#話題のタグ
検索結果
82件
スパークリングワインを飲みにドイツに行って出会った、個性あふれる造り手たち…糖)ゼロのリースリングのゼクト、ゼクト専門のワイナリーなど、個性あふれる造り手たちについてご紹介する。 家族で造る自然派ワイン「フランク・ヨーン」 …現代ビジネスライフ総合
さまざまな出会いが重なった、日本酒新時代の幕明け｜漫画家・尾瀬あきらさんとセンムの酒談義…』の連載が始まった1988年は、地酒ブームに続く吟醸酒ブームで、日本酒の造り手に興味を抱く人も出始めた頃だ。酒造りの現場を描く本邦初の漫画へと寄せられ…dancyuライフ総合
消費量が世界１位！「泡」ワイン消費大国・ドイツのスパークリングワイン事情後編「スパークリングワインを飲みにドイツに行って出会った、個性あふれる造り手たち」ではドイツのワイナリーで出会ったビオディナミ農法でのワイン造りやド…現代ビジネスライフ総合
【日野市】ビールで乾杯！TOYODAビアフェス2024。5月25日26日は豊田駅南口のかどっこ広場へ…天気も良さそうな週末。ビール通の皆さま、クラフトビール好きの皆さま、ぜひ造り手のこだわりの1杯を手に、クラフトビールの世界に酔いしれましょう♪どれにし…ひのさんぽ東京
そもそもワインってどんなお酒？フィガロワインクラブがお届けする、ワイン初心者のための特別講義！…●気候や土壌などブドウを育てる環境の違い ●ブドウを育て、それをワインにする造り手の違い これらの中でいちばん違いがわかりやすいのが、ブドウ品種による違い…フィガロジャポンライフ総合
吉久保酒造の「一品」提供 米ドジャースタジアム VIPルームで 水戸市産酒米100% 茨城…一品純米大吟醸は、契約栽培による水戸市産の酒米「山田錦」を100%使い、水、造り手とも「オール茨城」の酒。 輸入代理店に推薦され、ドジャースタジアムのソム…茨城新聞クロスアイ茨城
山小屋の味噌作りは市長の自宅で なぜ？【長野・伊那市】…■浦野芳一さん 「豆を潰したのを練って、麹を刷り込む感じも機械じゃなくて手作業なんで。造り手の思いも伝えながら、提供したいと思います」 「市長の自宅産味噌」は、登山…abn長野朝日放送長野
茨城の日本酒がドジャースタジアムに登場 その値段は…「一品純米大吟醸」は、契約栽培による水戸産山田錦を１００％使用。米、水、造り手と、オール茨城になっている。酒質は日本酒の味と香りをしっかりと表現してお…スポーツ報知野球
イタリアのワインとデリ、食材ならクチーナフェリーチェへ。…違いなし。 「イタリアのワイン生産者は、認証あり、なしに関わらず自然派の造り手が多く、結果そうしたワインを多く取り扱っているかもしれません」とワイン担…フィガロジャポンライフ総合
甲府駅北口広場で「蔵出しワインバー」 県内35のワイナリー参加へ…成された約200銘柄の日本ワインを飲み比べできるカウンターバーを設け、「造り手と飲み手が気軽に語り合える産地ならではの楽しみ方」ができるという。昨年は…みんなの経済新聞ネットワーク山梨
醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む?能登を応援しよう!石川県『御祖酒造』『白藤酒造店』編「酒を造る者同士だから分かち合えるかけがえのない時間」…酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？震災に遭ってし…おとなの週末ライフ総合
天神で「福岡ボルドーワイン祭り」 今年はファーストラベルワインも提供…5つの名門ワイナリー「五大シャトー」のワインを日替わりで用意し、今年は、造り手にとって最上級のワインを指す「ファーストラベル」のワインも提供する。福岡…みんなの経済新聞ネットワーク福岡
日本三大杜氏・赤武酒造とGENERATIONS中務裕太がコラボした、AKABUの限定日本酒とは…務裕太とのコラボレーション日本酒『AKABU 中務 純米大吟醸』には若い造り手たちだからこそのさらなる想いが込められていた。 銘醸蔵・赤武酒造と二人三…GOETHEライフ総合
