〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

Bowls #（東京・原宿）

オリジナルヨーグルトボウル

2024年5月、原宿の竹下通りに韓国グリークヨーグルト専門店「Bowls #（ボウルズ）」がオープンしました。韓国グリークヨーグルトは日本で販売されている一般的なギリシャヨーグルトよりもさらに水分が少なく、濃厚でもっちりクリーミーな食感が特徴です。

フルーツやグラノーラだけでなく、アボカドや生ハムなどをトッピングして楽しむ食事系のアレンジも主流となってきており、朝ごはん、おやつ、食後のデザートなど、タイミングを選ばずいつでも食べたくなるようなヨーグルトとして、人気を集めています。

健康や美容の意識が高い人たちから注目され、韓国では専門店が続々オープンし、コンビニなどでも販売されている様子。日本ではK-POPアイドルをはじめ、人気YouTuberが好んで食べていることがSNS上で拡散され、話題沸騰中です。

キャラメルクランチボウル

同店では、「韓国グリークヨーグルト」をフレッシュフルーツやコムハニー（巣蜜）、手作りグラノーラなど選べる20種類以上のトッピングで自分好みにアレンジが可能。オリジナルヨーグルトは、岩手県産の生乳を使用した、濃厚でなめらかな味わいです。硬すぎず軟らかすぎない、バランスのとれたもっちりクリーミー食感で、後味はすっきり爽やかに仕上げているためフルーツやグラノーラとの相性は抜群。同店でしか味わうことのできない新食感のヨーグルトを楽しめます。

多彩なトッピング

多彩なトッピングは、サクッとした食感と口の中に広がる優しい甘さ、自然そのままの蜂蜜の味を楽しめるコムハニーや、いちご、バナナ、マンゴーなどのフレッシュフルーツ、アサイー、グラノーラ、黒ごまきなこなどを用意。グラノーラはグルテンフリー・白砂糖不使用にこだわり、毎日店舗で手作りしています。好みのトッピングを組み合わせて、自分だけのオリジナルボウルを作ることができます。