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飲食店運営のキズナ 和食居酒屋２号店開設 青魚料理にこだわり 肉料理や一品料理も充実飲食店運営のＫＩＺＵＮＡ（キズナ、本社名古屋市瑞穂区堀田通８の13、石黒浩之社長、電話０５２・８８３・５５１１）は、青魚を前面に打ち出した和食居酒…中部経済新聞産業
佐賀駅北に居酒屋「炭寅」 1年ぶりに再出店、「みつせ鶏」焼き鳥など提供…0席、カウンター20席、計60席で、前店舗の54席を上回る。店内をオープンキッチンにして客前で料理を仕上げるなど、「ライブ感」をコンセプトとした店づく…みんなの経済新聞ネットワーク佐賀
「鳴神シェフの料理教室に通ってる」 「ふーみん」のママ（78）が語る 歳を重ねても学び続ける“原動力”…させなくちゃいけない！ って頑張らなくてはなりませんでしたから。オープンキッチンにしたのは、お客様の表情を見ていたいという思いからです。美味しそうに…CREA WEBエンタメ総合
マリオットの中国地方初ブランドのホテル 広島市中心部に2027年開業へ…ます。ホテルは17階建てで、客室183室を設ける予定です。館内にはオープンキッチン付きのダイニングレストランや、フィットネスセンターも設置する予定です。RCC中国放送広島
ライブ感楽しむ鉄板焼き料理 いわて短角和牛や三陸の魚介 移住夫婦が思い出の岩手・陸前高田市で開業…席はカウンターのみで、料理を五感で楽しんでもらうため調理の様子が見えるオープンキッチンにしています。 鉄板焼きのライブ感が一番楽しめるのは、やっぱりステーキです。岩手めんこいテレビ岩手
【神戸市】〈動画あり〉ひと足お先に「神戸須磨シーワールド」内覧会に行ってきた！ 6/1(土)オープン…ト）」店内140席、テラス160席のフードコートです。開放感溢れるオープンキッチンから提供されるのは、どんぶりや、カレー、ピザなど大人も子どもも楽しめ…CHIAKI兵庫
ハイアット、初の「温泉旅館」 屋久島・由布・箱根を皮切りに全国展開へ…だ。 施設では、その土地に湧く温泉とともに、季節の料理を提供するオープンキッチンやバーなどを備える。温泉を利用した健康体験や、地域の魅力を伝える文化…ITmedia ビジネスオンライン経済総合
17階建てホテル・マリオット広島、中区三川町に2027年前半開業へ 中国地方に初進出…ル。開放感が特長の客室183室のほか、シェフが客の前で調理するセミオープンキッチン付きのレストラン、フィットネス施設も備える…中国新聞デジタル広島
「コートヤード・バイ・マリオット広島」2027年開業。本通り・紙屋町が徒歩圏内の183室…公園、原爆ドームもあるという立地。 ホテルは多目的スペースやセミオープンキッチン付きのオールデイダイニングレストラン、フィットネスセンターを備え、1…トラベル Watchライフ総合
【中野区】スタイリッシュなピザ屋さん「トトト」さんにてランチを頂きました！…ュさを少し残しながらも木の家具が店内に柔らかさをもたらしています。オープンキッチンで調理風景が見られるのもいいですよね。2階の店内2階もあります。2階…牛島ちえ東京
茅ケ崎駅前で愛された味が43年の歴史に幕 「カレーハウス ブータン」閉店…きさつ。目の前でカツを揚げて、できたてを食べるからさらにおいしい。オープンキッチンの先駆けだったのでは」とも。 最終日は開店30分前の10時30分に…みんなの経済新聞ネットワーク神奈川
【目黒区】北イタリアの郷土料理がアラカルトで楽しめる「グロッラ」が、目黒消防署近くにオープン…るカウンター席に「Grolla」が入っている建物は3階建て。1階はオープンキッチンでライブ感あふれるカウンター席（4席）です。ふらりと訪れて「アペリテ…Chikuwa東京