最高速度も読み取れる！ たった2本の線だけでクルマの性能がわかる!? 昔のカタログに載っていた「自動車走行性能線図」とは？…ルポイントを、クルマの内外、装備群、メカ・・・あらゆる分野に渡って表現、造り手がどのようなひとたちに乗ってもらいたいのか、どこに熱を込めて造ったのかの…MotorFan経済総合
南港ATCでクラフトビールイベント 関西の地ビール300種提供…多の66社のブルワリーがブースを出店し、300種類以上のクラフトビールを造り手自らがサーブして提供する。兵庫・淡路島の「ツカレナオースブルワリー」や滋…みんなの経済新聞ネットワーク大阪
連休に味わいたい！“知る人ぞ知る”麗しき白ワイン「ニューチャプター」の魅力とは…実にファンを増やしているワインがある。それが「ニューチャプター」だ。 造り手はオーストリアの名門でグリュ―ナー・ヴェルトリーナーの第一人者と評される…T JAPAN webライフ総合
ブルゴーニュワイン、値上がり止まらず客離れ おすすめの「次の産地」はココ！…。大手輸入販売のエノテカが3月、イタリア・ピエモンテ州からバローロ地区の造り手など5人の生産者を招いてメディア向けのセミナーを開いた。セミナーの案内状…THE NIKKEI MAGAZINEライフ総合
北海道産ワイン発祥の創成イーストに！ 北海道産ワインが全部そろう店…かなと思っています」。 造り手の思いを知ることで、もっと道産ワインが好きになる。そんな人たちが増えてほしいと、荒井さんは造り手とファンをつなぐイベント…テレビ北海道北海道
希少な北海道産ワイン ここなら全部飲める！？…人との出会いかなとすごく思います」。 お酒としてのワインより、ワインの「造り手」に魅力を感じた荒井早百合さん。ご主人の転勤先である北海道に移住し、各地…テレビ北海道北海道
【ついに日本上陸】NYで造る日本酒「獺祭ブルー」数量限定販売 - 獺祭の飽くなき挑戦とは?…続いて、2つ目の挑戦として「酒造りの品質」を挙げる。酒に欠かせない水や米、造り手のメンタリティーなど、当たり前だが日本での酒造りとは大きく異なってくる。マイナビニュースライフ総合
5年ぶりに復活する日本酒イベント「第8回 日本橋エリア 日本酒利き歩き」は酒と食を愛する人は絶対行くべき！…。 蔵元が常駐するブースでは、銘酒秘話や地元名物、酒造りの逸話など、造り手との会話や交流が楽しめたり、参加飲食店では、それぞれ趣向を凝らしたフード…食楽webライフ総合
伝統的な生酛造りが新時代の日本酒を切り開く 神奈川・海老名『泉橋酒造』…ブームの流れで、酵母由来の香りを楽しむ日本酒が人気だが、とりわけ次世代の造り手たちは生酛に注目し、研究している。 神奈川・海老名『泉橋酒造』橋場友一…FUNQライフ総合
「カヤバ」のショックアブソーバーの高度な油圧制御を体感！ なめらかな走りを実現する「振動絶縁技術」とは…いるそうで、ノーマルよりステアリング操舵に忠実と感じた。ユーザー以上に、造り手の作業に資するノウハウといえる。 環境にも後席乗員にも優しいもう1台は…Auto Messe Web産業
船越英一郎が出会った“杜氏が人生をかけて造りあげた極上のお酒” 日本酒王国・新潟の特別編ロケを開催…が放送される。 ■芸能界随一のお酒好きでも知らない米どころ・新潟の魅力 造り手たちの想いに触れ、全国各地のお酒を味わう同番組。3月30日の放送で番組M…WEBザテレビジョンエンタメ総合
和洋折衷、食卓で活躍する器は？平野由希子さんの器ライフ…道具を扱う店としてオープン。現在は陶磁器、木工、ガラスに絞り、手のあと、造り手の “気” が感じられるプロダクトを紹介。 LIFE IN THE GOODS…ELLE DIGITALライフ総合
