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  1. 2024年6月以降、道の駅や直売所で「手作り漬物」が買えなくなる?「道の駅好き」には大打撃!?
    …求められるようになったようです。 漬物に関しては、過去に、浅漬けが原因によるO157の食中毒で死亡者が出た事例もあります。このような食中毒を予防するた…
    ファイナンシャルフィールドライフ総合
  2. 0:58
    中高一貫校でノロウイルスの集団感染 文化祭で提供の食品が原因か 生徒や保護者 約100人が感染 静岡
    …今回の食中毒は比較的冬の時期に多いノロウイルスでしたが、雨が多くなるこれからの時期はO157やカンピロバクターなど細菌による食中毒に特に注意が必要です。 食中毒の予…
    テレビ静岡NEWS静岡
  3. じつに、圧倒的な酸度を誇る酢…とても、醤油や味噌では及ばない「酢、衝撃の化学的効果」
    …は非常に大きな意味がある。ただし、大腸菌O-157は例外で、わずか数百個の細菌により発症するため、O-157による食中毒の事例では汚染源を突き止めるの…
    現代ビジネス科学
  4. エコバッグやトマトのヘタで「食中毒」? “何気なくしている事”で菌繁殖 注意点を専門家に聞いた
    …すいそう。池田さんによると、購入したパックに付着している肉から発生するO-157などがバッグ内で他の食材に影響する場合もあるとのこと。 「肉・魚・野菜…
    ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
  5. 梅雨でじめじめ6月に多い“細菌”による食中毒「食材の管理と調理が鍵」家庭でできる予防策は?お弁当作りでの対策
    …ある。 その中でも発生件数が多く、また乳児の重症化した事例が起きたのがO-157やO-111で知られる腸管出血性大腸菌やカンピロバクターである。抵抗力…
    FNNプライムオンラインライフ総合
  6. ペヤングとのコラボ商品は「麺なし」もやし炒め カット野菜日本一企業「O157事件」乗り越えた挑戦
    …事が起きる。 経営は順調そのものに見え1996年に、「O157事件」が発生。カイワレ大根が原因では、との疑いが出たため消費は一気に落ち込み、全国のスー…
    テレビ愛知愛知
  7. 口をつけたペットボトル飲料を放置…後で飲んで食中毒になることはある?どれくらい菌が増える?適切な飲み方を聞いた
    …細菌数が減少する結果だった。 一般的に、腸管出血性大腸菌O157など例外を除き、食中毒の原因菌が食品1グラムあたり100万個以上になった場合に食中毒発…
    FNNプライムオンラインライフ総合
  8. 4:55
    おふくろの味「漬け物」がピンチ!?地域の味覚を「道の駅」で継承 食品衛生法改正の波紋(島根)
    …食品衛生法改正です。2012年に北海道で起きた白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌・O157による集団食中毒で、8人が死亡したことなどを受けて、202…
    TSKさんいん中央テレビ島根
  9. 新興食中毒の原因菌を2時間で迅速検出、大阪公立大が手法確立 早期の救命に道
     同菌の他に志賀毒素を出す大腸菌には、例えば腸管出血性大腸菌のO-157がある。食中毒の原因物質の特定や、大腸菌類の分離や同定には時間がかかるため、患者が病院に行くと、E…
    Science Portal科学
  10. 手作りの漬物 もう買えない?法改正で厳しい規制 出荷やめる農家も
    …きっかけは12年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌O157で複数の死者が出た。  県生活衛生課によると、営業許可を受…
    長崎新聞長崎
  11. 9:45
    手作りの「漬物」が消える? 悩める生産者「許可まで取ってやらない」 伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】
    …す」 「きっかけは2012年、札幌市などで8人が亡くなったO-157集団食中毒事件です。原因は食品会社が製造した白菜の浅漬けで、これを機に食品衛生法が…
    日テレNEWS NNN社会
  12. 【食中毒】この土日は汗ばむ初夏の陽気…春の行楽シーズンからは“細菌性が増” 下痢止めはNG?薬剤師でもある気象予報士が「予防の3原則」も解説【MBSお天気通信】
    …大腸菌O157、海産の魚介類などが主な原因となる腸炎ビブリオなど様々な細菌があります。 食中毒になったら下痢止めの服用は原則NG 食中毒の原因によっ…
    MBSニュースヘルス
  13. 「危ないサプリ」の報道は正しいのか?小林製薬の健康被害は、紅麹サプリメントだから起こった問題ではない
     振り返れば、食品が原因で健康被害が起きたり安全性が問題になったりするたびにさまざまな食品で風評被害が繰り返されてきた。堺市の給食によるO157事件ではカイワ…
    Wedge(ウェッジ)社会
  14. 「便の表面の血」 すぐに大腸カメラ検査を受けないとダメ? これって血便!?