米ハイアット、世界自然遺産の島に高級温泉旅館で進出 26年にも屋久島に開業 新ブランドで訪日客取り込み狙う客室数は３０～５０室を想定する。温泉のほか季節の料理が味わえるオープンキッチン、バーを備える。地域の魅力や文化を体験するアクティビティーも提供予定。南日本新聞鹿児島
勝浦ブルーの海を眺めながらぜいたくランチを 勝浦海中公園内で見つけた楽園「edén（エデン）」（勝浦市）…限り使用した地中海料理。季節の野菜や魚介で作るアヒージョをはじめ、オープンキッチンで炊き上げるパエリアが自慢です。 勝浦タンタンパエリアといった、ここ…ちばとぴ！ニュース千葉
「学食が日本を変える」という推進者が切り拓く「学食が大学の授業になる日」…ピークタイム以外もすべての時間帯でにぎわっている。この施設は大きなオープンキッチンが特徴で、料理のライブ感がリアルに伝わってくるが、ここで調理をしてい…千葉哲幸経済総合
上質な肉に大満足！ 本格的なすき焼きとしゃぶしゃぶを気軽に楽しめる四ツ橋の新名所（大阪・四ツ橋）…引くデザインです。特に内装は1階2階と吹き抜けになっており、中央はオープンキッチンとなっています。肉をスライスしているところや、お鍋に野菜や肉を持って…食べログマガジンライフ総合
高級ホテル「ハイアット」が屋久島に高級温泉宿開業を目指すと発表…部屋数は30室から50室程度となる予定で、温泉や旬な食材を使った季節の料理を提供するオープンキッチン、バーなどを備え、2026年以降の開業を目指すとしています。 温泉を…MBC南日本放送鹿児島
ハイアット初の温泉旅館「吾汝 ATONA」、由布・屋久島・箱根で2026年以降開業へ。坂村代表「日本のユニークな旅館体験を世界に」吾汝 ATONAの施設は、その土地で湧く温泉と季節の食材を使ったオープンキッチンとバーなどを備え、客室数はいずれも30～50室程度となる見込み。平均…トラベル Watchライフ総合
【ハワイ現地発】ハワイの食通がうなる隠れ家ダイニングで一品6ドルからのハピエストアワー…まで、天才的な気配りを施した料理がメニューに並ぶ。 開放感のあるオープンキッチンで結構広いが、重厚感とカジュアルさのバランスがよくて居心地がいい。と…トラベル Watchライフ総合
「ママは夜、泣いてるんだって」小学校受験で第一志望に落ちた家庭の癒えない傷…意外なところから射す希望の光…る……?」 お夕飯のハンバーグに半熟目玉焼きを乗せていると、優也がオープンキッチンのカウンターから身を乗り出してきた。 「もちろん! お母さんたちみん…webマガジン mi-molletエンタメ総合
連日行列！ 吉本芸人御用達の洋食屋『欧風料理 重亭』の名物ハンバーグステーキが美味しい理由【大阪の老舗】…注文を取ってもらえるので、席に着いてからの待ち時間は少なめ。清潔なオープンキッチンからは、ペチペチとハンバーグを整える音やお肉の焼ける音が聞こえてきて…食楽webライフ総合
話題の韓国グリークヨーグルト専門店が登場！ 濃厚でもっちりクリーミーな食感にうっとり（東京・原宿）…。店内にはオーダーした商品を作っている様子を間近で見ることができるオープンキッチンやスタイリッシュな壁など、複数のフォトスポットを設けています。華やか…食べログマガジンライフ総合
チョコレートタルトやできたてクレープなど27種のスイーツ＆10種のセイボリーが食べ放題！憧れのホテルブッフェ体験レポ…大好きな一品となった。 ■目の前で作られるクレープとかき氷も登場 オープンキッチンでは「クレープシュゼット」と「かき氷」が登場。フランスの伝統菓子であ…ウォーカープラスライフ総合
ヒルトン横浜でアフタヌーンティービュッフェ「メロンと新緑の果実」…リンクはコーヒーやジュースのほか、サングリアが飲み放題になる。 オープンキッチンで注文を受けてから目の前で完成させる生絞りモンブランは、「新緑」を感…みんなの経済新聞ネットワーク神奈川
【追悼 上田稔夫さん】 怒涛の業態開発＆超高効率経営で紡いだ「コムサ神話」…した「ものこむさ」。さらには、アイウェア「コムサオプティカル」や、オープンキッチンも有する「カフェコムサ」などを展開。オリジナルマネキンによる群像ディ…WWDJAPAN.com経済総合