評価高まるアルゼンチンワイン、評論家が満点をつけた「マルベック」の1本とは…エレガントなワイン造りに適したワイン産地を求め、海外からアルゼンチンに移り住む造り手も多いという。アルトス・ラス・オルミガスもイタリア・トスカーナ州出身の2…THE NIKKEI MAGAZINEライフ総合
日本ワイン、今こそ船出の時！ ワイン大国・フランスで日本ワインを広める男の物語…と思います。 そしてさらに期待されるのが、20～30代の若い日本ワインの造り手です。「日本ワイン第7世代」と私は呼んでいますが、大手ワイナリーでなくて…AMP［アンプ］経済総合
ワイン高付加価値化へ 世界市場目指しチリNo.1ワイナリーとタッグ メルシャン…・トロとの協働による「パシフィック・リンク・プロジェクト」を始動。双方の造り手が両国を行き来し、グローバル展開拡大を目指す日本ワイン「シャトー・メルシ…食品新聞経済総合
【東御市】東御で生まれる食の文化 日本ワインの母を講師に一流の参加者が集うワインセミナー 来週開講!…。青々とした胡桃の実 撮影日：2023年7月胡桃や巨峰の生産者とワインの造り手をゲストに迎え、その栽培についてのお話も聞くことができるそうです。もちろ…もりのりこ長野
市場平均価格「340万円ワイン」も─富裕層が「店で」高級ワインを飲む理由…ティアール、ジャック・フレデリック・ミュニエといったブルゴーニュの人気の造り手の価格も上がっているという。 ルロワやドーヴネなど「世界一高いワイン」ラ…Forbes JAPANライフ総合
船越英一郎と小田井涼平がタッグで大盛り上がり オトナな人気番組「おとなの嗜呑」と「小田井涼平のあい旅」が初コラボ…■「おとなの嗜呑 福岡ロケ特別編」見どころ＜3月16日(土)よる8時～9時＞ 造り手たちの想いに触れ、全国各地のお酒を味わう番組「おとなの嗜呑」。同番組がス…WEBザテレビジョンエンタメ総合
「裏切るわけにはいかない」…被災した輪島の日本酒「白菊」の味をつなぐ 長野で純米吟醸酒完成…酒税と経費以外は受け取らない。慎一さんは「被災した1月は寒仕込みの時期で造り手として心痛が分かる。銘柄をつなぎ、飲んで応援したい人たちに届けられそうで…信濃毎日新聞デジタル長野
今、注目のワイン！多くのソムリエを魅了するカリフォルニア発、スタイリッシュなワインを自宅に…ったジョン・ボネ氏が著書『ザ・ニュー・カリフォルニアワイン』で、新世代の造り手によるエレガントで繊細なスタイルのワインを紹介したことから、従来の凝縮さ…T JAPAN webライフ総合
伝統と革新で切り開く日本酒の未来。生まれ変わった岩手県最古の酒蔵「菊の司酒造」へ…うにしています。これにより不要な手間が減り、作業のスピードが格段に向上。造り手の負担を減らしながら、温度変化や酸化による酒の劣化を最小限に抑え、安定し…家庭画報.comライフ総合
BSJapanextの看板番組「小田井涼平のあい旅」と「おとなの嗜呑」が、福岡の人気酒蔵で初コラボ！…-9:00 ※コラボ回放送は3月16日(土） こだわりの一杯に込められた造り手の思いをアテに、船越英一郎と貴島明日香がお酒を嗜む「おとなの嗜呑」。3月…WEBザテレビジョンエンタメ総合
＜貴島明日香＞呑んべえの聖地・赤羽へ おでんの出汁割りや美酒のペアリングに舌鼓 「おとなの嗜呑」ロケスペシャルが放送…に、呑んべえの聖地と言われる東京・赤羽十条エリアを巡る。 全国各地の造り手のこだわりや熱い思いをアテに、知られざる美酒に酔いしれる大人のお酒番組。毎日キレイエンタメ総合
新女将・貴島明日香を連れて番組初の“外ロケ”を実施 芸能界随一の酒好き・船越英一郎も驚く“吞べえの聖地”めぐり…を敢行するという。 ■呑んべえの聖地・赤羽で銘酒スポットめぐり 同番組は造り手たちの想いに触れ、全国各地のお酒を味わう“おとな”の番組。3月2日(土)…WEBザテレビジョンエンタメ総合