    …場合」「虚血性大腸炎などの血流障害が起きている場合」「腸管出血性大腸菌O157などの感染症腸炎が起きている場合」などが挙げられます。 編集部: いろい…
    Medical DOCライフ総合
  15. 「農家さん手づくり漬物」がピンチ?法改正で許可制に...『冷蔵庫に温度表示』『野菜だけ洗うシンク』など基準「なくなるのは寂しい...でも食の安全考えると仕方ない」
     2012年8月、北海道札幌市などで発生した腸管出血性大腸菌「O157」による食中毒事件で8人が亡くなりました。原因となったのは白菜の浅漬け。この事件などをきっかけ…
    MBSニュース経済総合
  16. 「気持ち悪くて吐いてしまった…」胃腸炎?それとも食中毒?医師が教える見分け方
    …期間や流行時期、症状の重症度も変化します。例えば、サルモネラやO-157など細菌が原因となる食中毒の場合は、梅雨から夏(6~8月頃)に多く発生して、血…
    ヨガジャーナルオンラインヘルス
  17. リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは?
    …痢を訴え、O-157が検出された、というニュースがありました。リンゴが特産の信州に住む者としても気になるニュースでした。リンゴ園でO157、3人入院 …
    坂本昌彦科学
  18. 10:39
    秋に食中毒増加なぜ? 「ノロウイルス」 感染は主に「人」から… コロナ後は感染対策に緩みも 【#みんなのギモン】
    …禁止処分にしました。 一方、静岡県西伊豆町では、特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。県によると、今月3日に昼食を食べた入所…
    日テレNEWS NNN社会
  19. 4:34
    牛角「食べ放題」で?21人食中毒 “ノロウイルス検出”原因は 老人ホームでも…
    …イルス」 保健所は引き続き原因の特定を進めています。     ◇ 一方、静岡県でも、西伊豆町の特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。
    日テレNEWS NNN社会
  20. 静岡で33人食中毒、2人死亡 O157、特養の入所者と職員ら
    …、うち入所者2人が死亡したと発表した。患者らの便からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、県は食中毒と断定した。  県によると、死亡したのは男性(81…
    共同通信社会
  21. 2:06
    大分市の店舗利用した子ども3人「O157感染」関連は… 「ペッパーランチ」で体調不良者
    …の症状になったといいます。原因についてはまだわかっていません。 こうしたなか30日、大分市の保健所は、2人の子どもがO157に感染したことを明らかにし…
    日テレNEWS NNN社会
  22. 2:39
    下痢や嘔吐…「ハンバーグ」食べ体調不良に 「ペッパーランチ」一部メニューの販売停止
       ◇◇◇ 大分市の保健所は30日、小学生の女児と未就学の男児のあわせて2人が「O157」に感染したと発表しました。先週には男児のきょうだいの未就学の女児1人の…
    日テレNEWS NNN社会
  23. 実は、イボイボは菌だらけ!? きゅうりの正しい洗い方
    …うりの生食が原因で 集団食中毒が何度か発生しているのです。花火大会の露店で販売された「冷やしキュウリ」が原因で、 腸管出血性大腸菌O157による大規模…
    N.D.Kitchenライフ総合
  24. 夏場の食中毒は正しい知識で予防しよう<後編>~予防の3原則が通用しない食中毒に気をつけて~
