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大の里初優勝の陰で…隣の式秀部屋では最上桜が１８歳で引退 第二の人生はパティシエ目指す…。悔いはない」とうなずく。「今後は高校卒業の資格を取って調理の専門学校で学び、もう一つの夢だったパティシエを目指したい」とする。 隆さんと都寿美さん…産経新聞ライフ総合
50歳の今もこの美貌、有名モデルが「食生活」を変えたきっかけ かつては1日プリン1個の日も、そして今は……のためのヨガ、WabiYoga初のインストラクター資格を取得。2017年には、ヴィーガンパティシエとして活動を開始し、体に優しいプラントベースのスイー…まいどなニュースライフ総合
意外？ 実は《資格》がなくても就ける職業3選…“転職”のときの参考に…菓子などを作る「パティシエ」の仕事に就くには、特定の資格は必要ありません。 実際に、求人サイトの募集要項を見てみると必須項目に資格の記載がない案件が…LASISAライフ総合
【唐津市】相知町の魅惑の菓子店『ASTIQUE（アスティーク）』お酒に合うお菓子に心奪われます…造り酒屋『進藤酒店』だった場所。東京、福岡のホテルや星付きレストランでパティシエとして修行を積んできた愛子さん。故郷に戻り、実家を改装し、2021年に…花伝－カデン－佐賀
最高の焼き立てフィナンシェが待っている！ フランス菓子界の父のレシピを受け継ぐ、大手町の名パティスリー…がグローバル化する中、エコール・ルノートルやルノートルの工房で修業したパティシエたちが世界各国に雄飛。ルノートルにより生み出された現代フランス菓子はフ…食べログマガジンライフ総合
米粉クイーン”mi-U-ki”、初のCD「GOEVER FOREVER」をリリース米粉をこよなく愛し、国家資格（製菓衛生師）所有の現役パティシエとして、米粉のスイーツを手掛けるmi-U-kiが、6月に初のCDシングル「GOEVER…CDJournal音楽
【草津市】5/6まで！ ストロベリーファクトリー5周年記念、蜂蜜いちごと本格宇治抹茶の絶品スイーツ♪…とに…！日本でも僅か数百人しかいないワインの上位資格「ソムリエ・エクセレンス」を有する抹茶パティシエ木村慎助氏が手掛けるオーガニック抹茶スイーツブランド「TREEE’S…いちご大福滋賀
妻の初クッキーに、元パティシエの夫が…2人の力量の差に驚き 「愛情がこもってればいいのよ」「色々あまーーーい」…す。 なんとこの美しいホールケーキを作ったのは元パティシエの夫さん。そんなお菓子作りのエキスパート資格を持つ夫さんが言ったのは、「かやちゃん天才だよ！…まいどなニュースライフ総合
【まるでパリ】京都のおしゃれなカフェでクロワッサンモーニング。11時までOK。夜はお酒とスイーツ！…トが登場予定。パティシエの店長さんはソムリエの資格もお持ちで、デザートに合うワインを選んでもらえます。おわりにいかがでしたか？パティシエの作るクロワッ…くろにゃんライフ総合
【日本橋カフェ&グルメ6選】人生で一度は食べてみたい！そんなグルメを厳選！…よりフレンチのシェフ見習いだったアラン・デュカスは、修行の中で出会ったパティシエに大きな影響を受け、スイーツ、とりわけショコラにすっかり魅了されてしま…みっきーライフ総合
『リビングの松永さん』美己を救った健太郎の“お兄ちゃんムーブ” 向井康二の優しさ光る…レゼントだ」という松永の言葉通り、美己が一生懸命作ったケーキは、どんなパティシエのそれよりも美味しそうだった。 最初は誰にも心を開かなかった松永が、…リアルサウンドエンタメ総合
【バレー】支える人々 花本采伽さん 元旭川実業高バレー部主将がパティシエに！ アルテミス北海道のコラボスイーツを考案…ぶりに掲載。今回はV3女子・アルテミス北海道のコラボスイーツを担当するパティシエ・花本采伽さんを紹介する。 今季、バレーボールV3女子に参入したアル…バレーボールマガジンスポーツ総合
【富山市】アリスの新作アフタヌーンティー！開業1周年ディナーコースも ダブルツリーbyヒルトン富山…のふくよかな風味と外側のチョコレートとが溶け合い絶品。見た目、味ともにパティシエの技が光ります。「DRINK ME」と書かれたクッキーが添えられた「レモンシャーベット…岩井なな富山
