続ける…「伝統的酒造り」無形文化遺産登録へ…どもにも学んでもらえる取り組みも進めたい」と声を弾ませた。 酒造りを学んだり、利き酒を楽しんだりできる資料館「月桂冠大倉記念館」（伏見区）の主任、三…読売新聞オンライン文化・アート
ほろよい余話 棚の奥から秘密道具 湖北、深まる秋に沁みいる燗酒…昭和５８年京都生まれ。京都の〝お酒の神様〟をまつる神社で巫女として奉職した経験から日本酒の魅力にはまる。著書に「日本酒ガールの関西ほろ酔い蔵さんぽ」（…産経新聞ライフ総合
錦市場からも近い繁華な街中に現れる居心地のいい飲み屋、祇園の割烹で磨いた主人が作る丁寧な和食とお酒で癒される…に心地よく、店全体を包むようになぜかリラックスさせてくれるのだ。 お酒は日本酒、ビール、割ものなど一通りそろうが、鹿児島の酒屋から直接送ってもらうと…JBpressライフ総合
石川の酒を世界発信 「酒造り」無形文化遺産へこの手法で造られる酒には日本酒や本格焼酎、泡盛のほか、もち米と焼酎を使って甘みを引き出す本みりん、もろみに木灰を加えて保存性を高めた灰持酒（あくもちざけ）…北國新聞社石川
無形遺産勧告 茨城県内酒蔵「喜ばしい」 市場活性化に期待…を弾ませ、「本来の酒造りを途絶えさせないためにも、登録をきっかけに酒造りに関心を寄せる人が増えればうれしい」と期待を寄せた。 日本酒を扱う同県ひたちな…茨城新聞クロスアイ茨城
嫌味三昧な上司に限界！飲み会での暴言を録音、詰め寄ると→「覚えていない」と逆ギレ…我慢するしかない？【社労士が解説】…堪忍袋の緒が切れる事件が起こります。会社の歓迎会の時、上司はいつものように酒を飲みすっかり酔っぱらってしまいます。足元もふらつく中Aさんが心配そうに声…まいどなニュースライフ総合
日本橋「福徳の森」で日本酒イベント 16酒蔵の100銘柄飲み放題…。「日本酒隙間バル」では「新川屋佐々木酒店」が選んだ日本酒を1杯500円で販売する。 今回も「モリノミチケット」の購入で各蔵の定番酒、高級酒、レア酒…みんなの経済新聞ネットワーク東京
香港にソウルで行列ができる韓国鍋店「韓鍋酒舍」韓国で連日行列ができる韓国鍋店「韓鍋酒舍」が10月21日、灣仔の聯發街（G/F, 18 Lun Fat Street, Wan Chai TEL 2382…みんなの経済新聞ネットワーク中国・台湾
【2024年最新版】今年のクリスマスはどれにする？ 伝統の発酵菓子「極上のシュトレン」6選…シュトレン」。ナッツやフルーツがたっぷり入って、コーヒーや紅茶だけでなくお酒にも合い、日持ちもするので手土産や贈り物に適しています。 本来はクリスマス…All Aboutライフ総合
お酒が飲めないので「飲み会代5000円」と言われるとかなり抵抗があります…。お酒を飲めないことを理由に、参加を断ってもよいでしょうか。…。 今回の記事では、お酒が飲めないという理由で飲み会を断ってもよいかどうかを解説します。 お酒を飲まない人は場に居づらい？お酒を飲まない人でも飲み会…ファイナンシャルフィールドライフ総合
日本酒「獺祭」の真贋証明にブロックチェーン導入：SBIトレーサビリティ提供…SBIトレーサビリティは11月5日、旭酒造の最高級日本酒「獺祭 Beyond the Beyond 2024」向けに、ブロックチェーンとNFC（近距…CoinDesk JAPANIT総合
焼酎や酒など「伝統的酒造り」 ユネスコ無形文化遺産に登録へ…日本酒や焼酎などに代表される「伝統的酒造り」が、ユネスコの無形文化遺産に登録される見通しになりました。 ユネスコは5日午前、事前審査をしていたユネ…テレビ朝日系（ANN）社会
デニー知事「非常に良いこと」 泡盛の無形文化遺産登録勧告を歓迎 需要の広がりに期待 沖縄国連教育科学文化機関（ユネスコ）の評価機関が、沖縄の泡盛を含む日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録するよう勧告したことを受けて、沖縄県の玉城デニー…琉球新報沖縄
「伝統的酒造り」、無形文化遺産へ文化庁は５日、政府が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に再提案していた「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が「登録」を勧告したと発表した。写真はこうじ造りの様子（文化庁提供）時事通信社会
「伝統的酒造り」 無形文化遺産へ「伝統的酒造り」は穀物を原料とする伝統的なこうじ菌を用いて、近代科学以前の時代から杜氏・蔵人などが手作業の技として築き上げてきた酒造り技術です。酒は儀式…ABEMA TIMES社会
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