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日本酒の関連企業は、これから大成功するかもしれない…今回のコラムは「日本酒」をテーマにお伝えしたい。 日本酒については、これまでずっと書きたかったテーマだった。だが、そのタイミングがなかなか到来せず、…会社四季報オンライン経済総合
道の駅なみえに「日本酒ソムリエＡＩ」設置 ＡＩが自分好みの日本酒を提案 お土産選びにも 福島県浪江町…を操作し、酒を飲んでなりたい気分や、好きな味わいなど選ぶと、好みに合った日本酒を提案してくれる仕組み。日本酒を飲み慣れていない人が好きな酒を探し出せる…福島民報福島
道頓堀に飲食施設「道頓堀 屋台村 祭」 天ぷら、海鮮、焼き鳥など10店…和牛の串焼きなどを販売する。価格は400円～3,800円。 2階には日本酒を楽しめるスペースのほか、射的遊びや、和太鼓の体験ブースなども用意する。定…みんなの経済新聞ネットワーク大阪
「日本酒の神様」鈴木賢二さん（福島県酒造組合特別顧問）講演会 白河市立図書館…体の底上げを進めたこと、吟醸酒製造マニュアルを作成した効果にも触れた。 会場には多くの日本酒ファンが詰めかけ、「日本酒の神様」とも称される鈴木さんの話に聞き入った。福島民報福島
ノーベル賞、シンギュラリティ、角幡唯介、箱根5区、死の現場…11月の気になるノンフィクション…『女たちがつくってきたお酒の歴史』 マロリー・オメーラ（著）、椰野 みさと（翻訳）女性杜氏が誕生した、といったニュースの時に“酒の世界は男社会で…”と…SlowNews／スローニュース社会
駅前食堂で期間限定販売…ビールのような、ワインのような発泡酒 巨峰の香りと酸味、ホップの苦味が調和 埼玉・横瀬の地域商社と秩父の麦酒醸造所がコラボ 房販売できない巨峰の活用に挑戦…下吉田の合同会社ベア・ミート・ビア秩父麦酒醸造所がコラボレーションした発泡酒「くまさんのまごぶどう」が、西武鉄道横瀬駅前のENgaWA駅前食堂で販売開…埼玉新聞埼玉
東京国税局で酒造りの鑑評会 44銘柄が優等賞…日本酒や焼酎の出来栄えを競う鑑評会の表彰式が東京国税局で開かれ、今年の「優等賞」が決まりました。 酒造りの技術の発展を目指して開かれた鑑評会には1…テレビ朝日系（ANN）社会
【厳選】寄りたくなる"おとなの居酒屋"3軒 駒沢大学・恵比寿・目黒エリア編…す。それならこだわりの和の店で、一献楽しんでみませんか。おいしい肴と沁みる酒、空間までもがご馳走の、ちょっといい店を東京の目黒・恵比寿方面と世田谷エリ…おとなの週末ライフ総合
ふくしまFM企画で誕生、日本酒発売 浪江の鈴木酒造店が製造…した日本酒に仕上げた。 28日に同FMの番組内で発売記念の生放送が行われ、北村さんと鈴木特別顧問、同酒造店の鈴木荘司専務が出来上がった日本酒について…福島民友新聞福島
ＮＹで新潟県食材ＰＲ新潟県は２８日、ニューヨークで県特産の食品をＰＲするイベントを開いた。飲食店関係者らに新潟米を使ったおにぎりや日本酒が振る舞われたほか、梨や高校生が開発した魚醤（ぎょしょう）なども試食してもらった。時事通信経済総合
「月山和牛」の芋煮、地酒と一緒に舌鼓 西川でまつり西川町のブランド牛「月山和牛」を使った芋煮と、町内で造られた酒を味わう「月山和牛三酒まつり」が20日、同町の旧川土居小で開かれた。県内外から集まった…山形新聞山形
新潟知事、NYで県産品魅力発信 世界遺産・佐渡もアピール【ニューヨーク共同】新潟県は28日、ニューヨークで飲食業界関係者を招き、県産の日本酒や食材の魅力を発信するイベントを開いた。花角英世知事は「県産品を取り扱うき…共同通信社会
パリで灘五郷をPR 「酒造り唄」初披露も…宮市と神戸市にまたがる日本有数の酒どころ「灘五郷」をPRするイベントが行われた。日本酒造りの作業工程で歌われてきた「酒造り唄」の実演も披露され、会場か…共同通信国際総合