    …ない、低い温度で保管する(夏場は特に注意)ことが大事です。病原大腸菌(O157などの腸管出血性大腸菌を含む)【つけない】△【ふやさない】×【やっつける…
    成田崇信ヘルス
  25. 鶏の生食をお題としたABEMA Primeニュースに出て思い出した、討論番組の空中戦と飲食業界の影
    松浦達也社会
  26. 9月に最も多い「細菌性食中毒」の細菌を「誰でも素早く簡単」に識別できる日本独自の技術とは
    …月だ。細菌性の食中毒の主な原因菌には、カンピロバクターやサルモネラ菌などの食肉に付着する細菌、多種多様な食品にいるO157などの腸管出血性大腸菌といっ…
    石田雅彦科学
  27. 肉食後進国の日本で「生食できますよ」と囁いてレバーを出す店で肉を食べてはならない
    松浦達也社会
  28. 焼肉で迷いがちなレバーとハツと4つの胃の焼き方
    松浦達也ライフ総合
  29. オリパラ、大阪万博、スポーツイベントなど、人が多く集まる「マスギャザリング」で問題になる感染症は?
    …祭でのクレープを原因とした黄色ブドウ球菌による集団食中毒事例、花火大会で売られていた冷やしキュウリを原因とした腸管出血性大腸菌O157の集団感染事例な…
    忽那賢志ライフ総合
  30. 野菜は洗えば洗うほど安全になるの?
    …できるだけ洗わないほうがいい」食材もある。それは肉類。獣肉類の表面にはO-157等の食中毒菌が付着している可能性がある。これらの細菌のほとんどは「加熱…
    佐藤達夫ライフ総合
  31. 「トイレットペーパーパニック」の一因は報道にある―情報発信の失敗が引き起こした現状
    (Welcome to the world of AIDS) 、O157O157はオウム真理教が撒いたものである)、古くはコレラ(電話がコレラを運…
    関谷直也社会
  32. 猛威を振るう豚コレラに対して、今、消費者ができることは?
    …るので、他の種類の生物には感染しない。これがO-157などの細菌(大腸菌)などとの決定的な違い。O-157はウシの体内でもヒトの体内でも生息するので、…
    佐藤達夫ライフ総合
  33. ノロウイルスは食中毒ではなく伝染病!?
    …はない。下痢・おう吐・発熱・腹痛などが出るが、1~2日で自然回復する。O-157のように死人を出すことは滅多にない。ただし、乳幼児や高齢者や抵抗力の弱…
    佐藤達夫ライフ総合
  34. 新鮮だから生で食べても大丈夫というのは本当?
    …す。食品衛生法でも生食目的の販売は認められておりません。【牛レバー】 O157など、重篤な食中毒を起こす細菌が内部にまで入り込んでいる可能性があり、生…
    成田崇信ヘルス
  35. 長野の保育所、園児ら20人がO26に集団感染 トイレ後の手洗い徹底呼びかけ
    …医師の判断が出るまで登園を控えるよう指導しました。 幼稚園などで発生、O157は死亡例も 長野県内の腸管出血性大腸菌感染症の届け出数は2016(平成…
    THE PAGE長野
  36. もしかしてその下痢、カンピロバクター食中毒では?
    …心配はほとんどなくなった。次に大きな衝撃を与えたのは腸管出血性大腸菌のO-157。子どもから高齢者まで、多くの犠牲者を出した。これは今でも大きな問題と…
    佐藤達夫ライフ総合
  37. 札幌でも発生します 食中毒シーズンで札幌市保健所パンフ配布
    …夏場に起きやすいパターンですので、注意が必要かと思います。サルモネラやO157など、重症化あるいは最悪の場合命に関わる症状にまでなる強い菌もあるので、…
    THE PAGE北海道

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