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鳥取の発酵食堂「かもすで」 オープンから半年、持ち帰り商品販売も…た粒マスタード（620円）、鹿肉ジャーキー（1,760円）、ニンニクしょうゆこうじのローストビーフ（1,690円）、鹿肉と鶏胸肉のソーセージ（330円…みんなの経済新聞ネットワーク鳥取
人と地球の健康を考えた、持続可能な食を追求するレストラン「CIMI restorant」が誕生…ような食材を使う料理を提供する。たとえば、やわらかい赤身の旨味が味わえる鹿肉のロースト。個体数の急増で森林生態系への影響が問題となっている鹿の肉を食べ…Pen Onlineライフ総合
恵比寿にベーカリーカフェ＆レストラン「繁邦」 高円寺の人気パン店が新店…」（800円）、「車エビとナスの春巻き」（3,400円）などの前菜や、「鹿肉とレンコンのロースト」（4,000円）などのメイン、「白いんげん豆とカラスミのパスタ」（3…みんなの経済新聞ネットワーク東京
【東広島市】地産地消！ ジビエ栄肉が絶品！ 老舗洋食店ビストロパパ本店に行ってみよう。…見た目にも楽しめる一皿になっていました。鹿肉のカルパッチョ丁寧に下処理されているので臭みは全くなく、濃厚な鹿肉の旨味と食感を味わえて、ワインがすすみま…草野衣織（くさのいおり）広島
“マチを代表するお土産がない”嘆く中標津町に光が…「昔からあるお店なので知らない人はいない」地元の老舗洋食店の味がレトルトで復活…た。 45年間続く店の自慢のカレーに、かつて結婚式場で出されていた鹿肉のシチュー、そして、味わいの違う２種類のミートソース、これら４つの味をレト…HBCニュース北海道北海道
カフェやいちご狩りも 村の魅力がつまった施設 「BASE101％」／岡山・西粟倉村…村産材を内装に使用した落ち着いた雰囲気の店内では、 人気の 「鹿肉ロースト丼」 （1200円） をはじめ、 「鹿肉と山椒のキーマカレー」 （1000円）、 「あわく…津山朝日新聞岡山
フェアフィールド・バイ・マリオット、西日本の7ホテルで「Dog Friendly Room」を設定。犬用アメニティ備えた客室…山高原」では「蒜山ハーブガーデン」の入園券が、「広島世羅」では猪肉または鹿肉のジャーキーがもらえる。 以降も順次設定を拡大し、全7施設への導入を予定…トラベル Watchライフ総合
おでんに入った肉は…？道の駅でジビエ料理などが楽しめる「肉イベント」【長野・大町市】…ぱりとした鹿肉がおでんによく合うと人気なんだとか。 他にも、鹿肉のホットサンドなど、本格的なジビエ料理が楽しめます。 ■大町市内から 「鹿肉は食べやす…abn長野朝日放送長野
「天下御免」どぶろく乾杯 長野県茅野市の御座石神社で祭り…高志沼河姫命が、狩りに来た息子の諏訪大社祭神建御名方命を手製のどぶろくと鹿肉、ウドでもてなしたことに由来する。約800年の歴史があり、祝宴を前に古式に…長野日報長野
動物園、水族館、アスレチックがあるって知ってた？GWに行きたくなる「遊べる道の駅ランキング」…き物を間近で観察できたりするスポットです。物産市場には地元の新鮮な野菜や鹿肉などの特産品が並んでいます。 1位は温泉・アトラクションも楽しめる道の駅・第1位 道の駅…東京バーゲンマニアライフ総合
標高300mに広がる茶畑！「岐阜のマチュピチュ」天空の遊歩道を散策…約18km ■鹿肉を使ったメニューや加工品に注目 岐阜県と滋賀県の県境にある道の駅「道の駅 夜叉ヶ池の里さかうち」。地元で捕獲した鹿肉を使った名物のジ…ウォーカープラスライフ総合
京都市伏見区・伏見稲荷も徒歩圏内、激ウマカレーが10種以上！ ジビエを使ったカレーも楽しめる喫茶店…！卵がトッピングされている上の段が鹿肉のキーマカレー。鹿肉がしっかりどっさり使われてます。ひと口食べてみると、鹿肉のクセは感じず、おいしいお肉をいただ…loose京都
松本駅近くに居酒屋「信州松本アルプス食堂」 信州の食材でメニュー展開…原アルプス ベビーサーモンフライ」（759円）などを用意する。中川村産の鹿肉を使った「鹿春巻き」（660円）、「鹿メンチカツ」（770円）などのジビエ…みんなの経済新聞ネットワーク長野
