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『室戸の食』を海外の人にも！急増する外国人観光客 室戸市では“食の多様性”を尊重したメニューを提供【高知】…、改めて学んでPRしようと」と話しました。 今年3月には、ハラールや完全菜食主義者であるビーガンについての基礎知識を学ぶセミナーも開かれ、室戸市全体で…RKC高知放送高知
海外で豆腐人気上昇 欧米向け輸出6年で5倍 国産大豆にニーズ海外で豆腐の人気が急上昇している。世界的なビーガン（完全菜食主義者）人口の増加を受けて、欧米向けを中心に輸出が好調。2023年の輸出金額は、英国や…日本農業新聞経済総合
パリで新潟米おにぎり人気 ショーケース入り1個680円 常連客も…3年には2店舗目も開店した。 具材はレギュラーメニューとして「梅しそ（菜食主義者対応）」の他、大葉とサンショウが利いた「焼きみそ」、牛肉とニンジンを…日本農業新聞経済総合
「鉄分が足りているか」を知るためにはココを見よ！血液検査で注目すべき「意外な項目」…B12の吸収が悪くなると、貧血を起こしやすくなるのです。胃炎だけでなく、菜食主義者でもMCVが高く出ることがあります。 しかしこれら3項目を重視する…現代ビジネスライフ総合
新しいおやつタイム！アメリカ発グルテンフリースナック「ビヨンドチュロス」 成城石井で人気の秘密とは？…ス』とは、文字通り植物性由来の食材や製品を指し、畜産物や水産物を含まない菜食中心にした「食のスタイル」が、欧米を含め世界各国で注目が集まっています。ビ…タマ・アニライフ総合
【岡崎市】お休みの方が多い土曜日開催の「オトマルシェ」。家族とゆったり訪れてみてはいかが？…・はらぺこ菓子店天秤堂：グルテンフリーの生菓子、焼き菓子 ・はしもとひとみ：菜食弁当・焼き菓子・テトラむすび ・植物菓子 翠：植物由来のお菓子 ・徳八農園：無農薬栽培の野菜…SachiReo愛知
植物由来の商品試食 観光客増で勉強会、和歌山県田辺市龍神村動物由来の食品を食べない「ベジタリアン」（菜食主義者）や「ビーガン」（完全菜食主義者）の観光客への対応を考えようと、和歌山県田辺市龍神村安井の龍神…紀伊民報和歌山
訪日旅行で相撲をエンジョイ 元力士のショーを楽しむホールが大阪で３０日に開業…人１人９５００～１万６千円。追加料金でイスラム教の戒律に沿ったハラル食や菜食主義者（ヴィーガン）用の弁当なども用意している。（田村慶子）…産経新聞経済総合
【インド】信州そばを巨大市場に初出荷、日本縮小で…ないことを示す「ベジマーク」を付け、国民の３割前後に当たるベジタリアン（菜食主義者）が安心して食べられることをアピールする。 輸出入業者を通じてイン…NNAアジア・オセアニア
【医者が教える】メンタルを安定させるために「食べたほうがいい食べ物」「避けるべき食べ物」とは？…物ってあるのでしょうか。 基本的には「菜食中心の生活」がいいとされています。 ただし、そう伝えると、「菜食主義に傾倒しすぎてストレスを抱えるように…ダイヤモンド・オンライン社会
【密着】半年間で－20㎏！健康かつ効率的なダイエットのポイントとは…管理栄養士：河原あい さん 管理栄養士、環境共生学博士。米国コーネル大学 菜食栄養学コース修了後、栄養学や健康に関する仕事を行う。Medical DOCライフ総合
200日後の大会までに20kg減量、体脂肪率5％へ!?一流マッチョへの体づくりを伝授…管理栄養士：河原あい さん 管理栄養士、環境共生学博士。米国コーネル大学 菜食栄養学コース修了後、栄養学や健康に関する仕事を行う。Medical DOCライフ総合
【大津市】6月2日はヨガフェスタ！色んなヨガを体験でき美味しい出店や映画上映もある盛り沢山イベント…したがとても美味しかったです。［以前の取材記事はこちらから］ 【大津市】菜食ランチにヴィーガンスイーツ、古着、無農薬野菜…エシカルが心地よく浸透するイ…Sari滋賀
