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冷酒とひや酒の違い…知っておきたい日本酒の知識 “酒の番人” 酒類指導官に聞く…通り。 ・薫酒（くんしゅ）＝吟醸香と呼ばれるバナナやメロンのようなフルーティーな香りと、淡い味わいが特徴。大吟醸酒や吟醸酒に多い。 ・爽酒（そうしゅ）…ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
獺祭は機械で造っているから嫌い…ホテル出向中にアンチ客と出会った蔵人が、自らの正体を隠し続けた理由…例がある。東京の西新宿エリアに摩天楼の礎を築いた京王プラザホテルと、純米大吟醸酒「獺祭」が一大ブームとなった山口県に本社を置く旭酒造である。 そのき…プレジデントオンライン経済総合
１日１組限定！温かいおもてなしが心に響く青森にある郷土料理の名店【八戸市】…シコ食感と上品な〆具合最高で笑顔になる美味しさ！・日本酒 鳳凰美田 純米大吟醸 朝日 荒走押切合併 かすみ酒･･･味わいの異なる部分を合わせた事による…ギャルソンヌライフ総合
【天ぷらと日本酒って最高じゃない？】京都のラグジュアリーなホテルで1日限りのペアリングディナー…すが、ほっぺた落ちそう。純米大吟醸 玉栄「純米大吟醸 玉栄」が登場。このころに大吟醸とは？「食中で楽しんでいただける大吟醸」をコンセプトにしているそう…くろにゃんライフ総合
【福岡市】5月6日まで開催！ ザ・リッツ・カールトン福岡で日本料理「幻珠」と「獺祭」、夢の競演！…【ペアリング プラン銘柄】 獺祭 焼酎 獺祭 純米大吟醸 45 にごりスパークリング 獺祭 磨き その先へ 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 未来へ 農家と共に…hideko福岡
伝統的な生酛造りが新時代の日本酒を切り開く 神奈川・海老名『泉橋酒造』…酒米や醸造方法で違いを楽しむ、生酛ラインナップ左から 「いづみ橋 とんぼラベル 楽風舞 純米大吟醸 生酛」 「いづみ橋 とんぼラベル 雄町 純米大吟醸 生酛」…FUNQライフ総合
大谷選手応援の「奥州ノ龍」第2弾 ドジャースにちなむ青色の瓶…んがの純米吟醸、打者版（３８５０円）は結の香の純米大吟醸。 「二刀流セット」は６６００円で、新作のオリジナル化粧箱入り。大谷選手の桁違いのスピード感…岩手日報岩手
「日本酒とは"たとえツッコミ"!?」 唎酒師（ききさけし）芸人の江戸マリー・角井に教わる日本酒のたしなみ方…――伝わらないです！ ■日本酒には食べ物をおいしくさせる力がある ――じゃあ1位の「大吟醸 鳳陽 わた雪」もいただきましょう。 角井 これもいいですね。米麴で濁っ…週プレNEWSエンタメ総合
「福島の地酒が、まさかアメリカで再起するとは」300年続く酒蔵、原発事故で捨てた…不屈の家族の13年 ＃知り続ける…、酒の瓶詰めをしていた父・周平さんを、立っていられないほどの揺れが襲う。大吟醸酒の瓶が次々に倒れ、空き瓶は落下して割れた。 「危ない、逃げろ」。守さん…共同通信国際総合
電話番号非公開の大阪の寿司店！ 超絶入りづらい店は、一度行けば通いたくなる穴場だった…さい。「十四代」は毎年販売と同時に即完売する中取りの純米吟醸生詰。「飛露喜」も最高峰の大吟醸、「八海山」も年末年始のみ発売する赤ラベルです。 猫田さ…食べログマガジンライフ総合
《ブラジル》福島県人会 日本酒「弥右衛門」試飲で堪能 大和川酒造、佐藤顧問が講演…柄だという。 その後、「本醸造寒造り弥右衛門」「純米辛口弥右衛門」「大吟醸辛口弥右衛門」の3種類の利き酒が行われ、寒造りは「一番寒い時に仕込む。お…ブラジル日報中南米
【宇治市】昼飲みが楽しめる「溝口さんち」が2024年オープン！ 日本酒＆猫好きさん必見のお店です…者なので、溝口さんにお伺いしながら、選んでみました。左から、・菱湖 純米大吟醸 おりがらみ生（新潟県）・城陽 たれくち酒 （京都府）・天酒大明神 生酒…さかみち京都
伝統と革新で切り開く日本酒の未来。生まれ変わった岩手県最古の酒蔵「菊の司酒造」へ…がつくというユニークなもの。同じ蔵の日本酒でも、米や酵母、造り方、温度の違いによって全く異なる味わいになることを実感できます。 新たな工場に生まれ変…家庭画報.comライフ総合
