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74歳節約家、バスタオルもベッドも持たない。あえて買わずに代用しているもの…それは、かつて100円で買った小さなせいろです。竹で編んだフタがついていたので、小物入れとして使っています。 小物入れにしていたそのせいろのフタを見たその瞬間、「…ESSE-onlineライフ総合
"三芳町産"蕎麦を使った『手打蕎麦 ぐらの』の「田舎せいろ」は挽きぐるみの二八!! "本節のカツオ"香るツユが蕎麦の甘みを"グッ"と引き立てる…いしい蕎麦があることをもっと広めたい」と、主に三芳町産蕎麦を使う。 田舎せいろ 1122円 「色も香りもよく、何より粘りがあってコシが強い」と三芳在来…おとなの週末ライフ総合
ツユの染みたイカのかき揚げがたまらなく旨い「ねぎせいろ」が『翁庵』の看板!! 酒は「松竹梅」1種でつまみも少数精鋭…味が勢揃い。中でもツユに長ねぎとイカのかき揚げが入る「ねぎせいろ」は店の看板だ。 ねぎせいろ 850円 戦時中、高値で手に入らなかったエビの代わりにイ…おとなの週末ライフ総合
「へんぴ」スギるのに客が絶えない『手打蕎麦 ゆい』 築130年を超える古民家で食す「地元野菜」と「十割蕎麦」…凌駕する"とんでもなくいいもの"が、この地に待っているからだ。 辛味大根せいろ 1100円 産地は北海道から鹿児島まで、その時、最上の粉を石臼自家製粉…おとなの週末ライフ総合
葉山の閑静な町に佇む名店『惠土』 「華美でなく素朴なおいしさ」の"蕎麦懐石"8品にゆだねる「至福の時間」…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、神奈川県・葉山の蕎麦店『惠土(えど)』です。おとなの週末ライフ総合
都内では珍しいうなぎの「地焼き」と「せいろ蒸し」を味わえる新たな鰻専門店『北白川』とは…福岡・柳川の「せいろ蒸し」 そして福岡・柳川の郷土料理、鰻の「せいろ蒸し」が食べられるのも魅力の一つ。九州でうなぎと言うと、「せいろ蒸し」を差すほど…食楽webライフ総合
蕎麦好き、DEENの池森秀一が「鎌倉観光時に立ち寄ってほしい」と語るオススメ蕎麦店[FRaU]…食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、蕎麦好きミ…講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
松本・中町に「鴨麺まつ乃」 常連客が継承、「味を守りたい」…店舗面積は約4坪。カウンター6席を設ける。 前店からの定番メニュー「鴨せいろ」と「鴨そば」（以上1,980円）は、鴨肉やしいたけ、昆布からだしを取り…みんなの経済新聞ネットワーク長野
徳山デッキに「小籠包酒場ジューシー」 ショウロンポウをせいろで蒸し提供メインメニューの「小籠包」（4個、590円～790円）は、豚肉のあんを包みせいろで蒸して提供。プレーン、ホタテ、タケノコ、食べるラー油、ドライトマトとチ…みんなの経済新聞ネットワーク山口
小麦粉をラードで炒った手仕込みカレールウの「カレーせいろ」が絶品の『生蕎麦 すぎ栄』 企業秘密の自家製蕎麦はのど越しとコシが抜群…年。名物は多いが、手仕込みのカレールウを使った蕎麦はぜひ試して。 カレーせいろ 900円 小麦粉をラードで炒る作業から手間暇かける昔ながらの手法で、和…おとなの週末ライフ総合
豊洲の鮮魚などの「酒のアテ」に加え 日本酒のラインナップも豪華な『李蕎庵』!! しなやかなコシの余韻を残し「するり」と胃袋まで落ちる「蕎麦」が絶品…インナップの層も厚い上、手頃な価格もうれしい限りだ。そして〆も優秀。 鴨せいろ 1350円 蕎麦粉は自家製粉ではなく挽きムラの少ない製粉所からの仕入れ…おとなの週末ライフ総合
うなぎ好き必見！関西風「地焼き」と福岡「せいろ蒸し」が楽しめる永田町「北白川」…糸卵を乗せ、せいろで蒸して提供する福岡・柳川の郷土料理「せいろ蒸し」。大石さんは「福岡県民が “うなぎを食べに行こう” と言うと、せいろ蒸しのことを指…TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
夫婦で酒好きの『黒猫庵』はワインバーかビストロのたたずまい!! 苦みがダシとマッチした「ピーマンせいろ」は必食…白和えなんかも面白い。蕎麦前をじっくり堪能したら〆へといこう。 ピーマンせいろ 1050円 十割で打つ蕎麦のコシはしなやかで麺肌のほのかなザラつきにツ…おとなの週末ライフ総合
こだわりの麺とダシで勝負する宮城のミシュラン店『稲庭うどん 瀧さわ家』の魅力とは…⚫︎宮城・利府町に本店を構える人気うどん店『稲庭うどん 瀧さわ家』が2号店をオープン！ ミシュランガイドで“ビブグルマン”も獲得したその魅力とは？ …食楽webライフ総合
『粥や 佐藤』の台湾粥を通して一度に楽しむ浅草の専門店の味。…時から15時半というランチの枠を超えた時間帯に注文できるセットには小鉢とせいろ、デザートがついていて、どのメニューにも浅草を拠点とするお店の食材が使われている。POPEYE Webライフ総合