【日野市】美味しい、をつなぐ。風味豊かなスペシャルティコーヒー。出窓一つの「ハレトキ珈琲」が3周年。…ません。「コーヒーは農産物。土壌や風土など、自然由来の様々な特徴に加え、造り手の個性もある。それぞれの持つ素材の魅力を活かしながら、その違い・多様性を…ひのさんぽ東京
地下に佇むスコッチの銘店「Bar HEATH」（国立）｜whiskyを愉しむBAR…弟子が営む「Bar T.O」でしか飲めないオリジナルのイチローズモルト。造り手の肥土伊知郎さんとは、蒸留所ができる前からの付き合いだという。 Bar HEATH…男の隠れ家デジタルライフ総合
シャルキュトリーにパイ包み焼き！ 手の込んだ料理が自慢のビストロは、ワインショップ併設でグラスワインが200種類以上から自由に選べる…は、フランス・ローヌ地方の白ワイン。「こちらはシャトーヌフ・デュ・パプの造り手によるローヌブレンドの白ワインです。アロマティックな香りにフレッシュな果…食べログマガジンライフ総合
宮崎芋焼酎の味わいを「可視化」 マップ作成、ファン獲得へ…く深い甘みがあり、「華やか」はかんきつ類や花に似た香りが強い。 焼酎の造り手からも歓迎の声が上がる。県酒造組合会長で京屋酒造（日南市）社長の渡辺真一…共同通信社会
復興願い“能登の酒”信州で仕込む 被災の輪島市の酒蔵から酒米とレシピ 4月に完成予定…的なワインコンクールのSAKE部門で最高賞の「チャンピオン」に輝いた酒の造り手です。 そんな慎一さんも… 湯川酒造店 杜氏・湯川慎一さん： 「失敗でき…NBS長野放送長野
被災した輪島の酒蔵の酒を信州で〝代行〟 造り手の想いを込めた『奥能登の白菊』4月上旬に完成【長野・木祖村】…白藤酒造店の作り方で醸造します。 作るのは「奥能登の白菊（しらぎく）」。造り手の思いを酒に込めます。 ■湯川酒造店・湯川尚子社長 「軟らかくて優しいお…abn長野朝日放送長野
【毎日書評】なぜ醤油や味噌「発酵食品」からチームワークが学べるのか？…」「添加物不使用」などの原材料や、地域に根ざした原料を使用するこだわり、造り手の技術や思い、あるいはストーリーなど、商品が生まれる背景も発酵食品には求…ライフハッカー・ジャパン経済総合
世界が注目するジャパニーズウイスキー「小諸蒸留所」…ランドの一つに挙げられた。 さらに令和6年2月には世界各国のウイスキーの造り手が一堂に会す「ワールド・ウイスキー・フォーラム」のアジア初の開催地としても選ばれている。男の隠れ家デジタルライフ総合
調味料好きがすすめる、ちょっと特別なぽん酢やソース、ドレッシング。…●藤田千恵子（ふじた・ちえこ）さん フリーライター。 全国各地の日本酒や発酵食品、調味料の造り手を取材し執筆する。著書に『これさえあれば 極上の調味料を求めて』（文藝春秋）など。クロワッサンオンラインライフ総合
酒の造り手集団に密着した『一献の系譜』2月9日に能登復興支援チャリティ上映、石川の地酒も提供…石川県能登半島出身の酒造りの技能集団「能登杜氏」に密着した長編ドキュメンタリー『一献の系譜』(15)が池袋HUMAXシネマズにて能登復興支援のチャリ…MOVIE WALKER PRESS映画
アンダー￥900!! コストコのコスパ最強ワインをソムリエの田邉公一さんがセレクト…い安さですね!! 田邉公一さん（以下T）コストコのワイン売り場は、有名な造り手の高額ワインや人気ワインが充実し、相場よりお得なこともあって、それ狙いで…SPUR.JPライフ総合
専門家が偏愛する、多彩な醤油、酢、味噌。…●藤田千恵子（ふじた・ちえこ）さん フリーライター。 全国各地の日本酒や発酵食品、調味料の造り手を取材し執筆する。著書に『これさえあれば 極上の調味料を求めて』（文藝春秋）など。クロワッサンオンラインライフ総合
ジェームズ・ボンドも愛する特別なシャンパーニュの魅力とは？…クラフトマンシップを何よりも大切にし、今も伝統的な木樽発酵を行う数少ない造り手でもある。メゾンが位置するアイ村は、最高品質のピノ・ノワールを産出する"…T JAPAN webライフ総合