日本酒ソムリエが伝授！刺身が格段に美味しくなる日本酒を選ぶための「たった1つのルール」…ます（反対に、例えば、「（火入れ酒の）純米大吟醸」という基準で酒を選んだ場合、酒蔵によって驚くほど味に違いがあるので、判断基準にならないのです）。そう…きき酒師・渡邉彰大の「自然と酒の余暇」ライフ総合
「日本一やわらかい名水」で仕込む最高の日本酒で晩酌を！ 創業300年の老舗・吉田酒造こだわりの酒づくり 産地直〝食〟なソトごはん vol.07…して、人々に親しまれています。 山田錦を精米し醸した月山の最高級のお酒「大吟醸 月の雫」は、香り高くやさしい味わい。「スパークリング クラウド」は、ナ…ソトラバライフ総合
総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開！（12月・マッキー牧元）…acoya」（福井）初訪問。銘酒「黒龍」の蔵元・黒龍酒造が運営するカフェ。大吟醸酒粕とバニラをふんだんに使ったソフトクリームは、マイソフトクリーム史上、ダントツ。食べログマガジンライフ総合
【東近江市】オリックス・バファローズ所属の茶野篤政選手による野球教室の模様をお伝えいたします…な一般競争入札で売却されます（号外NET） 【東近江市】美味しい純米酒や大吟醸が楽しめる冬恒例のイベント電車「近江の地酒電車」が、2024年は1月27…どうのるも滋賀
【スシロー・くら寿司】豪華ネタが目白押し！回転寿司のちょっとリッチな年末年始｜Mart…足できます。 年末年始ということで、新潟で200年以上続く蔵元の「純米大吟醸 越乃雪椿 金箔入り」（￥780）も。端麗辛口で寿司にもあう日本酒です。magacolライフ総合
人気日本酒「獺祭」の米国版が登場、会長の評価はまさかの「辛口」 フルーティーな味わいでも「なんとか及第点」目指すは本家超え…」だ。玄米を表層部から削り、残った部分の割合を指す精米歩合が５０％の純米大吟醸で、獺祭と同じく米と米麹（こめこうじ）、水だけを原料としている。 無…47NEWS国際総合
【伊丹市】飛行機を間近で見ながらビールが飲める☆伊丹スカイパークのビアガーデンは10/29までです！…、世界のビールがいただけるようです。小西酒造さんを代表する日本酒の「白雪大吟醸」もありますね！ その他にもノンアルコールドリンクや美味しいお酒にぴった…ビッキー兵庫
広東料理と日本酒が一夜限りのペアリングディナー いきなり高級ホテルに“田んぼ”が出現したワケ…があるので、野坂氏が「ふくよかで甘味の余韻が長い」と説明する「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」が合わせられています。甘鯛の鱗焼き 甘鯛出汁のXO醤 咸…東龍ライフ総合
原爆で全焼からの復活…サミット夕食会に出された小さな蔵の酒…金光酒造(東広島市) 純米大吟醸 35 賀茂金秀 賀茂泉酒造(東広島市) 賀茂泉青泉 純米吟醸 生酒 純米大吟醸 壽 賀茂鶴酒造(東広島市) 純米大吟醸 広島錦 大吟醸…日テレNEWS政治
【大津市】美味しい日本酒と絶品創作料理に舌鼓！少量からお試しできる日本酒BARのオーナーに徹底取材…みましょ！いただきます今回いただいたのは、こちら。［お酒］ 松の司 純米大吟醸ブラック 60ｃｃ（700円） 笑四季 特別純米おりがらみ白 60ｃｃ（350円）…Sari滋賀
【広島市】広島初のカヌレ専門店「立町カヌレ」に行ってみた！…ードデーツとラム酒を使った「ラム・デーツカヌレ」。酒粕を混ぜ込んだ生地に大吟醸を贅沢に使用し、レーズンとの相性バッチリの「日本酒・レーズンカヌレ」。シ…なおゆき広島
日本酒飲み比べができる豪華なセットが手土産に喜ばれる！！年末年始や父の日に！【コストコ】…98(税込）全国の美味しい日本酒の飲み比べができちゃう商品です。純米大吟醸、大吟醸の6種類が入っています。相性が良い料理も記載されています。300ml…マハロアロハ mahalohaライフ総合