メルカリで300円でも売れなかった「巨大な物体」 即解決したサイトが話題に……当ポストは2024年4月23日時点で1万件を超えるいいねを集めるなど話題となっています。 鹿肉の事業で使ったはく製が話題となったことに関連し、記事後半ではジビエとして利…LIMOライフ総合
【シカ肉の有効活用】北海道で年間約15万頭駆除される“シカ”のほとんどが廃棄されるだけ…シカ肉の有効活用で試行錯誤 レストランのコース料理からペットフードまで…シカ肉の有効活用で試行錯誤焼きあがった肉の断面は色鮮やかなレアの状態。 「エゾ鹿肉のロースト」。 「お肉がすごくやわらかくて、臭みもなく、噛めば噛むほど赤み…FNNプライムオンライン社会
【富山市】現在プレオープン中の「base cafe Watsuki」で手打ち生パスタをいただきました…コ酢を使用してみて。前菜の次はメインのお食事、今回は鹿肉のミートソースを選びました。こちらは鹿肉を使用していますがジビエであることが気にならないくらい…あかね富山
肉肉しいのにヘルシー！老舗ドイツビアバーがお得なランチを始めましたよ【神戸市】…バーグ。鹿肉はヘルシーで牛肉などと比べると高たんぱく質、低脂質ということですよ。それなら罪悪感なくお肉を楽しめそうですよね。日々のお肉を鹿肉にしたいぐ…Hinata Yoshioka兵庫
40年ぶり復活、幻の酒『三笑』日本酒発祥の伝説残る庭田神社で蔵出し式 兵庫・宍粟市…2017年からスタートした市内特産品のイメージアップを狙った認証制度。（鹿肉の）ジビエや サーモン、三尺きゅうりなど、現在28品目がある。ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
サプリ愛用者は要注意？ “鉄分”の過剰摂取で肝硬変＆肝臓がんリスク増 医師が解説する注意点＆対策…5ミリグラムの鉄分が含まれています。 中でも、馬肉は100グラム当たり4.3ミリグラム、鹿肉は100グラム当たり3.9ミリグラム、イノシシの肉は100グラム当たり2.…オトナンサーライフ総合
茨城県小美玉市に日帰りでも楽しめる関東エリア最大級の複合型ドッグリゾートが誕生！…滑り止め仕上げで、リードを繋いでおけるフックを備える。 愛犬用の食事は、鹿肉や合鴨、野菜を中心に使用し、人でも食べられるクオリティとした。小型犬180…＆GPライフ総合
自然・グルメ・温泉 心とカラダに嬉しい魅力たっぷり『岡山・美作国』 秋には芸術祭も開催予定！4月21日に開催される神戸まつりでも、美作国を紹介するブースを展開。ジビエの代表格・鹿肉を使った串焼きの販売などがあるようで、商品を購入した人を対象に、美作国内の…ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
三浦瑠麗氏の自宅朝ごはん、真鯛のグリル＆リゾット、夕食は「いただきもののジビエ」鹿肉フィレ＆シャンパン…。とサラダ。」「午後にバスケの試合をみたあと、夜はいただきもののジビエ。鹿肉のフィレを軽くローストして余熱で火を通しました。ソースは赤ワインとクリーム…デイリースポーツ社会
【独占】大火災に見舞われた温泉旅館「地域を絶対的に守り抜く」逆境からの復活…心に人気だ。 1階にあるレストランの目玉は、地元食材にこだわった「知床鹿肉定食」（2500円）。人気のサウナもつくった。すると宿泊客だけでなく、地元…テレ東プラス経済総合
バーガーチェーンのパティを比較検証。マックやバーガーキングなど大手5社のパティの特徴に迫る…おり、乗り換えの合間にさくっと食べられる手ごろさが特徴的です。鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー」や、バンズの代わりにチキンで挟んだ「ティラノチキンバ…食楽webライフ総合
最近、個人的に体験して本当に良かったおすすめ３ホテル＆近くのお得な飲食店（第14回）瀧澤信秋ライフ総合