「ジャー」とは？ドレッドにする意味は？レゲエに詳しくなくても読めば映画『ボブ・マーリー：ONE LOVE』を楽しめる9つのポイント…来はわかっていない。 ラスタの中にもさまざまなタイプがいるが、基本的に菜食主義であり、大麻を神聖な植物とする。当初、怪しい異端の宗教として嫌われ、警…ダイヤモンド・オンライン経済総合
【大阪・南森町】豊富なおかずと一緒に楽しめる割烹ランチ…割烹料理屋さんでいただける日替わり御膳をご紹介します。店名:ひがし天満 菜食兼美南森町駅・大阪天満宮駅よりそれぞれ徒歩5分程の所にあります。繁華街から…グルちゃんグルメ【大阪・関西グルメ】ライフ総合
風情ある京町家で夕食を！京都ならではのスタイリッシュな空間で個性派料理を味わおう…西木屋町」では、町家をリノベートした趣ある空間で、動物性たんぱく質を使わない菜食料理が楽しめる。呉服や着物からイメージした「織る」という言葉をコンセプトに…ウォーカープラスライフ総合
ADHD家族を支えるための4つの秘訣…疑似体験してみるのが一番だ。試しに、次のシナリオにトライしてみよう。 ●菜食オンリーでナッツやグルテン、卵にアレルギーのあるゲスト4人分の献立を頭で考…ニューズウィーク日本版国際総合
自宅の庭で犬、狼、ジャッカル、狐、ハイエナと暮らした男 偉大な功績を残した犬奇人・平岩米吉…「今日まで狼を飼育して失敗した人々は、いずれも肉食は危険になる、という迷信から無理に菜食させていたのである」（同書より） 現代に生きる私たちでも"狼は肉食、人に…BOOKSTANDエンタメ総合
アイス300種、21社が特長アピール 松山で小売店向け説明会（愛媛）…康志向の高まりから植物性のミルクを使いアレルギーのある人やビーガン（完全菜食主義者）の人が安心して食べられる商品も登場している。愛媛新聞ONLINE愛媛
人類は食物連鎖から“解放”されるのか？「秘密の森」シリーズ脚本家が手がけたSFサスペンスの野心作「支配種」が問うもの…人類が肉を食べ始めたのは、およそ250万年前のことだと言われている。以来、菜食主義者が増えつつあるが、世界的に見れば肉食の人口が圧倒的だ。そして肉食を止…MOVIE WALKER PRESS映画
「50万円払っても働けない……」未経験からのヨガインストラクターが挫折する、職探しの壁。乗り越えるには？｜ヨガインストラクターのひとり言…しかも、寝起きするのは大部屋。起床後は朝ヨガから始まり、食事は3食とも玄米菜食。一日の講義が終わると、順番にまわってくる時間制の入浴。まだ終わりません。女子SPA！ライフ総合
「ライ麦パン」北欧デンマークで1000年作られている人気の理由は？ 魅力を紹介する『ロブロの教科書』…等教育機関で健康と栄養の学位を取得。シュタイナー教育機関でのオーガニック菜食給食の献立指導および給食導入プログラム開発を担当。誠文堂新光社『北欧料理大…リアルサウンドエンタメ総合
5月4日は「みどりの日」！環境にいいプラントベースフードが美容と健康にもいいって本当？…える、という選択肢が本格的に世界に広まりはじめました。 ちなみに、日本で菜食やプラントベースが浸透しはじめたのは、仏教とともに精進料理が中国から持ち込…yoiライフ総合
肉ナシなのにこんなにジューシー!? 野菜の小籠包に衝撃…絶対行くべき 【台湾の菜食グルメ】3選台湾東部・花蓮で発生した地震の被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 CREA編集部では、台湾観光庁の声明や、現地コーディネーターか…CREA WEBライフ総合
【カルディ 新製品】たっぷり植物性プロテインがお菓子で摂れちゃう！「レンズ豆のチップス」…たキャニスタータイプ。出典：公式ホームページより今年は、ヴィーガン（完全菜食主義者）に適した植物ベースのグルテンフリー・スナックブランド「プラントベー…タマ・アニライフ総合