UCCの“食べるコーヒー”「YOINED(ヨインド)」が1年ぶりに再販、2023年は5日で目標数量達成、新訴求は酒肴シーンに寄り添う“おつまみコーヒー”…して、コーヒー好きの大人に寄り添い、お酒とマリアージュする「おつまみコーヒー」を提案する。“コーヒーの香りをお酒と嗜む”という、飲まないコーヒーならで…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
日本酒一合缶の優位性に着目 地域酒蔵100蔵と提携してシェア拡大目指す Agnavi…学生も多い。自身は農芸化学科でアミノ酸研究をしていたが「日本酒の醸造技術の高さや、日本酒文化の伝統や深みに興味を抱くようになった」という。 学生時代に…食品新聞経済総合
日本酒人気上昇中のオーストラリアで売れている、知られざる高級酒とは…げた。 「酒サムライ」(日本酒の素晴らしさを世界に伝える伝道師)に叙任された酒ソムリエのシモーヌ・メイナードさんによる酒セミナーや、新潟酒セミナーなども実施された。マイナビニュースライフ総合
中央線の国立駅と武蔵境駅で日本酒飲み比べ 全国各地の50銘柄が集結全国各地のお酒を一合缶でサクッと楽しめる企画だ。11月1日～12月22日の週末限定で、JR国立駅と武蔵境駅に「旅する日本酒店」が期間限定でオープンする。オーヴォライフ総合
新米の杜氏は自身の酒をどう飲んだのか? 銘酒「臥龍梅」を醸す静岡『三和酒造』…酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？力強さとフルー…おとなの週末ライフ総合
全国燗酒コンテスト最高金賞に「誉富士」 浜松酒造「酒の奥深さを改めて知った」…飲むよう設計した酒。酒の奥深さを改めて知った」と振り返った。 ぬる燗部門は720ミリリットルで税別1250円超などの規定に合う日本酒が対象で45度に…静岡新聞DIGITAL静岡
【プロに聞いてみた】もっと美味しくなる！ 日本酒の“通な”味わい方とは？近年の日本酒ブームは日本酒を愛する人もこれまで親しんでこなかった人も、飲みやすく美味しい日本酒が増えています。海外の人にも支持されるほど、その奥深い…食楽webライフ総合
【酒屋と飲食店のおいしい関係】vol.3 宮大工造りのレトロモダン『飲み喰い道楽 男魚魚』で味わう「國権 特別純米酒 夢の香」の極意…します。 紹介するお酒は日本酒「國権 特別純米酒 夢の香」(国権酒造株式会社)。福島県南会津に蔵元があります。 様々な日本酒を飲み比べたどり着いた「國権…食楽webライフ総合
飲酒運転防止にも 純アルコール量と分解時間が把握できる厚労省ツール「アルコールウォッチ」を使ってみた…にアクセスして、飲んだお酒をドラッグ＆ドロップで所定の棚に並べるだけ。選べるお酒はビール、酎ハイ、ハイボール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーと多岐にわたる。よろず～ニュースIT総合
「父はお酒の量が増えると暴れて、母は16歳のときに家を出ていきました」岡田美里が温かい結婚生活に憧れた幼少期の“ツラすぎる思い出”…とか。 岡田 私の生育歴にも関わってくると思いますが、私が学生時代、父のお酒の量が増えて暴言や暴力がひどく、手が付けられない時期があったんです。父が暴…文春オンラインエンタメ総合
松田元太、おバカキャラ卒業目指すも共演者から総ツッコミ「何を仰ってるんですか？」『酒のツマミ』でスタジオから爆笑さらう7人組グループ・Travis Japanの松田元太が25日放送のフジテレビ系バラエティー『酒のツマミになる話』（毎週金曜 後9：58）に出演。おバカキャラ卒業のために…オリコンエンタメ総合
松田元太、『酒のツマミ』でジャック・スパロウに変身 高クオリティの仮装に「気付かなかった笑」7人組グループ・Travis Japanの松田元太が25日放送のフジテレビ系バラエティー『酒のツマミになる話』（毎週金曜 後9：58）に出演。高クオリティのコスプレを披露した。オリコンエンタメ総合