【河内長野市】いよいよ明日の日本酒の日、開店しますよ！酒蔵通りの「天空」さんへ、ひと足お先に。…クもあるので安心ですね。さて、お昼ですが、1杯だけ大吟醸をいただきました。これは正解で、この大吟醸とこの後いただく料理との相性が抜群です。最初に食前酒…奥河内から情報発信大阪
『京都吉兆』のお取り寄せ。幻の“村沢牛”と“近江牛”を食べ比べの鍋を『父の日ギフト』として限定販売！…kyoto-kitcho.com/?pid=167442171 また、吉兆のオリジナル純米大吟醸「吉兆貞翁」1本をお付けした鍋セットもありますので、お酒好きのお父さんにお勧め！…磯貝由起ライフ総合
【日光市】魔法レベルの酒粕がスゴイ！「片山酒造」これさえあれば料理上手＆美肌効果も…粕です。純米吟醸の酒粕こちらは栃木県産「夢ささら」を55％精白した純米吟醸酒の酒粕。吟醸酒のフルーティーな香りが満ち溢れる酒粕です。大吟醸酒粕そしてこ…フルリーナYoc栃木
【加古川市】市内唯一の酒蔵！岡田本家直売所で限定販売の「五蔵一田 盛典ver.」を買って飲んでみた！…くなる精米と違い、米粒の形を活かしたまま扁平に精米します。扁平精米とも言います。真吟精米の精米歩合60％で、通常の精米歩合40％（大吟醸）と同じくらい…かこがわノートの人兵庫
【仙台市】冷凍食品専門店TŌMIN FROZENが間もなくオープン！ 絶対に食べて欲しい商品はこれ！…と冷凍してしまいます。 誰もが知る有名銘柄の獺祭をはじめ、南部美人の純米大吟醸生原酒も急速冷凍。 解凍すれば搾りたてが味わるという、まさに酒類流通の革命だそうです。Noririn宮城
【横須賀市】倉庫に大量の酒！激安・レア・掘り出し物あり☆酒卸さんが小売開始☆珍しいお酒にワクワク♪…。八海山純米大吟醸の酒かす410円（税込）が本日は販売しています。八海山では酒粕のことを”酒の實（さけのみ）”と呼ぶそうです。純米大吟醸の酒かすは市販…うみのとなり神奈川
究極の高級ひとり飯？ANA機内食レストラン「翼のレストラン」実食レポート。動かない飛行機での食事は…ュの赤ワインが搭載されていた。また日本酒も福島県の大七酒造の「大七 純米大吟醸 箕輪門」など3種類、そして焼酎では鹿児島県の村尾商店の「村尾」など3種…鳥海高太朗社会
安芸キャンプ“MVP”、打率.480でも「もっと打ちたかった」と板山選手《阪神ファーム》…伝えた平田監督。ここでも「いよいよ、これからだよ！もう仕込みが終わった。大吟醸になるか二級酒で終わるか。これからどういう発表会をしてくれるか、楽しみだ…岡本育子野球
なぜThe Okura Tokyoのロビーは５階にある？ 新生オークラの食がすごい…他にはないユニークな特徴。オリジナル日本酒である兵庫県姫路市「龍力 純米大吟醸 山里」を始めとして、全国から集められた60種から70種の日本酒が取り揃…東龍ライフ総合
1本10万円の日本酒も、未開拓の欧州市場で大ブレークの予感 カギはワインに対抗できる「価格破壊」か…「日本酒には大吟醸、純米大吟醸、吟醸、純米吟醸、本醸造、純米などがあり、アルコールが添加されていない酒は『純米』、精米の歩合で大吟醸、吟醸、本醸造に分…木村正人社会
いい夫婦とは何か～インスタで人気60代仲良しリンクコーデ夫婦に聞くその３「趣味の入口はいつも奥さん」…すけど。大吟醸の日本酒と言われていますけれど。ｐ ああ（笑）、めっそうもないよね（笑）。ｂ めっそうもないね。――めっそうもない。でも、違います、とい…佐藤智子エンタメ総合- パリラーメン横町…材からとったものは雑味がないんですよ」化学調味料は論外。出汁用の日本酒も大吟醸を使うという、文字とどおり「こだわり」が貫かれている。ところが、この「こ…鈴木春恵国際総合
- 「日本一小さな酒蔵」が世界に挑戦 欧州でもジワリ日本酒人気…サルティングの川上龍雄国際営業部長だ。「お刺身には吟醸や大吟醸が合います。しかし肉やチーズには吟醸では味が足りない。山廃造りや特別純米を合わせるといっ…木村正人ヨーロッパ
高島屋大阪店の日本酒イベント ── 500種類無料試飲創業元禄15年、300年以上の歴史と伝統を誇る「竹泉」（兵庫県）は、純米大吟醸から純米酒まで食事と一緒に楽しめる純米酒を造っている。「食事とお酒は両輪…THE PAGEライフ総合
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