【銀座】高級店なのに全部2,000円以下で食べられる絶品ランチ10選…を使った料理を提供。その銀座店が、2023年11月にオープンした。オープンキッチンの中央で銅釜で炊かれる白米や、羽釜で炊かれるイワナの玄米炊き込みご飯…Hanako Webライフ総合
宇部に「居酒屋劇場 らっぱ」 魚料理提供、パフォーマンスにも注力…めるパフォーマンス要素を取り入れた」と話す。 約14坪の店内に、オープンキッチンを囲むカウンター席＝14席、テーブル席＝12席を備える。魚は、日本近…みんなの経済新聞ネットワーク山口
旅の拠点にも目的地にもなる 沖縄ステイの新本命…地元民も足繁く通うオールデイダイニング屋外のテラス席と、バーカウンター、オープンキッチンが広がる賑やかな屋内席。アペタイザーから、イタリアンテイストのメイン…FUNQスポーツ総合
チャングーに日本のベーカリーズキッチン「オハナ」 海外初店舗…ている点も日本の店らしさを感じさせる工夫の一つ。1階はベーカリーでオープンキッチンにもなっているため、パン職人の作業工程を見ることができる。 2階に…みんなの経済新聞ネットワークアジア・オセアニア
イタリアのワインとデリ、食材ならクチーナフェリーチェへ。…した、自分でも使う本当に好きな食材を置いています」と喜子さん。 オープンキッチンの向かいの通路から、ワインのコーナーが始まる。イタリア各地のワインは…フィガロジャポンライフ総合
人気スペイン料理店とコラボ！ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの「スペインフェア」ビュッフェ開催（浦安市）…ルメ部） 思わずワインがほしくなる！ スペイン料理の前菜がズラリオープンキッチンのビュッフェ形式レストラン「グランカフェ」では、さまざまな国の料理を…ちばとぴ！ニュース千葉
いきなりステーキ、特許の「オーダーカット制」廃止を招いた逆風。老舗チェーンと分かれた明暗も…う。[ 働きやすい環境のため「全店一斉休業」 ブロンコビリーではオープンキッチンで調理するコックさんの仕事ぶりが客席から見られるなど、演出にも力を入…週刊SPA!経済総合
東京タワーを眺めながら堪能するイタリアン！ スペシャリテはアーリオオーリオスパゲッティーニ（東京・外苑前）…装を経て、活気のあるレストランに生まれ変わりました。新たに備わったオープンキッチンでは、食材の香りや調理する音、火の温かさといったダイナミックさも感じられます。食べログマガジンライフ総合
沖縄ゴルフトリップの拠点として注目を浴びる「ホテル コレクティブ」とは…スルームだろう。 開放的な朝食ビュッフェのオールデイダイニングは、オープンキッチンがある開放的な空間。多彩なメニューが味わえ、思わず取りすぎてしまうこ…GOETHEライフ総合
灣仔の歴史的建物「和昌大押」がリニューアル ピッツェリアやバーなど…てユニークな方法でカットして提供する。 4月29日にオープンしたオープンキッチンのある1階の「Casa Sophia Loren」は、ピッツェリアよ…みんなの経済新聞ネットワーク中国・台湾
原宿に韓国式グリークヨーグルト店「ボウルズ」 グラノラやフルーツのせ…エントランスにはウエーブミラーを置き、商品を作る様子を見られるようオープンキッチンにするなど、「待ち時間にも楽しんでもらえるよう」工夫した。 同店で…みんなの経済新聞ネットワーク東京
中環に復活した洋食店「Jimmy’s Kitchen」がバーメニュー提供…イニングルームから成り、最大160人まで収容できる。中央エリアにはオープンキッチンとバー席があり、調理の様子を「ライブ感で届ける」という。 ハッピー…みんなの経済新聞ネットワーク中国・台湾