六本木ヒルズノースタワー1階にオールプラントベースの複合型飲食店がオープン…ン（ハーフサイズ）夕方の時間帯から営業がスタートする「トソ」は酒肴として菜食料理を愉しむことをコンセプトに「生春巻き」や「ジャンボマッシュルームのステーキ…中川マナブライフ総合
【岡山市北区】5/3・4・5に石山公園で「ゴールデン夜市」開催。子供達には新しく、大人には懐かしく…HE MAGRITTE168Proposta2ndCRAZY STEAK菜食印度カレーいなほ屋創作料理 銅屋串カツ おーばんイタリア料理macchia焼肉…岡本康史岡山
【トレーニング】糖尿病を予防する有酸素運動。半年間密着の結果とは…管理栄養士：河原あい さん 管理栄養士、環境共生学博士。米国コーネル大学 菜食栄養学コース修了後、栄養学や健康に関する仕事を行う。Medical DOCライフ総合
【トレーニング】太りにくい体をつくる筋トレ。半年間密着の結果とは…管理栄養士：河原あい さん 管理栄養士、環境共生学博士。米国コーネル大学 菜食栄養学コース修了後、栄養学や健康に関する仕事を行う。Medical DOCライフ総合
【泉佐野市】「毎日通いたい…」と“カレー通”が太鼓判をおす実力店が駅チカにオープン 肴＆夜営業も〇…るような一杯です。聞くところによると、南インドで食べられているミールス(菜食料理を中心とした定食)に「ラッサム」がついてくるのだとか。内臓の働きを良く…旅する日々の記憶と記録。matka08大阪
【大津市】第2回めぐりばmarketレポート！今回も美味しくて地球にやさしいグルメに素敵なお店が出店…風味の良いしっとりとした美味しいマフィンでした。菜食ランチBOXもいただきました。音杜otoさんは菜食やヴィーガンの美味しさを広めて、選択肢が増えるこ…Sari滋賀
日本人が考える家庭での気候変動対策1位は「リサイクル」、最も効果的なのは「車を持たない生活」…関の利用」、「リファービッシュ（不良品や中古品を整備して使うこと）」、「菜食」が続く（出典：論文「消費方法が気候変動をどれだけ緩和するか数値化する」デ…オルタナ環境
「ビーガン」向けメニュー提供の飲食店、国内で増加中 体の変化で必要とする人も…ビーガン記者が福井で食レポ…肉や魚だけでなく、卵や乳製品も含めて動物性食品を食べないビーガン（完全菜食主義者）が海外だけでなく国内でも増えている。ビーガン向けのメニューを提供す…福井新聞ＯＮＬＩＮＥ福井
「これ、から揚げじゃないの？」 肉・魚不使用の満足＆栄養満点レシピ本『からだが整う菜食べんとう』レシピ本『からだが整う菜食べんとう』が4月25日に主婦と生活社より発売される。 本書は肉や魚介、卵、乳製品など動物性食品は使わず、野菜や乾物、豆…リアルサウンドエンタメ総合
「これ、から揚げじゃないの！？」 薬膳の知恵を取り入れたレシピ集“からだが整う菜食べんとう”が登場…が整う菜食べんとう”（1790円）を発売する。これは肉や魚介、卵、乳製品などの動物性食品は使わず、野菜や乾物、豆といった植物性食品だけで作る菜食（ビー…WWDJAPAN.com経済総合
【長岡市】レストランHIGH AMBITIONに前菜ビュッフェ登場【4月19日リニューアルオープン】…を一旦お休みしていたこちらのレストラン。2024年4月19日（金）より「菜食健美」をテーマに、前菜ビュッフェと本格イタリアンを楽しむレストランへとリニ…pico新潟
あべこうじ＆高橋愛、夫婦揃って会見登場 結婚10周年の仲良しぶり披露…ガン（菜食主義者）のお店が大好きで、しょっちゅう行っています。もともと私はお肉を食べないんです。『元町 ヴィーガン』で検索してヒットした」と菜食主義者…モデルプレスエンタメ総合
アレルギー反応はなぜ起こる？ 押さえておきたい基本のメカニズム（専門家が監修）…愛する淵江さんご夫婦が2021年にワイキキに開いたカフェだ。 「すべてを菜食にしようと提案しているわけではありません。1日に1食でもこのようなフードを…Tarzan Webライフ総合