「奈良漬じゃなくて甲南漬」だけど「甲南漬は奈良漬」 お酒で有名な神戸・御影で愛されるお漬物【兵動大樹の今昔さんぽ】…表する酒どころ「灘五郷」の一つです。 今回の写真は1930年（昭和5年）に撮影されたもの。手前には線路があり、商店のような建物には「みりん酒と○○漬…関西テレビ兵庫
「Gibier MIYAMA」のセカンドライン！ リーズナブルにジビエを楽しめる立ち飲み酒場がオープン（京都河原町）…季折々の表情を見せる高瀬川沿いに位置し、美しい景色を眺めながら粋なアテとお酒が楽しめます。 「㐂（よろこ）ぶ酒場を作りたい」という思いで、凧が飾られ…食べログマガジンライフ総合
バイきんぐ小峠がブルース・ウィリス、ヒコロヒーが六本木の雀荘にいる謎の女性に仮装…「酒のツマミになる話」（フジテレビ系）の明日10月25日（金）放送回に千鳥のほか、ゲストとしてバイきんぐ小峠、ヒコロヒー、えなこ、鳥谷敬、松田元太（Travis…お笑いナタリーエンタメ総合
Travis Japan松田元太がおバカキャラを卒業？九九を勉強中 『酒のツマミになる話』で心境の変化語る…ravis Japanの松田元太が、25日放送のフジテレビ系バラエティー『酒のツマミになる話』（毎週金曜 後9：58）に出演する。今回は千鳥（ノブ、大…オリコンエンタメ総合
Travis Japan・松田元太、おバカキャラを卒業したい？ ゲストがハロウィーン仮装で登場！ あすの『酒のツマミになる話』あす10月25日放送のバラエティー番組『酒のツマミになる話』（フジテレビ系）は、“日本一のコスプレイヤー”のえなこ、バイきんぐ・小峠英二、鳥谷敬、…クランクイン！エンタメ総合
＜鳥谷敬＞阪神時代、同僚投手に“かなりの雨男” ファンの間で有名、エピソード披露 「酒のツマミ」でドラキュラ姿も…ースなどで活躍した鳥谷敬さんが、10月25日放送のトークバラエティー番組「酒のツマミになる話」（フジテレビ系、金曜午後9時58分）にゲスト出演。ドラキ…MANTANWEBエンタメ総合
余った野菜で超簡単にできる「炊き込みご飯」のレシピ！ おいしく作る秘訣も伝授…タイプの料理酒を選ぶこと。料理酒の塩分がまろやかな塩味を引き出し、味をととのえてくれるんです。 ホクホク甘い「まるごとさつまいもの料理酒ご飯」 面倒…食楽webライフ総合
浅草橋の路地にたたずむ日本家屋の蕎麦屋 『手打そば 更里』で蕎麦前を堪能してほしい!…点の情報です。 …つづく「未知のお酒、店主の趣味全開な店内…通いたくなる「キャラ濃いめ酒場」のススメ」では、旨い酒と相性抜群の料理やつまみ、それらを供…おとなの週末ライフ総合
なぜ、コンビニや駅で「バー」が増えているの？ 参入ハードルをとことん下げた“仕組み”が面白い…う機会が少ないライト層を取り込むことに成功したようだ。 日本酒やワインといった食中酒と比較すると、ウイスキーは単体でも楽しみやすく、厨房設備や調理器…ITmedia ビジネスオンライン経済総合
“おつかれシーン”ごとに3種のクラフトビールが登場！「おつかれ」と言ってほしいエピソードでビールセットがもらえる!?…■3種のビールとグラスを詰め込んだオリジナルセット「おつかれっ酒ボックス」 「おつかれっ酒」と「おつかれっ酒 ビール缶グラス」を詰め込んだ特製セット。自分用はも…ウォーカープラス経済総合
UCCからお酒に合う「コーヒーおつまみ」新提案 焙煎豆を抽出せずに丸ごと-196℃で凍結粉砕したコーヒー食品の事業化へ前進再発売にあたり、パッケージはお酒のボトルと持ち運び一緒に置けるように縦長のデザインに刷新。これにより「ワインやお酒の入った袋をギフトとして持っていく…食品新聞経済総合
【修行僧が行く！“格ゲー聖地”探訪】有名ゲーセンの名を受け継ぐ日本酒バル「BET.50」は格ゲーファンの“憩いの場”だった…■マスターのゴンタさんは格ゲーファン歴30年＆きき酒師！ 同店を切り盛りする店主のゴンタさんは、日本酒のソムリエと言える「きき酒師」(※「きき」は口偏に利)の資格を…ウォーカープラスライフ総合
ケンドーコバヤシお勧めの「晩酌」のお供は「ぶどう」。意外な提案にMCが「若いおしゃれな女子の会話みたい」…して登場。リニューアル商品を試飲しながら日本酒にまつわるトークを展開した。 「和食が好きなので自ずと日本酒の機会は増える」というケンコバ。「ロケで全国…TOKYO HEADLINE WEBエンタメ総合