冷凍パンやカチカチパンも！せいろで「パンの温め直し」＆「新たまとベーコンのバター蒸し」…「せいろ」がおうちにあったら、何作る？ 料理家の神田えり子さんに教えてもらう、おいしいのに簡単、ヘルシーなせいろ料理レシピの第3弾。 せいろといえば…kufuraライフ総合
根津のぶらり散歩に寄り道したい！ 小宮山雄飛さんが通う、本格そばとアテが旨い「蕎麦 松風」へ…られる一皿」と小宮山さんが絶賛。 〆のクライマックスは石臼挽き十割そばをせいろでシンプルに味わうそばが好きすぎて、そばのソムリエ的な資格「ソバリエ」…食べログマガジンライフ総合
星野リゾート代表・星野佳路さんと一緒にスキーしちゃった件…国内外で60施設以上を展開する星野リゾート代表の星野佳路氏が、スキー愛好家なのは有名な話。スキー好きのジャーナリストは誰でもウェルカム！と聞き、今回…LEON.JPライフ総合
うどんにそば、パスタまで！ 京都・大阪のおいしい麺10選…京都府京都市中京区下樵木町203 TEL : 075-741-8879 5. おがわ「鴨せいろ」（京都）京都の北山大宮という、観光の方はわりと行きづらい洛北エリアに…食べログマガジンライフ総合
和と中華のだしが生み出す、新たなそばの可能性 中華料理の巨匠・脇屋シェフがそば割烹をオープン…ェフの自社ビルだ（ちなみに1階2階は脇屋シェフが腕を振るう中華料理店）。せいろ一枚をサクッと食べて席を立つ。江戸っ子気質のそば屋もいいが「銀座という場…食べログマガジンライフ総合
道具が変わるだけでも料理は楽しくなる！プロも愛用するこだわりの傑作調理道具14選…いいサイズ。 5. 専用鍋がセットになった杉の香りがする中華せいろかごや 「中華せいろ 18cm ステンレス鍋付セット」（7150円） 【入荷しても…＆GPライフ総合
74歳・ひとり暮らしの「お金をかけない」インテリア術。ものも思い出も“捨てずに生かす”…画廊と美術館での学芸員経験をもち、現在は美術エッセイストとして活躍中の小笠原洋子さん。高齢者向けの3DK団地でひとり暮らしをしています。小笠原さんの…ESSE-onlineライフ総合
2段使いでご飯＆おかずを一度に！「せいろ」を買ったらまず覚えたいお助けレシピ…最近じわじわ人気が高まっている「せいろ」。先日はせいろの専門店で選び方などを教えてもらいました。いざせいろをゲットしたら、次はせいろを使って料理をしてみましょ…kufuraライフ総合
JYPのスターたちが訪れる、事務所のご近所レストラン。…気になるのは、推しのアーティストや事務所の社員の食事処。韓国を代表する4大K-POP事務所の近所にある、評判のランチと退勤後に立ち寄るグルメスポット…フィガロジャポンライフ総合
日本そばと中国料理が融合。「蕎麦割烹 橙」で見つけた新たな味…前菜盛り合わせ からすみそば ふぐ刺し フカヒレ玉子焼き ふぐの唐揚げ せいろ 鴨そば 韃靼（だったん）そば茶のゼリー これに日本酒やシャンパーニュを…GQ JAPAN経済総合
慣れれば簡単！せいろ専門店で聞く「せいろの使い方／お手入れ方法」5つのポイント…せいろ大好き料理家の神田えり子さんが、せいろ専門店に伺ってせいろについてあれこれ学ぶ企画。前回はせいろの種類の紹介と選び方を教えてもらいました。今回…kufuraライフ総合
今年こそ「せいろデビュー」したい！専門店に聞くせいろの種類と選び方ガイド…てきました。 せいろには「和せいろ」と「中華せいろ」の2種類があるまず、せいろには、「和せいろ」と「中華せいろ」があります。和せいろの特徴は （1）木蓋を使用する…kufuraライフ総合
【2023年食べて良かったもの】食ライター4人が選んだ2023年の“忘れられない絶品グルメ”7選…の方はぜひ！（智美） いつも寄ってしまう箱根老舗の味『はつ花』の「とろろせいろそば」 皆さんにはたまに訪れる旅先でどうしても食べたくなるグルメ、あり…食楽webライフ総合
音楽界のグルメ番長・小宮山雄飛が選ぶ今年のNo.1は、兵庫県のせいろそば…2023年、最も印象に残った飲食店と料理を教えてください A. 「久庵」の「せいろそば」です 兵庫でそば？と思いきや、十割で風味もコシも喉越しも見事なお…食べログマガジンライフ総合
休日課長さんの推し！ 親子2代で作る「鴨汁そば」の味わいにうなる…し方とは？「鴨汁そばにはせいろを合わせる」という休日課長さんのチョイスを2代目に伝えると「僕もそうですね、鴨汁にはせいろ派です」と意見が合致。 休…食べログマガジンライフ総合
保存が増えるのにはワケがある！ 東京エリアの食べログ保存数の増加ランキングを発表！（2023年11月）…今、東京エリアで注目されている店は？月間利用者数9千万人以上、掲載店舗数は全国84万店舗以上と、国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」。食べログマガジンライフ総合
麻木久仁子さんがひとりご飯に愛用する、軽くて小さな料理道具。…とともに紹介してくれた。 ２品同時に調理できる、小さなせいろが２段。直径約15cmの中華せいろが2段。 「大きいサイズ1段より、1度に2つの料理が…クロワッサンオンラインライフ総合
名人戦盤外小咄・対局者のお昼ごはん内藤由起子エンタメ総合
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