パワーの源は肉ではなく野菜…食意識で変身した“新たな”小笠原慎之介…野菜を食べることには興味もなかった。 それがどうだ。見向きもしなかった菜食主義に振り切れた。ネーム入りのマイ肉包丁は自宅キッチンの棚の奥にしまった。ベースボールキング野球
【レタスやキャベツなどの葉物野菜を意識する】食べ方で、認知症を回避する～リコード法・後篇②…法を取り入れているのだが、「ケト」はケトン体を、「フレックス」は緩やかな菜食主義を、「12/3」は時間を表している。前回はそのうちのケトン体について紹介した。Wedge（ウェッジ）政治
ヴィーガンになったアーティストたち、その理由、その生活とは？…環境問題に取り組む5人のアーティストが自分の思いを語り、菜食主義となったいきさつ、現在の食習慣や健康になるためのアドバイス、好きな食べ物について教えてくれた。フィガロジャポンライフ総合
肉みそ代替 キノコや豆で 菜食主義者向け「じゃじゃ麺」 5事業者開発 岩手・盛岡盛岡市を中心とする盛岡じゃじゃ麺提供店は、ベジタリアンに対応したメニューを新たに開発した。ソウルフードとして親しまれているじゃじゃ麺界に登場する新…岩手日日新聞社岩手
【大津市】人に地球に生き物にやさしいマルシェ「めぐりばmarket」第2回開催告知！…店告知あり音杜 oto 菜食のごはん、天然酵母を使ったパンやお菓子を販売されている出店スタイルのごはん屋さんです。今回は菜食ランチBOX・ヴィーガンス…Sari滋賀
【福岡市南区】那の川・妙静寺で4/6・7にお店マルシェが開催されます！ 出店ラインナップを一挙ご紹介…。画像提供：風土市▼veggie食堂 船出屋古賀市のローカル菜食食堂。ベジバーガー 菜食弁当 など画像提供：風土市▼ここく在来種の大豆と大麦を自然栽培…いもひこ福岡
【シンガポール】食品開発ＮＨＰ、チョコブランドの店舗開設…設。将来的には実店舗での販売も検討する。 シンガポールはビーガン（完全菜食主義者）やイスラム教の戒律『ハラル』対応を含めた植物由来、アレルゲンフリー…NNAアジア・オセアニア
食中毒対策は加熱するだけではだめ？ 熱に強い食中毒菌「セレウス菌」を管理栄養士が解説…さん（管理栄養士） 管理栄養士免許取得後、環境共生学の博士号取得。 米国コーネル大学の菜食栄養学（e-learningコース）で栄養学や健康について学びを深めながら…Medical DOCライフ総合
『世界の食はどうなるか──フードテック、食糧生産、持続可能性』イェルク・スヌーク、ステイファン・ファン・ロンパイ著／野口正雄訳 評者：畑中三応子【新刊この一冊】…環境負荷がきわめて大きいことから、欧米では週に1日以上肉を控える緩やかな菜食主義者（フレキシタリアン）が増えている。そこで急速に発達しているのが、代替…中央公論文化・アート
【岡崎市】お花見や散歩がてら「オトマルシェ」へ寄ってみてはいかがでしょう？…・はらぺこ菓子店天秤堂：グルテンフリーの生菓子、焼き菓子 ・はしもとひとみ：菜食弁当・焼き菓子・テトラむすび ・dotty：似顔絵・イラスト雑貨 ・石川古道商店：古道具…SachiReo愛知
ザ・ローリング・ストーンズの名盤『スティール・ホイールズ』など全23作をジャケ・ドローが腕時計に！ 結成60周年記念コラボウオッチを仕掛けたインド人実業家に取材…とで個人的な質問として追加の情報を教えてくれた。 「私はヴィーガン（完全菜食主義）になって18年なのですが、ミックも長年にわたってベジタリアンであり、…WATCHNAVI Salon産業
【大阪・西中島】野菜たっぷりヘルシーなカレーのランチ！本格西インド料理「カジャナ」…いずれも日替わり。辛さは控えめなので、日本人の口に合いますね。西インドは菜食主義者が多いらしく、同店のカレーも野菜たっぷりで健康的です。肉は食べないの…北代靖典大阪
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