マカオ当局による2024年1～9月の違法喫煙違反検挙数は2877件…未成年飲酒事案も9件…日に「未成年者飲酒予防・管理制度法（酒類管理法）」が施行されたことを受け、市内ではマカオ政府衛生局（SSM）煙酒管理弁公室の法執行官が昼夜を問わずパト…マカオ新聞中国・台湾
日本酒「富山ブレンド」１２月発売が最後 配合は「辛口すぎず深い味」富山ブレンドは、新型コロナの影響で日本酒の消費量が落ち込む中、業界を挙げて盛り返そうと企画。個性豊かな富山の日本酒をブレンドして毎年異なる味に仕上げ、県…北日本新聞富山
京都×島根の食材から生み出すクリエイション！ 実力派店主による繊細な味わいを京都・烏丸御池で満喫して…りが仔牛との相性良しです。」 浜田産甘鯛を鱗焼きに。伏見なすの田楽みそ、酒かすのソースを添えて。魚の仕入れは、幼稚園からの同級生・河野貴裕さんが営む…食べログマガジンライフ総合
中田英寿氏「可能性は地方に眠っている」ロッテと創業200年福井の酒造会社コラボサッカー元日本代表MF中田英寿氏（47）が22日、都内で行われたロッテ「YOIYO 酒ガナッシュ＜黒龍酒造＞貴醸酒」記者発表会に出席した。 サニーサイドアップ…日刊スポーツエンタメ総合
【スターダム】舞華＆HANAKOがタッグリーグ制覇へ決起集会 優勝決定戦にゴッデス王者組を指名…制覇した舞華は、史上初の2連覇に照準を定め後輩と酒席を設けた模様。しこたま酒を飲み、酔ったところで記者を居酒屋に呼び出し、タッグリーグ制覇へ景気よく胸中を語った。東スポWEB格闘技
ロッテ、洋酒チョコ販売60年の知見いかして日本酒文化の普及に貢献 中田英寿氏監修の黒龍酒造コラボ商品で担当者が意欲…レートを60年間ずっとやってきたロッテとして、日本酒文化に少しでも貢献したいという思いがある。日本酒の入り口（エントリー）が限定的な中で、洋酒チョコレ…食品新聞経済総合
中田英寿氏がロッテと〝日本酒チョコ〟を開発 執行役員就任後初の公の場…22日、東京・南青山で行われたロッテ「YOIYO 酒ガナッシュ 黒龍貴醸酒」の記者会見に出席。日本酒とチョコレートに深い知見を持つ中田氏が開発に携わり…サンケイスポーツエンタメ総合
江戸時代気分の夜祭り 酒好きに人気だったのが、最近は20・30代女性にも…その理由とは？…統芸能を楽しむことができる夜祭りだ。 日本酒飲み放題セット付き入場券であれば、入り口でお猪口が配られ、日本酒を自由に飲み比べ。「玉乃光」や「松井酒造」…Lmaga.jpライフ総合
温泉ライターが語る 北海道でぜひ行きたい「引力の強い惑星のような秘湯」…く。脱衣所から続く階段を降りると、いよいよ天然露天風呂だ。 湯上がりの日本酒と夕食が体に染みる 念願の天然露天風呂に体を沈め、まずはたっぷりとした深…旅行読売ライフ総合
恐竜王国・福井の最新研究事情【後編】幅広いキャリアパスと科学の窓口に～新学部誕生に込めた真の狙い（福井県立大学・今井拓哉さん）…ん、茨城県つくば市のベンチャー企業・地球科学可視化技術研究所と連携し、日本酒の「恐竜ラベル」をデザインしたことがあります。 そうした活動を盛んにす…Science Portal科学
中田英寿氏、ロッテと老舗酒造会社とのコラボ企画に景気浮揚、地方創生のヒントあるか聞かれ持論展開中田氏は「YOIYO 酒ガナッシュ＜黒龍酒造＞貴醸酒」は、贈答用にもいいとの考えを示した。その上で、イベントの最後に「これだけ訪日外国人も増え、日本酒への興味も感…日刊スポーツエンタメ総合
中田英寿氏、SSU執行役員就任後初の公の場、今度はロッテ、黒龍酒造と日本酒ガナッシュ作り…味しいお酒ガナッシュタイプチョコレート」をコンセプトに、日本酒とチョコレート、どちらにも深い知見をもつ中田氏とともに、30種類以上もの日本酒を試飲。同…日刊スポーツエンタメ総合
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