毎月テーマに合わせたスイーツを”推しコメ”と共に紹介！ ぼる塾 田辺さんの1月の推しスイーツ 「贈り物にも喜ばれる感動体験スイーツ」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”…めたケーキ”ですが、オーナーシェフ 佐藤 亮太郎 氏が渡仏時代にシェフパティシエを務めていた1766年創業パリ最古のレストラン「ラペルーズ』で生み出したスペシャリテ。Hanako Webライフ総合
【バレンタイン】お菓子の “お城” が作れちゃう！ 明治「大きな大きなお城キット」で夢のチョコキャッスル…」が作れちゃうんです！ ChocolateTimesの代表取締役でありパティシエ・一級お菓子建築士（自称）の小清水氏と明治がコラボした本キットは、子ど…アニメージュプラスエンタメ総合
SNS上で“万バズ”の「大人が本気で作ったお菓子の城」がまさかの限定発売。大きさはなんと幅・奥行き2m×高さ1m弱、売価もおよそ税込27万円と何もかも本気すぎる…定だ。 本商品は株式会社ChocolateTimesの代表取締役でありパティシエの小清水圭太氏が明治とのコラボで制作した「大人が本気で作るお菓子のお城…電ファミニコゲーマーゲーム
「パティシエ・シマ(PATISSIER SHIMA)」（麹町）スペシャリテ「クレーム アンジュ」の秘密と麗しの洋栗と和栗のモンブラン…東京メトロは、有楽町線麹町駅から約徒歩3分。「パティシエ・シマ」は、1998年麹町にオープンし地元民はもちろん、多くの人に愛され続けている人気店。 …ufu.ライフ総合
【お取り寄せしてよかった】年間300回お取り寄せするマニアが選ぶ2023年推しスイーツ7選…'S京都のTREEE'S（ツリーズ）は、ワインの上位資格であるソムリエエクセレンスを持つパティシエSINが作る芸術作品のようなお茶スイーツのお取り寄せ…aiko*ライフ総合
【自由が丘新施設】2023年10月誕生！新都市型ショッピングモールを大特集！…験を兼ね備えた一流のパティシエが、 ｢銀座の名店｣の味をここ自由が丘でも完全に再現。作りたてを味わっていただきたいというパティシエの想いから、 12時…みっきーライフ総合
弁護士志望の彼女がパリ研修中にお菓子に目覚め、世界的なパティシエコンサルタントになるまでの道のりここで才能を認められた長江さんは、パティシエ歴わずか4年弱にしてシェフ・パティシエに。 「CAP(フランスのパティシエ国家資格)も持たず、経験も浅いなかでの…CREA WEBライフ総合
祇園のママに聞く。京都で「チーズ」を買うならこのお店…カレー、パスタなどの軽食がおいしいと評判です。また一つ星フレンチ出身のパティシエが作るケーキも絶品なのだとか。ワインと一緒にイートインすれば至福の時間が過ごせます。食べログマガジンライフ総合
意外と悩む「ドリンク」の手土産… 【食の賢者が太鼓判を押す珠玉の13本】お酒もノンアルも、もう悩まない！…瀬戸理恵子(せと・りえこ)さん ライター スイーツを中心に取材・執筆。名だたるパティシエの書籍も手掛ける。監修・共著に『東京手みやげ 逸品お菓子』(河出書房新社)など。CREA WEBライフ総合
フランス料理の巨匠・三國シェフが手がける最新のグランビストロが麻布台ヒルズにオープン…maison」は、四ツ谷の「オテル・ドゥ・ミクニ」で三國シェフを支え続けたシェフパティシエが担当しているので、こちらも要チェックです。 Q. 「Dining …食べログマガジンライフ総合
【さいたま市】古き良き英国テイスト満載の英国式アンティーク・ティールーム「マリッジ」が感涙レベル！…くと思うお店は日本紅茶協会認定ティーインストラクターの資格を持つ西澤眞理さんと、甥でパティシエの竹澤一さんがおもてなしをしてくれますが、西澤眞理さんの…中山のりお埼玉
【足立区】発酵食マイスターの資格を持つ店主さんが切り盛りするレトロカフェ『CotatoCashi』…Instagramはこちらからどうぞ。＜関連記事＞【足立区】西新井の小さなパン屋さん パティシエの店主さんが作るのは素材にこだわったやさしいパン…mihhy東京