廃校を転用した宿泊施設がある県境の集落 因美線 那岐駅【後編】（鳥取県八頭郡智頭町）…ンがあるので、各自食料を持ち込むのもいいが、4人以上なら一人2000円で鹿肉・猪肉と智頭町産の野菜を使ったジビエ鍋やBBQ（4月～10月末）を楽しむこ…清水要ライフ総合
ワンちゃんの同伴も可能…名古屋・今池駅近くのイタリア料理店『ピノキオの休日』予約制コースが人気に…ジ料300円が必要です。店内にはリードフックやベッドも準備されています。鹿肉のハンバーグやミックスベジタブルのテリーヌなど、自慢の手作りドッグメニューもあります。東海テレビライフ総合
めちゃ柔らかい「鹿の焼肉丼」が驚きのコスパ！昼も夜も、ジビエをお手軽にどうぞ【神戸市】…庫の山で狩猟された鹿肉を使っているのですが、狩猟の際の処理の仕方などによってお肉の食感が変わってくるのだそうです。とても柔らかい鹿肉、その理由は処理の…Hinata Yoshioka兵庫
“野菜が主役になるような料理屋” でジビエの味わいを知る一皿を！ 隠れ家ビストロに注目（東京・六本木）…す。一押しは北海道から届く自然の恵みいっぱいの野菜や、丁寧に血抜きされた鹿肉などを使ったコース料理。その季節に一番おいしいものを使った料理がいただけます。食べログマガジンライフ総合
話題の新店14軒をまとめて紹介！ 麻布台ヒルズで話題のパンやフレンチテイストのラーメンなど…Ramen BiT（東京・入谷）2024年2月、入谷駅から徒歩2分ほどの場所に、鹿肉と鶏肉で仕込んだこだわりのコンソメラーメンを提供する「Craft Ramen…食べログマガジンライフ総合
北海道で年間約15万頭駆除される"シカ"のほとんどが廃棄されるだけ…シカ肉の有効活用で試行錯誤 レストランのコース料理からペットフードまで…けていました。 焼きあがった肉の断面は色鮮やかなレアの状態。 「エゾ鹿肉のロースト」です。 「お肉がすごくやわらかくて、臭みもなく、噛めば噛む…北海道ニュースUHB北海道
犬猫にも温活！愛犬・愛猫の冷え性対策…めたり、冷ましたりする性質があります。お肉や魚では体を温めるのは 羊肉、鹿肉、鶏肉、鮭、さば、マグロなどがあります。冷え性の子は寒い時期にはこういった…宮本あかり〈ブライトわんにゃんスクール〉ライフ総合
キャリアも家族も失い「死んだ鹿の目」だった俳優、東出昌大さんが、「また生きよう」と思えた山暮らしの魅力 「人間社会の『常識』が無駄に思える」…。皮を引っ張りながら皮と肉の間に刃を入れていくと、意外と難しくはない。「鹿肉は味にそれほど個体差はないですが、さばき方でだいぶ変わってきます」と東出さ…47NEWS社会
「らーめん改」から独立！ なんとフレンチテイストの「コンソメらーめん」が看板メニュー（東京・入谷）…Ramen BiT（東京・入谷）2024年2月、入谷駅から徒歩2分ほどの場所に、鹿肉と鶏肉で仕込んだこだわりのコンソメラーメンを提供する「Craft Ramen…食べログマガジンライフ総合
すぐに売り切れ！通常の3倍「巨大牛乳パン」復活 「カレーつけそば」など限定商品が続々 道の駅にぎわう…定メニューが復活しました。 「カレーおまちどうさま～」 カレーのつけ汁に鹿肉が入った「鹿カレーつけそば」（1100円）です。 そば店は2023年、市内…NBS長野放送長野
総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開！（1月・マッキー牧元）…東京でも食べられない中国古典料理や家常菜の連続に喜びがあふれる。ベストは鹿肉の獅子頭。 ◆館山美食倶楽部 住所 : 千葉県館山市館山43-3 TEL :…食べログマガジンライフ総合
ミツマタ愛でよう 峠の群生地近くで初イベント 蒸留体験や飲食バザーも／兵庫・丹波市…蒸留水をブレンドした「森の香りジュース」、食べられる木の実を使った菓子、鹿肉のフリッターなどを提供する。 三輪代表（74）は、「加古川源流の秘境感あ…丹波新聞兵庫
【富士市】3月16・17日は第5回いぬのピクニックマルシェ開催《岩本山公園》…無添加犬猫用おやつ、ハンドメイド布製品伊豆鹿肉ジャーキー専門店marumarudogs @marumaru_dogs 伊豆鹿肉ジャーキーanimal 糸 @animal1ito…かぼちゃん静岡