ゴルフタレントSabuさんが体験！「ザ レーサム」のオールインクルーシヴゴルフが国内リゾートゴルフ最高峰と感じた理由…、リニューアル後、新たに加わったのがこの和食がいただけるスペース。オープンキッチンで手際よく作業する大将とカウンター越しに交わす会話と美しくも繊細な和…FUNQスポーツ総合
青森におにぎり店「わんど」 握りたての「三角のごちそう」一日の活力に…ザインされたのれんや、おにぎりがモチーフの雑貨を飾る。高森さんは「オープンキッチンなので、お客さまにおにぎりを握る光景も楽しんでほしい」と話す。 メ…みんなの経済新聞ネットワーク青森
千日前に立ち飲み店「ニーハオメグミ」 中華メインに自然派ワイン50種類も…、千日前にオープンした。（なんば経済新聞） 店舗面積は約15坪。オープンキッチンを囲むように立ち飲みで最大20人が利用できるカウンターを配置する。店…みんなの経済新聞ネットワーク大阪
【大阪・淀屋橋】ギフトにぴったり！レトロビルの奥で見つけたグルテンフリー専門店…ツ・ドライフルーツ・チョコレート・コーヒー豆などを厳選。店内にあるオープンキッチンで作っているので、焼きたてが店頭に並んでいます。定番人気はカヌレ▲カ…西倫世大阪
【大阪・西梅田】おすすめアフタヌーンティー！開業27周年を記念するデザートブッフェが5月8日より開催…の中で、本格的なイタリア料理が楽しめるスタイリッシュなレストラン。オープンキッチンのピッツァ窯で焼き上げる本場ナポリ風ピッツァをはじめ、伝統的な中にも…あい大阪
創業69年の老舗旅館の大浴場をリノベした、フォトジェニックな「温泉喫茶」…入れると、目を引くのは美しいオーシャンビュー。中央にあるアール壁のオープンキッチンがあり、テーブル席のほか、浴槽の腰掛けを活用したユニークな席も設けています。Webマガジン コロカル愛知
昼からワインが進んじゃう！ ハワイの有名シェフが手がける薪焼きレストランの充実ランチ…tokyo」が位置するのは国立競技場に隣接する都⽴明治公園内だ。1階はオープンキッチンを備えたカウンター席やペットの同伴もOKで開放的なテラス席、2階は個…食べログマガジンライフ総合
進撃の「ガチ中華」#5…高田馬場・神田川のほとり「湘遇」で喰らう天下一品の「甲魚（スッポン）」料理…る習慣があった。久々の体験だ。 私は席を立って、厨房へ向かった。オープンキッチンになっていて、噂のデン厨師が、私の方に「甲魚」を掲げた。丸々成長した…現代ビジネスライフ総合
人気風水師がこだわりのアイテムだらけの家を鑑定したところ…意外な結果に！「埃まみれの物に囲まれた暮らしは運を下げる」…邸。玄関を入ると目隠しのシューズクローゼットを正面に左右に動線が。オープンキッチンを中心として寝室とリビングダイニング、水まわりやクローゼットがぐるり…モダンリビングライフ総合
Z世代が嫌うミレニアル世代のインテリア6つの傾向。…スペースが流行した。流行に敏感な人たちは既存の壁を壊して広々としたオープンキッチンを手に入れた。ところが今は仕切りがあることが優先事項だ。ユーチューバ…フィガロジャポンライフ総合
なぜ明日から、有名映画の舞台にもなったパーク ハイアット 東京が休館？ 今後の展望と評判のグルメ総括…理 (C) 東龍シェフたちの活気あふれる姿を映す大きなガラス張りのオープンキッチンや、東京を見下ろすダイナミックな眺望が特徴。神戸ビーフや仙台牛など和…東龍ライフ総合
【目黒区】権之助坂沿いにある本格中華料理店「目黒菜館」。味も食感も絶妙な炒飯いただきました…席に座りました。私以外にお客様は1組で、すでに宴会モード。対面式のオープンキッチンで、お料理しているところが見渡せるライブ感たっぷりのつくりです。麺類…Chikuwa東京
進撃の「ガチ中華」#3…中国東北地方出身者も「真好吃（ガチで旨い）!」と太鼓版を押す餃子の名店「兆奎餃子」…、皮もっちりが、私の餃子の特長なんだ」 小柄な王師傳が餃子を作るオープンキッチンが、店の入口右手に置かれている。それはキッチンというより、「工房」で…現代ビジネスライフ総合