日本人が初めてフランスの料理部門「人間国宝」に！ 厳しい審査の詳細、次の“ある目標”…て考えていて、正直なところデザートはあまり対策していませんでした。有名パティシエのクリストフ・フェルデールさんが、すぐ側で審査していたので、ドキっとし…東龍ライフ総合
【目黒区】「コーヒーローストビバーチェ」のボトリングコーヒーで、「おウチカフェ」を手軽に楽しもう！…Vivace」を2022年にスタート。総子さんのレシピを引き継ぎつつ、パティシエが一つひとつ丁寧に手作りしています。今では人気のティラミスはもちろん、…Chikuwa東京
【名古屋市】「夏本番に備えてカラダを整える」スパイスと発酵調味料を使った優しい味のモロッコ料理…ロッコでした。アメドさんは、モロッコでパティシエ、ショコラティエ、グラシエの国家資格を取得。フランスでパティシエ、ショコラティエを経験した後来日し、7…羽矢旬良愛知
【高崎市】入ってびっくり！昭和の美容室がくつろぎカフェに大変身＊cafe Natura（並榎町）食べ応えありそうです。cafe Naturaのオーナー 干川さんは、パティシエとしてケーキ屋さんで修行した後、イタリアンレストランでは厨房経験も積まれたそうです。Takasaki_asagi群馬
【佐倉市】合同会社パウレレが展開！ スイーツ部門「Luana」が4月1日にオープンしました！…に、ドライフルーツ製法インストラクター・野菜パティシエ・ドライフルーツソムリエ・べジスイーツソムリエの資格を保有するスタッフが製造・販売を行なっていま…Maguo千葉
プチ贅沢をかなえる「うなぎ」専門店 創業精神を守りながらスイーツ開発 新たな試みを続けるワケ…コレートのスイーツの開発に余念がない。同店が特徴としている山椒を使用、パティシエが監修していてクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したフローズン ショコラ…千葉哲幸経済総合
【目黒区】9月23日（金・祝）「おいしい小麦粉の日」に、親子パン教室で小麦粉の味比べに挑戦！…べることには感動や喜びがあります。この日の体験がきっかけとなり、将来はパティシエやブーランジェになりたいという夢を持つ子どもたちがいるかもしれません。Chikuwa東京
【押上・蔵前カフェ5選】居心地抜群の下町カフェを満喫！隠れ家空間で大人の休日を…す。さらに、お得なケーキセットが楽しめるのも平日限定。シエロイリオ専属パティシエ、星野さんの特製スイーツで、優雅なカフェタイムを楽しめます。<<HAMBURG…みっきーライフ総合
【お花見ランニング】今週末は満開！おススメ谷中~上野3kmコース！…。ここの通りを左折し日暮里駅方面へ、右手のセブンイレブンを右折すると「パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ」へ、道なりに行くと「谷中霊園」へ…牧野仁ライフ総合
【パリ】一期一会の感動の味。和菓子職人・白石学さんの挑戦。…ル」として和菓子の腕前を披露するようになります。白石さんが現在シェフ・パティシエを務めるレストラン「YUSHIN」の夜のコースで出される「アシェット・…鈴木春恵ヨーロッパ
音楽と食の共通点は？ バッハをテーマに開業したホテルの料理とカクテルがすごい！…ウェルネスを意識したカクテルを創作しています。さらには、日本を代表するパティシエであり、「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフの鎧塚俊彦氏が…東龍ライフ総合
街の洋菓子店からホールケーキが消える？ 若手が来ず人手不足、「甘くない」働き方改革…人を出しても来ない、若手を叱れない……。個人洋菓子店の苦悩技術職であるパティシエは、一通りの仕事をこなせるようになるまで最低でも3～4年かかるという（…笹木理恵ライフ総合
林修氏が紹介した「食べログ3.7点の飲食店はコスパが悪い」は正しいか？ 不透明なコスパ信仰への危惧…通した利酒師もいるのか、ファインダイニングでもパティシエを置いているのか、チーズプロフェッショナルの資格を有している者がいるかどうかによっても、人件費…東龍ライフ総合- 球の重箱、桜の春菓…をご提供しているが、ティータイムはアイドルタイムとなっていた。シェフ パティシエを務める加藤憲男は焼き菓子が得意ということもあり、アフタヌーンティーを…東龍ライフ総合