【行橋市】一歩足を踏み入れたらそこはもう異国！ベトナム食材専門店で日本人に人気の商品を聞いてみた！…どの各種ベトナム料理にかかせない調味料、冷凍の魚やアヒル、皮付きの豚肉、鹿肉などの肉類、フルーツ、フォーやインスタントラーメン、お菓子などたくさんの商…Dan!福岡
一生続けられると言われる「プリティキンダイエット」とは？ 栄養士が解説…ないカルシウムが豊富な食品 ・魚 ・脂肪の少ない皮なしの鶏肉、バイソンや鹿肉のような脂肪の少ない赤身肉、豆類や大豆ベースの食品（豆腐、枝豆など）のよう…ELLE DIGITALライフ総合
【京都市伏見区】龍谷大学がリードするSDGｓ～人と人が繋がって実現する平和で豊かな未来～…UP」さんでは、京都産鹿肉を使った美味しいお料理を頂くことができます。試食会では「鹿肉のステーキ」「鹿肉のスパイスカレー」「鹿肉と鶏モモ肉のおつまみガ…つばめ京都
石川県産の食材でフルコース 31歳シェフがチャリティーディナー開催 「能登の元気につなげたい」 売上金の一部は復興に活用…さんの目の前で行います。 振る舞うのは全9品のフルコース。 【女性客】「鹿肉いただきます。全然臭みがない」 【男性客】「すごくおいしい。薪の味がしっかりついてる」…関西テレビ経済総合
【大阪/心斎橋】フレンチの隠れた名店！記念日に”あっ”と驚かせる料理を食べさせたい方におすすめだ…ほど美味しいのだ。キャベツ、鹿肉3皿目は、オリーブオイルを塗って直火でパリパリに焼いたキャベツのカーボロネロ。そして鹿肉のロールキャベツ、キャベツのピ…旅人間ライフ総合
シャルキュトリーにパイ包み焼き！ 手の込んだ料理が自慢のビストロは、ワインショップ併設でグラスワインが200種類以上から自由に選べる…年連続1位を獲得しているんです。鉄分のある鹿肉にとてもよく合います」と伏見さん。チェリーのピュアな風味が鹿肉の野性的な味を引き立てつつ、だんだんとスパ…食べログマガジンライフ総合
広大な世界で超常現象を探すアクションゲーム『Little Devil Inside』のゲームプレイ映像が新たに公開。見下ろし視点のマップ移動や、三人称視点での探索・戦闘パートなどが紹介される…いたら匂いを嗅ぎつけた盗賊が訪れ、「一緒に食べるか」と質問したら、仲良く鹿肉バーベキューをするといったシーンも選択できるようだ。 冒険できるフィールド…電ファミニコゲーマーゲーム
【倉敷市】おいしく食べて子どもたちの笑顔へ貢献活動を。中南米料理店の子ども食堂…ン・チーズ・シカミートの3種類があります。鹿肉が好きなので、今回はシカミートに。甘くとろとろに煮込まれた鹿肉がたっぷり入っていました。シカミートのエン…倉敷そだち岡山
人は動物を殺し解体して食べる。「かわいそうと思うべきか？」東出昌大を通し、監督は何を伝えるのか…解体する様子に最初は恐れや嫌悪もあらわにする子供たちが、いざ料理になった鹿肉を食べると、その美味しさに感動の声を上げる。そこから見えてくるものとは？ …斉藤博昭映画
京都の食材と祇園辻利の抹茶が堪能できる新作アフタヌーンティー！《メルキュール京都ステーション》…・WABISUKE卵のパンケーキとキャビア・和牛のローストビーフ・美山の鹿肉ソーセージ 玉ねぎピクルス添えドリンク祇園辻利のお茶使用・抹茶・ほうじ茶 …Gaya Sachikoライフ総合
【大阪市淀川区】悲報。期間限定営業の十三一番街「らーめん 薬膳担担麺and龍」予定より早期閉店に。…月1日(金)から半年間の期間限定復活！ （号外NET） 【大阪市淀川区】鹿肉の石焼やイタリアン♪ 料理が美味しいと評判の5月新店「居酒屋オーピー」で、…竹内由紀子大阪
ドッグフードとサプリ、日本ではどう進化している？…材本来の旨味が引き出され、優しい甘味がある。そのほか、ササミ、鶏ムネ肉、鹿肉、砂ズリ、糀菌で漬けこんだジャーキーは腸活にも最適。 ウワウワ tel：…フィガロジャポンライフ総合
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朝日新聞デジタル
